實用文檔之小麥不完善粒鑒別

1、實用文檔之”小麥不完善粒鑒別“不完善粒指受到損傷但尚有使用價值的小麥顆粒。小麥不完 善顆粒包扌舌蟲蝕粒、病斑粒、黑胚粒、赤霉病粒、破碎粒、 生芽粒、霉變粒。小麥籽粒結構1、蟲蝕粒：被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。檢驗時應注意觀察經蟲蝕的小麥是否傷及胚或胚乳，同時還應細致觀察粒 面是否有細小蛀孔，以免漏檢。 對于只受蟲蛀，但未傷及胚或胚乳，僅僅在顆粒表面有輕微的蟲蝕痕跡， 應作為完善粒。5 mm被蟲蛀蝕且傷及胚或胚乳的顆粒2. 病斑粒：粒而帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。檢驗時應剖開皮層觀察是否傷及胚或胚乳。 表面有病斑紋，但是沒有上級胚或胚乳的顆粒，應歸屬為玩整顆粒表面有病斑且傷及胚及胚乳的顆粒3

2、、黑胚粒：籽粒胚部呈深褐色或黑色，傷及胚或胚乳的顆粒。檢驗時應剖開皮層觀察是否傷及胚或胚乳。 表面有病斑紋，但是沒有傷及胚或胚乳的顆粒，應歸屬為完整粒。籽粒胚部呈深褐色或黑色傷及胚或胚乳的顆粒4、赤霉病粒：籽粒皺縮，呆白，有的粒面呈紫色，或有明顯的粉紅色豳 狀物，間有黑色子囊殼。A:籽粒皺縮，呆白，粒面有明顯粉紅色霉狀物B:籽粒皺縮，呆白，粒面呈紫色，間有黑色子套殼5、破損粒：圧扁、破損，傷及胚或胚乳的顆粒。檢驗時應注意資歷表皮有輕微磨損不屬于破損粒。A:破碎并上級胚或胚乳的顆粒B:壓扁開傷及胚或胚乳的顆粒6、生芽粒：芽或幼根突破種皮不超過本顆粒長度的顆粒，芽或幼根雖未突破種皮已有芽萌動的顆粒

3、。應注意觀察發(fā)芽的痕跡，以免漏檢隆起的或者芽己經斷掉的籽粒。生芽粒B：種皮隆起且與胚分離A:種皮易破裂生芽粒C：壓已突破種皮 離（局部）D:芽或幼根明顯隆起且與胚分7、霉變粒：粒而生霉或胚乳變色變質的顆粒。A:粒面生霉的顆粒B:粒面生沒得顆粒（局部）小麥國家質量標準雜質包括下列幾種：1、篩下物：通過直徑1.5mm圓孔篩的物質。2、礦物質、砂石、煤渣、磚瓦塊、泥土及英他礦物質。3、英他雜質：無使用價值的小麥粒，生芽粒中芽超過本顆粒長度的小麥粒, 毒麥、麥角、小麥線蟲病、小麥腥黑穗病等麥粒.異種糧粒及其他雜質。小麥國家質量標準分類根拯小麥的皮色、粒質和播種季節(jié)分類仁白色換質冬小麥：種皮為白色或黃白

4、色的麥粒不低于90%.角質率不低于70%的冬小麥。2、白色碩質春小麥：種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%.角質率不低于70%的春小麥。3、白色軟質冬小麥：種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%,粉質率不低于70%的冬小 麥。4、白色軟質春小麥：種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%,粉質率不低于70%的春小 麥。5、紅色碩質冬小麥：種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于90%,角質率不低于70%的冬 小麥。6、紅色碩質春小麥：種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于90%,角質率不低于70%的春小麥。7、紅色軟質冬小麥：種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于90%,粉質率不低于70%的冬小麥。& 紅色軟質春

5、小麥：種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于90%,粉質率不低于70%的春 小麥。9、混合小麥：不符合4.1至4.8幹條規(guī)定的小麥。10. 其他類型小麥的分類方法另行規(guī)定。小麥國家質量標準質量指標仁 各類小麥按容重分為五等，低于五等的小麥為等外小麥等級指標及其他 質量指標見表1等級容 重,g/1不完善 粒,雜質,水分色澤、 氣味總量其中：礦物質1>790W6.0W1.0W0.5W12.5正常2M770W6. 0W1.0W0.5W12.5正常3M750W8. 0W1.0W0. 5W12.5正常4M730W&0W1.0W0.5W12.5正常5N710W10.0<1.0W0.5<12.5正常注：水分含盤大于表1規(guī)定的小麥的收購，按國家有關規(guī)定執(zhí)行.2、小麥赤霉病粒最大允許含量為4.0%,單立赤鑫病項目，按不完善粒歸屬。3、小麥赤霊病粒超過4.0%的，是否收購，由省、自治區(qū)、直轄市規(guī)左。收 購超