從旅游人類學的視角透視云南旅游工藝品的開發(fā)

1、【收稿日期】2001-02-19【作者簡介】張曉萍(1957-,女(白族,云南洱源縣人,云南大學商旅學院教授,主要從事旅游人類學與旅游英語的教學與研究?！韭糜挝幕芯俊繌穆糜稳祟悓W的視角透視云南旅游工藝品的開發(fā)張曉萍(云南大學商旅學院,云南昆明650091摘要:文章指出:文化真實性、文化商品化、文化涵化等是當今西方旅游人類學家探討最多的問題,因為它們涉及到文化的保護與傳承。本文以云南旅游工藝品的開發(fā)為案例,探討了以上問題,并指出在現(xiàn)代化大潮的沖擊下,傳統(tǒng)文化也需要在保護的前提下不斷創(chuàng)新、發(fā)展,并完成其自身的過渡與轉型。關鍵詞:傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化;旅游工藝品;文化轉型;開發(fā)【中圖分類號】C95-0

2、5【文獻標識碼】A 【文章編號】1001-8913(200105-0099-04On the Development of H andicraft Articles for Yunnan TourismA Perspective from Anthropology of TourismZhang Xiaoping(School of Business and T ourism Management of Y unnan University ,K unming 650091,China Abstract :The author points out that what western anth

3、ropologists of tourism have discussed m ost are cultural authenticity ,cultur 2al commercialization ,and acculturation because they are closely related to cultural protection and inheritance.Through a discus 2sion of the development of handicraft articles for Y unnan tourism ,the author concludes th

4、at under the great in fluence of m odern 2ization every traditional culture should have an enterprising spirit during its development while protecting its strong points.Only in this way can it accom plish its transition and trans formation.K ey w ords :traditional culture and m odernization ;handicr

5、aft articles for tourism ;cultural trans formation隨著現(xiàn)代化和旅游業(yè)的發(fā)展,旅游工藝品的開發(fā)也必須隨著市場的需求而產(chǎn)生變化。然而,在這一變化過程中,如何開發(fā)出旅游工藝“精品”,以滿足現(xiàn)代人的要求,但在同時又不使其產(chǎn)品的“原生”文化根基遭到破壞,使傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代化達到完好的結合,這是本文主要探討的問題。一傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代化,歷來是文化人類學家關心的問題。隨著時代和社會的發(fā)展,傳統(tǒng)文化也在發(fā)生變化。伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展,西方人類學家把注意力轉向了對這一現(xiàn)代化的新興產(chǎn)業(yè)的研究,因為旅游業(yè)的發(fā)展對東道國的經(jīng)濟、社會、特別是文化產(chǎn)生了直接的影響。西方旅游人類

6、學正是在這樣的背景下應運而生。西方旅游人類學家在探討旅游業(yè)對東道國文化產(chǎn)生影響的時候,著重在以下幾個方面:文化真實性(authenticity 、文化商品化(cul 2tural comm oditization ;文化涵化(cultural accultura 2tion ;文化整合(cultural integration ;文化傳承(culture heritage 等。其中一個共同的主題就是,如何在現(xiàn)代化大潮和商品化沖擊下,處理好傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代化的關系,如何看待本土傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代社會中的過渡和轉型(shifting 。旅游工藝品,是在旅游業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生的一種新產(chǎn)品。雖說它是新產(chǎn)品,但卻是

7、在原有工藝品的基礎上開發(fā)和創(chuàng)新出來的,它的產(chǎn)生主要是為滿足旅游市場的需求。而工藝品,特別是民族工藝品,又是旅游文化藝術產(chǎn)品中的一個重要部分。民族工藝品開發(fā)得好壞,直接關系到該市場的開發(fā)前景,生產(chǎn)者的經(jīng)濟利益、民族藝術文化的傳承和保護等問題。西方一些人類學家對此十分關注。美國人類學家格雷本(G raburn 在他為無包裝文化(Un 2packing Culture 一書寫的序“民族旅游藝術品的再反思”中,對民族藝術品的發(fā)展以及現(xiàn)代民族藝術品的再創(chuàng)造和轉型,作了精辟的論述。格雷本早在60年代就開始研究加拿大的愛斯基摩人的藝術。992001年9月第18卷第5期云南民族學院學報(哲學社會科學版Jour

8、nal of Y unnan University of the Nationalities V ol 118,N o 15Sept 12001在一個愛斯基摩人居住的地區(qū),當?shù)厝擞靡环N特殊的石頭進行雕刻藝術,并把這些藝術品賣給白人和游客,從中獲取少量的經(jīng)濟回報。但是,隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展,該地區(qū)的產(chǎn)品生產(chǎn)也發(fā)生了相應的變化,即他們在生產(chǎn)和創(chuàng)作方法上進行了改革,甚至脫離了原有的生產(chǎn)程序,制造出了一些新的,但被一些西方人類學家稱之為“低質量”的產(chǎn)品。他們認為這些產(chǎn)品破壞了原有的宗教內(nèi)涵,而令他們更氣憤的是有些生產(chǎn)者和文化經(jīng)紀人還把這些產(chǎn)品拿到市場出售,并宣傳說這些產(chǎn)品是如何地真實和富有文化內(nèi)涵。格雷

9、本對此進行了研究。在研究中他把藝術和文化聯(lián)系在一起,發(fā)現(xiàn)藝術商品化與文化涵化有著密切的聯(lián)系。按照人類學的觀點,涵化指的就是兩種或兩種以上的文化相互接觸影響而發(fā)生變遷,最終導致一方適應或抗拒另一方的文化最后導致兩種文化的變遷和融匯的過程,愛斯基摩人正是在與外界接觸日益增多的情況下進行了產(chǎn)品的改革。格雷本還認為,藝術商品化還與購賣者有關。除了生產(chǎn)者想賺錢外,購買者也大有人在,因為當代的文化藝術對人的精神產(chǎn)生著重要的影響。購買者就要根據(jù)自己的愛好,去購買他所認為是好的藝術品,甚至把它當作紀念品。所以說,文化商品化的產(chǎn)生,是來自于生產(chǎn)者和購買者雙方的需要,缺乏了任何一方,都不可能有商品化的出現(xiàn)。這與一

10、般對商品化持否定態(tài)度的觀點相比較,是一種較新的觀點。格雷本在另一篇論文藝術是文化涵化的媒介中,進一步闡述了藝術商業(yè)化在商品經(jīng)濟背景下的過渡及轉型,指出藝術品商品化不僅可以給當?shù)厝颂峁┥?還會給當?shù)孛褡鍘碜院栏泻兔褡逭J同感。通過與外來文化接觸,接受新的技術,他們又生產(chǎn)出新的,供自己使用的產(chǎn)品。這樣,藝術商品化被看作是一種有益的,積極的形式;對民族、民俗藝術的發(fā)展提出一個全新的觀點,即傳統(tǒng)文化在過渡中發(fā)生了轉型,體現(xiàn)為傳統(tǒng)文化與外來文化接觸,并產(chǎn)生了新的文化和經(jīng)濟效益,使傳統(tǒng)文化得到了更新、復興,并通過跨文化的藝術達到不同民族的認同。隨著旅游業(yè)在世界上的發(fā)展,旅游藝術品生產(chǎn)和促銷也隨之出現(xiàn)了。

11、那么如何對待藝術品所包含的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵呢?隨著現(xiàn)代文化的影響,“純種的(Purebred ”文化會不會變異或喪失呢?多元文化和傳統(tǒng)文化會產(chǎn)生哪些矛盾呢?但是現(xiàn)代藝術產(chǎn)品的出現(xiàn)證明,不論是來自外來游客或本地人,他們都能接受這種經(jīng)過涵化的新的藝術產(chǎn)品,這也印證了某些人類學家的觀點,即功能性的傳統(tǒng)藝術(functional traditional arts 能受到本地人的歡迎,而商業(yè)性的藝術品和那些新創(chuàng)造的藝術品也同樣受到外地人的歡迎。傳統(tǒng)藝術所以被發(fā)明和擴散,以適應商貿(mào)和旅游市場的發(fā)展。他們生產(chǎn)出了被稱之為“雜交藝術”的工藝品(hybrid arts ,以滿足不同游客的趣味,其中還有被格雷本稱之為

12、“機場藝術品(airport arts ”,即那些輕巧而容易攜帶的旅游紀念品。“真實性”和“商品化”是民族旅游工藝品開發(fā)中兩個容易引起人類學家、社會學家爭論的問題。一方面要做到保護和傳承傳統(tǒng)文化,一方面要不斷創(chuàng)新,開拓市場,滿足現(xiàn)代社會的要求,在處理這兩個問題的過程中,處理得好即是保護,處理不好即是破壞。格林伍德(G reenw ood 、科恩(Erik C ohen 和格雷本(G raburn 等著名的旅游學家對此發(fā)表了各自的觀點。格林伍德認為,濫用“地方色彩”,并把它當作“引誘”,這會損毀傳統(tǒng)文化,通過出售地方文化,當?shù)厝嘶蚵糜尾僮髡唠m然從經(jīng)濟上獲利了,但從文化上并沒有獲利。他認為,一切篡

13、改、偽造都將破壞文化的真實性。他甚至說:“文化商品化只需幾分鐘,而幾百年的歷史卻毀于一旦”。而科恩卻認為,所謂“真實性”并不等于原始,而是可以轉變的,因為不同的人對“真實”有不同的看法和認識,這些都取決于他們的文化水平,審美能力等。所謂“真實”是可以被創(chuàng)造的,變化著的。所以他認為,商品化使真實性喪失,這是一種荒謬的說法。因為一種新的文化產(chǎn)品,可以隨時被接受為“真實”(雖然經(jīng)過了商品化。對制造者來說,這種產(chǎn)品還會獲得新的意義。另外,有了資金、技術和設備的不斷更新,生產(chǎn)出來的工藝品將更加完善,這反過來有效地保護了地方文化,這是文化商品化帶來好處的一個典型例子。他還提出,商品化對文化的沖擊往往不是在

14、文化繁榮的時候,而是在不景氣的時候,此時,旅游市場的出現(xiàn)常常有利于文化傳統(tǒng)的保護,而不是破壞。如果不這樣,某些傳統(tǒng)文化將瀕臨滅絕。民族旅游工藝品的開發(fā)也是一個好的例子。最后科恩總結道:商品化不一定會破壞文化產(chǎn)品的真實性。文化商品會給旅游產(chǎn)品增加新的含意,可使一個地區(qū)的文化通過展示而得到認同,出現(xiàn)新的自我再現(xiàn)。這樣做也并不意味著古老文化內(nèi)涵的喪失。他的獨辟蹊徑的論述,引起了許多人類學家的興趣。格雷本也認為“所謂真實,是一種人的概念。只有當他們到達某個目的地的時候,他才能體會到什么是真01云南民族學院學報(哲學社會科學版第18卷實。其實真實是在不斷變化著的,并不真正存于某地?！边@與科恩對真實的看法

15、同出一轍。從以上的分析可再次看出,隨著旅游業(yè)的發(fā)展,文化商品化是不可回避的社會現(xiàn)象;文化商品化的產(chǎn)生不一定只產(chǎn)生負面影響;文化商品化和文化真實性在一定條件下會發(fā)生轉型,文化商品化在某種程度上還會給地方文化帶來好處。如文化的再造可滿足游客獵奇,愉悅身心所需要,也可彌補文化真實地帶不可進入和缺憾。其實,大多數(shù)游客并不在乎真實性的再造,或舞臺化,而在乎的是好的再造,可使他們愉悅身心的再造。所以真實的文化被再現(xiàn),再造的文化被發(fā)明,并使傳統(tǒng)文化得到修飾和重新注入活力。這不僅使得某些地區(qū)擺脫了貧困生活,并相應的使其傳統(tǒng)文化得以傳承與延續(xù)。二云南是一個多民族的省份,色彩斑斕的民族文化為云南旅游業(yè)的發(fā)展提供了

16、異常豐富的資源。在這些多姿多彩的民族文化資源中,民族工藝品扮演了重要的角色。這些工藝品主要包括:雕塑、陶瓷、織染、刺繡、草編等。隨著云南旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,這些工藝品打入了旅游購物市場,凡到云南來旅游的中外游客,無不為這些工藝精美、具有濃郁民族特色、風格純樸自然的工藝品所吸引,紛紛購買他們喜愛的工藝品,并把它們作為紀念品自己保留,或作為禮物贈送給親朋好友?？墒请S著旅游業(yè)的不斷發(fā)展,一度深受游客歡迎的民族工藝品現(xiàn)在卻出現(xiàn)了冷落或不景氣的局面,一度繁榮的工藝品市場陷入了困境當中,這其中有許多因素。從工藝品生產(chǎn)者來說,隨著商品經(jīng)濟思潮的沖擊,他們的生產(chǎn)觀念也發(fā)生了變化。隨著游客的不斷增多,他們把不同品

17、種、不同工藝、不同型態(tài)、不同質量的工藝品推向了市場,這其中有被西方人類學家稱之為“純文化”的工藝品(但很少,而大量的是有被稱之為“雜交文化”的藝術品,并獲得了大量的經(jīng)濟回報。這些所謂的“雜交文化”工藝品看起來十分“好看”和“真實”,但是有些則“雜交”得不倫不類,喪失原有的民族特色,有的則是粗制濫造,許多游客紛紛購買,回到家后才發(fā)現(xiàn)許多都是偽劣產(chǎn)品,于是大呼上當,后悔莫及。這使得云南民族工藝品市場形象大大受損,大大制約了該市場的發(fā)展。然而稍加注意,人們就會發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在的旅游工藝品市場,所出售的“純文化”產(chǎn)品越來越少,而“雜交文化”產(chǎn)品卻越來越多;“土產(chǎn)品”越來越少,“舶來品”越來越多;當?shù)氐乃嚾嗽?/p>

18、來越少,而發(fā)明和加工這些產(chǎn)品的外來人越來越多。這當中難免會出現(xiàn)偽產(chǎn)品和質量低劣的產(chǎn)品。這對一些具有文化品位和鑒賞能力的游客,如藝術家,人類學家等來說,他們就很容易識別;而對一般的游客來說,他們還以為這些就是所謂的真實的工藝品而去購買。對此,有些人認為這是對民族文化的破壞,是令人十分擔心的事。此外,隨著偽劣產(chǎn)品和舶來品的出現(xiàn),當?shù)氐墓に嚠a(chǎn)品生產(chǎn)受到了抑制,原來那些純樸而具有獨特民族風情的,在設計圖案上具有濃郁民族文化內(nèi)涵的工藝品,被那些看起來花花哨哨,設計追求標新立異,完全脫離了原文化根基,機器批量生產(chǎn)的“現(xiàn)代化”工藝品所代替,使這些“老祖宗傳下來的”工藝品瀕臨消亡。顯然,這就不是對傳統(tǒng)工藝的傳

19、承、開發(fā)、利用、發(fā)展,而是一種毀滅性的破壞,自然是不可取的。從游客或工藝品購買者來說,他們對不同的產(chǎn)品有不同的需求。正如前面所述,有的游客因為鑒賞能力不高,無法辨別真?zhèn)萎a(chǎn)品。他們甚至把那些完全游離于原文化內(nèi)涵之外,重新生產(chǎn)的產(chǎn)品認為更“真實”,更“逼真”,更吸引人;還有的游客特別是那些一般的娛樂性游客,他們不介意是否“真實”,他們無所謂“真實”,只要這些工藝看起來“漂亮”、“美觀”、“輕便”、“容易攜帶”,便宜,他們就去購買。他們對所購買的工藝品到底有多少真實性也感到模糊不清,對他們來說“一天做皇帝,一天做農(nóng)民”,他們只管花錢、旅游、享受,不管其真實與否,而這一些,也是旅游人類學家所關心并要作

20、進一步研究的問題。三從以上的市場分析可以看出,當前云南民族的旅游工藝品的生產(chǎn)的確遇到了一些困境,但也不是一些不可以解決的問題。對所謂“文化商品化”、“文化真實性”、“文化包裝”等問題,也不能從否定的角度一概而論。在大力發(fā)展旅游業(yè)的今天,旅游紀念品的發(fā)展也成為重點。繼承工藝美術的傳統(tǒng)工藝,不斷推陳出新,設計新款式,開發(fā)新品種,豐富和充實產(chǎn)品文化內(nèi)涵,做到工藝精良、造型精致,包裝精美,小巧玲瓏,便于攜帶,利于珍藏,這已成為當今開發(fā)旅游工藝品市場的基本趨勢。但關鍵是如何生產(chǎn)出新的但又保持文化傳統(tǒng)內(nèi)涵的工藝品。那么什么是傳統(tǒng)工藝美術呢?有的學者認為,所謂傳統(tǒng)工藝美術,就是具有悠久歷史和精湛11第5期張

21、曉萍:從旅游人類學的視角透視云南旅游工藝品的開發(fā)技藝的手工藝品種和技術?？墒钦缛藗兯J的那樣,一切傳統(tǒng)的東西都不是一成不變的。隨著社會的變化,傳統(tǒng)也在變化,但根本的一點就是,這種變化是在保留了原傳統(tǒng)文化根基上的變化,而不是拋棄原有的傳統(tǒng)去杜撰出其它的“傳統(tǒng)”。傳統(tǒng)工藝品的發(fā)展和運用也印證了這一點。筆者曾采訪過昆明“鄉(xiāng)巴佬藝術陳列室”的主人楊萬云先生,他說在傳統(tǒng)工藝品開發(fā)方面,麗江四方街做得比較好。在這里,我們可以看到一些高層次的,本地生產(chǎn)的產(chǎn)品,這些產(chǎn)品雖然有些還是千篇一律,品種較為單一,但基本上是一種融入了納西文化的再創(chuàng)造的產(chǎn)品,突出了本土文化的特色。但他認為,為發(fā)掘更多的旅游工藝品,滿

22、足不同的游客需求,產(chǎn)品制作的復蓋面還可以再大些,拓展其它的文化產(chǎn)品,如刺繡、木雕、土陶瓷,開一些專業(yè)店,以便去一個四方街,就能看到不同地區(qū)的民族工藝品,領略到不同民族文化的魅力,在主流文化下再進行分類,使旅游工藝品市場不斷繁榮,發(fā)展。另一個例子是云南石林地區(qū)撒尼婦女的刺繡,它不僅是一個民族的象征,同時也成為石林地區(qū)旅游工藝品的一個重要部分。石林地區(qū)的旅游業(yè)由于它獨特的自然景觀而發(fā)展很快,成為云南旅游“精品”代表之一。此外,最吸引游客的那就是當?shù)氐拿褡屣L情和工藝品,隨著旅游業(yè)在這個地區(qū)的發(fā)展,許多撒尼婦女把她們傳統(tǒng)的,作為生活用的刺繡工藝品也打入了旅游產(chǎn)品的市場,并深受中外游客的青睞,90年代初,有些婦女甚至走出她們世世代代生活的地區(qū)到大城市,甚至到北京出售她們自己親手制作的產(chǎn)品,并獲得了一定的經(jīng)濟回報,即便是在當