實驗 生物體維持PH穩(wěn)定的機制

1、實驗 生物體維持PH穩(wěn)定的機制實驗原理細胞代謝會產(chǎn)生許多酸性物質(zhì)，如碳酸等，人和動物吃的食物消化吸收后經(jīng)代謝會產(chǎn)生一些酸性或堿性物質(zhì)，這些酸性或堿性物質(zhì)進入內(nèi)環(huán)境，常使PH發(fā)生偏移。但一般情況下，機體能通過 使PH穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)。目的要求通過比較自來水、緩沖液（如Na2HPO4、NaH2PO4等的溶液，在加入酸或堿后，能使PH的變化減弱）和生物材料在加入酸或堿后PH的變化，推測生物體是如何維持PH穩(wěn)定的。實驗過程一、材料用具生物材料（肝勻漿、馬鈴薯勻漿、用水5：1稀釋的雞蛋清、黃瓜勻漿），PH=7的磷酸緩沖液，0.1mol/L HCl（盛于滴瓶中）、0.1mol/L NaOH（盛于滴瓶中）、

2、4副防護手套、50ml燒杯1個、50ml量筒1個，彩色鉛筆、PH計或萬能PH試紙、鑷子、自來水。二、方法步驟和記錄1、將2.5ml自來水倒入50ml燒杯中2、用PH計成PH試紙測試 ，并作記錄3、一次加一滴0.1mol/L HCl，然后 ，加入5滴后再測PH，重復這一步驟直到加入了30滴為止。將PH測定結果記入表中。4、 ，并向其中倒入25ml自來水。測定并記錄起始PH，再如步驟3，一滴一滴地加入0.1mol/L的NaOH，測定并記錄PH。5、充分沖洗燒杯，用 代替自來水，重復步驟1至步驟4，記錄結果6、充分沖洗燒杯， 分別代替自來水，重復步驟1至4記錄結果。三、現(xiàn)象觀察不同實驗材料PH變化記

3、錄表加入0.1mol/L HCl加入0.1mol/L NaOH加入不同數(shù)量液滴后的PH加入不同數(shù)量液滴后的PH051015202530051015202530自來水緩沖液生物材料1生物材料2四、實驗結論1、根據(jù)所得數(shù)據(jù)，以酸或堿的滴數(shù)為橫軸，以PH為縱軸，畫出自來水PH變化的曲線。以實線表示加入酸后PH的變化，虛線表示加入堿后PH的變化。再用其他顏色的線條分別表示生物材料、緩沖液PH的變化情況。2、根據(jù)實驗結果，說出不同實驗材料PH變化的特點。五、實驗評價你的實驗測得的不同情況下的PH值是否存在誤差？分析誤差存在的原因，如何降低誤差？誤區(qū)警示1、實驗過程中，出現(xiàn)了很多次的“充分沖洗燒杯”請你分

4、析目的是什么？解析：第一次“充分沖洗燒杯”是為了避免酸性物質(zhì)HCl與堿性物質(zhì)NaOH發(fā)生中和發(fā)應，使實驗現(xiàn)象不明顯，減少誤差。第二次和第三次“充分沖洗燒杯”是為了防止不同的生物材料混合，影響實驗效果。2、實驗過程中腐蝕性物質(zhì)使用注意事項及解決措施。解析：HCl和NaOH都有腐蝕性，應避免它與皮膚和眼睛接觸，也不要入口。若有灑落或濺出，要立即用水沖洗15min，并告訴老師。3、生物材料最好是一種植物材料，一種動物材料。問題探究一、問題思考1、就實驗加入HCl 或NaOH后的PH的變化來說，生物材料是更像自來水還是更像緩沖液？2、分析緩沖液的PH變化情況為什么與自來水的不同。3、嘗試對生物材料維持

5、PH穩(wěn)定的機制進行解釋。二、探究創(chuàng)新1、通過“生物體維持PH穩(wěn)定機制”的實驗探討，你認為生物體內(nèi)環(huán)境中其它環(huán)境（如血糖、溫度、H2O、無機鹽等）是否也可以維持穩(wěn)態(tài)？2、內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)會不會失調(diào)？什么情況下會出現(xiàn)失調(diào)？鞏固練習1、加入酸堿物質(zhì)后，要 2、維持血液PH恒定的緩沖物質(zhì)是（ ）A. 強酸和相應的強堿鹽 B. 強酸和相應的弱堿鹽C. 弱酸和相應的強堿鹽 D. 弱酸和相應的弱堿鹽3、劇烈運動時會產(chǎn)生大量乳酸進入血液，但血液的PH并沒有明顯下降，為什么？4、正常人的血液PH通常在 之間而且相對穩(wěn)定，原因是因為血液中含有許多對酸堿起， 的物質(zhì) 如： 5、能夠緩沖乳酸的物質(zhì)是（ ）A. H2CO3

6、 B.NaHCO3 C.NaH2PO4 D.Na2HP046、人體劇烈運動以后，血液的PH值會明顯下降，其原因是（ ）A. 血漿中乳酸增多 B. 血漿中磷酸肌酸的增多C. 血漿中碳酸增多 D. 血漿中丙酮酸的增多7、若選用動物肝臟做實驗材料，在提取之前，最好增加 程序，使組織更易分離。實驗 生物體維持PH穩(wěn)定的機制答案實驗原理：緩沖物質(zhì)方法步驟：起始PH，輕輕搖動，充分沖燒杯，緩沖液，選兩種生物材料不同實驗材料PH變化記錄表（提示：加入0.1mol/L HCl后，自來水PH逐漸偏小，緩沖液、生物材料PH幾乎不變；加入0.1mol/L NaOH相同）四、實驗結論 PH 加酸 10.5 水 加堿

7、7 緩沖液或生物材料 緩沖液或生物材料 3.5 水 0 5 10 15 20 25 30 加入酸堿滴數(shù)2、自來水中加入酸堿物質(zhì)后，PH逐漸偏小或偏大，而緩沖液和生物材料中加入酸堿后PH幾乎不變或變化不大。五、實驗評價有誤差。原因：1、燒杯清洗不干凈。2、加入酸、堿后不搖動或搖動不均勻、不徹底。3、加入酸、堿后不待其穩(wěn)定就立即測PH值等。問題探究1、更像緩沖液2、提示：緩沖液加入少量酸堿后，PH變化不明顯，原因是磷酸緩沖液中含有NaH2P04/Na2HPO4，其中NaH2P04/溶液顯酸性，當加少量NaOH，可以中和OH-；Na2HPO4呈堿性，當加入少量HCl時，可中和H+，水溶液而不同，因而加入酸堿后PH變化明顯。3、提示：生物材料中含有緩沖對NaH2P04/Na2HPO4、H2CO3/NaHCO3等，它們能夠?qū)λ釅A度的變化起緩沖作用，此外，機體還可通過對生理活動進行調(diào)節(jié)來維持PH穩(wěn)定。探究創(chuàng)新1、可以2、會失調(diào)；人體維持穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)能力是有一定限度的。當外界環(huán)境的變化過于劇烈，或人體自身的調(diào)節(jié)功能出現(xiàn)障