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1、果樹(shù)栽培學(xué)習(xí)題集緒論一、名詞解釋1. 果樹(shù): 能生產(chǎn)人類食用的果實(shí)、種子及衍生物的木本或多年生草本植物2. 果樹(shù)栽培學(xué):果樹(shù)學(xué)的一個(gè)分支,通常包括種類、品種和從育苗、建園直至采收 各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的基本理論、知識(shí)和技術(shù)二、簡(jiǎn)答題1. 當(dāng)今果品生產(chǎn)的發(fā)展趨勢(shì)?答:樹(shù)種品種區(qū)域化;品種良種化;矮密化;設(shè)施化;管理集約化; 操作機(jī)械化;改良土壤;灌溉節(jié)水化;生產(chǎn)綠色食品2. 與其它農(nóng)業(yè)科學(xué)相比,果樹(shù)栽培學(xué)具有那些特點(diǎn)? 答:果樹(shù)栽培學(xué)是一門(mén)應(yīng)用型技術(shù)科學(xué),通常包括種類、品種和從育苗、建園直至 采收各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的基本理論、知識(shí)和技術(shù)。與其他農(nóng)業(yè)科學(xué)有共同的理論基礎(chǔ), 也有本學(xué)科的顯著特點(diǎn), 有以下四個(gè)特點(diǎn)

2、: 種類多; 生產(chǎn)周期長(zhǎng); 集約經(jīng)營(yíng); 鮮食是產(chǎn)品的主要利用形式。第一章 我國(guó)果樹(shù)種類及地理分布 一、問(wèn)答題1. 湖北果樹(shù)種類分布? 答:湖北省境內(nèi)大多數(shù)果樹(shù)生長(zhǎng)在高山的河谷地帶和丘陵山地的林緣地帶 , 地理分 布有著明顯的水平地域差異和垂直分布地帶上的差異 ,形成了 3 個(gè)野生果樹(shù)分布中 心: 神農(nóng)架及周邊地區(qū)分布中心 ,共分布有 109 種果樹(shù),如瀕危物種城口獼猴桃、 巴東獼猴桃、堊葉獼猴桃及特有種長(zhǎng)序莓、短萼櫻、紅坪杏、興山五味子等; 鄂西 南宜昌至恩施州分布中心 ,共分布有 82種果樹(shù),如亞熱帶果樹(shù)宜昌橙、枳橙等 , 溫帶果樹(shù)湖北獼猴桃、黃背越橘、尖葉 四照花等。鄂東南-鄂東北分布中心

3、 ,共分布有 20 余種野生果樹(shù) ,如梅葉獼猴桃、灰白毛莓等。2. 根據(jù)自然環(huán)境條件果樹(shù)的分布狀況,把我國(guó)果樹(shù)分為哪八個(gè)果樹(shù)帶? 答:熱帶常綠果樹(shù)帶、亞熱帶常綠果樹(shù)帶、云貴高原常綠落葉果樹(shù)混交帶、溫帶落 葉果樹(shù)帶、旱溫落葉果樹(shù)帶、干寒落葉果樹(shù)帶、耐寒落葉果樹(shù)帶、青藏高寒落葉果 樹(shù)帶3. 按照果樹(shù)的生態(tài)適應(yīng)性、植株形態(tài)特征、冬季葉幕特性分別將果樹(shù)分為哪幾分 類? 答:冬季葉幕特性:落葉果樹(shù)、常綠果樹(shù);形態(tài)特征:?jiǎn)棠竟麡?shù)、灌木果樹(shù)、藤本 果樹(shù)、草本果樹(shù);生態(tài)適應(yīng)性:寒帶果樹(shù)、溫帶果樹(shù)、亞熱帶果樹(shù)、熱帶果樹(shù)。4. 根據(jù)當(dāng)前我國(guó)果樹(shù)資源的利用情況,我國(guó)的果樹(shù)分為哪幾類?答:廣泛作為經(jīng)濟(jì)栽培,已經(jīng)成為大

4、宗商品的樹(shù)種;局部地區(qū)有一定栽培面積, 有較大經(jīng)濟(jì)效益的樹(shù)種;已引起人們注意,并已進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用的樹(shù)種;可供同 屬或近緣樹(shù)種作砧木,或具有雜交育種用途的果樹(shù)第二章 果樹(shù)的生命周期和年生長(zhǎng)周期一、名詞解釋1. 果樹(shù)生命周期:果樹(shù)在個(gè)體發(fā)育過(guò)程中,經(jīng)歷萌芽、生長(zhǎng)、結(jié)實(shí)、衰老、死亡這 一過(guò)程,亦即果樹(shù)全部的生命活動(dòng)2. 童期:從種子萌發(fā)起,經(jīng)歷一定的生長(zhǎng)階段,到具備開(kāi)花潛能的這一段時(shí)期,也 稱幼年階段。3. 果樹(shù)年生長(zhǎng)周期:果樹(shù)一年中隨外界環(huán)境條件的變化出現(xiàn)一系列的生理與形態(tài)的 變化并呈現(xiàn)一定的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律性,果樹(shù)這種隨氣候而變化的生命活動(dòng)過(guò)程4. 營(yíng)養(yǎng)繁殖樹(shù):通過(guò)壓條、扦插、嫁接、分株等營(yíng)養(yǎng)器官繁殖

5、法獲得的果樹(shù)植株5. 物候期:季節(jié)性氣候變化相適應(yīng)的果樹(shù)器官動(dòng)態(tài)變化時(shí)期6. 休眠期:果樹(shù)的芽或其他器官生長(zhǎng)暫時(shí)停頓,僅維持微弱的生命活動(dòng)的時(shí)期7. 自然休眠:給與適宜生長(zhǎng)的環(huán)境條件仍不能萌芽生長(zhǎng), 需要經(jīng)過(guò)一定的低溫條件, 解除休眠后才能正常萌芽生長(zhǎng)的休眠8. 被迫休眠:由于不利的外界環(huán)境條件的脅迫而暫時(shí)停止生長(zhǎng)的現(xiàn)象,逆境消除即 恢復(fù)生長(zhǎng)9. 成年階段:實(shí)生果樹(shù)進(jìn)入性成熟階段后,在適宜的外界條件下可隨時(shí)開(kāi)花結(jié)果的 階段10. 幼樹(shù)期:從苗木定植到開(kāi)花結(jié)果這段時(shí)期二、問(wèn)答題1. 落葉果樹(shù)休眠期的調(diào)控措施有哪些?答:促進(jìn)休眠 生長(zhǎng)后期限制灌水,少施氮肥,也可以使用生長(zhǎng)抑制劑或其他藥 劑,以抑制

6、其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng);推遲進(jìn)入休眠采用適當(dāng)夏季重修剪,后期加施氮肥或加強(qiáng)灌水;延長(zhǎng)休眠期 采用樹(shù)干涂白,早春灌水等辦法防止川田書(shū)體增溫過(guò)速, 推遲花期,減少早春凍害,秋季使用靑鮮素或多效唑,早春使用赤霉素、萘乙酸或2、4-D等也可起到延長(zhǎng)休眠,推遲開(kāi)花作用;打破休眠石灰氮、二硝基鄰甲酚等處理打破休眠2. 實(shí)生樹(shù)幼年階段有哪些特點(diǎn)?答:植株只有營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),不開(kāi)花結(jié)果;植株生長(zhǎng)迅速,樹(shù)冠和根系離心生長(zhǎng)并 迅速擴(kuò)大;光和面積逐漸增大,同化物質(zhì)增多;樹(shù)體逐漸具備形成性器官的生 理基礎(chǔ)和能力并最終實(shí)現(xiàn)開(kāi)花3. 影響幼樹(shù)期長(zhǎng)短的因素有哪些?答:因樹(shù)種、砧木、品種不同而異;與栽培技術(shù)有密切的關(guān)系4. 幼樹(shù)期有哪些特征?

7、答:樹(shù)體迅速擴(kuò)大,開(kāi)始形成骨架;新梢生長(zhǎng)量大,節(jié)間較長(zhǎng),葉片較大,一 年中具有二次或多次生長(zhǎng),組織不夠充實(shí)并因此影響越冬能力;根系生長(zhǎng)快于地 上部,R/T增大;根系和樹(shù)冠的迅速擴(kuò)大,吸收面積和葉片光合面積增大,礦質(zhì) 營(yíng)養(yǎng)和同化物質(zhì)積累逐漸增多,為進(jìn)入開(kāi)花結(jié)果階段奠定基礎(chǔ)第三章 果樹(shù)器官的生長(zhǎng)發(fā)育一、名詞解釋萌芽力:枝條上的芽能夠抽出枝葉的能力 芽的異質(zhì)性:枝條不同部位的芽體形成期,其營(yíng)養(yǎng)狀況、激素供應(yīng)及外界環(huán)境條件 不同,造成他們?cè)谫|(zhì)量上的差異芽的早熟性:果樹(shù)新梢上的芽當(dāng)年就能大量萌發(fā)并可連續(xù)分支,形成二次梢或三次梢芽的晚熟性:當(dāng)年生枝梢上形成的芽次年才能萌發(fā)抽枝 成枝力:枝梢上萌發(fā)的葉芽并抽

8、生長(zhǎng)枝的能力 頂端優(yōu)勢(shì):活躍的頂部分生組織、生長(zhǎng)點(diǎn)或枝條對(duì)下部的腋芽或側(cè)枝生長(zhǎng)的抑制現(xiàn)象葉面積指數(shù):?jiǎn)挝幻娣e上所有果樹(shù)葉面積總和與土地面積的比值 層性:中心干上部的芽萌發(fā)為強(qiáng)大的枝條, 愈向下生長(zhǎng)勢(shì)愈弱, 基部的芽多不萌發(fā), 隨著年齡的增長(zhǎng),強(qiáng)枝愈強(qiáng),弱枝愈弱,形成樹(shù)冠中的大枝呈層狀結(jié)構(gòu) 葉幕:同一層骨干枝上全部葉片構(gòu)成的具有一定形狀和體積的集合體 花芽分化:果樹(shù)芽軸的生長(zhǎng)點(diǎn)經(jīng)過(guò)生理和形態(tài)的變化,最終構(gòu)成各種花期官原基的 過(guò)程敗育:果樹(shù)的花粉或胚囊在發(fā)育過(guò)程中常常發(fā)生退化或停止發(fā)育 新梢:當(dāng)年抽生,帶有葉片,能明顯地區(qū)分節(jié)和節(jié)間的枝條 假果:由子房、花托或花被共同形成的果實(shí)二、問(wèn)答題1. 影響

9、花芽分化的環(huán)境因素有哪些?答:光照 光照不足,光合速率低,樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平差,花芽分化不良;同時(shí),光 照強(qiáng),新梢內(nèi)生長(zhǎng)素合成減少,新梢生長(zhǎng)被抑制,有利于花芽分化。此外,紫外線 可誘導(dǎo)乙烯的形成, 乙烯能鈍化或分解生長(zhǎng)素, 也可間接促進(jìn)花芽分化; 溫度 要 求有適宜的溫度范圍,落葉果樹(shù)在花芽發(fā)育的后期,還需要一定的低溫才能完成分 化;水分 花芽分化期短時(shí)控水(田間持水量 60%可抑制新梢生長(zhǎng),有利于光 合產(chǎn)物積累,利于花芽分化。適度缺水還可以使細(xì)胞液濃度提高,也有利于花芽分 化;養(yǎng)分 充足營(yíng)養(yǎng)能保證花芽分化正常進(jìn)行;營(yíng)養(yǎng)不足,花芽分化量少或分化 質(zhì)量差,花器敗育,開(kāi)花結(jié)果少;重力作用重力影響成花,通

10、常水平枝比直立枝易成花,這可能與抑制生長(zhǎng), IAA 下降和乙烯增高有關(guān)。2. 花芽分化機(jī)理包括那幾個(gè)學(xué)說(shuō)?答:C/N關(guān)系說(shuō);內(nèi)源激素平衡;養(yǎng)分分配方向假說(shuō);基因啟動(dòng);臨界 節(jié)位假說(shuō)3. 果樹(shù)落花落果的規(guī)律及原因? 答:規(guī)律:呈多峰現(xiàn)象;原因:離層的形成,與生長(zhǎng)素、乙烯有關(guān)4. 果實(shí)的外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)包括哪些內(nèi)容? 答:外觀品質(zhì):果實(shí)大小、形狀、光潔度和皮色等內(nèi)容;內(nèi)在品質(zhì):果實(shí)的硬度、 糖和酸、芳香物質(zhì)、維生素含量。5. 果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)分配的特點(diǎn)?答:物候營(yíng)養(yǎng)中心;就近供應(yīng);營(yíng)養(yǎng)分配的局部相關(guān)6. 果樹(shù)根系有哪些功能?答:將果樹(shù)固定于土壤中;吸收水分和礦質(zhì)養(yǎng)分;將水分、無(wú)機(jī)鹽、貯藏養(yǎng) 分和其它生理

11、活性物質(zhì)輸導(dǎo)至地上部,也將地上部的光合產(chǎn)物、有機(jī)物和生理活性 物質(zhì)送至根系;貯藏養(yǎng)分;進(jìn)行某些生物合成7. 試述菌根的著生方式及作用?答:共生(內(nèi)生菌根、外生菌根)擴(kuò)大了根系的吸收范圍,增強(qiáng)了吸收能力;提高樹(shù)體的激素水平;促進(jìn)果樹(shù)的糖代謝;提高果樹(shù)的抗病力8. 影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的因素有哪些?答:充足的貯藏養(yǎng)分與適當(dāng)?shù)娜~果比;無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)和水分;種子數(shù)量和分布;溫度;光照9. 如何理解營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系?答:營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)勢(shì)生殖發(fā)育的基礎(chǔ),生殖器官的數(shù)量和強(qiáng)度又影響營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。枝葉 生長(zhǎng)與花芽分化:良好的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)勢(shì)花芽分布的物質(zhì)基礎(chǔ),有一定的枝葉生長(zhǎng)量才 能有一定的花芽量。但是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)太旺,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不

12、能停緩下來(lái)時(shí),不利于花芽分化。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)太弱時(shí)沒(méi)有較充足的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)花芽分化,也不可能形成較多的花芽;開(kāi)花坐果與花芽分化:大年時(shí)大量的開(kāi)花坐果要消耗過(guò)多的營(yíng)養(yǎng),另外,幼果的種子產(chǎn)生大量抑制花芽分化的激素,所以當(dāng)年的花芽分化一般較少,那么下一年就 會(huì)坐果少而形成小年,小年時(shí)開(kāi)花坐果少,就有較多的營(yíng)養(yǎng)用于花芽分化,下一年 往往又形成大年10. 影響產(chǎn)量的因子有哪些?答:砧木和品種對(duì)產(chǎn)量的影響;樹(shù)冠體積與果園覆蓋率;干周、枝量和葉片 對(duì)產(chǎn)量的影響;產(chǎn)量形成解析11. 何謂就近分配原則? 答:同化產(chǎn)物的供應(yīng)以就近供應(yīng)為主要形式,新梢下部葉的光合作物供根系生長(zhǎng), 上部葉供莖尖生長(zhǎng)。蘋(píng)果短枝上的葉供該枝花芽形

13、成或果實(shí)生長(zhǎng);柑橘果實(shí)主要吸 取果實(shí)下部幾片葉的光合物質(zhì)。腋芽發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自本節(jié)葉片。就近供應(yīng)保證 局部器官發(fā)育順利進(jìn)行,減少兩極干擾,是一種生物適應(yīng)性的表現(xiàn)12. 簡(jiǎn)述芽的異質(zhì)性是如何形成的?答:枝條不同部位的芽體形成期,其營(yíng)養(yǎng)狀況、激素供應(yīng)及外界環(huán)境條件不同,造 成他們?cè)谫|(zhì)量上的差異。通常,枝條如能及時(shí)停長(zhǎng),頂芽質(zhì)量最好。秋季形成的頂 芽,時(shí)間晚,有機(jī)營(yíng)養(yǎng)積累時(shí)間短,芽多不飽滿,直至頂芽尚未形成,由于低溫來(lái) 臨迫使枝條也會(huì)停止生長(zhǎng)。腋芽質(zhì)量主要取決于該節(jié)葉片的大小和提供養(yǎng)分的能 力,因?yàn)檠啃纬傻酿B(yǎng)分和能量主要來(lái)自該節(jié)的葉片,所以枝條基部和先端芽的質(zhì)量 較差高質(zhì)量的芽在相同條件下萌發(fā)早,

14、抽生的新梢健壯,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。13. 試述影響枝條生長(zhǎng)的內(nèi)外因子?答:內(nèi)因子:各種激素(IAA、GA CTK ABA乙烯);外因子:環(huán)境條件(溫度、 肥料種類和數(shù)量、水分和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等)、新梢姿態(tài)、著生位置、葉功能和砧木14. 調(diào)控花芽分化的途徑有哪些?答:調(diào)控的時(shí)間 在花芽誘導(dǎo)期進(jìn)行,進(jìn)入分化期效果就不明顯;平衡果樹(shù)生 殖與營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng);控制環(huán)境條件;植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用15. 根據(jù)根系的發(fā)生和來(lái)源把果樹(shù)根系分為哪三類?答:實(shí)生根系(從種子的培胚根發(fā)育而來(lái)的)、莖源根系(用枝條進(jìn)行繁殖時(shí),根 系起源于莖上的不定根)、根蘗根系(在根段上形成不定芽,并發(fā)育為根系,最后 形成獨(dú)立的植株)第四章 生態(tài)環(huán)境對(duì)

15、果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的影響一、名詞解釋1. 生態(tài)環(huán)境:果樹(shù)生存空間一切因素的總和,包括氣候條件、土壤條件、地勢(shì)條件 和生物因子。2. 活動(dòng)積溫:果樹(shù)生長(zhǎng)期或某個(gè)發(fā)育期活動(dòng)溫度之和3. 有效積溫:果樹(shù)生長(zhǎng)期中或某生育期有效溫度之和4. 需水量:生產(chǎn)單位干物質(zhì)所消耗的水分的單位數(shù)5. 需水臨界期:新梢生長(zhǎng)期由于枝葉迅速旺盛生長(zhǎng),需水量多,對(duì)缺水反應(yīng)最為敏 感。6. 土壤質(zhì)地:組成土壤礦物質(zhì)顆粒各粒級(jí)組成含量的百分率7. 土壤結(jié)構(gòu):土壤顆粒排列的狀況8. 生物學(xué)零度:在綜合外界條件下能使果樹(shù)萌芽的日平均溫度,即生物學(xué)有效溫度 的起點(diǎn)。9. 生長(zhǎng)期:在一年中能保證果樹(shù)生物學(xué)有效溫度的持續(xù)時(shí)期10. 有效水:土

16、壤中能被植物根系吸收的水,通常為田間持水量和萎蔫含水量間的 水量。11. 非有效水:指低于永久凋萎點(diǎn)以下的土壤含水量,主要是土壤膠體表面的吸著 水與氣態(tài)水。三、問(wèn)答題1. 冬季溫暖,不能滿足落葉果樹(shù)通過(guò)休眠的低溫,會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象? 答:導(dǎo)致芽發(fā)育不良, 春季發(fā)芽、開(kāi)花延遲而且不整齊,花期延長(zhǎng)、落花落蕾嚴(yán)重, 甚至花芽大量枯落而造成減產(chǎn)。2. 溫度對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響主要包括那些方面?答:低溫增強(qiáng)其花青甙的形成; 采收時(shí)和采收后的溫度對(duì)蘋(píng)果果實(shí)硬度有很大影響; 溫度對(duì)果實(shí)的成分與風(fēng)味有明顯影響。3. 果樹(shù)的需水量?果樹(shù)按抗旱力強(qiáng)弱可分為幾類? 答:生產(chǎn)單位干物質(zhì)所消耗的水分的單位數(shù)。( 1) 抗旱力

17、強(qiáng) 桃、杏、石榴、棗、 核桃、菠蘿等; (2) 抗旱力中等 蘋(píng)果、梨、櫻桃、李、柑桔等; (3) 抗旱力弱 香 蕉、枇杷、楊梅等。4. 水分脅迫對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果有哪些影響? 答:春季萌芽時(shí)水分不足,常延遲萌芽或發(fā)芽不整齊,影響新梢正常生長(zhǎng)?;ㄆ诟?旱或遇陰雨常引起落花落果,這與受精不良有關(guān)。新梢生長(zhǎng)期水分虧缺,將導(dǎo)致新 梢過(guò)早停長(zhǎng),葉面積縮小,使光合作用銳減,引起當(dāng)年碳素營(yíng)養(yǎng)虧缺。果實(shí)生長(zhǎng)發(fā) 育期缺水,將抑制果實(shí)生長(zhǎng)。第五章 果樹(shù)育苗一、名詞解釋1. 嫁接苗:由砧木和接穗兩部分組成2. 實(shí)生苗:用種子播種方法培育成的苗木3. 砧木:承受接穗的部分4. 組織培養(yǎng):利用植物體的器官、組織和細(xì)胞,通過(guò)

18、無(wú)菌操作接種于人工培植的培 養(yǎng)基上,在一定的溫度和光照條件下,使之生長(zhǎng)發(fā)育為完整植株的方法5. 接穗:用作嫁接繁殖的枝段和芽子6. 嫁接:將一棵植株的組織融合到另一棵植株上的技術(shù)7. 發(fā)芽率:在最適宜的發(fā)芽環(huán)境條件下,在規(guī)定時(shí)間內(nèi),正常發(fā)芽的種子數(shù)占種子 總數(shù)的百分比。8. 發(fā)芽勢(shì):指種子發(fā)芽整齊程度的指標(biāo), 一般規(guī)定發(fā)芽試驗(yàn)規(guī)定期限的最初 1/31/2 期間發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分比。9. 種子的壽命:指種子保持生命力的時(shí)間10 扦插繁殖:利用植物營(yíng)養(yǎng)器官具有的再生能力和能發(fā)生不定芽或不定根的習(xí)性, 切取其莖、葉、根的一部分,插入基質(zhì)中使其生根或發(fā)芽成為新植株的繁殖方法。11. 硬枝扦插

19、:利用成熟的一年生枝條進(jìn)行扦插12. 壓條繁殖法:在枝條或莖段不與母體分離的情況下,將部分莖段埋入土中或包 裹在生根基質(zhì)中,生根后再與母體分離的方法。13. 分株:指利用母株的根蘗、匍匐莖、吸芽生根后將其切離母體而成為獨(dú)立新植 株的繁殖方法。二、問(wèn)答題1. 苗圃地的選擇應(yīng)注意哪些事項(xiàng)?答:交通方便,盡可能設(shè)在或靠近苗木需要中心;避風(fēng)向陽(yáng),靠近水源,有足夠水 源保證的地方;地勢(shì)平坦,土層深厚(3050cn)、肥沃的砂壤土、或壤土;用電 方便,能夠解決季節(jié)性用工、住房的地方。無(wú)病蟲(chóng)害,避開(kāi)重茬地;2. 種子繁殖有何優(yōu)缺點(diǎn)? 答:優(yōu)點(diǎn):體積小,重量輕,采收、貯藏及運(yùn)輸方便;來(lái)源廣,播種方法簡(jiǎn)易,繁

20、殖系數(shù)高;實(shí)生苗根系發(fā)達(dá),生長(zhǎng)旺盛,壽命較長(zhǎng);適應(yīng)性強(qiáng),不易衰退 缺點(diǎn):有些園藝植物開(kāi)花結(jié)實(shí)較晚或不能產(chǎn)生種子;后代易出現(xiàn)變異和分離,易由 混雜而致退化3. 促進(jìn)種子萌發(fā)的措施有哪些?答:機(jī)械破皮;溫水浸種:水溫和時(shí)間因種類的不同而異,一般在4555C, 45分鐘左右。酸堿處理:針對(duì)硬種皮種子而言。如 95%濃硫酸浸種(多達(dá) 6 小時(shí)), 10% 氫氧化鈉浸種 24 小時(shí);層積沙藏處理:將干種子在水中浸泡 1224小時(shí),取出晾 干,與保濕基質(zhì)(常用河沙)混合,在低溫下(010C)貯藏。4. 作為嫁接砧木的要求有哪些? 答:與接穗具有很好的親和力;對(duì)接穗生長(zhǎng)和結(jié)果影響較好;適應(yīng)栽培地區(qū)的環(huán)境 條

21、件;能滿足特殊要求:抗病、矮化等;資源豐富,易于大量繁殖。5. 影響果樹(shù)嫁接成活的因子有哪些? 答:親和力:親緣關(guān)系越近,親和力就越強(qiáng),越容易成活。同種內(nèi)沒(méi)問(wèn)題,同屬內(nèi) 一般也可以,同科內(nèi)極少了(柑桔枳,菊花艾嵩,核桃楓楊);溫、濕、光: 最主要是保持接口的空氣濕度達(dá)到 100,避光有利于薄壁細(xì)胞和愈傷組織的形成, 促進(jìn)成活;技術(shù):快(動(dòng)作、刀),平(削面)、準(zhǔn)(砧穗形成層對(duì)齊)、緊(捆 扎)、嚴(yán)(薄膜封口)五字原則。6. 簡(jiǎn)述促進(jìn)扦插生根的方法。答:物理方法 :環(huán)狀剝皮 :使枝條積累更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì); 黃化處理 :扦插前 3周進(jìn) 行,用黑布或黑塑料薄膜包扎枝條基部。使皮層增厚,薄壁細(xì)胞增多;

22、刻傷 :促進(jìn) 形成愈傷組織; 加溫處理 :保證扦插有合適的溫度條件; 浸水處理 :插穗浸入清水 中23天,有利生根?;瘜W(xué)方法:生長(zhǎng)素的處理:IAA,2,4-D,NAA IBA,其中 以IBA的效果最好;殺菌劑的處理:殺菌劑處理可以使插條免受多種病菌的侵襲, 提高成活率; 高錳酸鉀的處理 :促進(jìn)氧化,增強(qiáng)插穗的呼吸作用; 維生素的處理 : 對(duì)部分植物 (圓葉女真、 一品紅) 有作用;硼酸的處理 ,糖類處理, 生根粉( ABT ) 等處理第六章 建立果園一、問(wèn)答題1. 建立果園時(shí)選擇樹(shù)種和品種應(yīng)考慮哪些問(wèn)題?答: 1 優(yōu)良品種、有獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)性狀; 2適宜當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件,優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn); 3適 應(yīng)市場(chǎng)

23、需要,適銷對(duì)路,經(jīng)濟(jì)效益高2. 授粉品種應(yīng)具備哪些條件?答:( 1)與主栽品種同時(shí)開(kāi)花,且能產(chǎn)生大量發(fā)芽率高的花粉;( 2)與主栽品種 同時(shí)進(jìn)入結(jié)果期,且年年開(kāi)花,經(jīng)濟(jì)結(jié)果壽命相近;( 3)與主栽品種授粉親和力 強(qiáng),能生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的果實(shí);( 4)能與主栽品種相互授粉;( 5)當(dāng)授粉品種與 主栽品種不能互相授粉時(shí),必須另選第二授粉品種。4. 果園小區(qū)劃分的依據(jù)有那些?答:( 1)同一小區(qū)內(nèi)氣候及土壤條件應(yīng)當(dāng)基本一致;( 2)在山地和丘陵地,要有 利于防止水土流失,有利于發(fā)揮水土保持工程的效益; 3)有利于防止果園的風(fēng)害; (4)有利于果園的運(yùn)輸及機(jī)械化管理。5. 果園營(yíng)造防護(hù)林有哪些作用?答:

24、 1、降低風(fēng)速、較少風(fēng)害; 2、調(diào)節(jié)溫度、提高濕度; 3、保持水土、防止風(fēng)蝕; 4、有利于蜜蜂活動(dòng),提高授粉受精效果6. 果園防護(hù)林樹(shù)種選擇有哪些要求?答: 1、適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件能力強(qiáng),盡可能用鄉(xiāng)土樹(shù)種; 2、生長(zhǎng)迅速,枝葉繁茂;3、抗逆性強(qiáng); 4、與果樹(shù)無(wú)共同病蟲(chóng)害,也不是中間寄主; 5、具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià) 值。7. 果園土地規(guī)劃包括哪些主要內(nèi)容、小區(qū)和道路如何規(guī)劃? 答:果園的小區(qū)規(guī)劃、果園道路系統(tǒng)的規(guī)劃、輔助建筑物規(guī)劃、綠肥與飼料基地規(guī) 劃、苗木基地、水溝、水池、肥池小區(qū)規(guī)劃 :1、劃分果園小區(qū)的依據(jù) (1)同一小區(qū)內(nèi)氣候及土壤條件應(yīng)當(dāng)基本一致 (2)在山地和丘陵地,要有利于防止水土流失,

25、有利于發(fā)揮水土保持工程的效益 ( 3)有利于防止果園的風(fēng)害( 4)有利于果園的運(yùn)輸及機(jī)械化管理; 2、果園小區(qū) 的面積 因地制宜,大小適當(dāng),過(guò)大管理不便,過(guò)小不利于機(jī)械化操作;3、小區(qū)的形狀和位置多采用長(zhǎng)方形,長(zhǎng)邊與短邊比例為 2: 1-5: 1;道路規(guī)劃:主要由主 路(干路)、支路、和小路組成。 1 、主路 在貫穿全園的適中位置,通常設(shè)置在栽 植大區(qū)之間,山地可環(huán)山或呈“之”字形,相當(dāng)于縣級(jí)公路,寬68 米,坡降不超過(guò) 7/100 ,汽車路彎曲半徑不小于 10米。2、支路 通常設(shè)置在大區(qū)之內(nèi),小區(qū)之 間,與主路垂直,寬 46 米。3、小路 小區(qū)內(nèi)或環(huán)繞果園根據(jù)需要設(shè)置,以人行為 主。寬13米

26、,山地果園可在等高梯地行間或在分水線上順坡修筑。8. 影響栽植密度的因素有哪些?答: 1 、樹(shù)種、品種和砧木的特性; 2、地勢(shì)和土壤; 3、氣候條件; 4、栽培技術(shù)9. 不同栽植方式的主要特點(diǎn)?答: 1 、長(zhǎng)方形栽植:行距大于株距,通風(fēng)透光好,便于管理和機(jī)械操作;2、正方形栽植:株距和行距的相等,通風(fēng)透光良好、管理方便;3、三角形栽植:株距大于行距,兩行植株之間互相錯(cuò)開(kāi)而成三角形排列,俗稱“錯(cuò)窩子”或梅花形???提高單位面積上的株數(shù),但由于行距小,不便管理和機(jī)械作業(yè),應(yīng)用較少。4、帶狀栽植:即寬窄行栽植。帶內(nèi)由較窄行距的 2-4 行樹(shù)組成,實(shí)行行距較小的長(zhǎng)方 形栽植。兩帶之間的寬行距(帶距),

27、為帶內(nèi)小行距的2-4 倍,帶內(nèi)較密,可增強(qiáng)果樹(shù)群體的抗逆性(如防風(fēng)、抗旱等) 5、等高栽植:是長(zhǎng)方形栽植在坡地果園 中的應(yīng)用。 6、籬壁式栽植:行間寬,株間較密,成樹(shù)籬狀,是適于機(jī)械化管理的 長(zhǎng)方形栽植形式。10. 計(jì)劃密植園片在管理上應(yīng)特別注意哪些問(wèn)題? 答:栽植之前作好設(shè)計(jì),預(yù)定永久株與臨時(shí)株。對(duì)兩類植株要區(qū)別對(duì)待,保證永久 株的正常生長(zhǎng)發(fā)育,而對(duì)臨時(shí)株的生長(zhǎng)進(jìn)行控制,早期結(jié)果。等果園行將郁閉時(shí), 及時(shí)縮剪臨時(shí)株,直至間伐移出。臨時(shí)植株的數(shù)量常為永久株的 1-3 倍。待臨時(shí)株 間伐或移出之后,栽培管理上要保證留下的永久株優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。計(jì)劃密植的密度與方 式,視品種、砧木和立地條件而定。11 果

28、樹(shù)栽植前的準(zhǔn)備有哪些主要內(nèi)容?答: 1、定點(diǎn)挖穴 定植溝、定植穴,溝深和直徑 0.8-1m2、苗木準(zhǔn)備 核對(duì)、登記、掛牌、浸泡及假植 3、肥料準(zhǔn)備 優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥 -每畝 5-10t12栽植果樹(shù)的步驟方法?答:定點(diǎn)挖穴;苗木準(zhǔn)備;肥料準(zhǔn)備;將苗木放進(jìn)挖好的栽植坑之前,先 將混好肥料的表土,填一半進(jìn)坑內(nèi),堆成丘狀,取計(jì)劃栽植的品種苗木放入坑內(nèi), 使根系均勻舒展地分布于表土與肥料混堆的丘土,同時(shí)校正栽植的位置,使株行之 間盡可能整齊對(duì)正, 并使苗木主干保持垂直; 將另一半混肥的表土分層填入坑中, 每填一層都要壓實(shí),并時(shí)時(shí)將苗木輕輕上下提動(dòng),使根系與土壤密接;將心土填 入坑內(nèi)上層,在進(jìn)行深耕并施用有機(jī)肥

29、改土的果園,最后應(yīng)高于原地面5-10cm,且根頸應(yīng)高于壅土面5cm保證松土踏實(shí)下陷后,根頸仍高于地面,最后在苗木樹(shù) 盤(pán)四周筑一環(huán)形土埂,并立即灌水。13果樹(shù)栽后管理的主要內(nèi)容及措施?答:及時(shí)灌溉栽植后如遇高溫或干旱應(yīng)及時(shí)灌溉。幼樹(shù)防寒 冬季嚴(yán)寒和易發(fā) 生凍害或幼樹(shù)抽條的北方地區(qū),或南方亞熱帶果樹(shù)種植區(qū)有周期性凍害脅迫的地 區(qū),應(yīng)注意防寒。其他管理 根據(jù)幼齡果園的管理技術(shù)規(guī)范進(jìn)行施肥、整形修剪、 病蟲(chóng)害防治。土壤管理等,以提高成活率,加速生長(zhǎng),早期豐產(chǎn)。14幼樹(shù)防寒的必要性及措施? 答:在冬季嚴(yán)寒和易發(fā)生凍害或幼樹(shù)抽條的北方地區(qū),或南方亞熱帶果樹(shù)種植區(qū)有 周期性凍害威脅的地區(qū),應(yīng)注意防寒。可以設(shè)

30、置防風(fēng)林、風(fēng)障、可以用尼龍布、玉 米桿包主干,用砂、土埋主干。第七章 果園土、肥、水管理一、問(wèn)答題1. 鹽堿地果園土壤改良有哪些措施?答: 1.設(shè)置排灌系統(tǒng):深耕施有機(jī)肥 2.地面覆蓋 3.營(yíng)造防護(hù)林和種植綠色作物 4. 中耕除草2. 深翻熟化對(duì)土壤和果樹(shù)的作用? 答:加速土壤熟化,使難溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性養(yǎng)分,提高土壤肥力。加深土 壤耕作層,為根系創(chuàng)造良好的條件,促進(jìn)根系向縱深伸展,根量及分布深度均顯著 增加。深翻結(jié)合施肥使土壤的有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷、全鉀量均顯著提高。3. 果園增施有機(jī)肥料的作用? 答:有機(jī)肥料不僅能供給植物所需的營(yíng)養(yǎng)元素和某些生理活性物質(zhì),還能增加土壤 的腐殖質(zhì)。其有機(jī)

31、膠質(zhì)又可改良沙土,增加土壤的孔隙度,改良粘土的結(jié)構(gòu),提高土壤保肥保 水能力,緩沖土壤的酸堿度,從而改善土壤的水、肥、氣、熱狀況。4. 清耕法有哪些優(yōu)缺點(diǎn)? 答:優(yōu)點(diǎn):短期內(nèi)可顯著增加土壤有機(jī)態(tài)氮素,并起到除草、保肥、保水作用。 缺點(diǎn):長(zhǎng)期清耕,土壤有機(jī)質(zhì)迅速減少,土壤結(jié)構(gòu)破壞,影響果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育。5. 果園生草法的優(yōu)缺點(diǎn)? 答:優(yōu)點(diǎn):土壤管理較省工,可減少土壤沖刷,遺留在土壤中的草根,增加了土壤 有機(jī)質(zhì),改善土壤理化性狀,使土壤能保持良好的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。在雨季,生草果園消 耗土壤中過(guò)多水、養(yǎng)分,可促進(jìn)果實(shí)成熟和枝條充實(shí),提高果實(shí)品質(zhì)??商岣吖麡?shù) 磷和鉀的吸收,減少果樹(shù)缺鉀、缺鐵癥發(fā)生。缺點(diǎn):易與果樹(shù)

32、爭(zhēng)奪水分,使表層土 板結(jié),影響通氣;草根根系強(qiáng)大,且其在土壤上層分布密度大,截取下滲水分,消 耗表土層氮素,因而導(dǎo)致果樹(shù)根系上浮,與果樹(shù)爭(zhēng)奪水肥的矛盾加大。6. 確定施肥時(shí)期的依據(jù)有那些? 答:掌握果樹(shù)需肥時(shí)期,掌握土壤中營(yíng)養(yǎng)元素和水分變化規(guī)律,掌握肥料的性質(zhì)7. 果樹(shù)需水有哪些特性? 答:果樹(shù)種類不同對(duì)水分的要求不同;同一果樹(shù)不同生育階段和不同物候期,對(duì)需 水量有不同的需求;地區(qū)自然條件不同果樹(shù)作物需水量不同;農(nóng)業(yè)技術(shù)措施與果樹(shù) 需水的關(guān)系8. 果園的灌水方法有哪些? 答:溝灌、分區(qū)灌溉、盤(pán)灌、穴灌、噴灌、滴灌、滲灌 9果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)有哪些特點(diǎn)? 答:果樹(shù)具有多年生與多次結(jié)果的特性;多數(shù)果樹(shù)根深體

33、大對(duì)立地條件要求嚴(yán)格; 無(wú)性繁殖;果樹(shù)梢、果平衡與施肥關(guān)系密切10葉面噴肥的特點(diǎn)及注意事項(xiàng)? 答:特點(diǎn):用量少、見(jiàn)效快、肥效高、效果好;注意事項(xiàng):噴肥時(shí)期與用量,噴施 時(shí)間,噴施方法。11果樹(shù)追肥有哪幾個(gè)主要時(shí)期? 答:花前追肥、花后追肥、果實(shí)膨大和花芽分化期追肥、果實(shí)生長(zhǎng)后期追肥 12果園灌水有哪幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期? 答:生長(zhǎng)季節(jié)初期座果時(shí)、形成花芽時(shí)、采收前的最后一個(gè)果實(shí)膨大期 13果園間作物選擇的條件?答:間作物要有利于果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育,在不影響果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的前提下,可大力 種植間作物。 間作物要與果樹(shù)保持一定的距離, 尤其是播種多年生牧草更應(yīng)注意。 間作物植株要矮小,生育期較短,適應(yīng)性強(qiáng),與果

34、樹(shù)需水臨界期錯(cuò)開(kāi)第八章 果樹(shù)整形與修剪一、名詞解釋1. 整形:通過(guò)修剪,把樹(shù)體建造成某種樹(shù)形2. 修剪:剪枝或梢,還包括一些直接作用于樹(shù)體上的外科手術(shù)和化學(xué)藥劑處理。3. 骨干枝:在果樹(shù)上構(gòu)成樹(shù)冠骨架的永久性大枝 4主干:地面至第一層主枝之間的樹(shù)干部分 5短截:剪去一年生枝梢的一部分 6縮剪:在多年生枝上短剪 7輔養(yǎng)枝:整形過(guò)程中留下的臨時(shí)性枝 二、問(wèn)答題1果樹(shù)整形修剪有哪些調(diào)節(jié)作用? 答:調(diào)節(jié)果樹(shù)與環(huán)境的關(guān)系(合理選擇樹(shù)形、改善光照條件、增加光合面積)、調(diào) 節(jié)樹(shù)體各部分的均衡關(guān)系(利用地上部與地下部動(dòng)態(tài)平衡關(guān)系調(diào)節(jié)果樹(shù)的整體生 長(zhǎng)、調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)器官和生殖器官之間的均衡、調(diào)節(jié)同類器官間平衡)、調(diào)節(jié)

35、生理活動(dòng) (調(diào)節(jié)樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)和水分狀況、調(diào)節(jié)果樹(shù)代謝作用、調(diào)節(jié)內(nèi)源激素) 2果樹(shù)修剪技術(shù)運(yùn)用中應(yīng)注意哪些問(wèn)題? 答:正確判斷是制定合理修剪技術(shù)的前提、必須考慮修剪的綜合反應(yīng)、樹(shù)體反應(yīng)是 檢驗(yàn)修剪是否正確的客觀標(biāo)準(zhǔn)、樹(shù)體反應(yīng)是檢驗(yàn)修剪是否正確的客觀標(biāo)準(zhǔn) 3疏剪有哪些作用?答:減少分枝、對(duì)母枝有較強(qiáng)的削弱作用 4短截有哪些作用? 答:增加分枝、縮短枝軸、改變枝梢的角度和方向、增強(qiáng)頂端優(yōu)勢(shì)、控制樹(shù)冠和枝 梢5整形修剪的原則和依據(jù)是什么?答:整形與修剪的結(jié)合,稱為果樹(shù)整形修剪。實(shí)際上兩者密切相關(guān)、互為依存,整 形依靠修剪菜能達(dá)到目的;而修剪只有在合理整形的基礎(chǔ)上,才能充分發(fā)揮作用。 果樹(shù)整形修剪,是以生

36、態(tài)和其他相應(yīng)農(nóng)業(yè)技術(shù)措施為條件,以果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律、 樹(shù)種和品種的生物學(xué)特性及對(duì)各種修剪反應(yīng)為依據(jù)的一項(xiàng)技術(shù)措施。因此,它必然 要求因時(shí)、因地、因樹(shù)種品種和樹(shù)齡不同而異,必須以良好的肥水條件為基礎(chǔ),以 防治病蟲(chóng)作保證,果樹(shù)整形修剪才能充分發(fā)揮作用。6簡(jiǎn)單介紹疏散分層形(主干層形)樹(shù)形的特點(diǎn)? 答:主枝5-7個(gè),在中心干上分 2-3 層排列,一層3個(gè),二層 2-3個(gè),三層1-2 個(gè), 各層主枝間有較大的層間距,此形符合果樹(shù)生長(zhǎng)分層的特性。是蘋(píng)果、梨等樹(shù)種上 場(chǎng)采用的大、中冠樹(shù)形,應(yīng)用較多。類似樹(shù)形還有基部三主枝小彎曲半圓形、四大 主枝十字形等。 為了改善光照條件和限制樹(shù)高, 成年后頂部多落頭開(kāi)心

37、, 減少層次, 如二層五主枝延遲開(kāi)心形。7在同樣修剪量的情況下,短剪和疏剪應(yīng)有什么不同?為什么? 答:短截是對(duì)剪口下的芽有刺激作用,以剪口下第一芽刺激作用最大,新梢生長(zhǎng)勢(shì) 最強(qiáng),離剪口越遠(yuǎn)受影響越小。 短截對(duì)母枝有削弱作用, 短截越重, 削弱作用越大。 疏剪是對(duì)傷口上部枝芽有削弱作用,地下部枝芽有促進(jìn)作用,疏剪枝越粗,距傷口 越近,作用越明顯。對(duì)母枝的削弱較短截為強(qiáng),疏除枝越多,枝越粗,其削弱作用 越大。8簡(jiǎn)述果樹(shù)整形修剪的目的和意義。 答:果樹(shù)整形修剪可控制樹(shù)冠大小,使樹(shù)體結(jié)構(gòu)合理,枝條稀密適度,便于管理; 能較好的調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的矛盾, 改善通風(fēng)透光條件, 提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量。 因此, 整

38、形修剪時(shí)果樹(shù)上具有特色的一項(xiàng)栽培技術(shù)措施。9簡(jiǎn)述樹(shù)冠一般形狀及特點(diǎn)。答: 樹(shù)冠外形大體可分為自然形、扁形(籬架形、樹(shù)籬形)和水平形(棚架形、盤(pán) 狀形、匍匐形)三類,在解決密植與光能利用、 密植與操作的矛盾中,以扁形最好。 群體有效體積、樹(shù)冠表面積均以扁形最大,自然形其次,水平形最小。因此,扁平 形產(chǎn)量最高,品質(zhì)較好,果園操作也方便,已成為現(xiàn)代化果園的主要樹(shù)形。水平形 樹(shù)冠受光最佳,品質(zhì)最好,并適于密植,提早結(jié)果,也利于果園修剪和采收等進(jìn)行 機(jī)械操作,雖然產(chǎn)量較低,但經(jīng)濟(jì)效益上可能超過(guò)扁形。 12簡(jiǎn)述籬架形的特點(diǎn)及在果樹(shù)上的應(yīng)用。 答:特點(diǎn)是需設(shè)置籬架,以固定植株和枝梢,整形較方便。常用于蔓性果

39、樹(shù)。隨著 果樹(shù)生產(chǎn)的發(fā)展,歐洲、澳洲和美國(guó)在蘋(píng)果、梨等樹(shù)種上廣泛應(yīng)用。如棕櫚葉形、 雙層?xùn)呕h形、 Y 形等。紡錘形也是籬架常采用的樹(shù)形。13修剪上如何利用芽的異質(zhì)性? 答:剪口下需發(fā)壯枝可在飽滿芽處短截;需要削弱時(shí),則在春、秋梢交接處或一年 生枝基部癟芽處短截。夏季修剪時(shí)摘心,拿枝等方法,也能改善部分芽的質(zhì)量。 14成枝力與萌芽率與整形修剪的關(guān)系如何? 答:萌芽率和成枝力強(qiáng)的樹(shù)種和品種,長(zhǎng)枝多,整形選枝容易,但樹(shù)冠郁蔽,修剪 應(yīng)多采用疏剪緩放。萌芽率和成枝力弱的,容易形成大量中、短枝和早結(jié)果,如短 枝型蘋(píng)果和鴨梨。修剪中應(yīng)注意適度短截,有利于增加長(zhǎng)枝數(shù)量。萌芽率低的,應(yīng) 通過(guò)拉枝、刻芽等措施,增加萌芽數(shù)量。 修剪對(duì)萌芽率和成枝力有一定的調(diào)節(jié)作用。 15簡(jiǎn)述干性與整形的關(guān)系? 答:干性強(qiáng)的樹(shù)種和品種,如蘋(píng)果、梨和甜櫻桃中的大多數(shù)品種,適宜建造有中心 干的樹(shù)形;柑桔、桃等干性弱,則適宜建造無(wú)中心干或開(kāi)心的樹(shù)形

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