南川區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)監(jiān)管手冊

1、貴州省無公害農(nóng)產(chǎn)品證后監(jiān)管手冊（種植業(yè)）生產(chǎn)單位： 負 責 人: 內(nèi) 檢 員： 使用時間： 貴州省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 監(jiān)督管理站 印制目錄一、 產(chǎn)品獲證情況表二、 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書三、 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地質(zhì)量控制要求四、 無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)禁止使用藥物清單五、 無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢查內(nèi)容六、 無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢查登記表七、 培訓記錄八、 投入品使用檔案1、 農(nóng)藥購買記錄2、 農(nóng)藥使用記錄3、 肥料購買記錄4、 肥料使用記錄5、 農(nóng)事記錄6、 加工產(chǎn)品原料購進記錄表7、 加工產(chǎn)品原料領用記錄8、 產(chǎn)品加工記錄表9、 無公害農(nóng)產(chǎn)品標識征訂記錄表10、 無公害農(nóng)產(chǎn)品標志使用記錄表11、 產(chǎn)品銷售記錄表

2、產(chǎn)品獲證情況序號產(chǎn)品名稱獲證類型證書編號有效期備注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)承諾書為切實加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康和生命安全，本單位鄭重承諾：1、本單位在生產(chǎn)過程中，嚴格執(zhí)行有關無公害農(nóng)產(chǎn)品（含產(chǎn)地）標準和生產(chǎn)技術規(guī)范。管理人員、技術人員和生產(chǎn)人員熟悉掌握該產(chǎn)品標準，并保證在生產(chǎn)過程中落實質(zhì)量控制措施，嚴格執(zhí)行該產(chǎn)品生產(chǎn)技術規(guī)范（程），決不使用國家禁止使用的各類農(nóng)業(yè)投入品和國家禁止使用的各類食品添加劑，規(guī)范使用各類農(nóng)業(yè)投入品和食品添加劑，確保本產(chǎn)品符合質(zhì)量安全要求。2、本單位生產(chǎn)的產(chǎn)品，將保證嚴格按照農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、無公害農(nóng)產(chǎn)品標志管理辦法的規(guī)定，在產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上加貼使用全國統(tǒng)一認證農(nóng)產(chǎn)

3、品標志。3、本單位接受相關部門對本單位生產(chǎn)的無公害產(chǎn)品和標志使用情況的監(jiān)督檢查。4、本單位生產(chǎn)的產(chǎn)品，安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生，符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準，并如實做好生產(chǎn)、加工、銷售記錄，如有虛假成分，愿負法律責任。 承諾單位：（章） 法人代表：（簽字）日期： 年 月 日無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地質(zhì)量控制要求為了打造貴州省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的貫徹實施，保障消費者吃上安全、放心農(nóng)產(chǎn)品，使特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的農(nóng)產(chǎn)品達到無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準要求，特制定我省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地質(zhì)量控制要求。一、未達到無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件的，不得作為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。二、在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中禁止使用國家明令禁止

4、使用和限制使用的高毒、高殘留農(nóng)藥。禁止使用未經(jīng)依法登記的肥料、農(nóng)藥。三、根據(jù)生產(chǎn)的農(nóng)作物種類，合理選用高效低毒低殘留農(nóng)藥和推薦使用的無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)用藥。四、嚴格控制農(nóng)藥使用安全間隔期。沒有達到安全間隔期的農(nóng)產(chǎn)品不得采收上市銷售。五、使用后的農(nóng)藥、肥料包裝物要及時收回，集中銷毀處理，做到田園清潔干凈。六、禁止使用不符合農(nóng)灌水標準的污水、工業(yè)廢水、醫(yī)療廢水等灌溉農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。七、在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲藏、加工、包裝、運輸、銷售過程中不得使用對人體有毒副作用的催熟、防腐、增白、染色的藥物或激素類物質(zhì)。八、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作經(jīng)濟組織、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大戶，要專人負責農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的購進

5、、保管、分發(fā)使用。九、依法做好農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)投入品的購進、保管、使用情況的記載和日常性生產(chǎn)農(nóng)事記錄，建立完善農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)檔案，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程可追溯制度。十、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作經(jīng)濟組織、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)、農(nóng)村基層政府要依法對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生產(chǎn)技術培訓，組織指導農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)章制度的建立，為市場提供安全放心的優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)禁止使用藥物清單農(nóng)業(yè)部發(fā)布禁用農(nóng)藥和限用農(nóng)藥清單中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第199號為從源頭上解決農(nóng)產(chǎn)品尤其是蔬菜、水果、茶葉的農(nóng)藥殘留超標問題，我部在對甲胺磷等5種高毒有機磷農(nóng)藥加強登記管理的基礎上，又停止受理一批高毒、劇毒農(nóng)藥的登記申請

6、，撤銷一批高毒農(nóng)藥在一些作物上的登記?，F(xiàn)公布國家明令禁止使用的農(nóng)藥和不得在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用的高毒農(nóng)藥品種清單。 一、國家明令禁止使用的農(nóng)藥 （18種）六六六（HCH），滴滴涕（DDT），毒殺芬（camphechlor），二溴氯丙烷(dibromochloropane)，殺蟲脒(chlordimeform)，二溴乙烷(EDB)，除草醚(nitrofen)，艾氏劑(aldrin),狄氏劑(dieldrin)，汞制劑(Mercurycompounds)，砷(arsena)、鉛(acetate)類，敵枯雙，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟(gliftor)，毒鼠強(te

7、tramine)，氟乙酸鈉(sodiumfluoroacetate)，毒鼠硅(silatrane)。 二、在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用的農(nóng)藥（19種）甲胺磷(methamidophos)，甲基對硫磷(parathion-methyl)，對硫磷(parathion)，久效磷(monocrotophos)，磷胺(phosphamidon)，甲拌磷(phorate)，甲基異柳磷(isofenphos-methyl)，特丁硫磷(terbufos)，甲基硫環(huán)磷(phosfolan-methyl)，治螟磷(sulfotep)，內(nèi)吸磷(demeton)，克百威(carbofuran)，涕滅威(al

8、dicarb)，滅線磷(ethoprophos)，硫環(huán)磷(phosfolan)，蠅毒磷(coumaphos)，地蟲硫磷(fonofos)，氯唑磷(isazofos)，苯線磷(fenamiphos)以上19種高毒農(nóng)藥不得用于蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上。三、限制使用的農(nóng)藥（2種）三氯殺螨醇(dicofol)，氰戊菊酯(fenvalerate)不得用于茶樹上。任何農(nóng)藥產(chǎn)品都不得超出農(nóng)藥登記批準的使用范圍使用。 各級農(nóng)業(yè)部門要加大對高毒農(nóng)藥的監(jiān)管力度，按照農(nóng)藥管理條例的有關規(guī)定，對違法生產(chǎn)、經(jīng)營國家明令禁止使用的農(nóng)藥的行為，以及違法在果樹、蔬菜、茶葉、中草藥材上使用不得使用或限用農(nóng)藥的行為，予以嚴厲

9、打擊。各地要做好宣傳教育工作，引導農(nóng)藥生產(chǎn)者、經(jīng)營者和使用者生產(chǎn)、推廣和使用安全、高效、經(jīng)濟的農(nóng)藥，促進農(nóng)藥品種結構調(diào)整步伐，促進無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)發(fā)展。（2002年6月5日）根據(jù)農(nóng)業(yè)部第194號公告禁止氧化樂果（omethoate）在甘藍上使用；禁止特丁硫磷（terbufos）在甘蔗上使用。根據(jù)農(nóng)業(yè)部第274號公告甲胺磷（methamidophos）、甲基對硫磷（parathion-methyl）、對硫磷（parathion）、久效磷（monocrotophos）和磷胺（phosphamidon）等5種高毒農(nóng)藥全面禁止使用。禁止丁酰肼（daminozide）在花生上使用。 農(nóng)業(yè)部推薦

10、使用的農(nóng)藥 殺蟲、殺螨劑生物制劑和天然物質(zhì)：蘇云金桿菌、甜菜夜蛾核多角體病毒、銀紋夜蛾核多角體病毒、小菜蛾顆粒體病毒、茶尺蠖核多角體病毒、棉鈴蟲核多角體病毒、苦參堿、印楝素、煙堿、魚藤酮、苦皮藤素、阿維菌素、多殺霉素、瀏陽霉毒、白僵菌、除蟲菌素、硫磺懸浮劑。合成制劑：溴氰菊酯、氟氯氰菌酯、氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、硫雙威、丁硫克百威、氟丙菊酯、丁硫克威、抗蚜威、異丙威、速滅威、辛硫磷、毒死蜱、敵百蟲、敵敵畏、馬拉硫磷、乙酰甲胺磷、樂果、三唑磷、殺螟硫磷、倍硫磷、丙溴磷、二嗪磷、亞胺硫磷、滅幼脲、噻嗪酮、抑食肼、蟲酰肼、噠螨靈、四螨嗪、唑螨酯、三唑錫、炔螨特、噻螨酮、苯丁錫、單甲脒、雙甲脒、

11、殺蟲單、殺蟲雙、殺螟丹、甲胺基阿維菌素、啶蟲脒、吡蟲脒、滅繩胺、氟蟲腈、嗅蟲腈、丁醚脲。 但茶葉上不能使用氰戊菊酯、甲氰菊酯、乙酰甲胺磷、噻嗪酮、噠螨靈。殺菌劑無機殺菌劑：堿式硫酸銅、王銅、氫氧化銅、氧化亞銅、石硫合劑。 合成殺菌劑：代森鋅、代森錳鋅、福美雙、乙磷鋁、多菌靈、甲基硫菌靈、噻菌靈、百菌清、三唑酮、三唑醇、已唑醇、腈菌唑、乙霉威、硫菌靈、腐霉利、異菌脲、霜霉威、烯酰嗎啉錳鋅、霜脲素錳鋅、霜脲氰、猛鋅、鄰烯丙基苯酚、嘧霉胺、氟嗎啉、鹽酸嗎啉胍、惡霉靈、噻菌銅、咪鮮胺、咪鮮胺嗎啉胍、抑霉唑、氨基寡糖素、甲霜靈錳鋅、亞胺唑、惡唑烷酮錳鋅、脂肪酸銅、腈嘧菌酯。生物制劑：井崗霉素、

12、農(nóng)抗、菇類蛋白多糖、春菌霉素、多抗霉素、寧南霉素、木霉菌、農(nóng)用鏈霉素。無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中禁用的化學農(nóng)藥種類及禁用原因種類農(nóng)藥名稱禁用作物禁用原因無機砷殺菌劑砷酸鈣、砷酸鉛所有作物高毒有機砷殺菌劑甲基砷酸鋅、甲基砷酸鐵銨（田安）、福美甲腫、福美砷所有作物高殘毒有機錫殺菌劑薯瘟錫（三苯基醋酸錫）、三苯基氯化錫和毒菌錫所有作物高殘留有機汞殺菌劑氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（賽力散）所有作物劇毒、高殘毒氟制劑氟化鈣、氟化納、氟乙酸納、氟乙酸胺、氟鋁酸納、氟硅酸納所有作物劇毒、高毒、易藥害有機氯殺蟲劑滴滴涕、六六六、林丹、艾氏劑、狄氏劑所有作物高殘毒有機氯殺螨劑三氯殺螨醇蔬菜、果樹、茶樹我國生產(chǎn)的工業(yè)

13、品種含有一定數(shù)量的滴滴涕鹵帶烷類熏殺蟲劑二溴乙烷、二溴氯丙烷所有作物致癌、致畸有機磷殺蟲劑甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、甲基易柳磷、治螟磷、氯化樂果、磷胺、馬拉硫磷所有作物高毒有機磷殺菌劑稻瘟凈、易稻瘟凈所有作物異嗅類氨基甲酸酯殺蟲劑克百威、滴滅威、滅多威所有作物高毒二甲基甲脒類殺蟲劑殺蟲脒所有作物慢性毒性、致癌擬除蟲菊酯類殺蟲劑所有擬除蟲菊酯類殺蟲劑水稻、茶樹對動物毒性大取代苯類殺蟲殺菌劑五氯硝苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）所有作物國外有致癌報導或二次藥害植物生長調(diào)節(jié)劑有機合成植物生長調(diào)節(jié)劑所有作物二苯醚類除草劑除草醚、草枯醚所有作物慢性毒性除草劑各類除草劑蔬菜無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)

14、督檢查內(nèi)容1、產(chǎn)地是否具備環(huán)境管理措施，產(chǎn)地區(qū)域范圍與證書是否相符，產(chǎn)地水源是否受到污染，產(chǎn)地區(qū)域及周圍空氣是否對產(chǎn)品造成污染；2、獲證單位是否具備并落實產(chǎn)品質(zhì)量控制措施，是否嚴格執(zhí)行生產(chǎn)操作規(guī)程；3、原料和投入品采購及出入庫是否有記錄；4、是否記錄植物病蟲害的發(fā)生和防治情況；5、是否建立了產(chǎn)品銷售記錄檔案，包括產(chǎn)品數(shù)量、銷售地等；6、記錄是否真實準確，字跡是否清晰易于識別，記錄人是否簽字；7、記錄是否按規(guī)定時間建檔保存8、獲證單位是否具備有資質(zhì)的內(nèi)檢員，內(nèi)檢員是否全面履行職責；9、是否使用國家禁（限）用農(nóng)藥；10、農(nóng)藥、肥料的使用是否符合相關準則；11、采收是否符合農(nóng)藥安全間隔期或休藥期的要

15、求；12、原料及投入品貯存是否有專人管理和適宜場所，認證原料與實際生產(chǎn)消耗是否相符；13、產(chǎn)品包裝是否規(guī)范；14、產(chǎn)品是否按照規(guī)定進行標識；15、獲證單位是否使用認證標志，是否建立認證標志管理記錄；16、獲證單位是否存在違法違規(guī)用標行為。 無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢查登記表檢查地點： 受檢獲證單位名稱（蓋章）檢查日期獲證產(chǎn)品名稱及證書編號獲證產(chǎn)地名稱及證書編號監(jiān)管機構名稱檢查人員簽字陪同人員簽字受檢單位代表簽字檢查主要內(nèi)容檢查中發(fā)現(xiàn)的問題整改意見受檢單位意見復查意見復查人員簽字： 時間： 培訓記錄時間培訓內(nèi)容主辦單位或授課人員參加人員28表農(nóng)藥購買記錄農(nóng)藥名稱數(shù)量注冊商標生產(chǎn)廠家批號執(zhí)行標準登記證號銷售單位用途貯藏地點購進日期購買人簽字此表可加頁。表農(nóng)藥使用記錄作物名稱品種名稱來源地及單位種植面積檢疫情況農(nóng)藥名稱劑型（）包裝規(guī)格生產(chǎn)單位防治對象使用數(shù)量使用面積使用地塊使用時間使用人簽名此表可加頁。表肥料購買記錄肥料名稱數(shù)量注冊商標生產(chǎn)單位批號銷售單位用途貯藏地點購進日期購買人簽名此表可加頁。表4農(nóng)事記錄作物名稱品種名稱來源地及單位種植面積檢疫情況日期農(nóng)事活動操作員簽名此表可加頁。表5 加工產(chǎn)品原料購進記錄表產(chǎn)品名稱批次號數(shù)量生產(chǎn)單位名稱及聯(lián)系方式發(fā)票號進貨日期收貨人表6 加工產(chǎn)品原料領用記