細(xì)胞中的元素和化合物

1、生物生物課堂課堂廣告一：補廣告一：補“鐵鐵”、補血，效果好！樸血口服液！、補血，效果好！樸血口服液！廣告二：健康的體魄，來源于廣告二：健康的體魄，來源于“碘碘碘碘”滴滴滴滴廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣鈣”起來起來廣告四：聰明伶俐，堅持補鋅；有鋅萬事成；廣告四：聰明伶俐，堅持補鋅；有鋅萬事成； 用心的媽媽會用用心的媽媽會用“鋅鋅”。上面的廣告中提到了哪些化學(xué)元素？能否用上面的廣告中提到了哪些化學(xué)元素？能否用學(xué)過的生物學(xué)知識來解釋這些廣告中包含的學(xué)過的生物學(xué)知識來解釋這些廣告中包含的科學(xué)道理？科學(xué)道理？細(xì)胞中的元細(xì)胞中的元素和化合物素和化合物第一節(jié)第一節(jié)元元

2、素素地殼地殼細(xì)胞細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.組成生物體的所有元素中，有沒有組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？哪一些元素是生物體所特有的？ 沒有。沒有。這說明什么？這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？的含量有區(qū)別嗎？ 有，相差很大。有，相差很大。這又說明什么？這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。生物界和非生物界還具有差異性。1. 1.組成細(xì)胞的化學(xué)元素在自然界的無組成細(xì)胞的化學(xué)元

3、素在自然界的無機環(huán)境中都能找到機環(huán)境中都能找到, ,沒有一種元素是沒有一種元素是生命特有的；生命特有的；2. 2.但元素在細(xì)胞中和無機環(huán)境中的含但元素在細(xì)胞中和無機環(huán)境中的含量卻有區(qū)別量卻有區(qū)別. .說明說明生命和非生命的無機環(huán)境既有生命和非生命的無機環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性統(tǒng)一性又有差異性, ,生命起源于非生生命起源于非生命物質(zhì)命物質(zhì). .元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素玉米與人體內(nèi)的化學(xué)元素 (干重干重)：思考：運用自

4、己認(rèn)為的科思考：運用自己認(rèn)為的科學(xué)方法解讀表格數(shù)據(jù)，能學(xué)方法解讀表格數(shù)據(jù)，能得出哪些結(jié)論？得出哪些結(jié)論？1.不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類不同生物體內(nèi)化學(xué)元素的種類基本相同。基本相同。2.不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的不同生物體內(nèi)同種化學(xué)元素的含量不同。含量不同。3.同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素同一生物體內(nèi)不同化學(xué)元素的含量不同，其中的含量不同，其中C、H、O、N4種元素所占比例較大。種元素所占比例較大。組成人體細(xì)胞的主要元素組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞（占細(xì)胞干干重的百分比）重的百分比）組成細(xì)胞的主要元素：組成細(xì)胞的主要元素：C、H、O、N、P、S構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素：構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素：C組成生物

5、體的基本元素組成生物體的基本元素 ：C、H、O、N 在人體細(xì)胞中，干重時含量最多的元在人體細(xì)胞中，干重時含量最多的元素是素是 ；鮮重時含量最多的元素是；鮮重時含量最多的元素是 。C Co o大量元素：大量元素： 指含量占生物體總重量萬分指含量占生物體總重量萬分之一以上的元素。有之一以上的元素。有C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg等。等。微量元素：微量元素： 指生物生活所必需的。但是需指生物生活所必需的。但是需要量卻很少的一些元素。如要量卻很少的一些元素。如FeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMo等。等。細(xì)胞中元素根據(jù)細(xì)胞中元素根據(jù)含量含量

6、分為分為: 幾十年前幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱草長勢很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了即使使用了大量的大量的N,P,K肥也無濟于事肥也無濟于事,后來后來,人們偶然人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛,原原來來,這一片這一片”綠洲綠洲”的附近有一座鉬礦的附近有一座鉬礦,礦工礦工每天上下班總是抄近路走每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個踩他們的鞋子個踩過的地方過的地方,牧草綠油油的牧草綠油油的,經(jīng)過科學(xué)家的化驗經(jīng)過科學(xué)家的化驗和分析和分析,一公頃牧草只需一公頃牧草只需150克鉬就足夠了克鉬就足夠了.通

7、過分析通過分析, ,你能得出什么結(jié)論呢你能得出什么結(jié)論呢? ? 微量元素微量元素( (鉬鉬) )是生物體不可缺是生物體不可缺少的必需元素少的必需元素; ;在生物體中含量很少在生物體中含量很少, ,但其作用是其它元素不可替代的但其作用是其它元素不可替代的. .缺缺FeFe會使人患貧血等癥狀；會使人患貧血等癥狀；缺缺ZnZn使人發(fā)育受影響，性器官的發(fā)育不良等使人發(fā)育受影響，性器官的發(fā)育不良等; ;缺會導(dǎo)致缺會導(dǎo)致甲狀腺腫甲狀腺腫等。等。組成細(xì)胞的各種元素又是組成細(xì)胞的各種元素又是以什么形式存在的呢以什么形式存在的呢? ?化合物化合物二二 組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)組成細(xì)胞的化胞的化合物

8、合物無機化合物無機化合物有機化合物有機化合物水水無機鹽無機鹽糖類糖類脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸（H O） (P,S,K,Ca,Mg,Fe,Zn,Mn,Cu,B,Mo等等)(C,H,O)(C,H,O)(C,H,O,N)(C,H,O,N,P) 1.有機化合物和無機化合有機化合物和無機化合物有什么區(qū)別物有什么區(qū)別?能舉例說明嗎能舉例說明嗎? 2.細(xì)胞內(nèi)最多的有機化合細(xì)胞內(nèi)最多的有機化合物和無機化合物分別是哪一種物和無機化合物分別是哪一種什么什么?你能推測它們對生命的你能推測它們對生命的意義嗎意義嗎?細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量化合物化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)（質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）

9、水水8590無機鹽無機鹽11.5蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)710脂類脂類12糖類和核酸糖類和核酸11.5細(xì)胞中最多的化合物是細(xì)胞中最多的化合物是 ；最多的有機化合物是；最多的有機化合物是 。水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)v組成細(xì)胞的化學(xué)元素：組成細(xì)胞的化學(xué)元素：v細(xì)胞中的常見元素：細(xì)胞中的常見元素：v常見元素可分為大量元素：常見元素可分為大量元素： 微量元素：微量元素：v主要元素主要元素(6種種): v含量最多的四種元素：含量最多的四種元素：v最基本的元素：最基本的元素： v組成細(xì)胞的化合物種類有：組成細(xì)胞的化合物種類有：v細(xì)胞鮮重含量最多的化合物是：細(xì)胞鮮重含量最多的化合物是：v細(xì)胞鮮重含量最多的有機物是：細(xì)胞鮮重含量

10、最多的有機物是：v細(xì)胞干重含量最多的化合物是：細(xì)胞干重含量最多的化合物是： 一、填空一、填空1組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是的元素是_；占細(xì)胞干重百分比最多的；占細(xì)胞干重百分比最多的元素是元素是_。 _是構(gòu)成細(xì)胞是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。的最基本元素。2一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是_，含量最多的有機化合物，含量最多的有機化合物_。OCC水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)二、選擇題二、選擇題1 1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時, ,發(fā)現(xiàn)組成生物體發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在的元

11、素在非生物界也存在, ,這一事實主要說明這一事實主要說明: : （ ） A A 生物界和非生物界沒有區(qū)別生物界和非生物界沒有區(qū)別 B B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C C 生物來源于非生物生物來源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差異性生物界和非生物界具有差異性2 2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（多的化合物是（ ）A A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B B、脂肪、脂肪 C C、糖類、糖類 D D、水、水B BD D. .生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊

12、瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類組成它們的化學(xué)元素種類 （ ） A A、差異很大、差異很大 B B、有些差異、有些差異 C C大體相同大體相同 D D沒有一定標(biāo)準(zhǔn)沒有一定標(biāo)準(zhǔn)4 4在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動 必不可少的元素是必不可少的元素是（ ） A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、MnMn D DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo5.5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（ ）

13、A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A三三 實驗：檢測生物組織中的糖類、實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)實驗原理：化學(xué)試劑實驗原理：化學(xué)試劑+有機化合物有機化合物特特定定的的顏色顏色還原糖還原糖 + 斐林試劑斐林試劑 磚紅色沉淀磚紅色沉淀蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) + 雙縮脲試劑雙縮脲試劑 紫色紫色 脂脂 肪肪 +蘇丹蘇丹（或蘇丹（或蘇丹）橘黃色（紅色）橘黃色（紅色）淀淀 粉粉 + 碘碘 藍(lán)色藍(lán)色水浴加熱水浴加熱還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖 還原糖還原糖 + 斐林試劑斐林試劑 磚紅色沉淀磚紅色沉淀加加熱熱先混合再加入糖中先混合再加入糖中（ NaOH +CuSO4）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) + 雙縮脲試劑雙縮脲試劑 紫色紫色先加先加NaOH 液于樣液中，液于樣液中，再加再加CuSO4 液于樣液中液于樣液中注意事項：v實驗中應(yīng)分工合作 ，以便縮短實驗的等待時間 v加熱試管中的溶液時, 用試管夾夾住試管上部,放入盛開水的大燒杯中加熱,注意試管底部不要接觸燒杯底部,同時試管口不要朝向?qū)嶒炚?以免試管內(nèi)溶液沸騰時沖出試管,造成燙傷。 練習(xí)v1、在植物體內(nèi)，最基本的化學(xué)元素和含量最多的元素分別是 A、C、O B、O