大學(xué)生飲食消費(fèi)行為調(diào)查問(wèn)卷分析報(bào)告

1、大學(xué)生飲食消費(fèi)行為調(diào)查問(wèn)卷分析報(bào)告組長(zhǎng)：楊妮 組員：潘俊霞 郭百川 唐艷明 王潔 孟雪 康文龍 王堯一、 前言為探索在校大學(xué)生正確的消費(fèi)理念和行為， 我們?cè)O(shè)計(jì)了在校大學(xué)生的飲食消 費(fèi)行為調(diào)查問(wèn)卷， 從而了解大學(xué)生們?cè)谛５娘嬍沉?xí)慣、 經(jīng)濟(jì)來(lái)源及飲食理念等情 況。在廣西大學(xué)校園內(nèi)發(fā)放問(wèn)卷 100份，收回有效問(wèn)卷 79 份，其中男生 51份， 女生 28 份。采訪對(duì)象來(lái)自廣西大學(xué)各個(gè)學(xué)院， 其背景為具有不同的性別、 年齡、 學(xué)習(xí)專業(yè)、籍貫等的在校大學(xué)生。二、 問(wèn)卷分析1：您每個(gè)月在飲食方面的花費(fèi)是多少：A 300元以下 B 300 500元 D 500 700元 E 700 1000元 F 1000

2、 元以上A男%，女%；B.男71%，女%；D. 男% ,女%；E.男%，女%；F。男2% 女% 分析：在飲食花費(fèi)方面，大部分學(xué)生都在 300-500元/ 月，按目前的社會(huì)物價(jià)水 平，屬于合理的范圍內(nèi)。女生在飲食消費(fèi)上節(jié)儉的人數(shù)比較多。高消費(fèi)的屬于 極少數(shù)。2：您的生活費(fèi)主要來(lái)源于：A 父母 B 自己打工掙的錢 C 獎(jiǎng)助學(xué)金 D 其他A. 男% 女%；B.男% 女%；C男% 女%；D.男2% 女%分析：大部分學(xué)生的經(jīng)濟(jì)來(lái)源是父母，自食其力者中，男生要多于女生，依靠獎(jiǎng)助學(xué)金的也有相當(dāng)人數(shù)。3：您覺(jué)得學(xué)校食堂的飯菜怎么樣？A 很好 B 基本滿意 C 無(wú)意見 D 不滿意 E 很不滿意A.男2% 女%；

3、B.男% 女%；C.男% 女%；D.男2% 女%； E.男2% 女 % 分析：大部分學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的飯菜基本滿意，說(shuō)明學(xué)校飯?zhí)玫幕锸郴灸軡M 足學(xué)生需求，但評(píng)價(jià)很好的比例偏低，說(shuō)明學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量還有很大的改進(jìn) 余地。4：您選擇在學(xué)校食堂就餐的原因是（可多選） ：A 實(shí)惠 B 方便 C衛(wèi)生 D美味 E環(huán)境好 F 大多數(shù)同學(xué)都在食堂吃A.男% 女%；B.男49% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%；E.男% 女%；F.男% 女% 分析：學(xué)校食堂吸引學(xué)生的主因是實(shí)惠、方便、衛(wèi)生，而食堂的環(huán)境滿意率不 高，還需要改進(jìn)；女生對(duì)美味的要求比男生高，男生對(duì)環(huán)境的要求比女生高， 此外，女生的從眾心理比男生

4、強(qiáng)。5：您一般喜歡在哪些地方就餐：A連鎖餐廳 B一般餐廳 C食堂 D 路邊小攤 E 其他A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%；E.男% 女% 分析：學(xué)校食堂還是大多數(shù)學(xué)生喜歡就餐的地方，外出就餐在一般餐廳就餐的 也不少，在路邊小攤的不多，說(shuō)明大多數(shù)學(xué)生對(duì)于飲食衛(wèi)生還是比較注意。在 路邊小攤就餐的女生明顯多于男生。6：您選擇到外面就餐的好處是（可多選） ：A外面的東西好吃B 根本無(wú)法適應(yīng)學(xué)校食堂的菜C 朋友過(guò)來(lái)，跟他們一起出去吃好一點(diǎn)的D 宿舍離外面進(jìn)，又方便又好吃E 外面的餐館環(huán)境好 F 實(shí)惠G 其他原因A.男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%

5、；E.男 女%；F.男% 女%； G.男% 女% 分析：大多數(shù)學(xué)生選擇外出就餐的原因是因?yàn)榭谖逗团笥验g的交際。7：您在校外就餐的目的大多是？A 改善個(gè)人伙食 B情侶約會(huì)C 朋友聚餐 D 節(jié)日慶賀E 特價(jià)促銷 F 錯(cuò)過(guò)學(xué)校食堂的飯食供應(yīng)時(shí)間 G 其他A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女31%；D.男% 女%；E.男% 女；F.男% 女%；G.男% 女% 分析：學(xué)生外出就餐主要是為了朋友聚會(huì)，其次是改善個(gè)人伙食，有相當(dāng)一部 分是因?yàn)殄e(cuò)過(guò)了學(xué)校食堂的就餐時(shí)間而不得不為之的。學(xué)校食堂在口味多樣化 和供應(yīng)時(shí)間上有很大的改進(jìn)余地。8：校外吃飯，您通常選擇去怎樣的餐廳？A大排擋B 粥粉面等實(shí)惠的小

6、店C 麥當(dāng)勞、 KFC等快餐店D休閑小吃店E 家常菜的餐館 F 環(huán)境優(yōu)雅的西餐廳 G 異國(guó)菜餐廳A. 男% 女%；B.男% 女31%；C.男% 女%；D.男% 女%；E.男% 女%；F.男 女%；G.男 女 分析：大學(xué)生校外就餐還是選擇低檔的消費(fèi)層次比較低的小店和大排檔、快餐 店等9：您覺(jué)得路邊攤怎么樣？A. 大家都吃，沒(méi)什么問(wèn)題的 B 我喜歡路邊攤，便利，美味C.有點(diǎn)不放心，還是少吃為好 D. 強(qiáng)烈反感路邊攤A.男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%； 分析：對(duì)于路邊攤，女生在選擇上比較謹(jǐn)慎，不少男生則比較隨意，大部分學(xué) 生對(duì)路邊攤都有所警惕，尤其女生為甚。但在上述第 5

7、問(wèn)題中，女生實(shí)際在路邊 攤就餐的比例比男生大，顯示出部分女生在認(rèn)識(shí)和行為上有所矛盾。10：您會(huì)經(jīng)常由于上課或者睡懶覺(jué)而不吃早餐嗎？A 從不B 很少有時(shí) D 經(jīng)常A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%； 分析：大多數(shù)學(xué)生都注意按時(shí)吃早餐，但不吃早餐的情況還是占有相當(dāng)?shù)谋壤?11：在飲食上，您比較注重哪方面？A營(yíng)養(yǎng)方面 B 價(jià)格方面 C口味方面 D服務(wù)方面A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%； 分析：在飲食消費(fèi)上，價(jià)格和口味是大學(xué)生們主要在意的。男生重視價(jià)格的多， 女生注重口味的多。而在食物營(yíng)養(yǎng)方面，男生的相關(guān)意識(shí)比女生強(qiáng)。 12：有些人習(xí)慣

8、喝飲料，而不習(xí)慣喝水，您覺(jué)得這種飲食方式對(duì)健康有害嗎？A 非常有害健康B 有害健康 C 一般 D 有益健康 E 很有益健康A(chǔ). 男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%；E.男% 女%； 分析：相對(duì)來(lái)說(shuō)，喜歡喝飲料的女生比男生的比例大，而在認(rèn)識(shí)上，認(rèn)為飲料 有害健康的女生比例亦比男生大。這與之前女生對(duì)待路邊攤的認(rèn)識(shí)和實(shí)際行為 上的矛盾情況類似。13：您對(duì)膨化食品、餅干及其他零食的食用頻率是怎么樣的？A 每天都吃，甚至當(dāng)正餐B 偶爾會(huì)吃，但不多吃C偶爾會(huì)吃，而且會(huì)吃很多D 每天都吃，但不多吃E 從來(lái)不吃A.男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男% 女%；E.男% 女

9、 0%； 分析：女生幾乎都吃零食。但多數(shù)人不會(huì)多吃。少部分人有把零食當(dāng)正餐的不 良習(xí)慣。14：您經(jīng)常吃水果嗎？A 幾乎不B 很少 C 有時(shí) D 經(jīng)常A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男2% 女%；分析：相對(duì)來(lái)說(shuō)，女生比較重視吃水果。男生忽視水果的程度很嚴(yán)重。但不吃 水果的男女生也都不在少數(shù)。15：您對(duì)于自己飲食習(xí)慣的態(tài)度是：A 會(huì)很注意，形成自己的一套飲食習(xí)慣B 偶爾會(huì)關(guān)注一下C自己的身體出現(xiàn)不良反映是會(huì)關(guān)注一下D無(wú)所謂，從來(lái)不關(guān)注A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男55% 女%；D.男% 女% 分析：大多數(shù)人還不注重在平時(shí)建立正確的飲食習(xí)慣，很多只是在身體出現(xiàn)狀 況時(shí)

10、才關(guān)注一下。16：你對(duì)自己現(xiàn)在的飲食狀況滿意嗎？A 非常滿意 B 滿意 C 不滿意 D 很不滿意A. 男% 女%；B.男% 女%；C.男% 女%；D.男2% 女% 分析：大多數(shù)人對(duì)自己的飲食狀況滿意。三、結(jié)論大多數(shù)在校大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來(lái)源是父母， 因此，在飲食消費(fèi)上需要量入為出。 平 時(shí)在校的飲食大多依賴學(xué)校食堂，主要因?yàn)閷W(xué)校食堂飯菜的實(shí)惠、衛(wèi)生、方便。 而學(xué)校食堂在美味、 環(huán)境、 多樣化經(jīng)營(yíng)及供應(yīng)時(shí)間方面尚存不足， 外出就餐也成 為在校大學(xué)生的常態(tài)。由于經(jīng)濟(jì)原因，大多數(shù)大學(xué)生外出就餐選擇的一般是價(jià)廉物美的低檔飯店， 比較注重價(jià)格和口味， 往往忽視了營(yíng)養(yǎng)。 有部分學(xué)生為了節(jié)儉， 忽視了食品的衛(wèi) 生。在飲食方面高消費(fèi)的現(xiàn)象，在我校比較少見大多數(shù)在校大學(xué)生不太注重建立正確的飲食習(xí)慣， 新鮮水果攝入不足， 對(duì)飲 食營(yíng)養(yǎng)的