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文檔簡(jiǎn)介
1、迷途尋真假日酒店設(shè)計(jì)方案一、酒店背景和現(xiàn)狀分析隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們各種需求的增加,酒店行業(yè)在不斷的崛起,世界各地大大小小的酒店也不斷地出現(xiàn)。由于商務(wù)酒店、經(jīng)經(jīng)濟(jì)型酒店、假日酒店等各種類(lèi)型酒店的數(shù)量急劇增加,加之各式酒店的功能與所提供的服務(wù)也越來(lái)越細(xì)分,人們對(duì)于酒店的選擇也就不斷增多,使得市場(chǎng)出現(xiàn)了供大于求的現(xiàn)象。因此,各個(gè)酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)也就越來(lái)越激烈,所提供的產(chǎn)品也更優(yōu)質(zhì),分銷(xiāo)手段也更多樣化。競(jìng)爭(zhēng)是酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)境的重要因素之一。隨著酒店業(yè)的日益發(fā)展,酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)日趨嚴(yán)峻,不同的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)對(duì)酒店?duì)I銷(xiāo)產(chǎn)生不同的影響。本酒店在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中,要求每一個(gè)管理者學(xué)會(huì)頻繁地不斷地分析競(jìng)
2、爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)量與規(guī)模,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的供應(yīng)量、競(jìng)爭(zhēng)手段等,得出有效的競(jìng)爭(zhēng)策略并制定好的、適合酒店發(fā)展的各種分銷(xiāo)手段,爭(zhēng)取在競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)。迷途尋真假日酒店是一座針對(duì)假日旅游、休閑放松的酒店。它的主題是“迷途尋真”。隨著社會(huì)的發(fā)展,經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的工作、學(xué)習(xí)、生活等壓力也越來(lái)越大,漸漸地失去了很多快樂(lè)的時(shí)光以及個(gè)人的自由時(shí)間。本酒店就是抓住了這點(diǎn),為常年飽受壓力的人們提供了一個(gè)可以釋放壓力、放松心情、尋找自我的一個(gè)良好的環(huán)境。作為高星級(jí)假日酒店,本酒店根據(jù)自身情況作出了具體的SWTO分析。1、優(yōu)勢(shì)分析(S):酒店具有優(yōu)越的地理位置、設(shè)備設(shè)施齊全良好、環(huán)境衛(wèi)生好、產(chǎn)品種類(lèi)豐富多樣、重視對(duì)管理人才的培養(yǎng)等
3、。2、劣勢(shì)分析(W):?jiǎn)T工素質(zhì)水平不夠高、信息溝通系統(tǒng)不完善、資源浪費(fèi),成本上升。3、機(jī)會(huì)分析(O):各項(xiàng)優(yōu)惠政策的出臺(tái)、與當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的聯(lián)合。4、威脅分析(T):各大酒店搶灘登陸、新興酒店市場(chǎng)的定位與爭(zhēng)鋒相對(duì)的營(yíng)銷(xiāo)策略、物價(jià)上漲導(dǎo)致的經(jīng)營(yíng)成本的提高。二、酒店特色“迷途尋真”,顧名思義就是在人們遇到困擾或者處在迷途中的時(shí)候?qū)ふ易晕?,放松心情,找回真正的自己。本酒店是一座集餐飲、住宿、娛?lè)等為一體的假日型酒店。 酒店主要融合了中式與現(xiàn)代簡(jiǎn)約主義的建筑特色,充滿(mǎn)了悠閑,浪漫的神秘氣息。每層都有獨(dú)立花草郁郁蔥蔥的休閑區(qū),陽(yáng)光充足,讓您在享受悠閑時(shí)光的同時(shí),心底也會(huì)變得,柔軟,讓人感到心悅神怡。四合院客
4、棧純樸的風(fēng)格,合理的價(jià)格比,家居般的舒適與溫馨,令您感覺(jué)不虛此行。 酒店在餐飲方面大多提供綠色農(nóng)家食品,菜品也主要以清淡、可口和營(yíng)養(yǎng)保健為主。酒店還特別設(shè)有自助餐廳,一天游樂(lè)之余,還可以享受自己隨意做出來(lái)的美食。為客人提供自由進(jìn)餐和選擇食物的獨(dú)立空間。同時(shí)酒店也專(zhuān)門(mén)設(shè)有特色小吃廳,專(zhuān)門(mén)收集各地不同風(fēng)味的特色小吃。在客人放松身心玩樂(lè)的時(shí)候 ,能吃的各地的特色美食,感受味覺(jué)上帶來(lái)的享受。 酒店住宿區(qū)提供了各式特設(shè)客房,大多數(shù)客房的裝飾風(fēng)格是以簡(jiǎn)約、田園式風(fēng)格為主。酒店客房設(shè)計(jì)在返樸歸真的同時(shí)也內(nèi)設(shè)24小時(shí)熱水、獨(dú)立衛(wèi)生間、空調(diào)、彩電、無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)等,是客人在享受假日的安逸與閑適時(shí)仍可以關(guān)注社會(huì)時(shí)事。酒
5、店的娛樂(lè)區(qū)配有完善的設(shè)施設(shè)備,同時(shí)也為顧客提供了多種多樣的有趣的活動(dòng)。除去健身房、臺(tái)球、游泳池等一般酒店都具備的娛樂(lè)項(xiàng)目外,迷途尋真假日酒店還擁有自身它獨(dú)特的活動(dòng)。如:攀巖、爬山、露營(yíng)、篝火晚會(huì)、交友晚會(huì)等項(xiàng)目。讓你體驗(yàn)遠(yuǎn)離城市的喧囂,在郊外休閑放松的假日生活。三、具體目標(biāo)本酒店根據(jù)自己的主題“迷途尋真”,制定了各種具體的目標(biāo)。首先,就是能夠順利的開(kāi)業(yè)并很好的經(jīng)營(yíng)下去,這主要就是在于前期的規(guī)劃與開(kāi)展。其次,就是能夠體現(xiàn)出酒店的主題,在其營(yíng)業(yè)過(guò)程中能夠根據(jù)主題提供相應(yīng)的產(chǎn)品以及服務(wù)。讓客人能夠真實(shí)感受到酒店的真誠(chéng)。然后,根據(jù)酒店的經(jīng)營(yíng)情況,分析優(yōu)點(diǎn)與不足,在加以改進(jìn)。其中,最重要的目標(biāo)就是很好的
6、盈利,是酒店能夠更好的發(fā)展。四、市場(chǎng)分析1、酒店的市場(chǎng)供給統(tǒng)計(jì)在此區(qū)域范圍為內(nèi)所有的酒店,根據(jù)酒店市場(chǎng)的現(xiàn)狀分析其區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)供給的數(shù)量。2、酒店的市場(chǎng)需求根據(jù)近幾年人們?cè)诰频陜?nèi)的消費(fèi)數(shù)量來(lái)分析酒店市場(chǎng)的需求。3、酒店的經(jīng)營(yíng)狀況根據(jù)酒店近幾年的收入總額和酒店市場(chǎng)的需求、供給,分析酒店在此期間內(nèi)的經(jīng)營(yíng)狀況。4、供應(yīng)增長(zhǎng)需求降低隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,酒店業(yè)的數(shù)量也不斷地在逐年上升。因此,市場(chǎng)上酒店的供給在不斷增長(zhǎng),從而,消費(fèi)者對(duì)酒店的選擇也增加了,使得市場(chǎng)的需求降低。5、二三線(xiàn)城市酒店業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁 盡管市場(chǎng)需求趨緊,入境旅游人次下降,但二三線(xiàn)城市在近年間的大規(guī)?;A(chǔ)設(shè)施建設(shè)中得益匪淺,提高了交通便利
7、性,在擴(kuò)大內(nèi)需政策下找到了增長(zhǎng)點(diǎn)。 高增長(zhǎng)預(yù)期帶動(dòng)了近期旺盛的酒店供應(yīng),對(duì)酒店入住率造成壓力,國(guó)際品牌接管的高星級(jí)酒店的不斷開(kāi)業(yè),也在很多城市抬高了房費(fèi)。仲量聯(lián)行酒店集團(tuán)因此對(duì)酒店業(yè)的短期展望持保守態(tài)度,大多數(shù)城市大量的新增酒店供應(yīng)已對(duì)酒店業(yè)績(jī)形成壓力。但他們同時(shí)認(rèn)為,中國(guó)強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)基本面和不斷增長(zhǎng)的會(huì)議、會(huì)展、獎(jiǎng)勵(lì)旅游市場(chǎng),特別是國(guó)內(nèi)需求和政府出臺(tái)的大量刺激性政策,使二三線(xiàn)城市酒店業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁,有望在中長(zhǎng)期實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。 6、市場(chǎng)將出現(xiàn)整合 各城市近期新酒店紛紛入市,而未來(lái)酒店供應(yīng)仍將保持強(qiáng)勁。今后三四年間,國(guó)際品牌高端酒店的數(shù)量會(huì)比往年高。分析認(rèn)為:未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)壓力不斷加大,市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)整合。
8、現(xiàn)金流不足的酒店將面臨巨大壓力而不得不尋求重新定位,以保持競(jìng)爭(zhēng)力。五、市場(chǎng)細(xì)分酒店在市場(chǎng)細(xì)分時(shí)所采取的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)有利于酒店目標(biāo)的實(shí)現(xiàn);市場(chǎng)細(xì)分的結(jié)果應(yīng)能有效的表現(xiàn)出酒店各細(xì)分市場(chǎng)消費(fèi)需求或消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)方式等方面的差別;酒店應(yīng)能根據(jù)這些差別整合酒店資源,采取相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略或策略。要從地理、人文、心理、行為等方面進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。1、選定酒店的市場(chǎng)范圍2、了解所選市場(chǎng)范圍內(nèi)潛在顧客的各種需求3、找出用于酒店細(xì)分市場(chǎng)的明顯標(biāo)準(zhǔn)4、列出酒店各細(xì)分市場(chǎng)5、篩選主要細(xì)分市場(chǎng)6、分析整合細(xì)分市場(chǎng)7、對(duì)各細(xì)分市場(chǎng)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)六、目標(biāo)市場(chǎng)的確定1、選址在做最終計(jì)劃之前,酒店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)著手了解目標(biāo)市場(chǎng)所在地點(diǎn)、目標(biāo)市場(chǎng)規(guī)模以
9、及目標(biāo)市場(chǎng)對(duì)于現(xiàn)有酒吧所提供服務(wù)的意見(jiàn)等。選址時(shí)要注意選擇與目標(biāo)市場(chǎng)鄰近的地點(diǎn),同時(shí),還要注意所選地點(diǎn)潛在顧客的數(shù)量及是否存在競(jìng)爭(zhēng)等問(wèn)題。 2、了解潛在的顧客市場(chǎng)一旦酒店經(jīng)營(yíng)者對(duì)于選址問(wèn)題有了一個(gè)整體構(gòu)架,就應(yīng)著手了解所選地點(diǎn)是否存在足夠的潛在顧客市場(chǎng)。有些城市的城建局可以無(wú)償為酒吧經(jīng)營(yíng)者提供人口統(tǒng)計(jì)(居民身份、工資水平、教育程度、消費(fèi)習(xí)慣等)、臨近地段、城市規(guī)劃、交通要道數(shù)量等統(tǒng)計(jì)資料。商業(yè)協(xié)會(huì)也能提供商業(yè)發(fā)展、旅游會(huì)展市場(chǎng)以及房地產(chǎn)發(fā)展的信息。 統(tǒng)計(jì)公司會(huì)對(duì)某個(gè)指定地區(qū)的人口普查數(shù)字進(jìn)行計(jì)算分析,提供此地區(qū)酒吧經(jīng)營(yíng)者感興趣的人口統(tǒng)計(jì)信息, 可以選擇雇傭一個(gè)咨詢(xún)顧問(wèn)對(duì)指定地區(qū)及此地存在的競(jìng)爭(zhēng)
10、對(duì)手進(jìn)行系統(tǒng)的研究,進(jìn)而可以得知此地是否存在著酒店原來(lái)所構(gòu)想的顧客市場(chǎng)。要仔細(xì)研究一下市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),確定自己在此地區(qū)具有獨(dú)特性并會(huì)對(duì)此地做出特殊貢獻(xiàn)。不要模仿任何人,保持自己的差異性和優(yōu)越性。3、分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境要正確地選址并調(diào)查市場(chǎng)潛力,酒店還要對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)行分析,看看所選地區(qū)顧客需求被滿(mǎn)足的程度。調(diào)查此地為目標(biāo)市場(chǎng)服務(wù)的所有酒店,研究它們的產(chǎn)品,估計(jì)一下銷(xiāo)售量,并把這些酒店與自己的構(gòu)想進(jìn)行對(duì)比,考察存在的競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)潛力,看看此地區(qū)是否還有發(fā)展空間。當(dāng)酒店選址鎖定在一個(gè)特殊地區(qū)之后,酒店的經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)以顧客的眼光來(lái)打量一下這個(gè)地區(qū),看看此地的能見(jiàn)度怎么樣?交通是否便利?是否有足夠的停車(chē)位?可進(jìn)人性
11、怎么樣等。還要密切注意單行路、計(jì)劃要建的建筑物以及交通堵塞等問(wèn)題。此外,要警惕環(huán)境的變化,多與四鄰的零售商進(jìn)行溝通 。4、分析財(cái)務(wù)計(jì)劃的可行性最后,對(duì)企業(yè)所選地區(qū)及目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行財(cái)務(wù)計(jì)劃可行性分析,估算全部資金需求,包括土地和建筑物費(fèi)用、家具設(shè)施費(fèi)用、開(kāi)業(yè)費(fèi)用以及開(kāi)業(yè)之初的經(jīng)營(yíng)虧損儲(chǔ)備金。另外,還要做一個(gè)詳細(xì)的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃(包括酒品目錄、員工、工時(shí)等)和經(jīng)營(yíng)預(yù)算。在計(jì)算銷(xiāo)售額時(shí)應(yīng)保守一些,而在估算費(fèi)用時(shí)則應(yīng)留有較大的浮動(dòng)額。如果根據(jù)期望利潤(rùn)率得出人不敷出的結(jié)果,則該地區(qū)及目標(biāo)市場(chǎng)的項(xiàng)目計(jì)劃為不可行。七、具體的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略1、產(chǎn)品策略所謂產(chǎn)品策略,是指能夠滿(mǎn)足客人需要的一切經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、設(shè)施、設(shè)備和各種服
12、務(wù)等。企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的中心是滿(mǎn)足消費(fèi)者的需要,消費(fèi)者需要滿(mǎn)足時(shí)是通過(guò)提供某種產(chǎn)品或服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)的,因此產(chǎn)品是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合中的一個(gè)重要因素。產(chǎn)品策略直接影響和決定其他市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略,對(duì)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的成敗和目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)起到巨大的作用,在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,每個(gè)企業(yè)應(yīng)致力于產(chǎn)品質(zhì)量的提高和組合結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,更好的滿(mǎn)足市場(chǎng)的需要,取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。2、有形展示策略所謂“有形展示”是指在服務(wù)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理的范疇內(nèi),一切可傳達(dá)服務(wù)特色及優(yōu)點(diǎn)的有形組成部分。在產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中,有形展示基本上就是產(chǎn)品本身,而在服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)中,有形展示的范圍就較廣泛,其中環(huán)境被視為支持及反服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量的有力實(shí)證,而且將有展示的內(nèi)容由環(huán)境擴(kuò)展至
13、包含所有用以幫助生產(chǎn)服務(wù)和包裝服務(wù)的一切實(shí)體產(chǎn)品和設(shè)施。3、價(jià)格策略飯店產(chǎn)品價(jià)格的制定是否合理,將會(huì)對(duì)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)、利潤(rùn)及產(chǎn)品形象產(chǎn)生很大的影響。經(jīng)濟(jì)學(xué)家認(rèn)為:人是講究經(jīng)濟(jì)效益的動(dòng)物,人們無(wú)論要作什么樣的購(gòu)買(mǎi),都會(huì)首先對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格作仔細(xì)的、系統(tǒng)的評(píng)估和計(jì)算。價(jià)格是影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的主要因素。因此,應(yīng)用價(jià)格這個(gè)因素努力選擇飯店的市場(chǎng),取舍經(jīng)營(yíng)目標(biāo)中的客源,并采取靈活多變的價(jià)格策略,吸引目標(biāo)市場(chǎng)中的客戶(hù),從而在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)操勝券是非常重要的。4、渠道策略所謂酒店分銷(xiāo)渠道,是指酒店產(chǎn)品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域運(yùn)動(dòng)過(guò)程所經(jīng)歷的線(xiàn)路和線(xiàn)路上一切活動(dòng)的總和。通俗地講,即酒店贏得客人的渠道,包括組織和個(gè)人。合
14、理的選擇渠道策略更有利酒店產(chǎn)品及服務(wù)的流通。5、溝通策略溝通策略常常會(huì)被人們認(rèn)為就是促銷(xiāo)策略,其實(shí)不然,促銷(xiāo)策略只是狹義的溝通策略,廣義的溝通策略不僅包括促銷(xiāo),還包括營(yíng)業(yè)推廣、公共關(guān)系等。溝通策略在酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中起著舉足輕重的作用,必須很好地把握好,這樣才能使酒店在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中立于不敗之地。八、營(yíng)銷(xiāo)組織酒店的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍與參與人員, 主要由三大部份的人員組成:即“專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍”、“全員營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍”和“代理營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍”。 酒店把這三大營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍和人員都組織和指揮好了,勢(shì)必產(chǎn)生“經(jīng)營(yíng)有術(shù)和充滿(mǎn)商機(jī)”的高效良效。 關(guān)于專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍
15、60;酒店的專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍:主要由酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部全體人員組成,包括市場(chǎng)銷(xiāo)售部、策劃拓展部、公關(guān)應(yīng)酬部和預(yù)訂中心等部份組成。關(guān)于全員營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍 首先是對(duì)全員營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)質(zhì)與難度認(rèn)識(shí)不全,致使戰(zhàn)略眼光不夠開(kāi)界??傄詾槿珕T營(yíng)銷(xiāo)這項(xiàng)政策對(duì)全員有好處有收益,那么全員就必然會(huì)自覺(jué)參與的。 一家酒店能否真正持續(xù)開(kāi)展好全員營(yíng)銷(xiāo),是檢驗(yàn)這家酒店經(jīng)營(yíng)管理是否成熟的重要標(biāo)志。因此,酒店決策層必須將“全員營(yíng)銷(xiāo)”立項(xiàng)為酒店基本建設(shè)的重要位置,而不是可為或不為,而是必須有作為大作為。那么,政策、指標(biāo)、培訓(xùn)、考核、激勵(lì)等一切手法均須制
16、訂與落實(shí),就像管理某一個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)一樣。天天有報(bào)表,月月有分析的。 其次是策劃倡導(dǎo)與交付給全員的營(yíng)銷(xiāo)方法有限??傄詾槿珕T營(yíng)銷(xiāo)就是員工自己想辦法,忽視了“授人結(jié)網(wǎng)”的各種方法。領(lǐng)導(dǎo)囊中少法缺法,員工必然效仿無(wú)法。其實(shí)若把思想禁錮打開(kāi),大膽進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)方略的改革,辦法肯定比困難多。 最后還要消除改革與創(chuàng)新過(guò)程中,碰到麻煩就“繳械”,遇見(jiàn)困難就出界的怕亂求穩(wěn)與不作為的心態(tài)。酒店的經(jīng)營(yíng)管理應(yīng)屬于“看碟打譜”的較有范譜的行業(yè),似乎只要敬業(yè)的“付心血、盡人事”就算是稱(chēng)職了。但是在酒店業(yè)竟?fàn)幖ち业慕裉?,?ài)崗與守業(yè)也是不夠的了, 改革與創(chuàng)新才算是大敬業(yè)! &
17、#160; 酒店所有改革與創(chuàng)新、 唯營(yíng)銷(xiāo)與財(cái)務(wù)管理最難,也最不易把握到最佳最適度?;蛞蚋母锪Χ炔粔颍率箘?chuàng)新效果一般;或因改革力度過(guò)激,易受抨擊與譏諷;或因創(chuàng)新手法大膽,易受誤解與否決。只要經(jīng)過(guò)試驗(yàn)與礪煉的,只要改革者勇于嘗試、立場(chǎng)為公、不斷修正的,總有一天會(huì)成功的。在酒店的改革與創(chuàng)新面前,不作為永遠(yuǎn)只能是無(wú)作為。只有勇于作為才可能有所作為。關(guān)于代理營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍 在世界經(jīng)濟(jì)全球化的浪潮中,酒店的營(yíng)銷(xiāo)出現(xiàn)了許許多多的借勢(shì)營(yíng)銷(xiāo)與借力營(yíng)銷(xiāo)等,均可屬于代理營(yíng)銷(xiāo)的范疇。比如:上述所談及的訂房網(wǎng)站的代理營(yíng)銷(xiāo)、傳統(tǒng)的旅行社營(yíng)銷(xiāo)、兄弟酒店之間的互為代訂營(yíng)銷(xiāo)以及近年來(lái)出現(xiàn)
18、的廣告媒體營(yíng)銷(xiāo)、代辦會(huì)議會(huì)展?fàn)I銷(xiāo);套票式的捆綁營(yíng)銷(xiāo),酒店消費(fèi)者代理營(yíng)銷(xiāo),酒店供應(yīng)商代理營(yíng)銷(xiāo)到酒店舉辦活動(dòng)與策劃人的代理營(yíng)銷(xiāo)、論壇會(huì)、車(chē)友會(huì)與校友會(huì)等組織的代理營(yíng)銷(xiāo)以及各種營(yíng)銷(xiāo)聯(lián)盟的代理營(yíng)銷(xiāo)等等。 一家酒店只有建立起更多的代理營(yíng)銷(xiāo)群,才能編織成更大的代理營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng),進(jìn)而實(shí)現(xiàn)“拋網(wǎng)捕漁,結(jié)大網(wǎng)捕大魚(yú)”。只要把代理營(yíng)銷(xiāo)當(dāng)成一個(gè)市場(chǎng)來(lái)經(jīng)營(yíng),落實(shí)好專(zhuān)人專(zhuān)項(xiàng)的跟進(jìn)與負(fù)責(zé),其投入與產(chǎn)出的性?xún)r(jià)比,一定是很高很豐盛的。九、控制1、現(xiàn)代酒店控制方法所謂控制就是酒店的運(yùn)行。這是管理人員的至關(guān)重要的管理責(zé)任??刂频哪繕?biāo)就是保證酒店的目標(biāo)能夠?qū)崿F(xiàn)和達(dá)到??刂剖且环N防范于未然,向前看的一種管理活動(dòng)。通過(guò)控制,管理者可對(duì)一些行為或活動(dòng)進(jìn)行糾正目標(biāo)。我們這里所指的控制是以行動(dòng)、未來(lái)為中心的主題,因?yàn)槟康木褪潜WC目標(biāo)的完成,保證員工能要求去做一切可能的事情來(lái)完成預(yù)定目標(biāo)。2、 控制技巧和方法 (1)反饋控制
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