第二章(1)(商品學(xué))

1、本次作業(yè)本次作業(yè)1、請就近選擇一超級市場（或百貨商店）進(jìn)行調(diào)、請就近選擇一超級市場（或百貨商店）進(jìn)行調(diào)研，搞清楚其共經(jīng)營多少個(gè)商品品種？該超市研，搞清楚其共經(jīng)營多少個(gè)商品品種？該超市（商店）如何對如此眾多的商品進(jìn)行管理的？（商店）如何對如此眾多的商品進(jìn)行管理的？2、學(xué)校圖書館有多少種圖書？讀者為什么能方便、學(xué)校圖書館有多少種圖書？讀者為什么能方便的查找到他需要的圖書資料？的查找到他需要的圖書資料？3、請上網(wǎng)調(diào)查兩家同類網(wǎng)店（比如服裝店、化妝、請上網(wǎng)調(diào)查兩家同類網(wǎng)店（比如服裝店、化妝品店、書店等），分別指出其共經(jīng)營多少個(gè)商品品店、書店等），分別指出其共經(jīng)營多少個(gè)商品品種？并進(jìn)一步比較其分類的優(yōu)劣

2、。品種？并進(jìn)一步比較其分類的優(yōu)劣。 請每個(gè)小組任選以下一個(gè)問題進(jìn)行調(diào)研，并將調(diào)研請每個(gè)小組任選以下一個(gè)問題進(jìn)行調(diào)研，并將調(diào)研結(jié)果在下次課程時(shí)以結(jié)果在下次課程時(shí)以ppt方式匯報(bào)向全班匯報(bào)，匯報(bào)時(shí)間方式匯報(bào)向全班匯報(bào)，匯報(bào)時(shí)間為為5分鐘之內(nèi)。分鐘之內(nèi)。結(jié)論結(jié)論 商品分類是對商品進(jìn)行商品分類是對商品進(jìn)行科學(xué)管理的基礎(chǔ)科學(xué)管理的基礎(chǔ) 【導(dǎo)入案例導(dǎo)入案例1】華聯(lián)超市商品分類華聯(lián)超市商品分類第一大類：冷凍食品類第一大類：冷凍食品類第二大類：飲料食品類第二大類：飲料食品類第三大類：糖果糕點(diǎn)類第三大類：糖果糕點(diǎn)類第四大類：炒貨蜜餞類第四大類：炒貨蜜餞類第五大類：調(diào)味品類第五大類：調(diào)味品類第六大類：煙酒茶類第六

3、大類：煙酒茶類 第七大類：軟包裝食品第七大類：軟包裝食品 第八大類：醬菜罐頭類第八大類：醬菜罐頭類 第九大類：南北貨腌蠟制品第九大類：南北貨腌蠟制品 第十大類：洗滌、化妝類第十大類：洗滌、化妝類 點(diǎn)評：點(diǎn)評： 零售企業(yè)商品的合理分零售企業(yè)商品的合理分類，提高了企業(yè)管理效率，類，提高了企業(yè)管理效率，方便顧客購買。方便顧客購買。 知識目標(biāo)：知識目標(biāo)： 1、了解商品分類的概念和常用分類標(biāo)志；、了解商品分類的概念和常用分類標(biāo)志； 2、 熟悉商品分類和編碼的方法；熟悉商品分類和編碼的方法； 3、理解商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的意義；、理解商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的意義； 4、熟悉商品條型碼。、熟悉商品條型碼。能力目標(biāo)：能力目標(biāo)：

4、 1. 掌握常見的商品目錄及分類體系；掌握常見的商品目錄及分類體系； 2熟悉商業(yè)企業(yè)經(jīng)營中常見的商品分類方法；熟悉商業(yè)企業(yè)經(jīng)營中常見的商品分類方法； 3能夠初步分析企業(yè)的商品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。能夠初步分析企業(yè)的商品結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。 重點(diǎn)、難點(diǎn)：重點(diǎn)、難點(diǎn)： 了解了解常用的分類標(biāo)常用的分類標(biāo) 志、主要分類體系、志、主要分類體系、 常用編碼方法常用編碼方法一、商品分類的概念一、商品分類的概念 ： 根據(jù)一定的目的，根據(jù)一定的目的，為了滿足商品生產(chǎn)、為了滿足商品生產(chǎn)、流通、經(jīng)濟(jì)管理及人們生活等需要流通、經(jīng)濟(jì)管理及人們生活等需要，選擇選擇恰當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志或特征恰當(dāng)?shù)姆诸悩?biāo)志或特征，將商品集合總體將商品集合總體科學(xué)地、系

5、統(tǒng)地逐級劃分為大類、中類、科學(xué)地、系統(tǒng)地逐級劃分為大類、中類、小類、品種、細(xì)目直到最小單元的小類、品種、細(xì)目直到最小單元的過程過程。 商品細(xì)目商品細(xì)目對商品品種的詳盡區(qū)分，對商品品種的詳盡區(qū)分，更具體地體現(xiàn)商品的特征更具體地體現(xiàn)商品的特征商品中類商品中類商品小類商品小類體現(xiàn)具有若干共同性質(zhì)體現(xiàn)具有若干共同性質(zhì)或特征商品的總稱或特征商品的總稱對中類商品的進(jìn)一步劃分，對中類商品的進(jìn)一步劃分，體現(xiàn)具體的商品名稱體現(xiàn)具體的商品名稱商品大類商品大類體現(xiàn)商品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域體現(xiàn)商品生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的行業(yè)分工的行業(yè)分工商品品種商品品種具有某種（些）共同屬具有某種（些）共同屬性和特征的商品群體性和特征的商品群體科

6、學(xué)性系統(tǒng)性可延性兼容性實(shí)用性國家總政策、總規(guī)劃的要求，同時(shí)應(yīng)充分滿足生產(chǎn)、流通及消國家總政策、總規(guī)劃的要求，同時(shí)應(yīng)充分滿足生產(chǎn)、流通及消費(fèi)的需要。因此，商品分類應(yīng)盡最大努力結(jié)合各部門、各系統(tǒng)、費(fèi)的需要。因此，商品分類應(yīng)盡最大努力結(jié)合各部門、各系統(tǒng)、各行業(yè)、各企業(yè)及消費(fèi)者的實(shí)際，滿足各方面的需要。使用性各行業(yè)、各企業(yè)及消費(fèi)者的實(shí)際，滿足各方面的需要。使用性是檢商品分類首先應(yīng)滿足驗(yàn)商品分類的實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)。是檢商品分類首先應(yīng)滿足驗(yàn)商品分類的實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)。 進(jìn)行商品分類要事先設(shè)置足夠的收容類目，以保證新產(chǎn)品出現(xiàn)進(jìn)行商品分類要事先設(shè)置足夠的收容類目，以保證新產(chǎn)品出現(xiàn)時(shí)不至于打亂已建立的原有的分類體系和結(jié)構(gòu)，同時(shí)

7、為下級部時(shí)不至于打亂已建立的原有的分類體系和結(jié)構(gòu)，同時(shí)為下級部門便于在本分類體系的基礎(chǔ)上進(jìn)行開拓細(xì)分創(chuàng)造條件。按門便于在本分類體系的基礎(chǔ)上進(jìn)行開拓細(xì)分創(chuàng)造條件。按GBGB8787標(biāo)準(zhǔn)，我國生產(chǎn)的所有工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（商品、物質(zhì)）被分為標(biāo)準(zhǔn)，我國生產(chǎn)的所有工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（商品、物質(zhì)）被分為9999大類、大類、10001000多個(gè)中類、多個(gè)中類、70007000多個(gè)小類、多個(gè)小類、200000200000多個(gè)細(xì)類。在多個(gè)細(xì)類。在9999大類中有大類中有1212個(gè)大類留空，共增補(bǔ)用。個(gè)大類留空，共增補(bǔ)用。商品分類體系中的每一個(gè)分類層次只能對應(yīng)一個(gè)分類標(biāo)識，以商品分類體系中的每一個(gè)分類層次只能對應(yīng)一個(gè)分類標(biāo)識，

8、以免產(chǎn)生子項(xiàng)互不相容的邏輯混亂。按免產(chǎn)生子項(xiàng)互不相容的邏輯混亂。按GB87GB87標(biāo)準(zhǔn)，我國生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)，我國生產(chǎn)的所有工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（商品、物質(zhì)）被分為所有工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品（商品、物質(zhì)）被分為9999大類、大類、10001000多個(gè)中類、多個(gè)中類、70007000多個(gè)小類、多個(gè)小類、200000200000多個(gè)細(xì)類。在多個(gè)細(xì)類。在9999大類中有大類中有1212個(gè)大類留空，個(gè)大類留空，共增補(bǔ)用。共增補(bǔ)用。相關(guān)知識三、商品分類的作用及意義三、商品分類的作用及意義 1、為經(jīng)濟(jì)管理現(xiàn)代化奠定科學(xué)基礎(chǔ)和前提條件。 2、有利于商品標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)施和商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的 制定。 3、有利于開展商品研究和教學(xué)工作。 4、便于消

9、費(fèi)者和用戶選購商品。 練習(xí)2-1 根據(jù)自己平時(shí)的觀察或主觀推斷填表，并討論和體會(huì)商品分類的方法和作用。下列商品在商場銷售陳列的位置？通常與哪些商品相關(guān)聯(lián)陳列？ 為什么？毛巾鞋油電池一次性紙杯一、商品分類的基本要求、商品分類的基本要求二、商品分類的標(biāo)志二、商品分類的標(biāo)志三、商品分類的方法三、商品分類的方法1415 1617 18 商品的很多性能都取決于它的化學(xué)成分。很多情況下，商品的主要成分是決定其性能、質(zhì)量、用途或貯運(yùn)條件的重要因素。 密胺塑料塑 料 制 品聚乙烯聚氯乙烯聚丙烯聚苯乙烯酚醛塑料玻 璃 制 品鈉玻璃鉀玻璃鉛玻璃硼硅玻璃2223242526面分類法又稱平行分類法，是指將擬分類的商品

10、面分類法又稱平行分類法，是指將擬分類的商品集合總體，根據(jù)其固有的屬性或特征，分成相互之間集合總體，根據(jù)其固有的屬性或特征，分成相互之間沒有隸屬關(guān)系的面，每個(gè)面都包含一組類目，再將每沒有隸屬關(guān)系的面，每個(gè)面都包含一組類目，再將每個(gè)面的類目平行組合在一起，即組成一個(gè)復(fù)合類目。個(gè)面的類目平行組合在一起，即組成一個(gè)復(fù)合類目。面分類法一般都作為線分類法的輔助或補(bǔ)充方法。面分類法一般都作為線分類法的輔助或補(bǔ)充方法。2728成型方法裝飾方法用途吹制品壓制品自由制品噴花磨花雕花食器容器裝飾器304 4、基本原則、基本原則v根據(jù)需要，選擇分類對象的本質(zhì)屬性作為根據(jù)需要，選擇分類對象的本質(zhì)屬性作為分類對象的標(biāo)志；分類對象的標(biāo)志；v不同類面的類目之間不能相互交叉，也不不同類面的類目之間不能相互交叉，也不能重復(fù)出現(xiàn)；能重復(fù)出現(xiàn)；v每個(gè)面有嚴(yán)格的固定位置；每個(gè)面有嚴(yán)格的固定位置；v面的選擇以及位置的確定應(yīng)根據(jù)實(shí)際需