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1、九寨度假村關(guān)于申報(bào)評(píng)定四星級(jí)旅游飯店的情況匯報(bào) 總經(jīng)理 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位星評(píng)專家:你們好!感謝你們蒞臨四川省煤炭產(chǎn)業(yè)集團(tuán)九寨度假村,首先我謹(jǐn)代表酒店全體員工對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)、星評(píng)專家的到來表示最熱烈的歡迎! 對(duì)你們長期以來給予九寨度假村的大力支持和精心指導(dǎo)致以最誠摯的感謝!現(xiàn)將酒店創(chuàng)四星級(jí)的工作情況匯報(bào)如下:一、酒店基本情況酒店系四川煤炭產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司的子公司,坐落于童話世界九寨溝,距九寨溝景區(qū)入口1.5公里,九黃機(jī)場(chǎng)84公里。占地總面積7600平方米,建筑總面積7300平方米。1996年6月開業(yè)以來,成功地接待了發(fā)改委、財(cái)政部、煤炭部、軍隊(duì)、文藝界等重要賓客,以及旅游團(tuán)隊(duì)、各類會(huì)議等,累計(jì)接待客
2、人約68.7萬人次;接待了來自英、美、法、日、新加坡、馬來西亞等外賓1354人次,取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。2007年實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入693萬元,實(shí)現(xiàn)利潤149萬元;其中客房收入508萬元,餐娛收入180萬元,其它收入5萬元。超額完成集團(tuán)公司下達(dá)的營業(yè)和利潤指標(biāo),實(shí)現(xiàn)了利潤目標(biāo)翻一番。近年來,酒店先后被共青團(tuán)廣元市委、共青團(tuán)四川省委、共青團(tuán)中央授予“青年文明號(hào)”、廣旺旅游公司評(píng)為“先進(jìn)黨支部”、“先進(jìn)單位”、九寨溝縣人民政府授予“優(yōu)質(zhì)服務(wù)單位”、“優(yōu)秀示范窗口”、九寨溝公安分局評(píng)為“群防組織先進(jìn)單位”、酒店協(xié)助煤炭體育協(xié)會(huì)開展了全國行業(yè)橋牌比賽,榮獲“優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”、 2005年8月參加九寨溝
3、縣酒店技能大賽榮獲“組織獎(jiǎng)”、2008年3月被阿壩州勞動(dòng)和社會(huì)保障局評(píng)為勞動(dòng)保障守法誠信“A級(jí)企業(yè)”。酒店多年來一直秉承“熱情、舒適、安全、快捷”的服務(wù)宗旨,狠抓員工培訓(xùn)和服務(wù)質(zhì)量,力求以良好的服務(wù)和信譽(yù)培養(yǎng)我們的忠實(shí)顧客;不斷改進(jìn)、創(chuàng)新成為酒店經(jīng)營活動(dòng)中一項(xiàng)十分重要的工作,通過這幾年持續(xù)不斷的設(shè)施設(shè)備更新改造,酒店總體硬件水平已上了一個(gè)臺(tái)階。酒店在日常培訓(xùn),費(fèi)用核算,物料申購領(lǐng)用等環(huán)節(jié)將成本意識(shí)、節(jié)約意識(shí)灌輸?shù)矫總€(gè)員工身上。將“在求新求變中獲取前進(jìn)的動(dòng)力,做永不滿足的團(tuán)隊(duì)” 確立為企業(yè)的管理理念。通過對(duì)管理理念不懈的追求,員工素質(zhì)不斷提高,快速形成了一支團(tuán)結(jié)協(xié)作、有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。按照四星級(jí)旅
4、游飯店的標(biāo)準(zhǔn),酒店進(jìn)行了改造,現(xiàn)擁有多種類型的客房80間,中西餐廳、大型宴會(huì)廳及豪華包間、大小會(huì)議室齊全。為滿足賓客的多層次需求,設(shè)有商品購物中心、商務(wù)中心、浴足保健、健身中心、棋牌室等服務(wù)和娛樂設(shè)施。酒店設(shè)有電智能化消防系統(tǒng),酒店內(nèi)共有攝像頭72個(gè)、煙感214個(gè)、感溫14個(gè)、自動(dòng)噴淋514個(gè)、聲光報(bào)警器46個(gè)、手動(dòng)報(bào)警器46個(gè)等先進(jìn)的消防設(shè)施??头縎OS緊急呼救系統(tǒng)和睡眠一鍵便捷系統(tǒng),免費(fèi)互聯(lián)網(wǎng)。各項(xiàng)安全緊急預(yù)案完備。酒店實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。共設(shè)8個(gè)部門:行政人事部、財(cái)務(wù)部、營銷部、前廳部、客房部、餐娛部、保障部、質(zhì)培部?,F(xiàn)有員工112人,其中管理人員15人、具有大專學(xué)歷28人、本科學(xué)歷3人。
5、 二、創(chuàng)星工作情況正確認(rèn)識(shí)創(chuàng)星的目的和意義九寨度假村只有通過創(chuàng)星、維護(hù)星級(jí)酒店形象、鞏固高星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn),才能向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化管理邁進(jìn)。通過卓有成效的創(chuàng)星工作,不僅能樹立好九寨溝旅游景區(qū)酒店的形象,而且對(duì)提升川煤集團(tuán)公司在本土和海外品牌形象的建立上,具有重大而深遠(yuǎn)的意義;同時(shí)展現(xiàn)川煤人及四川人民災(zāi)后重建中“勇往直前,重建家園”的精神風(fēng)貌。抓好創(chuàng)星改造工作1、成立領(lǐng)導(dǎo)班子、明確目標(biāo)、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)2008年3月,川煤集團(tuán)公司決定投資對(duì)九寨度假村進(jìn)行更新改造。川煤集團(tuán)廣旺公司及時(shí)成立了以副總經(jīng)理為組長,由規(guī)劃發(fā)展部、財(cái)務(wù)、審計(jì)、監(jiān)察、紀(jì)委、旅游公司等部門負(fù)責(zé)人為成員的改造創(chuàng)星工程領(lǐng)導(dǎo)小組。統(tǒng)一了認(rèn)
6、識(shí),明確了創(chuàng)建四星的目標(biāo)。從前期設(shè)計(jì)、規(guī)劃、總體構(gòu)思到樣板房的評(píng)審和方案調(diào)整,整個(gè)施工改造過程中,我們認(rèn)真學(xué)習(xí)了旅游星級(jí)飯店設(shè)計(jì)與建設(shè)指南(四川省星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)編),多次邀請(qǐng)旅游局領(lǐng)導(dǎo)及星評(píng)專家、萬博酒店管理顧問公司對(duì)功能布局、流線設(shè)計(jì)、整體性、專業(yè)性、舒適性及現(xiàn)場(chǎng)施工等方面進(jìn)行了實(shí)地指導(dǎo),為酒店的創(chuàng)星工程順利開展奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。2、實(shí)施硬件改造對(duì)前廳的改造建筑外型和大堂設(shè)計(jì)充分融入了藏式建筑風(fēng)格主體,在其獨(dú)特的原形基礎(chǔ)上加以裝飾,整體風(fēng)格豪華、典雅;獨(dú)立式庭院環(huán)境優(yōu)美,鳥語花香,是一個(gè)極有創(chuàng)意,休閑度假的中型精品酒店。前廳部設(shè)計(jì)融入了現(xiàn)代化元素,大梁保留了原木構(gòu)架部分,配套的裝飾厚重,
7、具有民族特色。利用原有大廳主體改擴(kuò)建前廳區(qū)域,形成有前臺(tái)接待、貴保室、行李房、商務(wù)中心、精品商場(chǎng)等配套設(shè)施和功能齊備的格局;改造中更為有機(jī)地結(jié)合了環(huán)境綠化和酒店功能的關(guān)系,精心建議設(shè)了獨(dú)具匠心的大堂吧、西餐廳,讓來店賓客賞心悅目。餐廳的改造完善餐飲、娛樂等項(xiàng)目的改造和調(diào)整,將輔樓二層進(jìn)行改造裝修,完善餐飲部多功能廳功能,增補(bǔ)宴會(huì)接待項(xiàng)目滿足四星級(jí)硬件要求,并將輔樓一層改造為2個(gè)豪華中餐包間,增加了功能,增添了酒店的豪華度。會(huì)議及康樂設(shè)施在酒店設(shè)有430平米多功能會(huì)議廳1個(gè),分別在2號(hào)樓3樓設(shè)洽談室1個(gè)、4樓設(shè)商務(wù)會(huì)議室1個(gè)??禈讽?xiàng)目有健身中心、乒乓球室、棋牌室、浴足等,豐富了賓客的康樂需求。對(duì)
8、客房的改造在客房的設(shè)計(jì)與分布、房型配置和服務(wù)功能上做了多次的反復(fù)評(píng)審,將一號(hào)樓改造成符合高星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求的套房,改造后的房型為:5開間套房2套,豪華套房2套;改造殘疾人客房1間,豪華單間3間,標(biāo)準(zhǔn)間72間;所有房間配置智能感應(yīng)門鎖、智能控制照明系統(tǒng)、訪客等待、MINI環(huán)保冰箱、可調(diào)控背景音樂、SOS緊急呼救等功能,并分區(qū)分層數(shù)碼房樓層、無煙樓層,客房的互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率達(dá)100%。對(duì)后勤設(shè)施的改造09年酒店組織綜合保障部改建了員工餐廳、閱覽室、活動(dòng)室,改善了員工的用餐環(huán)境。改造翻新了員工宿舍,電話、電視、互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)了員工宿舍,改善了員工們的生活條件,受到廣大員工的好評(píng);對(duì)酒店內(nèi)外花園工程及園林綠化做了配
9、套改造。對(duì)員工專用通道,進(jìn)行了規(guī)范,徹底杜絕客人與工作人員共用通道的情況。規(guī)范導(dǎo)向系統(tǒng)和公共信息圖形符號(hào)酒店嚴(yán)格按照標(biāo)志用公共信息圖形符號(hào)GB/T10001.1和GB/T10001.2的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)重新制作和規(guī)范了所有的公共信息圖形符號(hào),和專業(yè)的酒店廣告設(shè)計(jì)公司合作設(shè)計(jì)制作了區(qū)域?qū)蛳到y(tǒng),統(tǒng)一了所有標(biāo)識(shí)指示牌的圖文、材質(zhì)、色彩、風(fēng)格,強(qiáng)化了酒店的系統(tǒng)。3、成立創(chuàng)星領(lǐng)導(dǎo)小組,強(qiáng)化組織管理,積極提升軟件水平為全面完成上級(jí)公司的投資改造目標(biāo),提高酒店整體形象,增強(qiáng)員工綜合能力,使酒店快速步入四星級(jí)酒店行列。2009年5月1日,酒店成立了創(chuàng)星領(lǐng)導(dǎo)小組,強(qiáng)化組織保障作用,加強(qiáng)對(duì)創(chuàng)星工作的領(lǐng)導(dǎo),重點(diǎn)從以下幾個(gè)
10、方面抓緊抓實(shí)。服務(wù)理念深入人心,責(zé)任目標(biāo)細(xì)分共擔(dān)堅(jiān)持“真心歡迎您,時(shí)刻關(guān)愛您”的服務(wù)理念,工作中力求以良好的服務(wù)和信譽(yù)培養(yǎng)我們的忠實(shí)顧客;客人的需求就是我們工作的目標(biāo),顧客的需求就是我們的最高行動(dòng)命令。加強(qiáng)制度建設(shè)在原有管理制度的基礎(chǔ)上加強(qiáng)了對(duì)現(xiàn)代飯店管理原理的學(xué)習(xí)。進(jìn)一步完善、建立了既符合四星級(jí)要求又適合酒店實(shí)際情況的管理手冊(cè)、員工手冊(cè)、各部門管理制度、運(yùn)作規(guī)范、各類應(yīng)急預(yù)案等,并得到了認(rèn)真的貫徹執(zhí)行。特別是酒店格式化目視管理讓酒店所有的物品都能按規(guī)定放置,做到有名有家,定人定責(zé),整潔規(guī)范有序,極大地改善了員工工作環(huán)境,提高了員工的生活品質(zhì)和工作效率,實(shí)現(xiàn)了零浪費(fèi)、零耽誤、零停機(jī)、零事故、零
11、投訴,增強(qiáng)了企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。加強(qiáng)員工培訓(xùn)在員工培訓(xùn)工作中,我們堅(jiān)持貫徹“用培訓(xùn)打造服務(wù)品牌,以規(guī)范提升酒店形象”的培訓(xùn)思路。為確保酒店軟、硬件兩方面都能達(dá)到四星級(jí)酒店的要求,我們強(qiáng)化了“滿意+驚喜”的服務(wù)意識(shí),同時(shí)由總經(jīng)理帶隊(duì)組織高管人員參與旅游系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn),如:積極參加國家旅游局組織的“總經(jīng)理崗位規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)”、“部門經(jīng)理崗位規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)”;2009年3月初,酒店又聘請(qǐng)了專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)全體員工開展長期的系統(tǒng)培訓(xùn);采用多樣化的激勵(lì)方式鼓勵(lì)員工積極學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)。還派出部門經(jīng)理、主管到高星級(jí)酒店和旅游專業(yè)學(xué)校脫產(chǎn)實(shí)習(xí);酒店先后送外培訓(xùn)168人次,使員工的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)得到了全面提升。我們的系統(tǒng)培訓(xùn)也取得了良好的效果,并贏到了賓客的肯定。加強(qiáng)質(zhì)量檢查在酒店的質(zhì)量管理工作中,我們認(rèn)真制定了質(zhì)量方針,貫徹了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),明確了質(zhì)量目標(biāo)。全面督導(dǎo)、檢查和考核酒店工作(服務(wù))質(zhì)量;收集客人對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的反映、督導(dǎo)、檢查客人對(duì)部門服務(wù)質(zhì)量的滿意率。推行以酒店服務(wù)工作為對(duì)象的全面質(zhì)量管理,組織、落實(shí)、糾正預(yù)防措施,不斷完善酒店工作(服務(wù))標(biāo)準(zhǔn),提高酒店的管理水平,使酒店的工作(服務(wù))質(zhì)量持續(xù)改進(jìn),達(dá)到并保持高星級(jí)酒店的專業(yè)水平。根據(jù)九寨溝縣旅游局和州旅游局4月下旬至5月中旬對(duì)酒店初檢中提出的問題,我們立即進(jìn)行認(rèn)真梳理,并于5月底全面完成整改項(xiàng)目。尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位星評(píng)專家,今天能
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