糖尿病的飲食治療課件

1、糖尿病的飲食治療 糖尿病的飲食治療糖尿病的飲食治療一、什么是糖尿病一、什么是糖尿病二、糖尿病的分型二、糖尿病的分型三、糖尿病的綜合調(diào)控原則三、糖尿病的綜合調(diào)控原則四、糖尿病的飲食調(diào)控原則四、糖尿病的飲食調(diào)控原則五、糖尿病的飲食調(diào)控目標(biāo)五、糖尿病的飲食調(diào)控目標(biāo)六、糖尿病飲食治療方法六、糖尿病飲食治療方法糖尿病的飲食治療 一、什么是糖尿??？什么是糖尿?。?糖尿病是具有遺傳傾向的全身性、糖尿病是具有遺傳傾向的全身性、 慢性、代謝性的疾病，由于體內(nèi)的胰島慢性、代謝性的疾病，由于體內(nèi)的胰島素相對或絕對不足引起的蛋白質(zhì)、脂肪、素相對或絕對不足引起的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、水及電解質(zhì)等多種代謝紊碳水化合物

2、、水及電解質(zhì)等多種代謝紊亂。亂。 臨床表現(xiàn)臨床表現(xiàn): “三多一少三多一少”糖尿病的飲食治療二、糖尿病的分型二、糖尿病的分型w分型分型型糖尿病型糖尿病(IDDM) 胰島素依賴型胰島素依賴型型糖尿病型糖尿病(NIDDM) 非胰島素依賴型非胰島素依賴型其它型糖尿病其它型糖尿病糖尿病的飲食治療其它型糖尿病w 孕期糖尿病孕期糖尿病w 感染性糖尿病感染性糖尿病w 藥物及化學(xué)制劑引起的糖尿病藥物及化學(xué)制劑引起的糖尿病w 胰腺疾病胰腺疾病w 內(nèi)分泌疾病伴發(fā)的糖尿病內(nèi)分泌疾病伴發(fā)的糖尿病糖尿病的飲食治療三、糖尿病的綜合調(diào)控原則三、糖尿病的綜合調(diào)控原則 “五套馬車五套馬車” 1 飲食治療飲食治療 “駕轅之馬駕轅之

3、馬” 食療藥物胰島素食療藥物胰島素 2 運(yùn)動治療運(yùn)動治療 3 糖尿病的教育與心理治療糖尿病的教育與心理治療 4 藥物治療藥物治療 5 病情監(jiān)測：及時(shí)調(diào)整治療方案病情監(jiān)測：及時(shí)調(diào)整治療方案 血糖血糖 血脂血脂 血壓血壓 血粘血粘糖尿病的飲食治療四、飲食調(diào)控原則四、飲食調(diào)控原則飲食調(diào)控是糖尿病最基本的治療方法飲食調(diào)控是糖尿病最基本的治療方法1、合理控制總熱能：、合理控制總熱能：是糖尿病飲食控制的總原則是糖尿病飲食控制的總原則。建議：建議：據(jù)體重不斷調(diào)整食物攝入量和據(jù)體重不斷調(diào)整食物攝入量和 運(yùn)動量運(yùn)動量 糖尿病的飲食治療2、三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素：、三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素： 碳水化物碳水化物 脂肪脂肪 蛋白質(zhì)蛋白

4、質(zhì)糖尿病的飲食治療食物營養(yǎng)成份的分配食物營養(yǎng)成份的分配蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)15%脂肪脂肪25-30%碳水化合物碳水化合物55-60%糖尿病的飲食治療 碳水化物提供熱能為總熱能的碳水化物提供熱能為總熱能的55-60。 選用高分子碳水化合物選用高分子碳水化合物 限制小分子糖限制小分子糖血糖指數(shù)：血糖指數(shù)： 指分別攝入某種食物與等量的葡萄糖，指分別攝入某種食物與等量的葡萄糖， 2小時(shí)后計(jì)算血漿葡萄糖曲線下的面積之比。小時(shí)后計(jì)算血漿葡萄糖曲線下的面積之比。 a、碳水化合物、碳水化合物 ：糖尿病的飲食治療食物的血糖指數(shù)（）GI食物食物7579 莜麥莜麥80燕麥、蕎麥、燕麥、蕎麥、 玉米面：黃豆面（玉米面：黃豆面

5、（2：1）玉米面：黃豆面：面粉（玉米面：黃豆面：面粉（1：1：1）85玉米面、玉米面、 玉米渣：蕓豆（玉米渣：蕓豆（7：3）90小米、標(biāo)準(zhǔn)面粉、高粱米小米、標(biāo)準(zhǔn)面粉、高粱米95大米、白薯、糯米大米、白薯、糯米糖尿病的飲食治療 每日脂肪供能為總熱量的每日脂肪供能為總熱量的2025 控制飽和脂肪酸和膽固醇的攝入控制飽和脂肪酸和膽固醇的攝入植物油用量宜植物油用量宜20g 左右左右膽固醇膽固醇 攝入量：攝入量： 小于小于300mg/日日 高膽固醇血癥者：小于高膽固醇血癥者：小于200mg/日日b、脂肪和膽固醇：、脂肪和膽固醇：糖尿病的飲食治療 每日蛋白質(zhì)供能為總熱量的每日蛋白質(zhì)供能為總熱量的10 20

6、 選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：選用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)： 食物：兔，魚，禽，瘦肉，蛋，大豆等食物：兔，魚，禽，瘦肉，蛋，大豆等 優(yōu)質(zhì)蛋白占優(yōu)質(zhì)蛋白占1/3. 總熱能偏低者膳食蛋白質(zhì)比例適當(dāng)提高?？偀崮芷驼呱攀车鞍踪|(zhì)比例適當(dāng)提高。 肝、腎功能不全者，攝入量應(yīng)降低肝、腎功能不全者，攝入量應(yīng)降低。c、蛋白質(zhì)：、蛋白質(zhì)：糖尿病的飲食治療 攝入豐富的維生素、無機(jī)鹽的食物攝入豐富的維生素、無機(jī)鹽的食物 蔬菜富含維生素、無機(jī)鹽蔬菜富含維生素、無機(jī)鹽 主張：半斤主張：半斤/餐餐 3、維生素、無機(jī)鹽：、維生素、無機(jī)鹽：糖尿病的飲食治療4、膳食纖維、膳食纖維:選用高纖維膳食：選用高纖維膳食：2530g/日日 纖維：不溶性排便作用纖維

7、：不溶性排便作用 可溶性吸收水分，可溶性吸收水分，形形 成凝膠（半纖維素，果膠，樹膠，成凝膠（半纖維素，果膠，樹膠，豆膠，藻膠）豆膠，藻膠）糖尿病的飲食治療五、糖尿病的飲食調(diào)控目標(biāo)五、糖尿病的飲食調(diào)控目標(biāo) 控制血糖接近或達(dá)到正常水平控制血糖接近或達(dá)到正常水平 保護(hù)胰島保護(hù)胰島細(xì)胞細(xì)胞 維持或達(dá)到理想體重維持或達(dá)到理想體重 接近或達(dá)到正常血脂水平接近或達(dá)到正常血脂水平 預(yù)防或治療急、慢性并發(fā)癥預(yù)防或治療急、慢性并發(fā)癥 全面提高體內(nèi)營養(yǎng)水平、增加機(jī)體的抵抗力全面提高體內(nèi)營養(yǎng)水平、增加機(jī)體的抵抗力糖尿病的飲食治療六、糖尿病飲食治療方法：1、稱重法、稱重法2、食物交換份法、食物交換份法糖尿病的飲食治療

8、1、稱重法：、稱重法：每餐食物均需要稱重，飲食每餐食物均需要稱重，飲食局限性較大，目前已很少應(yīng)局限性較大，目前已很少應(yīng)用。用。糖尿病的飲食治療營養(yǎng)成分計(jì)算營養(yǎng)成分計(jì)算: 標(biāo)準(zhǔn)體重：標(biāo)準(zhǔn)體重身高標(biāo)準(zhǔn)體重：標(biāo)準(zhǔn)體重身高105評價(jià)評價(jià):（實(shí)際體重標(biāo)準(zhǔn)體重）（實(shí)際體重標(biāo)準(zhǔn)體重）/標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)體重體重 理想體重：標(biāo)準(zhǔn)體重理想體重：標(biāo)準(zhǔn)體重 10% 肥胖：肥胖： 實(shí)際體重實(shí)際體重 20 消瘦：消瘦： 實(shí)際體重實(shí)際體重 20 20消瘦：消瘦： 實(shí)際體重實(shí)際體重 20 20糖尿病的飲食治療2、根據(jù)勞動強(qiáng)度計(jì)算每日總能量：、根據(jù)勞動強(qiáng)度計(jì)算每日總能量：每日總能量每日總能量=標(biāo)準(zhǔn)體重（標(biāo)準(zhǔn)體重（kg)熱能供熱能供 給

9、量（給量（kcal/kg）糖尿病的飲食治療糖尿病患者每日熱能供給量 （kcal/kg/d）體形臥床輕體力中等體力重體力消瘦202535404550正常1520303540肥胖1520253035糖尿病的飲食治療每日各營養(yǎng)要素合理分配原則是： 碳水化物占一日總能量的碳水化物占一日總能量的55%-60% 脂肪占一日總能量的脂肪占一日總能量的20%-25% 蛋白質(zhì)占一日總能量的蛋白質(zhì)占一日總能量的15%-20%糖尿病的飲食治療3、計(jì)算每日所需的交換份數(shù)：、計(jì)算每日所需的交換份數(shù)：所需交換份數(shù)所需交換份數(shù)/日日=總能量總能量90kcal 4、從總交換份數(shù)中減去主食的、從總交換份數(shù)中減去主食的 交換份數(shù)

10、：交換份數(shù)：按每半兩糧食為一個(gè)交換份計(jì)算，如按每半兩糧食為一個(gè)交換份計(jì)算，如每日吃每日吃5兩糧食的人應(yīng)從總交換份數(shù)兩糧食的人應(yīng)從總交換份數(shù)中減去中減去10個(gè)交換份個(gè)交換份糖尿病的飲食治療5、如果每人每日喝一袋牛奶（計(jì)、如果每人每日喝一袋牛奶（計(jì)1.5交換份），一個(gè)雞蛋（計(jì)交換份），一個(gè)雞蛋（計(jì)1個(gè)交個(gè)交換份），應(yīng)從總交換份中再減去換份），應(yīng)從總交換份中再減去2.5個(gè)交換份，公式如下：個(gè)交換份，公式如下：每日食譜中應(yīng)選的交換份數(shù)每日食譜中應(yīng)選的交換份數(shù)=每日所需每日所需總交換份數(shù)每日主食的交換份數(shù)總交換份數(shù)每日主食的交換份數(shù)每日喝一袋牛奶的交換份數(shù)每日喝一袋牛奶的交換份數(shù)1個(gè)雞蛋個(gè)雞蛋的交換份數(shù)

11、的交換份數(shù)糖尿病的飲食治療6、所剩余的即為每日應(yīng)選、所剩余的即為每日應(yīng)選的副食交換份數(shù)。的副食交換份數(shù)。具體內(nèi)容可參照下表：具體內(nèi)容可參照下表：糖尿病的飲食治療不同熱量糖尿病飲食內(nèi)容不同熱量糖尿病飲食內(nèi)容熱量交換谷薯類菜果類肉蛋豆類漿乳類油脂類千卡份量份量份量份量份量份1200143兩 61斤 13兩 30.5斤 1.52湯勺 21400164兩 81斤 13兩 30.5斤 1.52湯勺 21600185兩 101斤 13兩 30.5斤 1.52湯勺 21800206兩 121斤 13兩 30.5斤 1.52湯勺 22000227兩 14 1斤 13兩 30.5斤 1.52湯勺 2220024

12、8兩 161斤 13兩 30.5斤 1.52湯勺 2糖尿病的飲食治療具體應(yīng)用舉例：具體應(yīng)用舉例：一、身高一、身高155cm、輕體力勞動病人、輕體力勞動病人 理想體重：理想體重：155（cm) 105= 50kg 每日總能量每日總能量(根據(jù)勞動強(qiáng)度）：根據(jù)勞動強(qiáng)度）： 30kcal50(kg)=1500kcal 每日所需總交換份數(shù)：每日所需總交換份數(shù)： 1500kcal/日日90kcal/份份=17糖尿病的飲食治療每日主食按每日主食按5兩計(jì)算，主食合兩計(jì)算，主食合10個(gè)交個(gè)交換份換份每日牛奶一袋，雞蛋一個(gè)，合每日牛奶一袋，雞蛋一個(gè)，合2.5個(gè)交個(gè)交換份換份剩余即為每日可吃副食的交換份數(shù)：剩余即為

13、每日可吃副食的交換份數(shù)：17102.5=4.5份份可從菜譜中選適合自己的菜肴，只要可從菜譜中選適合自己的菜肴，只要夠夠4.5個(gè)交換份就可以了。個(gè)交換份就可以了。糖尿病的飲食治療二、身高二、身高177cm、輕體力勞動病人、輕體力勞動病人 理想體重：理想體重：177（cm) 105= 72kg 每日總能量每日總能量(根據(jù)勞動強(qiáng)度）：根據(jù)勞動強(qiáng)度）： 25kcal72(kg)=1800kcal 每日所需總交換份數(shù)：每日所需總交換份數(shù)： 1800kcal/日日90kcal/份份=20糖尿病的飲食治療每日主食按每日主食按5兩計(jì)算，主食合兩計(jì)算，主食合10個(gè)交個(gè)交換份換份每日牛奶一袋，雞蛋一個(gè)，合每日牛奶

14、一袋，雞蛋一個(gè)，合2.5個(gè)個(gè)交換份交換份剩余即為每日可吃副食的交換份數(shù)：剩余即為每日可吃副食的交換份數(shù)：20102.5=7.5份份可從菜譜中選適合自己的菜肴，只可從菜譜中選適合自己的菜肴，只要夠要夠7.5個(gè)交換份就可以了。個(gè)交換份就可以了。糖尿病的飲食治療二、身高二、身高165cm、重體力勞動病人、重體力勞動病人 理想體重：理想體重：165（cm) 105= 60kg 每日總能量每日總能量(根據(jù)勞動強(qiáng)度）：根據(jù)勞動強(qiáng)度）： 40kcal60(kg)=2400kcal 每日所需總交換份數(shù)：每日所需總交換份數(shù)： 2400kcal/日日90kcal/份份=26.5糖尿病的飲食治療每日主食按每日主食按

15、6.5兩計(jì)算，主食合兩計(jì)算，主食合13個(gè)交個(gè)交換份換份每日牛奶一袋，雞蛋一個(gè)，合每日牛奶一袋，雞蛋一個(gè)，合2.5個(gè)交個(gè)交換份換份剩余即為每日可吃副食的交換份數(shù)：剩余即為每日可吃副食的交換份數(shù)：26.5132.5=11份份可從菜譜中選適合自己的菜肴，只要可從菜譜中選適合自己的菜肴，只要夠夠11個(gè)交換份就可以了。個(gè)交換份就可以了。糖尿病的飲食治療注意：注意： 1、早餐主食至少保證一兩。、早餐主食至少保證一兩。 2、如血糖控制平穩(wěn)，在醫(yī)、如血糖控制平穩(wěn)，在醫(yī)生允生允 許下許下 可吃水果者，則可按可吃水果者，則可按每少吃半兩每少吃半兩 糧食換橘子或蘋果糧食換橘子或蘋果或梨或梨4兩，分兩次加于餐后兩，分

16、兩次加于餐后2-3小小時(shí)食用。時(shí)食用。 糖尿病的飲食治療3、早餐、早餐2.5交換份，應(yīng)相對固交換份，應(yīng)相對固定。指半磅牛奶（占定。指半磅牛奶（占1.5交換交換份）或份）或400ml豆?jié){，加雞蛋一豆?jié){，加雞蛋一個(gè)（個(gè)（1個(gè)交換份），吃兩個(gè)蛋個(gè)交換份），吃兩個(gè)蛋清相當(dāng)于吃一個(gè)雞蛋的熱量。清相當(dāng)于吃一個(gè)雞蛋的熱量。糖尿病的飲食治療4、以上食物成分，各營養(yǎng)書、以上食物成分，各營養(yǎng)書籍中均有差異，因食物品種籍中均有差異，因食物品種及產(chǎn)地不同，我們只取其整及產(chǎn)地不同，我們只取其整數(shù)，便于掌握。數(shù)，便于掌握。糖尿病的飲食治療不同交換份的菜肴舉例：不同交換份的菜肴舉例：0.5交換菜肴如：交換菜肴如： 涼拌萵筍

17、絲涼拌萵筍絲成分：成分：萵筍萵筍80克、胡蘿卜克、胡蘿卜20克、克、香油香油3克、鹽克、鹽1克克糖尿病的飲食治療營養(yǎng)成分：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)1.1克、脂肪克、脂肪3.1克、碳水克、碳水 化物化物3.6克、熱量克、熱量47kcal、交換份、交換份0.5份份糖尿病的飲食治療1個(gè)交換份的菜肴如：個(gè)交換份的菜肴如： 雙色菜花雙色菜花成分：成分：白菜花白菜花100克、綠菜花克、綠菜花100克、香油克、香油4克、鹽克、鹽2克克營養(yǎng)成分營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)6.2克、脂肪克、脂肪4.8克、碳水化物克、碳水化物6.1克、熱量克、熱量92kcal、交換份、交換份1糖尿病的飲食治療1.5個(gè)交換份的菜肴如：個(gè)交

18、換份的菜肴如： 白菜雞翅白菜雞翅成分：成分：雞翅雞翅50克、白菜克、白菜100克、植克、植物油物油3克、鹽克、鹽1克克營養(yǎng)成分：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)10克、脂肪克、脂肪9克、克、碳水化物碳水化物4.2克、熱量克、熱量138kcal、交、交換份換份1.5糖尿病的飲食治療2個(gè)交換份的菜肴如個(gè)交換份的菜肴如: 韭黃肉絲韭黃肉絲成分：成分：瘦肉瘦肉50克、韭黃克、韭黃200克、克、植物油植物油8克、鹽、味精少許克、鹽、味精少許營養(yǎng)成分：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)14.8克、脂克、脂肪肪11.5克、碳水化物克、碳水化物6.2克、熱克、熱量量187kcal、交換份、交換份2糖尿病的飲食治療2.5個(gè)交換份的菜

19、肴如：個(gè)交換份的菜肴如： 清燉排骨配涼瓜清燉排骨配涼瓜成分：成分：排骨排骨50克、涼瓜克、涼瓜150克、克、鹽鹽2克克營養(yǎng)成分：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)8.75克、脂肪克、脂肪20.45克、碳水化合物克、碳水化合物3.95克、克、熱量熱量234kcal、交換份、交換份2.5糖尿病的飲食治療3個(gè)交換份的菜肴如個(gè)交換份的菜肴如: 生菜大蝦生菜大蝦成分：成分：河蝦河蝦160克、生菜克、生菜200克、克、植物油植物油12克、鹽克、鹽2克克營養(yǎng)成分：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)28.8克、脂克、脂肪肪16.4克、碳水化合物克、碳水化合物2.6克、克、熱量熱量273kcal、交換份、交換份3糖尿病的飲食治療3.5

20、個(gè)交換份的菜肴如：個(gè)交換份的菜肴如： 紅燒肉油菜紅燒肉油菜成分：成分：豬肉豬肉100克、油菜克、油菜200克、克、植物油植物油10克、鹽克、鹽2克克營養(yǎng)成分：營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)21.5克、脂克、脂肪肪23.8克、碳水化合物克、碳水化合物6.2克、克、熱量熱量324kcal、交換份、交換份3.5糖尿病的飲食治療4個(gè)交換份的菜肴：個(gè)交換份的菜肴： 木須肉木須肉成分：瘦肉成分：瘦肉50克、雞蛋克、雞蛋50克、干克、干木耳木耳10克、黃花克、黃花10克、植物油克、植物油10克、鹽克、鹽2克克營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)16.2克、脂肪克、脂肪31.2克、碳水化合物克、碳水化合物4.9克、熱量克

21、、熱量365kcal、交換份、交換份4糖尿病的飲食治療各餐次安排各餐次安排臨床體征早餐加餐午餐加餐晚餐加餐不用藥病情20(1/5)40(2/5)40(2/5)穩(wěn)定者33(1/3)33(1/3)33(1/3)用胰島素病情20(1/5)40(2/5)3010穩(wěn)定者用胰島素病情多 20(1/5)1020103010變者(1型,脆型)糖尿病的飲食治療1/52/52/5三三 餐餐 分分 配配糖尿病的飲食治療食品交換份的好處：食品交換份的好處：易于達(dá)到膳食平衡易于達(dá)到膳食平衡便于了解和控制總熱能便于了解和控制總熱能做到食品多樣化做到食品多樣化利于靈活掌握利于靈活掌握糖尿病的飲食治療糖尿病膳食也要平衡：任何

22、一種食物無法含有所有任何一種食物無法含有所有營養(yǎng)素，只有通過多種食物混營養(yǎng)素，只有通過多種食物混合才能達(dá)到營養(yǎng)齊全合才能達(dá)到營養(yǎng)齊全食物品種多樣化是獲得營養(yǎng)食物品種多樣化是獲得營養(yǎng)全面的必要條件全面的必要條件糖尿病的飲食治療應(yīng)做到主食：粗細(xì)糧搭配，應(yīng)做到主食：粗細(xì)糧搭配，副食：葷素食搭配，勿挑副食：葷素食搭配，勿挑食，勿偏食。食，勿偏食。糖尿病的飲食治療糖尿病飲食須糖尿病飲食須“固定固定”糖尿病飲食治療是進(jìn)行臨床藥物治療糖尿病飲食治療是進(jìn)行臨床藥物治療的基礎(chǔ)，患者必須注意幾個(gè)的基礎(chǔ)，患者必須注意幾個(gè)“固定固定”：1、營養(yǎng)比例要固定；、營養(yǎng)比例要固定；2、主食要固定；、主食要固定；3、進(jìn)餐時(shí)間要

23、固定；、進(jìn)餐時(shí)間要固定；4、各餐比例要固定。、各餐比例要固定。糖尿病的飲食治療飲食治療中應(yīng)樹立正確的觀念糖尿病飲食并不意味著要多吃肉少吃糖尿病飲食并不意味著要多吃肉少吃飯飯?zhí)悄虿★嬍呈紫仁瞧胶馍攀?，各種營糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營養(yǎng)素之間需保持一定的比例。養(yǎng)素之間需保持一定的比例。肉食品所含的脂肪和蛋白質(zhì)同樣也能肉食品所含的脂肪和蛋白質(zhì)同樣也能升高血糖水平。升高血糖水平。糖尿病的飲食治療飲食治療中應(yīng)樹立正確的觀念若碳水化合物不按照若碳水化合物不按照55556060的比例攝入，將可能導(dǎo)致脂肪的過的比例攝入，將可能導(dǎo)致脂肪的過度分解，出現(xiàn)酮癥，甚至發(fā)生酸中度分解，出現(xiàn)酮癥，甚至發(fā)生酸中毒。毒

24、。因此，糖尿病患者的主食量一般因此，糖尿病患者的主食量一般不宜少于不宜少于150150200200克?？恕Ｌ悄虿〉娘嬍持委燂嬍持委熤袘?yīng)樹立正確的觀念糖尿病飲食并不意味著要多吃素菜少糖尿病飲食并不意味著要多吃素菜少吃肉吃肉糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營養(yǎng)素之間糖尿病飲食首先是平衡膳食，各種營養(yǎng)素之間需保持一定的比例。需保持一定的比例。由于肉食食品攝入減少，勢必使機(jī)體蛋白質(zhì)不由于肉食食品攝入減少，勢必使機(jī)體蛋白質(zhì)不足，易導(dǎo)致患者抵抗力降低，更易發(fā)生感染。足，易導(dǎo)致患者抵抗力降低，更易發(fā)生感染。缺少肉食品的食譜，由于沒有脂肪的飽腹感，缺少肉食品的食譜，由于沒有脂肪的飽腹感，患者極易饑餓，這樣不易堅(jiān)

25、持飲食治療患者極易饑餓，這樣不易堅(jiān)持飲食治療糖尿病的飲食治療應(yīng)用代糖食品或甜味劑食品應(yīng)用代糖食品或甜味劑食品甜味劑可以分為無熱量（非營養(yǎng)型）和甜味劑可以分為無熱量（非營養(yǎng)型）和有熱量（營養(yǎng)型）兩大類有熱量（營養(yǎng)型）兩大類無熱量型：阿司巴甜、糖精等無熱量型：阿司巴甜、糖精等有熱量型：果糖、山梨醇、甘露醇、有熱量型：果糖、山梨醇、甘露醇、木糖醇等木糖醇等注意事項(xiàng)：代糖并不代表無熱能注意事項(xiàng)：代糖并不代表無熱能飲食治療中應(yīng)樹立正確的觀念糖尿病的飲食治療飲食治療中應(yīng)樹立正確的觀念其他糖尿病飲食誤區(qū)：其他糖尿病飲食誤區(qū)：不吃甜食就行了，其他食品隨便挑。不吃甜食就行了，其他食品隨便挑。糖尿病飲食要求控制總熱量，結(jié)構(gòu)糖尿病飲食要求控制總熱量，結(jié)構(gòu)