【教學(xué)設(shè)計(jì)】教學(xué)設(shè)計(jì)-化學(xué)元素與人體健康-化學(xué)-初中-盧友杰

1、一、學(xué)生課前學(xué)習(xí)活動(dòng)1、調(diào)查市場(chǎng)上有哪些補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅、補(bǔ)碘、補(bǔ)硒和補(bǔ)鐵等的保健藥劑或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑出售,查看它們的標(biāo)簽或說明書,了解它們的主要成分,上課帶來。2、收集幾種不同品牌和不同產(chǎn)地的食鹽包裝袋、牛奶瓶(或牛奶袋,上課帶來。二、教學(xué)設(shè)計(jì)課題2化學(xué)元素與人體健康【引入】有人說,如果你擁有了健康,那你的人生就贏得了1分;如果你再擁有了成功的事業(yè),那你就可以在這個(gè)1后邊添一個(gè)你又擁有了美滿的愛情,那你就可以在這個(gè)后邊再加一個(gè)0;如果你擁有了財(cái)富但是,你一旦失去了健康,拿掉這個(gè)1,那就一無所舉起手來劇照【過渡】上邊這幾位病人是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏某些化學(xué)元素或者某些元素?cái)z入過多造成的。自然界中的元素有一百多種,

2、哪些是人體必需的,哪些是對(duì)人體有害呢?首先我們先來了解一下人體的元素有哪些。 ,99%存在于骨骼和牙齒中使骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架。幼兒及青少年:佝僂病、發(fā)育不良老年人:骨質(zhì)疏松,易骨折。【介紹】飲用硬水,鈣攝入過量的危害。2、鈉和鉀12-11 運(yùn)動(dòng)飲料中含有鈉、鉀、鈣等元素【介紹】過量攝入食鹽的危害?！径嗝襟w投影】化學(xué)元素猜一猜【課堂討論】人體缺少必需微量元素會(huì)得病,因此有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑,你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎?為什么?答:對(duì)于人體必需微量元素,也要注意合理攝入,攝入不足或過量均不利于人體健康?！窘榻B】引導(dǎo)學(xué)生分析過量攝入硒、碘、氟的危害來回答這個(gè)問題。介紹氟骨病。

3、 氟 骨 病 氟 斑 牙 。 【提問】通過我們的分析，你對(duì)微量元素有什 么認(rèn)識(shí)？ 【播放圖片、視頻資料】有害元素對(duì)環(huán)境的污 染，人體健康的危害。 討論，回答。 1、培養(yǎng)小組合作 學(xué)習(xí)能力。2、使學(xué)生 逐步建立科學(xué)的世界 觀，用一分為二的辯 證觀點(diǎn)看待元素對(duì)人 體健康的影響。 加強(qiáng)化學(xué)知識(shí)與 生活的聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué) 生用化學(xué)知識(shí)解決生 活中的實(shí)際問題。 重金屬污染嚴(yán)重 觀看視頻，了解有害元 素對(duì)環(huán)境、 人體的危害。 提高學(xué)生的公民 素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的社 會(huì)責(zé)任感。 修復(fù)重金屬污染見成效 【當(dāng)堂達(dá)標(biāo)，拓展遷移】出示達(dá)標(biāo)檢測(cè)題 當(dāng)堂達(dá)標(biāo) 拓展遷移 一、中考試題輕松做。 2011年臨沂卷 下列宣傳用語中，你

4、認(rèn)為不科學(xué)的是（ ） A、用甲醛水溶液浸泡的水產(chǎn)品，新鮮、口感好，可以放心食用 B、食用含氟牙膏 可預(yù)防齲齒 C、蔬菜、水果能提供和補(bǔ)充多種維生素 D、缺鐵會(huì)引起貧血 2012臨沂卷 、我國(guó)推廣食用的碘鹽是在食鹽中加入一定量的碘酸鉀(KlO3。 在碘酸鉀中碘元素的化合價(jià)是（ ） A、-1 B、+1 C、+3 D、+5 、XX牌的“高鈣奶”中的“鈣”是指（ ） A、原子 B、元素 C、離子 D、單質(zhì) 分析題意，快速搶答 當(dāng)堂達(dá)標(biāo)檢測(cè)， 實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。 【梳理整合，鞏固提高】 提出問題。 梳理整合 鞏固提高 1、學(xué)完本節(jié)課對(duì)于化學(xué)元素與人體健 康，你有什么認(rèn)識(shí)？ 2、對(duì)于本節(jié)課的知識(shí)，你能梳理整合

5、， 構(gòu)建出本節(jié)課的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)嗎？相信你能 行！有困難可以跟同組小伙伴交流也可以 咨詢老師哦! 組內(nèi)討論，互相補(bǔ)充， 小組代表起立回答 【多媒體出示知識(shí)結(jié)構(gòu)】 知識(shí)結(jié)構(gòu): 以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維 （人體中含量前四位的元素，共 世界上已 人體中所 占人體質(zhì)量的96%） 人體由 50多種元素組成，其中含量較多的有 11種，它 共 知元素 含元素 們占人體質(zhì)量的99.95%。 11 (100多種 (50多種 常量元素（含量0.01%）： 種 無機(jī)鹽對(duì)人體健康的影響很大，它們能夠調(diào)節(jié)人體的 以無機(jī) 鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂 新陳代謝，促進(jìn)身體健康，有的還是構(gòu)成人體組織的 鹽形式 重要材料。 （共占

6、人體質(zhì)量的3.95%） 存在的 物極必反，凡事都應(yīng)有一個(gè) “度”，元素的攝入不足或 過量均不利于人體健康 微量元素（含量0.01%）： 40多種 （ 共占人體質(zhì)量0.05%） 必需元素 (20多種 鐵、鋅、硒、 碘、氟等 非必需元素 鋁、鋇、鈦等 有害元素 汞、鉛、鉈、 鈹、鎘等 我 思生素形式存在的： 故 我 獲 ： O、C、H、N 梳理整合相關(guān)知識(shí)， 培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)能力， 實(shí)現(xiàn)知識(shí)內(nèi)化。 組內(nèi)進(jìn)一步討論，完成 知識(shí)構(gòu)建 同時(shí)讓學(xué)生比較黑板上各組設(shè)計(jì)的知識(shí)網(wǎng)絡(luò) 是否可以進(jìn)一步完善。 【反思與評(píng)價(jià)】 這節(jié)課你最大的收獲是什么？ 【小結(jié)】本節(jié)課我們主要認(rèn)識(shí)了一些化學(xué)元素 與人體健康的關(guān)系。知道一些

7、常量元素和微量 元素在人體中含量很少，但卻很重要，而它們 主要靠食物攝入，故養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣 是我們健康成長(zhǎng)的重要保證。 【布置作業(yè)】寫一篇關(guān)于如何合理膳食的小文 章。 學(xué)生思考，談收獲 聯(lián)系日常生活設(shè) 置問題，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng) 用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際 問題的能力，使學(xué)生 進(jìn)一步關(guān)注營(yíng)養(yǎng)和健 康，養(yǎng)成良好的飲食 習(xí)慣。 培養(yǎng)學(xué)生的表達(dá)能 力。 板 書 設(shè) 計(jì) 課題 2 化學(xué)元素與人體健康 一、人體的元素組成 1、50 多種 水、糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素（主要有 C、H、O、N 等） 2、存在形式 作 無機(jī)鹽 用 有些是構(gòu)成人體組織的重要材料， 有些能夠調(diào)節(jié)人 體的新陳代謝，促進(jìn)人體的健康 3、按

8、含量分類：常量元素和微量元素 二、一些元素對(duì)人體健康的影響 1、鈣 2、鈉和鉀 3、微量元素 三、化學(xué)課堂教學(xué)學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)評(píng)價(jià)表 班級(jí) 姓名 評(píng)價(jià)內(nèi)容 學(xué)習(xí) 常規(guī) 遵守課堂紀(jì)律，不影響教師教學(xué)和同學(xué)學(xué)習(xí) 帶好課本及學(xué)習(xí)資料 愛護(hù)實(shí)驗(yàn)儀器，節(jié)約意識(shí)強(qiáng) 主動(dòng)收拾、整理實(shí)驗(yàn)儀器 學(xué)習(xí) 態(tài)度 積極動(dòng)腦、動(dòng)口、動(dòng)手參與 實(shí)驗(yàn)中記錄認(rèn)真，實(shí)事求是 積極思考，敢于提出問題 重視實(shí)驗(yàn) 合 作 與 交 流 出色完成小組分配的任務(wù) 主動(dòng)與同學(xué)合作、互助 認(rèn)真傾聽同學(xué)的觀點(diǎn)和意見 認(rèn)真、公正地評(píng)價(jià)他人并積極發(fā)表自己的觀 點(diǎn) 學(xué)習(xí) 效果 按時(shí)獨(dú)立完成課堂檢測(cè)、探究報(bào)告 能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決生活中的化學(xué)問題 能提出其它的問題 學(xué)號(hào) 自評(píng) 互評(píng) 師評(píng) 最突出的表現(xiàn)（創(chuàng)新或進(jìn)步）： 自評(píng)： 小組長(zhǎng)評(píng)： 師評(píng)： 還需注意或改進(jìn)的地方： 自評(píng)： 小組長(zhǎng)評(píng)： 師評(píng)： 注：1、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn):認(rèn)真完成為 A 級(jí)，完成情況較好為 B 級(jí)，完成情況一般為 C 級(jí)，完成情況不好 為 D 級(jí)。 2.本