艾科特餐飲管理軟件U9宣介

1、 深圳艾科特深圳艾科特是一家專業(yè)從事餐飲管理軟件、觸摸POS終端、點菜寶、電子菜牌、無線掃描槍、盤點機、數(shù)據(jù)采集器、移動終端PDA、手持打印機 及其周邊設(shè)備等硬件開發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的民營高科技企業(yè)。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于商場、超市、便利店、專賣店、餐飲、電信、銀行、醫(yī)院等服務(wù)行業(yè)。一貫堅持“以品質(zhì)求生存，以服務(wù)求發(fā)展”的經(jīng)營理念，引進高素質(zhì)管理人才和開發(fā)人才，在產(chǎn)品研發(fā)上不斷創(chuàng)新，不斷推出適合市場發(fā)展需要的產(chǎn)品，使自己在激烈的市場競爭環(huán)境中，立于不敗之地。 針對連鎖超市、餐飲、品牌專賣店等行業(yè)信息化的發(fā)展，公司不斷推出外型美觀、性能穩(wěn)定、使用方便、價格實惠的產(chǎn)品。觸摸POS終端、烘焙店

2、解決方案、奶茶店解決方案、網(wǎng)絡(luò)微型打印機、以及手持移動信息化解決方案等切合市場的產(chǎn)品深受客戶喜愛。 艾科特介紹 產(chǎn)品特點操作便捷 易學(xué)易用操作系統(tǒng)簡單易學(xué)，方便操作，采用與紙質(zhì)火鍋單相同顯示界面進行點餐，有效的提高了點餐速度穩(wěn)定安全完整的日志監(jiān)視整個系統(tǒng)操作完備的數(shù)據(jù)處理機制多級權(quán)限控制先進靈活品項階梯價格，每客位限量菜品設(shè)置及多種自定義設(shè)置的提供，使系統(tǒng)更為先進靈活報表豐富完善的報表平臺，便捷的查詢和自定義設(shè)計功能注重細(xì)節(jié)細(xì)節(jié)上的關(guān)注及處理，使客戶運用更為得心應(yīng)手，減少失誤率，提高了管理效率接口擴展接口開放，可擴展性強 完整、先進的點餐流程 應(yīng)用模式應(yīng)用模式-支持網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用和單機應(yīng)用支持網(wǎng)絡(luò)應(yīng)

3、用和單機應(yīng)用樓面后廚管理中餐版特點展示支持多種點餐方式 功能模塊中餐版特點展示后臺管理界面中餐版特點展示預(yù)訂管理會員管理功能會員中心是餐飲單位對會員中心是餐飲單位對VIP用戶的管理中心用戶的管理中心1、系統(tǒng)支持紙卡、磁卡、接觸式IC卡、非接觸 式IC卡及可視卡等充值卡；2、可以快速查詢每個賓客的消費頻率、消費記錄、消費習(xí)慣、消費累積等信息；3、充值發(fā)卡操作簡單快捷；4、支持累積積分、贈送禮品等功能；5、密碼功能以及照片、簽字核對等功能；6、根據(jù)不同的客戶分類可以任意查詢相應(yīng)的統(tǒng)計報表；廚房打印功能廚房打印功能帳單樣式自定義并口廚打單類別自定義出品管理出品管理前臺管理前臺管理基礎(chǔ)數(shù)據(jù)錄入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

4、錄入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的設(shè)置主要有：基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的設(shè)置主要有：1、可以各種菜品信息 新推出的菜及做法，多種折扣方案。2、更多功能，從細(xì)節(jié)上精細(xì)管理您的餐廳。報表中心報表中心 數(shù)據(jù)分析 圖表生成 報表自定義 查詢自定義統(tǒng)計分析功能可以幫助您即時查詢、細(xì)到每一天每任意時段的菜品、客座、客流、銷售、服務(wù)員等多種動態(tài)信息，對日常營業(yè)資料從各個角度進行統(tǒng)計分析可以得到極具價值的經(jīng)營決策信息。結(jié)合圖表,更為形象展示經(jīng)營狀態(tài)完善的權(quán)限控制完善的權(quán)限控制每個操作員都有一個唯一的識別口令，每個人的權(quán)限可由系統(tǒng)管理員設(shè)定，嚴(yán)格的前臺管理可以杜絕一切“跑冒滴漏”，而結(jié)班和暫時屏保功能更是將安全機制,考慮到了每個員工的工作銜接環(huán)節(jié)

5、 嚴(yán)格劃分的權(quán)限設(shè)定保障了只有相應(yīng)人員才能有權(quán)查詢或改變某些特定的數(shù)據(jù)，從而使收款報表、發(fā)票等重要單據(jù)均在嚴(yán)格監(jiān)控之下，任何人為的錯誤或舞弊行為都將暴露無疑。 業(yè)務(wù)權(quán)限控制原有操作流程原有操作流程1.客人在點菜架點菜，點菜員手工書寫點菜單客人在點菜架點菜，點菜員手工書寫點菜單2.點菜員自己把各種單據(jù)送到各個廚房以及吧臺點菜員自己把各種單據(jù)送到各個廚房以及吧臺3.點菜員繼續(xù)給下個客人點單點菜員繼續(xù)給下個客人點單弊端弊端1.點菜員手寫單據(jù)速度慢點菜員手寫單據(jù)速度慢2.差錯不能嚴(yán)格控制差錯不能嚴(yán)格控制3.點菜員在送單過程中浪費時間，出菜速度慢點菜員在送單過程中浪費時間，出菜速度慢4.在營業(yè)結(jié)算后營業(yè)

6、盤點需要很多時間，同時營業(yè)情況不能隨在營業(yè)結(jié)算后營業(yè)盤點需要很多時間，同時營業(yè)情況不能隨時監(jiān)控時監(jiān)控系統(tǒng)使用前后對比系統(tǒng)使用前后對比系統(tǒng)使用前后對比系統(tǒng)使用前后對比現(xiàn)有操作流程現(xiàn)有操作流程1.點菜員使用掌上電腦點菜點菜員使用掌上電腦點菜2.點菜完成按發(fā)送鍵，廚房以及各層吧臺，自動點菜完成按發(fā)送鍵，廚房以及各層吧臺，自動出單出單3.點菜員繼續(xù)給下一個客人點菜點菜員繼續(xù)給下一個客人點菜4.收銀全部電腦化、準(zhǔn)確、快捷收銀全部電腦化、準(zhǔn)確、快捷效果效果1.點菜員點菜速度加快點菜員點菜速度加快2.點菜員無需來回送單點菜員無需來回送單3.結(jié)算速度加快、錯誤減少、當(dāng)天的報表甚至某結(jié)算速度加快、錯誤減少、當(dāng)天

7、的報表甚至某一時刻的報表可以隨時打印一時刻的報表可以隨時打印4.經(jīng)理可以隨時查詢營業(yè)情況經(jīng)理可以隨時查詢營業(yè)情況行業(yè)術(shù)語行業(yè)術(shù)語l 臨時菜品臨時菜品：在菜品檔案中沒有的，臨時點取的菜品l 屬性屬性：指菜品的一些固定的做法l 要求：要求：指菜品在制作過程中的一些可選的做法和特殊注明l 整單要求：整單要求：這對整個菜單的某些要求和特殊注明l 加單：加單：客人在原有的消費單上再加入一些消費菜品l 退單：退單：由于沽清或其它一些原因（例如：菜的味道有問題等等），客人要求退掉或更換。l 沽清：沽清：針對已經(jīng)沒有或即將快沒有的菜品進行的處理。l 核價：核價：對臨時菜品的價格進行確定l 合臺：合臺：兩桌的客人合并的坐在同一個餐桌上。l 轉(zhuǎn)臺：轉(zhuǎn)臺：客人由原來就坐的餐桌轉(zhuǎn)到其它的餐桌中去。l 抹臺：抹臺：針對同一個餐桌，同時供幾撥消費群體消費時，系統(tǒng)人為的將其虛擬成多個餐桌， 分別進行點單消費和結(jié)賬收銀。l 轉(zhuǎn)單：轉(zhuǎn)單：將某一消費單中的某一消費菜品轉(zhuǎn)到另一消費單中。l 對賬單：對賬單：列出客人所消費的具體明細(xì)和金額的單據(jù)，一式一聯(lián)。由服務(wù)員交給客人確認(rèn)。l 叫起：叫起：先把菜點好，廚房可準(zhǔn)備原料，但暫時不制作，不要求立即上菜。l 起單：起單：通