都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的結(jié)構(gòu)布局與開發(fā)模式研究_以杭州市為例_

1、都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的結(jié)構(gòu)布局與開發(fā)模式研究以杭州市為例沈和江,沈紹嶺,張秋孌(河北師范大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院,河北石家莊050016摘要:通過都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游研究的回顧與考察,以旅游空間結(jié)構(gòu)的相關(guān)理論為基礎(chǔ),以杭州市為例,從供給和需求取向角度論述了都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的空間結(jié)構(gòu)布局和旅游圈層結(jié)構(gòu),進(jìn)而闡述了當(dāng)前都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)模式的表現(xiàn)形態(tài),得出了結(jié)論。關(guān)鍵詞:休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游;結(jié)構(gòu)布局;開發(fā)模式;中圖分類號(hào):F590文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1000-2154(200711-0075-06收稿日期:2007-09-06基金項(xiàng)目:2007年度河北省社會(huì)科學(xué)基金項(xiàng)目(H B07BY

2、 J007階段性成果作者簡(jiǎn)介:沈和江(1965-,男,河北易縣人,河北師范大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院旅游管理系副教授,碩士研究生導(dǎo)師,主要從事旅游產(chǎn)業(yè)研究、旅游影響研究;沈紹嶺(1972-,男,河北灤縣人,河北師范大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院講師,主要從事旅游信息系統(tǒng)開發(fā)研究;張秋孌(1974-,女,河北饒陽人,河北師范大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院講師,主要從事旅游開發(fā)與規(guī)劃研究。一、都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的研究回顧都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游是目前學(xué)界研究的重要問題之一,根據(jù)國(guó)外研究的現(xiàn)狀,“都市農(nóng)業(yè)旅游”一詞最早出現(xiàn)在1930年日本出版的大坂府農(nóng)業(yè)報(bào)上,1935年,都市農(nóng)業(yè)作為專業(yè)學(xué)術(shù)正式出現(xiàn)在日本學(xué)者青鹿四郎發(fā)表

3、出版的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)地理一書中。20世紀(jì)50年代末、60年代初,美國(guó)學(xué)者開始研究都市農(nóng)業(yè),1977年美國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家Allen K neese 的日本農(nóng)業(yè)模式正式提出了“城市農(nóng)業(yè)”1的概念。1992年聯(lián)合國(guó)開發(fā)署成立了都市農(nóng)業(yè)扶持小組(Urban Agriculture Suport G roup ,1996年3月又成立了全球都市農(nóng)業(yè)部(G lobd Facsility for Urban G riculture ,廣泛開展都市農(nóng)業(yè)的研究與推廣工作。隨著都市居民休閑觀光旅游需求的不斷增長(zhǎng),都市農(nóng)業(yè)資源開始與旅游資源進(jìn)行更為廣泛的“聯(lián)姻”,國(guó)外有關(guān)都市旅游的研究更加系統(tǒng)化,形成了大都市旅游圈的地域模式

4、理論,如美國(guó)學(xué)者G unn 提出了都市旅游的理論模型,他以城市的核心都市區(qū)為空間上的旅游中心,用其外圍用四個(gè)環(huán)形帶來區(qū)分不同帶狀區(qū)域的旅游功能和特點(diǎn),并對(duì)四個(gè)旅游帶的功能及旅游吸引物和旅游設(shè)施、旅游活動(dòng)在空間上的分布作了探索26。在國(guó)內(nèi),有關(guān)都市休閑農(nóng)業(yè)旅游研究,自20世紀(jì)90年代開始引起學(xué)界的廣泛關(guān)注。1998年,吳必虎首次提出環(huán)城游憩帶(ReBAM 理論,即Recrational Belt Around Metropolis 。認(rèn)為ReBAM 是指發(fā)生于大城市郊區(qū),主要為城市居民光顧的游憩設(shè)施、場(chǎng)所和公共空間,特定情況下還包括位于城郊的外來旅游者經(jīng)常光顧的各級(jí)旅游目的地,一起形成的環(huán)大都市

5、游憩活動(dòng)頻發(fā)地帶3。有的學(xué)者提出“郊區(qū)旅游”(鄒統(tǒng)釬,2004概念,即“在城市郊區(qū)范圍內(nèi),以農(nóng)業(yè)文明、完整獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境和地方文化積淀為特色地域景觀而開展第11期總第193期商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理N o 111V ol 11932007年11月JOURNA L OF BUSINESS ECON OMICS N ov.2007的區(qū)域性旅游活動(dòng)”,并根據(jù)目前學(xué)界對(duì)都市地域分為內(nèi)城、近郊和遠(yuǎn)郊的理論,認(rèn)為郊區(qū)旅游就是“指人們到城市中心以外的近郊、遠(yuǎn)郊和城市邊緣地帶的郊區(qū)出于休閑或游覽目的而引起的旅游活動(dòng)”23;周曉芳(2002、2003等提出了“都市農(nóng)業(yè)旅游”概念,即“都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與現(xiàn)代旅游業(yè)相結(jié)合而發(fā)

6、展的農(nóng)業(yè)旅游模式,即是將都市農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品,以都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)等來吸引游客實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代旅游行為的新型旅游方式”4;郭煥成(2004認(rèn)為都市農(nóng)業(yè)“是指地處都市及其延伸地帶,緊密依托并服務(wù)于大都市的農(nóng)業(yè),它集高效農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)農(nóng)業(yè)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”,并將“觀光休閑旅游農(nóng)業(yè)”劃分為“以觀光農(nóng)業(yè)景觀為主的觀光型農(nóng)業(yè)”、“以參與農(nóng)業(yè)活動(dòng)為主的體驗(yàn)農(nóng)業(yè)”、“以休閑娛樂為主的休閑型農(nóng)業(yè)”、“以民族文化為主的農(nóng)業(yè)活動(dòng)節(jié)”等類型5?！岸际行蓍e觀光農(nóng)業(yè)旅游”雖是個(gè)寬泛而籠統(tǒng)的概念,但這一概念的核心包括了三個(gè)要素,一是“都市(或城市”,二是“農(nóng)業(yè)(不是籠統(tǒng)的鄉(xiāng)村”,三是“

7、旅游”。因此,從供給上說“都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游”,實(shí)際屬于“都市旅游”的范疇,是都市旅游發(fā)展的地域空間向外擴(kuò)散到郊區(qū)、周邊縣域與“三農(nóng)”資源相結(jié)合開發(fā)而成的新型旅游產(chǎn)品;從需求上說,又屬于“鄉(xiāng)村旅游”的范疇,是都市居民對(duì)自然生態(tài)、鄉(xiāng)村風(fēng)光等旅游需求的不斷增長(zhǎng),以都市郊區(qū)及周邊縣域具有濃厚鄉(xiāng)村風(fēng)情、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)等為旅游目的地的新型旅游活動(dòng)。二、休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的結(jié)構(gòu)布局:以杭州為例(一有關(guān)都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的空間結(jié)構(gòu)布局的相關(guān)理論都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的空間結(jié)構(gòu)布局,主要體現(xiàn)在都市休閑觀光農(nóng)業(yè)的旅游流而形成的空間相互作用和旅游供給結(jié)構(gòu)的布局上。所謂旅游流就是“旅游者從旅游客源地到旅游目的地

8、的流向和流量的統(tǒng)稱”。翁瑾,楊開忠根據(jù)這一理論構(gòu)建了客源地目的地矩陣(Origin Destination Matrix 工具,簡(jiǎn)稱O -D 矩陣。利用這一工具反映“不同客源地與目的地之間空間相互作用的強(qiáng)度”,從這個(gè)角度上說,O -D 矩陣也稱為“空間相互作用矩陣(S patial Interaction Matrix ”,即O 與D 之間旅游流的強(qiáng)度,是由客源地的出游總量和目的地的接待總量決定的6。O D 矩陣比較客觀地反映了客源地與目的地之間的旅游流的大小和流動(dòng)的方向,從而體現(xiàn)了旅游流在客源地和目的地之間的空間相互作用。因此,旅游流形成的空間相互作用理論,主要體現(xiàn)在兩點(diǎn),一是旅游供給的空間

9、布局分布如何影響客源地的出游率,二是可以預(yù)測(cè)某一特定目的地的旅游市場(chǎng)的空間結(jié)構(gòu)和規(guī)模。由此,引力模型和距離衰減規(guī)律在旅游空間相互作用中成為最主要的理論解釋,引力模型主要取決于客源地的推力、目的地的拉力和空間距離產(chǎn)生的旅行成本三個(gè)主要因素。客源地的推力主要取決于人口的規(guī)模、收入水平、閑暇時(shí)間、旅游偏好等因子;目的地的拉力主要取決于資源的差異、接待設(shè)施的完善等;空間距離產(chǎn)生的旅行成本,主要體現(xiàn)在旅游者的支出成本隨距離的增加而增加,由此形成了距離衰減的規(guī)律?？梢?旅游流所形成的客源地和目的地之間的旅游強(qiáng)度,以及引力模型和距離衰減規(guī)律理論,成為研究旅游空間結(jié)構(gòu)布局的重要理論工具。(二市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游

10、的供給結(jié)構(gòu)近年來,隨著杭州都市農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,杭州依托當(dāng)?shù)靥赜械泥l(xiāng)村資源,大力發(fā)展都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游,得到了各級(jí)政府、國(guó)內(nèi)外投資者、旅游觀光者以及廣大城鄉(xiāng)居民群眾的關(guān)注和青睞。2005年至2007年杭州連續(xù)推出三批53個(gè)休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游示范單位名單。通過示范推動(dòng)、精心籌劃、改造、拓展等,目前建成具有一定規(guī)模和檔次的休閑觀光農(nóng)業(yè)(含”農(nóng)家樂”旅游接待點(diǎn)200余個(gè),形成了極具農(nóng)業(yè)觀光價(jià)值的果園、茶園、花園、菜園、竹園、中草藥園等專業(yè)化都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游和風(fēng)情濃郁的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系。使傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)風(fēng)情和神奇高科技農(nóng)業(yè)內(nèi)涵,以觀光休閑、觀賞采摘、體驗(yàn)考察、科普教育等形態(tài)步入了旅游市場(chǎng),

11、大大豐富并滿足了杭州市居民及周邊省、市、乃至世界游客休閑旅游的需求,形成了極具67商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理2007年競(jìng)爭(zhēng)力的都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游品牌,構(gòu)建了杭州市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游較為合理的資源供給結(jié)構(gòu)。據(jù)統(tǒng)計(jì),杭州全年接待游客量達(dá)400余萬人次,其中農(nóng)業(yè)旅游收入超2億元。杭州市推出的主要休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游示范單位如表1:表1杭州市三批休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)空間結(jié)構(gòu)布局一覽表(單位:個(gè)批次蕭山區(qū)開發(fā)區(qū)西湖區(qū)余杭區(qū)江干區(qū)下城區(qū)城東區(qū)濱江區(qū)拱墅區(qū)富陽市桐廬縣淳安縣臨安市建德市合計(jì)一312111212115二31321212三254112334126合計(jì)8188122214546153資料來源:中國(guó)杭州網(wǎng)(htt

12、p :w w w.hangzhou.g 、杭州龍網(wǎng)(http :w w 等關(guān)于杭州首批、第二批和第三批休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游示范單位名單資料,經(jīng)筆者整理而成。從上表休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)的空間分布及結(jié)構(gòu)看,主要分布在近城區(qū)的蕭山、西湖、余杭和遠(yuǎn)郊的臨安和桐廬地區(qū)。其類型結(jié)構(gòu)主要以綜合類示范園區(qū)、專業(yè)化示范園區(qū)和農(nóng)家樂為主要特色,綜合類和專業(yè)類示范園區(qū)主要分布在近城區(qū)和遠(yuǎn)城區(qū),農(nóng)家樂主要分布市內(nèi)的西湖區(qū)和遠(yuǎn)郊的淳安、富陽、桐廬為主;其類型特點(diǎn)主要以生態(tài)、自然、休閑、觀光、度假、體驗(yàn)、參與、教育、科技、節(jié)慶等形態(tài)為主,形成了較為完善合理的產(chǎn)品供給體系,充分體現(xiàn)了杭州生態(tài)、休閑、自然、品質(zhì)為核心的旅游發(fā)展

13、取向。(三需求取向下的休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游圈層結(jié)構(gòu)根據(jù)保繼剛等將桂林、廣州等“環(huán)城游憩帶”分為“郊區(qū)游憩帶”和“省內(nèi)游憩帶”7的研究結(jié)論為依據(jù),都市農(nóng)業(yè)旅游在都市周邊會(huì)形成不同的圈層,每一圈層在地理分布上距離中心城市的距離不同,從而影響到了旅游者到訪率,基本呈現(xiàn)出的是同心圓衰減規(guī)律。由于目前杭州休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的客源主體,仍是以都市居民為核心的旅游空間結(jié)構(gòu)為基本特征的,由此形成了以杭州市為中心的旅游圈。吳必虎(2006對(duì)杭州本地居民休閑游憩的研究表明,杭州本地居民的出游頻率為:“41%以上的居民每周市內(nèi)游憩次數(shù)為1-2次,每周出游5-6次的居民占4.56%”。杭州居民對(duì)環(huán)城游憩帶的吸引物選擇上,“

14、以山地風(fēng)光與森林為最,達(dá)到19.83%;其次是水上風(fēng)光(18.67%,度假產(chǎn)品(14.31%、鄉(xiāng)村田野風(fēng)光(13.73%”,“環(huán)城游憩帶的節(jié)日慶典活動(dòng)對(duì)杭州居民的吸引力還較弱,只有2.90%”。在區(qū)位的偏好上,杭州居民都“選擇了距離市區(qū)100公里左右范圍內(nèi)的地區(qū),在此區(qū)域形成了一個(gè)出游的密集地帶”,其中,以“蕭山、余杭、富陽、臨安、紹興及淳安等地縣區(qū)為最”,從而成為杭州居民最重要的流向目的地,所選擇的目的地從近到遠(yuǎn)依次是“余杭蕭山富陽、臨安紹興、桐廬湖州嘉興、建德淳安”,到四組目的地的行車時(shí)間分別是“20min 、30min 、50min 、80min ”。由此得出的結(jié)果是:杭州居民對(duì)四組不同

15、的目的地的選擇比例并未呈現(xiàn)距離衰減規(guī)律,恰恰相反,距離從近到遠(yuǎn),而居民選擇的比例卻是“9.11%、21.34%、24.22%、28.53%”,呈現(xiàn)出“反衰減規(guī)律”8。事實(shí)上,都市居民周邊游憩出現(xiàn)“反衰減規(guī)律”現(xiàn)象,并不與“距離衰減規(guī)律”相左,居民本地的休閑游憩活動(dòng)行為,在一定距離范圍內(nèi),當(dāng)具有一定的可自由支付能力和一定的閑暇時(shí)間條件下,外界的新鮮事物,勢(shì)必產(chǎn)生強(qiáng)烈的吸引力,消費(fèi)者自然產(chǎn)生強(qiáng)烈的需求,從而出現(xiàn)“反衰減現(xiàn)象”,即“居民出游時(shí)存在一個(gè)門檻距離,超過這個(gè)門檻距離才有距離衰減現(xiàn)象”9。另外,出現(xiàn)這一“反?！爆F(xiàn)象,自然還與一定距離內(nèi)的旅游吸引物的差異特征有著密切的聯(lián)系。由此看來,在一定的距

16、離范圍內(nèi),出現(xiàn)居民距離“反衰減規(guī)律”是合理的,也是符合城市居民“郊區(qū)游憩”活動(dòng)頻率的。根據(jù)O -D 矩陣?yán)碚?結(jié)合吳必虎先生對(duì)杭州環(huán)城出游密度的研究,可以看出,杭州居民旅游流的流向及旅游點(diǎn)的旅游接待強(qiáng)度,基本上呈現(xiàn)一種“擴(kuò)散”形狀,即中心旅游流強(qiáng)度大,向外依次降低。具體到居民77第11期沈和江,沈紹嶺,張秋孌:都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的結(jié)構(gòu)布局與開發(fā)模式研究的閑暇時(shí)間和旅游偏好上,二日游所形成的旅游流強(qiáng)度,在特定時(shí)期又會(huì)呈現(xiàn)出“反擴(kuò)散”現(xiàn)象。因此,“城市居民到郊區(qū)進(jìn)行游憩(旅游活動(dòng)的空間(即垂直旅游流動(dòng)空間表現(xiàn)為在空間上逐步形成游憩活動(dòng)的連續(xù)帶,使得城市(尤其是大城市周邊地區(qū)成為出游活動(dòng)的頻發(fā)地帶

17、”10。杭州居民都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的具體體現(xiàn)是:杭州居民一日游客(含周末游主要以市區(qū)及蕭山、余杭等郊區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)旅游目的地為主,旅游流流向強(qiáng)度漸次的順序,依次是富陽-臨安休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游圈、建德休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游圈、淳安-桐廬休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游圈。二日游(含黃金周,旅游流流向強(qiáng)度特征則相反。杭州市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游圈如圖1 :圖1杭州休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游圈帶結(jié)構(gòu)從上圖可見,目前,杭州居民需求取向下的休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的空間布局結(jié)構(gòu),基本上呈現(xiàn)出了一種“扇型”狀態(tài)。這一形狀,使得杭州休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游逐漸向外擴(kuò)散,基本上分為三個(gè)圈層,即市中心郊區(qū)的蕭山-余杭旅游圈、臨安-富陽旅游圈、桐廬旅游圈和淳安-建德旅

18、游圈。較為合理的空間布局結(jié)構(gòu),在距離上也較為適宜。以杭州市(A 為中心,到第一旅游圈邊緣(B 的平均距離23km ,到C 旅游圈平均距離40km ,到D 旅游圈平均距離90km ,到E 旅游圈平均距離125km 。距離上的適中,對(duì)滿足杭州居民實(shí)現(xiàn)“一日游”、“二日游”、“周末休閑游”、“黃金周度假游”等旅游需求,具有較大的競(jìng)爭(zhēng)力。三、休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)模式的表現(xiàn)形態(tài)利用不同的資源,依托資源的特質(zhì),開發(fā)具有一定競(jìng)爭(zhēng)力的休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游品牌,實(shí)行專業(yè)化、品牌化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)方式,成為目前杭州城鄉(xiāng)旅游發(fā)展的重要特征。在杭州各區(qū)及周邊市、縣,形成了系列專業(yè)化城鄉(xiāng)休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游品牌,使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源和生

19、態(tài)、自然、休閑、觀光、采摘、體驗(yàn)、考察、科普、教育等內(nèi)容與旅游市場(chǎng)進(jìn)行了恰當(dāng)?shù)膶?duì)接。目前,杭州休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)模式主要體現(xiàn)在下述六個(gè)方面。(一自然生態(tài)游模式近年來,杭州以打造“生態(tài)杭州”為杭州發(fā)展的最高境界。因此,在發(fā)展都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游上,“多樣、和諧、健康、安全”成為杭州生態(tài)建設(shè)的一大目標(biāo)。為此,杭州制定了生態(tài)市建設(shè)規(guī)劃,從規(guī)劃目標(biāo)指標(biāo)體系、生態(tài)功能區(qū)劃、重點(diǎn)建設(shè)領(lǐng)域和任務(wù)、能力建設(shè)和保障措施等方面規(guī)劃了生態(tài)杭州未來的藍(lán)圖。目前杭州休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)中,諸如“杭州生態(tài)園”、“浙江華豐農(nóng)業(yè)生態(tài)園”、“余杭竹園農(nóng)業(yè)生態(tài)休閑觀光園區(qū)”、“杭州綠慧生態(tài)休閑農(nóng)莊”、“杭州云森生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑園

20、區(qū)”、“余杭區(qū)杭州魚佬大生態(tài)農(nóng)莊”等,均是以自然、生態(tài)為核心,“自然生態(tài)”類成為杭州休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的核心。(二鄉(xiāng)村休閑游模式就是根據(jù)市場(chǎng)和游客的需求,以鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)村意境、鄉(xiāng)村生產(chǎn)為核心,開發(fā)獨(dú)具鄉(xiāng)村氛圍的休閑旅游產(chǎn)品,如,開發(fā)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的休閑漁業(yè)垂釣基地,開展垂釣、劃船、燒烤等休閑活動(dòng);利用農(nóng)(林場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)配套設(shè)施,提供農(nóng)作、垂釣、騎馬、狩獵等活動(dòng);開發(fā)建設(shè)高山農(nóng)莊,方便游客休閑、度假、娛樂、食宿等。如“杭州雙流農(nóng)莊”、“桐廬縣橫村明大農(nóng)莊”、“淳安縣千島湖鄉(xiāng)村港灣”、“余杭區(qū)翠羊?yàn)承蓍e農(nóng)莊”等。(三農(nóng)業(yè)觀光游模式就是利用農(nóng)村的基本設(shè)備與地理空間、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)地、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、自然

21、生態(tài)、農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、農(nóng)村人文資源等,經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計(jì),以發(fā)揮農(nóng)業(yè)與農(nóng)村休閑旅游功能,增進(jìn)旅游者對(duì)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)和農(nóng)民的體驗(yàn),提升旅游品質(zhì),并提高農(nóng)民收益,促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的一種新型農(nóng)業(yè)。游客不僅可觀光、采果、體驗(yàn)農(nóng)作、了87商業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理2007年解農(nóng)民生活、享受鄉(xiāng)土情趣,而且可住宿、度假、游樂。如“浙江省農(nóng)業(yè)高科技示范園區(qū)”、“杭州大地之春農(nóng)業(yè)休閑觀光區(qū)”、“杭州蜂農(nóng)氏蜂文化休閑觀光園”等等。(四農(nóng)家度假游模式主要依托旅游景點(diǎn)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)或民俗風(fēng)情,結(jié)合新農(nóng)村建設(shè),以“農(nóng)家樂”為主要形態(tài)的鄉(xiāng)村特色村。同時(shí),充分利用農(nóng)家庭院、農(nóng)家生活和鄉(xiāng)村文化,開展以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為主題的休閑、

22、娛樂、體驗(yàn)活動(dòng),為游客提供餐飲、品茗、避暑、度假等服務(wù)。如杭州推出的各類特色“農(nóng)家樂”等。(五民俗文化游模式就是充分利用本地鄉(xiāng)村特有的民俗風(fēng)情、傳統(tǒng)工藝、文物古跡、節(jié)慶文化、民間藝術(shù)以及古民居、古建筑等,組織開展觀光、游憩、考古、體驗(yàn)、休閑旅游活動(dòng)。如“梅家塢茶文化村”、“蜂之語蜜蜂王國(guó)生態(tài)園”、“浙江(中國(guó)花木城”等。(六農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)游模式就是充分挖掘農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)和加工能力強(qiáng)、市場(chǎng)活躍、商務(wù)會(huì)展業(yè)發(fā)達(dá)的優(yōu)勢(shì),依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)或特殊設(shè)計(jì)的農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng),借助各類農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)和多種形式的以農(nóng)業(yè)資源為依托的節(jié)慶活動(dòng),創(chuàng)造商機(jī)、吸引游客,宣傳品牌、帶動(dòng)消費(fèi),把鄉(xiāng)村旅游和經(jīng)貿(mào)活動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來。上述各類休閑觀

23、光農(nóng)業(yè)旅游單位均能利用當(dāng)前農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)活動(dòng),積極參與各類農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、博覽會(huì)等等,并通過挖掘當(dāng)?shù)靥赜械拿耖g節(jié)日、節(jié)慶活動(dòng),開展休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的市場(chǎng)推介活動(dòng),以擴(kuò)大市場(chǎng)的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。四、結(jié)論通過杭州都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的空間結(jié)構(gòu)與發(fā)展模式的現(xiàn)狀研究表明,發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游不僅成為城鄉(xiāng)旅游和諧發(fā)展的“綠色通道”,也是消除城鄉(xiāng)差別、實(shí)現(xiàn)“以旅助農(nóng)”、提高農(nóng)民生活水平、提高農(nóng)民文化素質(zhì)、滿足都市居民多種休閑游憩活動(dòng)需求的有效途徑,更能充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)兩大產(chǎn)業(yè)的疊加優(yōu)勢(shì),順應(yīng)統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的客觀要求。在旅游空間相互作用下,以杭州都市居民休閑游憩的需求取向的為目標(biāo),為杭州休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的深度開發(fā)與

24、結(jié)構(gòu)優(yōu)化提供了廣闊空間。而旅游地空間結(jié)構(gòu)的拓展與優(yōu)化,即取決于旅游空間區(qū)域的寬度和厚度,也取決于旅游地資源的特質(zhì)與內(nèi)涵;滿足都市居民休閑游憩活動(dòng)的需求,即要注重旅游供給的規(guī)模與數(shù)量,更要把開發(fā)差異化的旅游產(chǎn)品及不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量放在首位。隨著杭州都市居民休閑旅游消費(fèi)需求的不斷增長(zhǎng),對(duì)休閑活動(dòng)內(nèi)容質(zhì)量要求會(huì)不斷提升。因此,必須充分發(fā)揮政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、市場(chǎng)推動(dòng)的機(jī)制作用,合理調(diào)整都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目空間布局,把握旅游需求的發(fā)展方向,開發(fā)多種具有濃郁鄉(xiāng)村景觀、淳樸風(fēng)俗民情、濃厚鄉(xiāng)村文化的旅游項(xiàng)目,對(duì)深化杭州“東方休閑之都”和“品質(zhì)生活之城”的內(nèi)涵、增強(qiáng)杭州旅游目的地的整體綜合競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)休閑觀

25、光農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展,不僅成為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的重要手段,也是提升城鄉(xiāng)居民生活品質(zhì)的有效途徑。參考文獻(xiàn):1黃小品.區(qū)域產(chǎn)業(yè)政策與中國(guó)農(nóng)村區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展M.北京:中國(guó)經(jīng)濟(jì)出版社,2006:305.2鄒統(tǒng)釬.北京市郊區(qū)旅游發(fā)展戰(zhàn)略研究經(jīng)驗(yàn)、誤區(qū)與對(duì)策M(jìn).北京:旅游教育出版社,2004.3吳必虎.大城市環(huán)城游憩帶(RE BAM 研究J .地理科學(xué),2001,21(4:354-359.4周曉芳.廣州都市農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展探討J .農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究,2002,23(2:124.5郭煥成.海峽兩岸觀光休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展M.徐州:中國(guó)礦業(yè)大學(xué)出版社,2004:238.6翁瑾,楊開忠.旅游空間結(jié)構(gòu)

26、的理論與應(yīng)用M.北京:新華出版社,2005:5.97第11期沈和江,沈紹嶺,張秋孌:都市休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游的結(jié)構(gòu)布局與開發(fā)模式研究80 商 業(yè) 經(jīng) 濟(jì) 與 管 理 2007 年 7 保繼剛 ,等 . 城市旅游 : 原理 . 案例 M . 天津 : 南開大學(xué)出版社 ,2005 :144 - 145. 8 吳必虎 ,伍佳 . 杭州市本地居民休閑游憩行為與偏好研究 C . 現(xiàn)代休閑方式與旅游發(fā)展國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集 ,北京 : 北 京聯(lián)合大學(xué) ,2006 :361 - 366. 9 Lieber S R ,Fesenmiaier D R. Recreation Planning and Managem

27、eat M . Lodon : E& FN Spon Ltd ,1983 :103. 10 卞顯紅 . 城市旅游空間分析及其發(fā)展透視 M . 北京 : 中國(guó)物資出版社 ,2005 :26. Research on the Distribution Structure and the Form of Development Pattern of Urban Leisure Agriculture Tourism Evidence from Hangzhou city SHEN He - jiang ,SHEN Shao - ling ,ZHANG Qiu - luan ( College

28、 of Resource and Environment Science , Hebei Normal University , Shijiazhuang 050016 , China Abstract : By reviewing achievements of urban leisure agriculture tourism , the paper treats of the spatial distribution structure and the travel circle structure in Hangzhou city from the angle of supply an

29、d requirement on the basis of tourism spatial structure theory. And it also expounds the current development pattern of urban leisure agriculture tourism in Hangzhou city. Key words : urban ;leisure agriculture tourism ; distribution structure ; development pattern ; Hangzhou ( 責(zé)任編輯 傅凌燕 ( 上接第 55 頁 1

30、2 McAllister D H. Affect and Cognition - Base Trust as Foundations for Interpersonal Cooperation in Organizations J . Academy of Management Journal , 1995 (23 : 24 - 59. 13 Javenpaa S L , Leidner D E. Communication and Trust in G lobal Virtual Teams J . Organization Science , 1998(14 : 29 - 64. 14 T

31、raylor Mark B. Product Involvement and Brand Commitment J . Journal of Advertising , 1981(21 : 51 - 56. 15 K otler P. Marketing Management : Analysis , Planning , Implementation and Control ( 10th edition M . New Jersey : Prentice Hall , 1999 :225. 16 Sirkka L Jarvenpaa , Kathleen Knoll , Dorothy E Leidner. Is Anybo