自查：學(xué)校小賣部自查報告

1、自查學(xué)校小賣部自查報告學(xué)校小賣部自查報告1我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生平安方面的工作，預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生， 確保廣闊師生員工飲食衛(wèi)生平安，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定， 在全校范圍內(nèi)開展 “食品衛(wèi)生平安專項整治” 活動，消除食品衛(wèi)生平安隱患，具體措施如下：一、 成立領(lǐng)導(dǎo)小組、 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識 由 xxx 任組長， xxx/xxx任副組長，各班班主任為組員，對學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時監(jiān)督、加強(qiáng)管理。同時，召開全體師生大會，由專項小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識，會上由校長做了我校食品平安專項整治的工作報告、做了集中的總結(jié)。會后“整改專項小組”責(zé)成各班主任、食堂管

2、理員、小賣部、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識。二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢 由組長負(fù)責(zé)檢查小組對食堂、 小賣部及學(xué)校水池進(jìn)行了認(rèn)真核查， 對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示： 這些商品來貨渠道正規(guī)， 經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水池附近清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況根本符合要求。三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人1、與學(xué)校小賣部法人代表簽定協(xié)議。1）、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售 “在無食品” 2） 、 嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。 3） 、小賣部的售貨員必須定期體檢。2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議，具體要求如下： 1 ）、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉

3、、關(guān)系菜。 2）、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。 3）、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準(zhǔn)使用鍋菜。 4 ）、食堂要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。 5）、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員3、學(xué)校水池責(zé)成負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì)對于小賣部、食堂、水池、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任。四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴 、舉報箱 為保證食品平安整改工作落到實外， 收到實效， 特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、 主要有以下四點： 1 、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與平安負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

4、 2 、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。 3 、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報。 4 、 在學(xué)校櫥窗附近投舉報箱、 舉報 是：890286* 。 總之、在這次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅持不懈， 我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改度作， 隨時歡送上級領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨， 愿意接受上級領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。學(xué)校小賣部自查報告2學(xué)校食品平安專項整治工作總結(jié)學(xué)校食品平安直接關(guān)系到廣闊師生身體健康和生命平安， 關(guān)系到學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展， 關(guān)系到整個地區(qū)穩(wěn)定開展重要工作。 自收到 縣

5、食安委關(guān)于在學(xué)校開展食品平安專項整治活動的通知 后。 我鎮(zhèn)為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生平安面的工作預(yù)防和控制食物中毒， 食源性疾病的發(fā)生， 確保廣闊師生飲食衛(wèi)生平安， 我鎮(zhèn)也相應(yīng)制訂了食品平安整治工作方案， 在全鎮(zhèn)學(xué)校范圍內(nèi)開展食品衛(wèi)生專項整治活動， 消除食品衛(wèi)生平安隱患， 具體措施如下：一、 成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識、強(qiáng)化監(jiān)管作用 自 8 月13接到“通知”后，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)會同鎮(zhèn)食安辦各成員單位及時召開會議，在集中學(xué)習(xí)上級“通知”后，成立了“整治專項小組”，對學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)行全面認(rèn)真檢查，隨時監(jiān)督、加強(qiáng)管理。學(xué)校也及時召開全體師生大會，向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識，學(xué)習(xí)食品平安知識和進(jìn)行隱患

6、排查工作，充分利用平安教育課、班會、班報、播送等形式開展多樣的食品平安宣傳教育活動。 同時責(zé)成各班主任、 食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神 ; 繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識。鎮(zhèn)食安辦成員單位也進(jìn)行了細(xì)致分工 ; 工商分局、衛(wèi)生院、派出所等單位迅速作出反映， 加大力度對有關(guān)食品經(jīng)營主體的清查， 查處取締無證照經(jīng)營和超范圍經(jīng)營并對學(xué)校周邊食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管， 嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品、過期、變質(zhì)、有毒有害及三無食品等違法行為。 認(rèn)真檢查經(jīng)營單位衛(wèi)生許可證和人員崗前培訓(xùn)情況， 以法取締周邊亂搭亂建無證經(jīng)營及占道經(jīng)營小攤小販。二、組織檢查、突出重點、完善成果通過整治不斷加大學(xué)校重點區(qū)域，重點環(huán)節(jié)

7、、重點品種突擊檢查，一是檢查了全鎮(zhèn)各學(xué)校食堂小賣部）衛(wèi)生許可情況，經(jīng)檢查各學(xué)校食堂小賣部）經(jīng)營許可證齊全，人員都能夠定期體檢，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進(jìn)貨質(zhì)量平安把關(guān)情況建立建全，能夠按照規(guī)定進(jìn)行檢查驗收，購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實較完善， 貨物擺放整齊， 能夠嚴(yán)格操作規(guī)程，經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪，未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品行為，管理制度責(zé)任落實到位。二是檢查學(xué)校周邊餐飲攤點、小攤、小販 總體狀況較好，但也存在無證經(jīng)營狀況存在，通過各部門的聯(lián)合執(zhí)法檢查，以法取締了無證小攤、小販12 起，沒收無食品合格證、無生產(chǎn)日期等不合格食品 20 余

8、公斤，同時關(guān)閉二家無證食品生產(chǎn)加工小作坊，有效地保障了學(xué)校學(xué)生及周邊人民群眾的飲食平安。三、 確立規(guī)章制度，在學(xué)校開展自查自糾，責(zé)任到人學(xué)校采取主要負(fù)責(zé)人要對學(xué)校食品平安負(fù)總責(zé)， 分管負(fù)責(zé)人對學(xué)校食品平安負(fù)直接責(zé)任的方法， 不斷催促加強(qiáng)和落實學(xué)校各項食品平安制度， 特別是食堂平安， 消除重點場所利重點環(huán)節(jié)的平安隱患， 并與各食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人逐一簽定平安協(xié)議。 1、與各學(xué)校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議，具體要求如下；、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“三無食品”、嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過期變質(zhì)食品。、小賣部的售貨員必須定期體檢。 2 、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員逐一鑒定協(xié)議，具體要求如下：、要采購放心肉、無

9、公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜入校。、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、 通風(fēng)。 、 剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、 及時處理、 不準(zhǔn)賣回鍋菜。 、餐廳要做到空氣清新， 地面、 墻面整潔、 無積塵蛛網(wǎng)、 衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架 、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員 食堂工作人員要每個月做一次體檢3 、 學(xué)校水井責(zé)成專人負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì)，對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé)任四、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴 、舉報箱，發(fā)現(xiàn)問題及時迅速解決 為保證食品平安整改工作落到實處，收到實效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點： 1 、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對全體師生的健康與平安負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。 2 、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報。 3 、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報。 4 、在學(xué)校櫥窗附近設(shè)立舉報箱、意見箱和舉報 總之，在這次專項整改工作中各級領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人和檢查組成員團(tuán)結(jié)一致、 思想統(tǒng)一， 學(xué)校投入了 大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品平安現(xiàn)狀，有效制止了食品經(jīng)營過程中的不平安因素， 通過宣傳檢查， 提高了學(xué)校及銷售人員對食品平安的自覺性和食品平安意識， 專項整治雖告