最新超市經(jīng)營方案

1、超市運營方案超市運營方案1、 經(jīng) 營理念：創(chuàng)新、誠信經(jīng)營2、 經(jīng) 營目標：“四優(yōu)一滿意”即優(yōu)美購物環(huán)境、優(yōu)質(zhì)商品、優(yōu)惠價格、優(yōu)良服務(wù)，盡心盡力讓顧客滿意三、超市定位1、市場調(diào)查1) 地理位置：烏魯木齊市市建設(shè)西路188 號 。2) 消費人群：10000戶家庭左右還有眾多寫字樓和大型公司單位。2、超市定位經(jīng)過以上調(diào)查確定超市定位為：各類家居用品、文體用品、各類飲料、煙酒、糧油、副食、蔬菜、水果的日常生活消費必需品。3、商品定位高品質(zhì)、高鮮度、中價位。4、商品定價100 元的商品要維持15%的毛利率。四、 經(jīng)營模式1、 自營： 針對米面、糧油、副食、飲料、煙酒，易保存，保質(zhì)期長的采用自營方式。 以

2、 購銷 和 代銷 方式談判供給商，主要是合理計劃好產(chǎn)品的合理庫存， 保證周轉(zhuǎn)資金， 防止商品長期占壓資金。 2、聯(lián)營：對蔬菜、水果，快速消費品，不易保存的采用聯(lián)營方式。 部分商品采用超市和廠家聯(lián)營方式進行銷售，即超市的電腦系統(tǒng)中記錄詳細的供給商及商品信息。在結(jié)賬時，超市財務(wù)部在每月協(xié)商的付款日或在雙方認可的購銷合同上規(guī)定的付款日在“當期”商品銷售總金額上扣除當初雙方認可的“提成比例”金額后，準時付款給供給商。此時聯(lián)營商品的“換退貨”及“庫存清點”的差異都是由供給商承擔，不占用過多的流動資金。 2、 籌建期工作1、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、煙酒銷售許可證、衛(wèi)生許可證2、設(shè)備采購1) 電腦: 配備收銀

3、機兩臺，其功能兼具前后臺， 無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。2) 軟件：會計電算化軟件3) 收銀臺： 收銀臺兼管理人職工作臺。4) 貨架： 以平方數(shù)計，貨架只需使用一般的貨架即可。5) 冰柜： 4 個， 1 個是飲料啤酒柜， 1 個是冷凍冷藏冰柜,2個是水果、奶制品保鮮。6) 其他設(shè)備 ：監(jiān)控、消防設(shè)備。3、組織機構(gòu)店長： 1 人采購部：采購員1 人財務(wù)部： 會計 1 人、出納 1 人、收銀員 2 人、庫管： 1 人營業(yè)部：理貨員2 人、售貨員3 人、秩序員 2 人1、 人員培訓1采購進貨商品談判A. 品質(zhì)、包裝、價格、訂購量B. 折扣、付款條件C. 交貨期、交貨應(yīng)配合事項D. 售后服務(wù)保證E

4、. 促銷活動F. 廣告贊助、進貨獎勵2) 商品流程培訓A. 搬入、驗收、保管B. 標價、陳列、銷售2、 制定規(guī)章制度時刻保持整潔的店面形象和定期更換店內(nèi)的布置是超市留住客戶的一大法寶。為有效地保持店面的清潔衛(wèi)生，設(shè)備的完好無損，為客戶創(chuàng)建一個良好的購物環(huán)境，特制定本管理規(guī)定：一店內(nèi)物品的管理店內(nèi)物品主要包括商品實物、宣傳資料和桌椅等。 1商品實物由前臺導(dǎo)購負責定期的清理，不得隨意觸摸、碰撞，以免弄臟和損壞商品實物； 2宣傳資料前臺導(dǎo)購負責保管、發(fā)放； 3每個職工需維護所轄區(qū)域桌椅，應(yīng)經(jīng)常清理和維護。超市衛(wèi)生管理1、維護店面的清潔，任何人不得隨地吐痰，亂扔垃圾；2、每個職工需維護所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)

5、生，隨時清潔地面、貨架和桌面，發(fā)現(xiàn)地面上有煙頭、雜物、垃圾等應(yīng)立即清除；3、公共區(qū)域的衛(wèi)生工作應(yīng)由前臺導(dǎo)購負責清理；4、物品擺放要整齊、美觀。二、超市安全管理1、隨時注意煙頭火星、以免引起火災(zāi)；2、下班之前應(yīng)關(guān)閉空調(diào)、電視、音響、電腦等，以免電器短路引起火災(zāi)；3、收取的押金、支票必須當天存入銀行；4、下班后應(yīng)該注意關(guān)閉門窗，條件允許的情況下留值班人員。三、超市辦公設(shè)備管理制度為標準超市管理制度， 保障超市業(yè)務(wù)開拓的順利進行， 標準職工的行為特制度本制度。1、辦公設(shè)備包括設(shè)計用電腦、加密狗、經(jīng)理管理系統(tǒng)、可視化銷售服務(wù)系統(tǒng)、調(diào)制解調(diào)器、復(fù)印機、 機、打印機、空調(diào)、音響、電視和投影儀等；2、電腦應(yīng)

6、指定專人操作使用并負責定期殺毒，不允許在電腦中安裝游戲軟件，不允許無關(guān)人員動用電腦，以確保HD繇統(tǒng)正常運行；3、超市經(jīng)理應(yīng)設(shè)專人對辦公設(shè)備進行登記明細帳，定期清查，做到帳物相符，高效使用；4、使用電腦、系統(tǒng)和設(shè)計軟件時，要嚴格遵守操作程序，不得違章操作，注意電腦的清潔、保養(yǎng)，嚴禁在電腦臺上抽煙、喝水、吃飯；5、使用復(fù)印機、機要遵守操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)故障要及時通知設(shè)備供給商戶進行維修；6、對于個人使用、保存的超市辦公設(shè)備，必須加以保護，不得拆卸、私自轉(zhuǎn)借或允許他人使用；7、空調(diào)、音響、電視應(yīng)指定專人負責清理、保養(yǎng)，配有投影儀的超市，超市應(yīng)指定專人負責保管、操作，不允許他人動用，并要求按操作說明書進行

7、定期的維護、清理。8、職工損壞或喪失超市辦公設(shè)備，價值超過3 0元以上2000元以下的如喪失，按原值賠償； 2000 元以上含2000 元按原價值的80賠償。四、人員管理制度超市人員的職業(yè)素質(zhì)1、愛崗敬業(yè)2、嚴以律己3、以誠待人4、創(chuàng)造性積極工作的心態(tài)5、創(chuàng)造性思維6、持續(xù)學習超市職工行為守則遵紀守法、服從管理、嚴格自律；講究誠信、好學上進、追求卓越；愛崗敬業(yè)、鉆研業(yè)務(wù)、發(fā)奮進?。恢v究禮貌、注重儀表、尊重他人；追求理想、淡泊名利、無私奉獻；崇尚道德、包容意見、團隊協(xié)作。超市職工文明標準著裝整齊、大方得體、配戴胸卡；環(huán)境優(yōu)雅、干凈整潔、擺放整齊；語言文明、行為標準、克己奉公；老實待人、樂于奉獻、實現(xiàn)價值。超市職工儀表儀容規(guī)定為使超市職工保持良好的儀表儀容及精神風貌， 以良好的精神狀態(tài)進入工作角色， 表達超市整體形象和超市文化， 要求超市職工都要遵守此規(guī)定。1、頭發(fā)：干凈無異味，不漂染異色，不留怪發(fā)型2、臉部：清