農(nóng)產(chǎn)品三大電商模式

1、農(nóng)產(chǎn)品電商的三大模式今天，農(nóng)產(chǎn)品或生鮮電商市場相對來看是藍海市場，于是各類企業(yè)紛紛進入， 多數(shù)也是從自身的優(yōu)勢資源切入，總覽這個市場，主要有三種經(jīng)營業(yè)態(tài)。一、農(nóng)產(chǎn)品電商的 B2C 模式B2C 模式是目前電商領(lǐng)域里最主要的經(jīng)營業(yè)態(tài)，如順豐集團的順豐優(yōu)選、本來生活網(wǎng)、 沱沱工社等。此類模式里又分兩種經(jīng)營形式，一類是純B2C,即自身不種植、飼養(yǎng)任何產(chǎn)品，所售賣的產(chǎn)品均來自其他品牌商和農(nóng)場，典型代表是順豐優(yōu)選、本來生活。另一類是“自有農(nóng)場 B2C，即企業(yè)自身在某地區(qū)承包農(nóng)場，親自種植瓜果蔬菜、飼養(yǎng)雞鴨牛羊等，然后通過自 建 B2C 網(wǎng)站的方式直接銷售給消費者，因此其所售賣的產(chǎn)品多是自己的產(chǎn)品，當然為了

2、豐富產(chǎn)品也會整合少量其他農(nóng)場或品牌商的產(chǎn)品。順豐優(yōu)選定位在高端進口食品及生鮮，價位也比較高。盡管順豐優(yōu)選不差錢， 并有很強的物流配送能力，但并沒有非常激進的迅速擴展，而是延續(xù)了順豐一貫低調(diào)、穩(wěn)健的做事風格，走得相對謹慎，2013 年 2 月 26 日，順豐優(yōu)選在站穩(wěn)北京市場后，開通了上海、廣州、深 圳的業(yè)務，根據(jù)Alexa 統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，順豐優(yōu)選單天的 IP 在 4 萬左右，如果按照 5%的平均轉(zhuǎn) 換率來計算，順豐單天的訂單量應在 2000 單左右。但能否盈利和客單量并沒有直接關(guān)系，取決盈利的一個重要指標是“客單價”，即客單價越高盈利的可能性越大，客單量只能依靠規(guī)模效應來降低綜合成本，單天 2

3、000 單顯然也無法形成規(guī)模效應，而客單價在200 左右，相對其 20-30 元/單的配送成本，想盈利更是不太可能，更何況生鮮類食品還有高達20%甚至更高的產(chǎn)品損耗。另外一類是類似沱沱工社的電商企業(yè)，其自己擁有種養(yǎng)基地，沱沱工社承包了約1000畝農(nóng)場，種植一些時令蔬菜、瓜果，并散養(yǎng)一些土雞、土豬等牲畜，其用意是希望提供可掌 控的健康食物，優(yōu)勢是可以很快的建立和消費者的信任感，但缺陷是無法滿足消費者更加豐富的口味需求。況且，根據(jù)有經(jīng)驗的人測算，1000 畝地如果全部利用起來， 生產(chǎn)出的產(chǎn)品也 僅僅滿足 2000戶家庭的消費，顯然市場是有限的。同類型的企業(yè)還有菜管家等，其在上海算是比較早涉足這塊市

4、場的電商企業(yè)，除了零售之外，另外一部分盈利來源是企事業(yè)單位的福利采購，但悲觀的是這塊市場本身并不穩(wěn)定，菜管家去年高管流失嚴重，生存危機從未離開過。既然這個行業(yè)很難盈利， 為什么大家還要搶破頭的進入呢在資本市場上，賺不賺錢不是首要考慮的因素，迅速獲取市場份額才是商家的戰(zhàn)略要點。舉例 1:互聯(lián)網(wǎng)時代的“遂昌模式”江浙地區(qū)的民營經(jīng)濟在我國經(jīng)濟發(fā)展的轉(zhuǎn)型中一直走在前列，在互聯(lián)網(wǎng)應用的大時代， 這里的電子商務氣息不輸大城市。2012 年遂昌縣僅在淘寶網(wǎng)就賣出 2 億多元的特色農(nóng)產(chǎn)品。遂昌或許可以成為一個樣本，為中國千萬小縣城開拓線上渠道提供參考價值，這或許是互聯(lián)網(wǎng)時代的“遂昌模式”。淘寶網(wǎng)上的“遂昌館”

5、、“行走時光”網(wǎng)店和天貓上的“遂網(wǎng)食品專營店”等不同風格 的千余家店鋪，竹炭花生、烤薯、土豬肉等特色農(nóng)產(chǎn)品非常熱銷。遂昌縣的村民經(jīng)過培訓、 通過商品統(tǒng)一采購成為淘寶賣家，而淘寶進農(nóng)村也讓村民不出縣城就能買到來自世界各地的 商品。2010 年底，浙江遂網(wǎng)電子商務有限公司 （ 以下簡稱“遂網(wǎng)電商” ） 成立， 主要承擔遂昌網(wǎng) 店協(xié)會旗下如采購、 物流、倉儲、運營及相關(guān)場地建設(shè)等運營性投入項目。 遂網(wǎng)電商會定期 對農(nóng)產(chǎn)品進行篩選、收購，之后再經(jīng)網(wǎng)絡銷售給淘寶網(wǎng)、1 號店及京東上的零售電商企業(yè)。去年 4 月中旬，遂昌土豬肉首次嘗試生鮮產(chǎn)品網(wǎng)絡叫賣就在聚劃算上創(chuàng)造了“十分鐘 1000 斤、三天 2萬斤”

6、的團購奇跡。而此次團購活動的組織方就是遂網(wǎng)電商。通過政府搭建的電商平臺， 遂昌農(nóng)戶的生活有了巨大變化： 從事電商相關(guān)工作， 解決了 遂昌村民的待業(yè)問題； 傳統(tǒng)商家的轉(zhuǎn)型與大學生歸來創(chuàng)業(yè)， 為遂昌縣帶來新活力； 信息流動 性增強，產(chǎn)品品牌化也使得農(nóng)戶有了更高的議價能力。數(shù)據(jù)顯示， 遂昌電子商務自 2005 年萌芽， 從 2010 年起對縣域經(jīng)濟的影響開始增強， 網(wǎng)絡 零售中的網(wǎng)購額占社會消費品零售總額比例從%上升到 %。二、“家庭會員宅配”模式您只需儲值成為會員，就可坐享新鮮蔬菜送貨上門服務，這一復制臺灣的蔬菜配送模式 “康沛運”菜宅配服務現(xiàn)身冰城。短短時日，這一“會員菜消費”群體已增至百余人，

7、其中更不乏消費額萬元以上的“買菜大戶”。無農(nóng)藥化肥鮮菜憑會員卡儲值買“這些蔬菜是剛從山東蔬菜基地采摘下來的，這還有當?shù)貦z測部門開的檢測報告，都是 沒有化肥和農(nóng)藥的新鮮菜。 ”“康沛運”運營總監(jiān)廖秋欽介紹說。 在臺灣從事蔬菜宅配營銷 12 年， 2012 年 11 月，哈爾濱天順生態(tài)農(nóng)業(yè)投資有限公司開展“康沛運”蔬菜宅配服務，并請來廖秋欽及其團隊管理。 廖秋欽說， “康沛運”目前有三處蔬菜基地， 冬季配送蔬菜以山東 昌樂蔬菜基地為主，其他季節(jié)從省農(nóng)科院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)以及天順生態(tài)農(nóng)業(yè)種植基地選購、 采摘蔬菜。廖秋欽告訴記者， “康沛運”蔬菜“宅配”的銷售模式是會員制， 通過會員卡儲值換取 相應點數(shù)

8、， 用點數(shù)買菜。 一點換一箱菜， 夠一個三口或四口之家吃一周的。 對應的價格在 200 元左右。 定期還會為會員送上世界各地的美食特產(chǎn)。“根據(jù)營養(yǎng)搭配， 即使在冬季我們也有六十多個品種的蔬菜供選擇?！贝送?，蔬菜配送采取專人、專車、專區(qū)負責制，工作人員對 應固定會員，如會員感覺哪種菜不喜歡吃，管家還會做出有針對的調(diào)整。這類模式嚴格意義上并非是純電商模式， 其主要是通過家庭宅配的方式把自家農(nóng)莊的產(chǎn) 品直接配送到家庭會員。 首先要形成規(guī)模化種植及飼養(yǎng)， 其次通過官網(wǎng)發(fā)布產(chǎn)品的供應信息， 最后會員可以通過網(wǎng)上的會員系統(tǒng)提前預定今后需要的產(chǎn)品， 待產(chǎn)品生產(chǎn)出來后就可以按照 預定需求配送到家了。因此，這類

9、模式的主要盈利來源并非零售， 而是來自家庭會員的年卡、 季卡或月卡消費。 此類模式的典型代表是多利農(nóng)莊、一畝田、忠良網(wǎng)等。多利農(nóng)莊的創(chuàng)始人為張同貴先生，最早在上海經(jīng)營多利川菜館，5 年前將幾十家川菜館整個賣掉， 之后便揣著資金進入了農(nóng)業(yè)種植業(yè)， 先是在浦東大團鎮(zhèn)取得了 1750 畝的農(nóng)地， 然 后經(jīng)過 3 年的土質(zhì)轉(zhuǎn)換后， 便種植起了有機蔬菜。 而至今， 多利已經(jīng)把觸角伸向了全國各地， 已整合北京、上海、云南、浙江等七個生產(chǎn)基地，規(guī)模達數(shù)萬畝，因為模式相對固定，盈利 模式清晰， 多利已先后獲得了兩輪資本融資，總計在 4000 萬美元左右， 并正在積極洽談第三 輪融資。然而，多利并非已經(jīng)盈利，多

10、利本質(zhì)是繼續(xù)擴大市場規(guī)模，縝密的布局農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈， 其欲做全國最大的有機食品生產(chǎn)商和宅配供應商，其目標在資本市場，上市是其終極目標。為此，多利農(nóng)莊不惜血本聘請外籍高管， 請來各類種養(yǎng)專家， 以增強自身的軟實力，并花費 巨資建立現(xiàn)代化的冷庫、 恒溫室、流水作業(yè)臺等，自建冷鏈物流體系等，這些固定資產(chǎn)的投 入是一次性和階段性的， 想要憑借銷售蔬菜來打平成本幾乎不可能，所謂“項莊舞劍意在沛 公”，未來的市場才是其想要的。上海的一畝田、 深圳的忠良網(wǎng)均是類似模式， 這類模式挑戰(zhàn)的是資本和擴張速度， 如果 沒有密集的資本投入， 只能在盈利和規(guī)模之間做個取舍， 顯然大多數(shù)企業(yè)均沒有多利的運氣 和能力，只能在

11、追尋盈利的路上慢慢嘗試。三、“訂單農(nóng)業(yè)”模式這種業(yè)態(tài)最早來自美國，其稱之謂叫CSA 社區(qū)支持農(nóng)業(yè)），而我們的方式還不完全屬于這類方式，姑且叫“訂單農(nóng)業(yè)”?，F(xiàn)在新興起來的訂單式農(nóng)業(yè)因其特有的產(chǎn)銷模式，深受廣大農(nóng)戶的信賴與好評。訂單農(nóng) 業(yè)想農(nóng)民之所想，采用正確的方式方法有效的解除了農(nóng)民的后顧之憂，更好的體現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng) 民的進步思想及現(xiàn)代化發(fā)展步伐。訂單式農(nóng)業(yè)采用特有的產(chǎn)銷模式，將是未來帶動農(nóng)民發(fā)展致富的主要形式及方法。目前在上海、北京等一線城市， 有不少小型農(nóng)場經(jīng)營者均在嘗試此類方式，比如， 上個 月在上海崇明有兩位崇尚天然種植的經(jīng)營者就在接受預訂夏天的西瓜，100 斤起訂， 5 元/ 斤，配送費用

12、另外計算（或到指定地點自提 ），消費者需要事先支付一定的訂金，待西瓜成熟后便 配送給消費者。這類經(jīng)營者受規(guī)模所限， 并沒有投入巨資建立電商平臺，多是依托在淘寶網(wǎng)的 C 店進行銷售。這類經(jīng)營方式的最大賣點，是經(jīng)營者承諾用最天然的方式種植，不打農(nóng)藥、不施化肥、不加生長素等，因此在你信任產(chǎn)品之前需要先了解和信任經(jīng)營者，但同時你也需要承擔相應 的種植風險，即不管今后天氣是旱是澇，種出來的西瓜你都需照單全收。舉例 2：農(nóng)產(chǎn)品“私人定制”漸風行在濟南市歷城區(qū)董家鎮(zhèn)張而村盛產(chǎn)牛奶草莓的大棚里， 記者見到了敢于創(chuàng)新的種植戶劉 明兄弟二人。記者注意到， 周末前來采摘草莓的家庭不在少數(shù)。 奇怪的是， 這些家庭都是

13、在不同的地 塊里各自采摘著。 在劉明解釋后記者才明白， 原來這些家庭都有屬于自己的、 各自標號的草 莓種植采摘區(qū)域?！拔覀儚娜ツ觊_始嘗試對一部分大棚里的少量草莓區(qū)域進行出租。 考慮到草莓的生長特 性，目前還是由我們進行種植和管理，家庭可以參與的是游玩和采摘?！痹趧⒚鞯膶嵺`中，大棚里的草莓一點點被“出租”了出去?！安葺谶\銷過程中很容易受到擠壓和損傷， 一旦破相， 銷售就會受到影響。 我們 就干脆直接讓消費者認領(lǐng)好草莓地， 成熟后， 大人和孩子不僅能享受到田園風光和干農(nóng)活的 樂趣，也為我們減少了一定的銷售環(huán)節(jié)，還能保證利潤。”劉明說。除了果蔬的訂單式消費，目前還有對養(yǎng)殖類和水產(chǎn)類產(chǎn)品的“認養(yǎng)”。 在濟南南部山區(qū)， 記者跟隨濟南某化妝品公司的老板李元去看了他們家雞蛋和禽類的“來源地”?！捌拮尤ツ晟藢殞殻?我們對牛奶、 雞蛋和肉類的安全問題非常重視。 于是就在朋友的 推薦下，認識了養(yǎng)殖戶老盧。”雖然超市里的有機、綠色等產(chǎn)品也有質(zhì)量保證，但李元一家 人認為，老盧飼養(yǎng)出的雞蛋和禽類，吃起來味道和超市里的不一樣。據(jù)了解，像李元這樣“認養(yǎng)”豬、禽類的消費者， 目前在都市有不少。 他們具備一定的 消費能力，喜歡天然的食品，更注重食品的味道?！耙驗槔羁偟慕榻B， 我有了不少客戶。 我們村里很多村民都