企業(yè)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標

1、企業(yè)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標1 質(zhì)量方針質(zhì)量第一 健全體系持續(xù)改進 滿足顧客2 質(zhì)量目標為實現(xiàn)企業(yè)的質(zhì)量方針，確定企業(yè)總的質(zhì)量目標為：1) 成品合格率達到 100%2) 顧客滿意率達到 100%為完成總的質(zhì)量目標，對各部門的質(zhì)量目標精選量化：1) 質(zhì)檢科：檢驗差錯率 1%一下，儀器檢定及時率 100%。產(chǎn)品交付合格率 100%。2) 成產(chǎn)科：設(shè)備完好率 95%以上，次品和不合格率 2%一下，生產(chǎn)計劃完成率 100%。3) 供銷科：購貨合格率 98%以上，反饋處理率 100%，采購到貨及時率 95%。4) 辦公室：文件保管差錯率 1%一下，員工培訓(xùn)率 90%以上。人員要求任職資格1、生產(chǎn)科必須從事三年

2、以上的生產(chǎn)管理工作， 高中以上文化， 具有一定的管理經(jīng)驗。 熟悉各工藝程序， 能對產(chǎn)品質(zhì)量進行樣把關(guān)，堅持質(zhì)量 第一的方針，節(jié)能降耗。2、供銷科科長必須從事三年以上的供銷工作， 高中以上文化，具有一定的供銷經(jīng)驗， 熟悉供銷網(wǎng)路， 確保 供應(yīng)合格的原輔材料，充分了解市場需求，確保售后服務(wù)。3、質(zhì)檢科科長 必須從事三年以上的質(zhì)量管理工作， 高中以上文化， 具有一定的質(zhì)量管理經(jīng)驗， 工作認真負 責，作風正派，鐵面無私，接受過相關(guān)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)考核合格，能夠獨立完成質(zhì)量指導(dǎo)工 作，保證產(chǎn)品出廠合格。4、操作人員具有一定的技術(shù)經(jīng)驗， 有一定的生產(chǎn)知識， 能看懂有關(guān)技術(shù)文件。 能熟練操作本崗位的生產(chǎn) 設(shè)備

3、。所有人員均要求身體健康，無傳染性疾病，服從生產(chǎn)、供銷、質(zhì)量負責任的管理。按時、按 質(zhì)、按量生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。職責與權(quán)限一、經(jīng)理職責1) 貫徹執(zhí)行國家方針、政策和法規(guī)，充分發(fā)揮各部門的職能作用 ，搞好企業(yè)管理工作， 提高企業(yè)管理水平，對全公司的質(zhì)量工作負責。2) 領(lǐng)導(dǎo)編制企業(yè)長遠規(guī)劃和生產(chǎn)、銷售、技術(shù)、質(zhì)量等計劃，發(fā)動全公司職工開展勞動 競賽，提高產(chǎn)品質(zhì)量和勞動生產(chǎn)率，降低消耗，增加利潤，全面完成各項任務(wù)。3) 建立嚴密、協(xié)調(diào)、有效的全面質(zhì)量管理體系，定期召開全面質(zhì)量管理機構(gòu)人員會議、 有計劃、有組織的加強從原料收購到產(chǎn)品銷售全過程的質(zhì)量管理。4) 組織編制工作計劃和總結(jié)，定期對全公司工作進行總

4、結(jié)和安排。5) 堅強對職工文化、技術(shù)、業(yè)務(wù)的管理和培訓(xùn)工作，提高其技術(shù)水平和管理水平，開展 文體活動，辦好職工各項集體福利事宜，安排好職工生活。6) 根據(jù)過國家及本公司通過的職工獎懲制度，負責對全公司職工進修獎勵和處罰。7) 搞好職工的政治思想工作， 搞好全公司的精神文明建設(shè)， 積極組織職工進行政治學習。8) 搞好全公司安全生產(chǎn)及職工勞動保護， 不斷改善勞動條件， 注重產(chǎn)品質(zhì)量及職工的安 全和健康。二、生產(chǎn)科職責1) 在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，堅持質(zhì)量第一的方針，正確處理數(shù)量和質(zhì)量的關(guān)系，開展“質(zhì)量信 得過”活動。2) 組織好車間自檢和互檢工作，支持檢驗人員的工作，嚴把質(zhì)量關(guān)。3) 組織檢查車間的生產(chǎn)工

5、作4) 組織檢查車間的質(zhì)量管理和標準執(zhí)行情況，及時糾正不符合質(zhì)量要求的操作行為。5) 定期組織車間進行生產(chǎn)、質(zhì)量考核制度，及時進行評比，表彰先進，促進后進。三、質(zhì)檢科科長職責1) 在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下， 認真貫徹有關(guān)質(zhì)量工作的方針、 政府和上級的有關(guān)指示， 以身作則， 堅持質(zhì)量第一，領(lǐng)導(dǎo)全公司員工努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高經(jīng)濟效益。2) 負責質(zhì)量管理體系的建立、實施和保持工作。3) 帶頭學習質(zhì)量管理知識，在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，組織領(lǐng)導(dǎo)全公司全面質(zhì)量管理工作，確保4) 組織制定全公司產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)劃，明確目標，組織落實，責任到人，確保 實現(xiàn)質(zhì)量管 理工作穩(wěn)定提高。5) 組織本公司質(zhì)量檢查活動，定期主持召開質(zhì)量分析會

6、議，分析質(zhì)量狀況，解決重大質(zhì) 量問題，處理重大質(zhì)量責任事故和責任部分和責任人。6) 做好質(zhì)量檢驗工作，參加新項目產(chǎn)品標準的制定、審查工作。7) 負責質(zhì)量原始數(shù)據(jù)的分析、記錄工作，并按日、周、月、季、年編寫質(zhì)量動態(tài)報告， 對生產(chǎn)、銷售中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，應(yīng)向經(jīng)理匯報。8) 獨立行使質(zhì)檢職權(quán)，不受任何因素的干擾。四、供銷科科長職責1) 負責對供銷員的培訓(xùn)工作，使員工樹立“用戶就是上帝”的思想，搞好本職工作。2) 及時了解信息，反饋公司領(lǐng)導(dǎo)，根據(jù)實際情況進行糾正與解決。3) 接到化驗室產(chǎn)品檢驗報告后，合格的產(chǎn)品才能出廠銷售，否則 不予銷售。4) 認真做好產(chǎn)品的銷售質(zhì)量服務(wù)工作。5) 必須嚴把進料關(guān)，固

7、定有信譽、信得過的廠家或經(jīng)銷商進貨，并每批索取供貨方檢驗 報告和合格證。嚴禁一次充好、吃廠家和經(jīng)銷商回扣。6) 購買原輔材料時，要按企業(yè)批準制定的采購計劃、質(zhì)量要求購買，不能私自變動質(zhì)量 要求。7) 材料 進廠后有質(zhì)檢證合格后方能使用，質(zhì)檢科有權(quán)對不合格材料提出退后。五、辦公室職責1) 負責對員工的各項培訓(xùn)和考核工作，制定培訓(xùn)計劃。2) 負責每年一次員工的體檢工作。3) 負責保管、分類號各種文件，做好技術(shù)文件的管理工作，以保證使用部門可隨時獲得技 術(shù)文件的有效版本，為各科室搞好技術(shù)服務(wù)。4) 做好各種會議記錄，特別是質(zhì)量分析會議記錄。5) 研究、發(fā)布各種信息。協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。六、化驗員職

8、責1）應(yīng)嚴格執(zhí)行檢驗標準，按照產(chǎn)品檢驗方法和檢驗項目，做好各項檢驗工作。2）必須對每批產(chǎn)品進行質(zhì)量檢驗，填寫檢驗報告，做好延時記錄，不得漏檢，認真履行其 職責。3）若發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題，應(yīng)立即通知質(zhì)檢科和生產(chǎn)車間，查找原因，并封存不合格產(chǎn)品， 上報經(jīng)理，由經(jīng)理做出銷毀決定。4）每批產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后，發(fā)給生產(chǎn)車間合格證，產(chǎn)品方可銷售。5）化驗員有一票否決權(quán)，不受任何行政干預(yù)，不合格產(chǎn)品堅決不準出廠。七、銷售員職責1）樹立“客戶就是我們的衣食父母”思想，為用戶所想。2）開展微笑服務(wù)，讓客戶高興來，高興去。3）銷售員必須認真對待每一位客戶，客戶若有不滿意見，應(yīng)做好記錄，上報供銷科長，處 理后及時反饋給

9、客戶。質(zhì)量管理考核辦法1、考核時間每月一次，根據(jù)需要由經(jīng)理提出，也可隨時對任何部門或個人進行考核。2、考核由經(jīng)理主持，辦公室配合工作。3、之間克負責考核后的糾正預(yù)防，進行跟蹤和驗證，各相關(guān)部門負責實施考核后所提出的 相關(guān)的糾正和預(yù)防措施。4、考核的主要內(nèi)容：1）是否盡職盡責。2）每月完成任務(wù)情況。3）本期是否有質(zhì)量事故，若有查清原因。4）不定期抽查生產(chǎn)過程中各工序合格率和返工率。5）業(yè)務(wù)學習情況。6）其他內(nèi)容，根據(jù)考核時的實際需要確定。技術(shù)文件管理制度1、企業(yè)中相關(guān)質(zhì)量管理人員負責質(zhì)量文件的編寫工作，相關(guān)技術(shù)人員負責技術(shù)文件的編寫 工作。2、編寫好的文件應(yīng)上報上級主管部門審批，又經(jīng)歷批準，并在

10、辦公室備案。3、質(zhì)量和技術(shù)文件在更改后要上級部門審批，辦公室備案，并對舊文件進行回收，以確保 有效文件的唯一性。4、各種與生產(chǎn)有關(guān)的書籍、學習資料、技術(shù)文件、科學數(shù)據(jù)等材料要嚴加保管，不得外流 或丟失。5、公司職工如需借閱書籍等資料，必須憑借記卡借閱，定期歸還。6、資料管理人員要有日常管理記錄，必須對有關(guān)的技術(shù)文件進行保密。7、經(jīng)理要不定期對管理工作進行檢查指導(dǎo)。采購管理制度1、根據(jù)生產(chǎn)的需要和采購物資標準， 對較重要的物資廣泛的聯(lián)系 ，盡可能多的選擇供應(yīng)客 戶，確保重要物資在符合質(zhì)量標準的情況下?lián)碛谐鋵崄碓础?對于一般的輔助資源， 通過對對 家物資的質(zhì)量標準、 價格及供貨奇等進行比較， 選擇

11、幾家合格的供應(yīng)方。 銷售科負責建立供 應(yīng)方的質(zhì)量記錄， 明確對供應(yīng)方的控制程序， 對已經(jīng)納入食品生產(chǎn)許可證范圍的產(chǎn)品應(yīng)優(yōu)先 購買，供應(yīng)方應(yīng)提供原材料、包裝材料的合法有效證件。2、嚴格執(zhí)行國家物資政策，有計劃按標準適時、適值、適價的完成物資采購任務(wù)，保證原 材料不脫節(jié)，不超儲。遵守財經(jīng)紀律，不違法亂紀，不搞非法交易。3、要定時定期做好檢驗報告，做好登記記錄，不合格時需查明原因，找出解決辦法，重新 檢驗合格后方可在生產(chǎn)使用。4、眼材料購進后嚴禁露天擺放， 應(yīng)入專用材料庫碼好， 以備隨時取用。 嚴格執(zhí)行領(lǐng)料制度， 并做好出庫的登記手續(xù)。5、組織好供銷業(yè)務(wù)的接洽工作，按規(guī)定的程序?qū)炗喌暮贤?jīng)常檢查。

12、6、倉庫要嚴格執(zhí)行物資放庫驗收制度和領(lǐng)料、發(fā)料制度。搞好倉庫管理，每月檢查一次倉 庫安全、防火等工作。采購執(zhí)行標準和驗證辦法1、采購中應(yīng)注意的事項1）采購是必須要求寫明物品的名稱、型號、規(guī)格和質(zhì)量要求標準。2）寫明數(shù)量交貨方式和交貨日期，以免影響生產(chǎn)使用。3）沒有正式批準的采購計劃，拒絕購買。2、采購驗證辦法1）沒有產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品不準購買。 2）對采購的產(chǎn)品經(jīng)檢驗后達不到要求標準的不準購買。3）在驗證購買石油生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品應(yīng)優(yōu)先購買。4）已經(jīng)納入食品生產(chǎn)許可證范圍的產(chǎn)品應(yīng)優(yōu)先購買。生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度及考核辦法1、把好材料入廠質(zhì)量關(guān)，嚴格手續(xù)管理，不合格材料禁止購進。2、各道工序嚴把指標，

13、不符合指標禁止進入下一道工序，杜絕質(zhì)量事故。3、生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)不良品時，及時找出原因，不合格品當即剔出，杜絕不合格品流入下道 工序。4、檢驗人員要嚴格認真行使職權(quán)，不受任何行政干預(yù)，實事求是，不能虛作假，確保出入 庫和工藝流轉(zhuǎn)品符合指標要求。5、加強產(chǎn)品跟蹤服務(wù)，收集質(zhì)量反饋信息，做好售后服務(wù)工作。6、全體職工要嚴格按公司有關(guān)規(guī)定進行工作，若有違反公司有關(guān)規(guī)定者視情節(jié)的輕重給予 批評教育、經(jīng)濟處罰和開除。7、對發(fā)現(xiàn)有事故隱患的人和事，能夠挺身而出及時制止，避免了質(zhì)量事故發(fā)生的職工，獎 勵其可能造成事故損失得 20%。8、對認真執(zhí)行質(zhì)量管理制度，精心操作，工作中做出突出成績的先進集體和個人年終給

14、予 200元-2000 元的獎金。產(chǎn)品銷售制度1、每批產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格后，發(fā)給生產(chǎn)車間合格證，產(chǎn)品方能出廠銷售。不合格的產(chǎn)品堅決 不許出廠銷售。2、組織好銷售業(yè)務(wù)的接洽工作，按規(guī)定的程序?qū)炗喌暮贤?jīng)常檢查。3、銷售員必須認真對待每一位用戶，用戶若有不滿意見，應(yīng)做好記錄，上報科長，處理后 及時反饋給用戶。4、銷售員必須為用戶做好清潔、消毒工作，防止污染。5、出廠或顧客開始使用后發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，應(yīng)按嚴重質(zhì)量問題對待，實行產(chǎn)品“三包” 供銷科及時與顧客協(xié)商處理辦法， 以滿足顧客的正當要求。 質(zhì)檢科應(yīng)組織有關(guān)部門采取相應(yīng) 的糾正措施。6、加強產(chǎn)品跟蹤服務(wù)，收集質(zhì)量反饋信息做好售后服務(wù)工作。產(chǎn)品質(zhì)量檢

15、驗制度1、在公司質(zhì)量管理者領(lǐng)導(dǎo)下，質(zhì)檢科具體負責產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)車間設(shè)立質(zhì)量監(jiān)督員，做好 每道工序質(zhì)量監(jiān)督跟蹤到位，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。2、每月進行兩次全項檢驗，以掌握產(chǎn)品的變化情況。檢驗報告做好登記記錄，不合格時 需查明原因，找出解決辦法，重新檢驗合格后方可在生產(chǎn)使用。3、成品檢驗合格后有質(zhì)檢科開具合格證，交成品庫，由倉庫管理員著名狀態(tài)標識，經(jīng)檢驗 不合格的產(chǎn)品，作好記錄，報上級領(lǐng)導(dǎo)。封存不合格產(chǎn)品，由經(jīng)做出銷毀決定。4、檢驗和實驗標識一律由質(zhì)檢科負責，其他人員嚴禁擅自改換狀態(tài)和標識。5、各工序檢驗人員必須高度負責，根據(jù)產(chǎn)品標準按照產(chǎn)品質(zhì)量檢查方式和檢驗項目認真履 行職責，確保產(chǎn)品質(zhì)量每道工序、

16、每次檢驗都認真填寫檢查記錄。6、每批產(chǎn)品出廠前都必須進行檢驗，按照國家標準，經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品，廚具產(chǎn)品質(zhì)量檢 驗合格證，準予出廠。有質(zhì)量負責人和經(jīng)理做出不合格產(chǎn)品的處理決定。7、“*”檢驗項目，委托新鄉(xiāng)市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心進行檢驗，每月兩次，由質(zhì)檢科負責 送樣。不合格品的處理制度1、材料進廠是的驗證，若有一項不符合有關(guān)的規(guī)定，則按不合格材料對待，按采購制度進 行處理。2、生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)不良用品是，及時找出原因，不合格當即剔除，杜絕不合格品流入下道 工序。3、庫存品在存放期間發(fā)現(xiàn)問題時，及時報有關(guān)部門進行妥善處理，并找出原因加以完善改 進，并杜絕再次的發(fā)生。4、出廠或顧客開始使用后發(fā)現(xiàn)的不合格

17、產(chǎn)品，應(yīng)按嚴重質(zhì)量問題對待，實行產(chǎn)品“三包” 供銷科及時與顧客協(xié)商處理辦法，以滿足顧客的正當要求。質(zhì)檢科應(yīng)組織各有關(guān)部門 采取 相應(yīng)的糾正措施。5、在生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)的輕微不合格產(chǎn)品，應(yīng)退會上道工序重新加工，嚴重不合格品，作好 記錄，報上級領(lǐng)導(dǎo)，封存不合格產(chǎn)品，由經(jīng)理做出銷毀決定。6、銷往市場的產(chǎn)品，如發(fā)現(xiàn)有不合格現(xiàn)象，所受損失由有關(guān)部門負責人全部承擔，并停產(chǎn) 整頓，制定出一定的糾正方案后方可再生產(chǎn)。車間衛(wèi)生管理制度1、認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法 ，加強衛(wèi)生管理，確保產(chǎn)品安全合格出廠。2、嚴格按照產(chǎn)品工藝流程進行生產(chǎn)，不得任意改變工藝參數(shù)。3、產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，必須經(jīng)過模具紫外線滅菌消毒，每班必須檢查生產(chǎn)

18、車間消毒設(shè)備。產(chǎn) 品生產(chǎn)過程中，使用的設(shè)備必須用熱水或熱堿水沖洗。4、員工需做好個人衛(wèi)生。勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)。男同志不留長發(fā)，不留長胡； 女同志面部不著濃妝。為者視情節(jié)給予批評教育及經(jīng)濟處罰。5、員工進車間前必須穿好工作服，帶好工作帽，洗手消毒后方可進行車間工作。不準在車間內(nèi)吃東西，嚴禁隨地吐痰，發(fā)現(xiàn)一次立即開除。人員培訓(xùn)管理制度1、職工要樹立良好的質(zhì)量管理意識和具有所應(yīng)具備的上崗操作技能。2、新工人進廠或調(diào)換工種，首先進行各種必要的學習，實行“三級”教育方可上崗。三級 教育包括：（1）廠級教育。（2）車間教育。（3）班組教育。要理論學習考試合格后，新工人 還需 3 個月的試用期，

19、經(jīng)考試合格后方可正式上崗。3、“三級”教育的內(nèi)容包括：廠情教育；各項規(guī)章制度；生產(chǎn)工藝設(shè)備的結(jié)構(gòu)性能以及維 護、保養(yǎng)制度；安全操作規(guī)程；產(chǎn)品的技術(shù)標準；質(zhì)量管理的一般原理概念；上崗工序的質(zhì) 量要求和感官檢驗方法等。4、根據(jù)公司實際情況，每年對職工進行技術(shù)培訓(xùn)一至二次，學習時間為5 至 10天，由有關(guān)技術(shù)人員主講，成績的優(yōu)劣直接影響本人的工作調(diào)動、升級、晉升工資、獎勵等，對學習成 績突出的、有能力的職工，將破格使用。職工管理及考核辦法1 樹立主人翁觀念，愛崗敬業(yè)，踏實工作，積極搞好本人崗位工作，并做好交接班及衛(wèi)生等 工作。上班提前 15分鐘店名，遲到罰款 5元，曠工罰款 10元，下班后 15 分

20、鐘打掃衛(wèi)生后 方可離開，否則早退罰款 5 元。2 服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，團結(jié)同志，尊敬老同志，團結(jié)幫組新同志，嚴禁打架飲酒，頂撞領(lǐng) 導(dǎo)等事件愛你的發(fā)生，若有發(fā)生，視情節(jié)給予批評教育，處分，罰款，開除等處理。3 責任區(qū)內(nèi)清潔衛(wèi)生，無污水，無亂倒垃圾，無亂堆放，無雜草，無煙頭，無紙屑，如有違 上述任何一項者，給予批評教育及經(jīng)濟處罰。4 員工需做好個人衛(wèi)生，勤洗手，剪指甲，洗澡和理發(fā)，男同志不留長發(fā)，不蓄長胡；女同 志面部不著濃妝，違者視情節(jié)給予批評教育及經(jīng)濟處罰。5 上班時間不準睡覺，看小說，脫崗等，如有違者給予批評教育及經(jīng)濟處罰。 生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施管理制度1 生產(chǎn)科負責設(shè)施的管理。2 水源水外圍關(guān)人員

21、不準進入，車間不準亂放物品。3 對所有生產(chǎn)設(shè)備要登記入賬，并在辦公室備案。4 對生產(chǎn)設(shè)備的操作，要按要求進行，對違規(guī)操作知識設(shè)備損壞者進行處罰。5 在正常生產(chǎn)中，設(shè)備做到每班清理一次，以保障機器的清潔衛(wèi)生；每月維修保養(yǎng)一次，對 全部設(shè)備部件整體檢查。6 生產(chǎn)設(shè)施應(yīng)定期進行維護，保養(yǎng)，使之處于最佳工作狀態(tài)，并做好記錄。7 對于報廢或淘汰不用的設(shè)施，應(yīng)上報經(jīng)理進行處理，并將處理結(jié)果保辦公室進行登記。8 維修工必須按設(shè)備說明規(guī)定，對設(shè)備進行定期維護，保養(yǎng)，并有詳細地記錄。9 操作員必須認真按照設(shè)備說明書的操作程序進行工作，不得沙子改變工藝參數(shù)，設(shè)備運行 中發(fā)現(xiàn)故障要及時排除，并作好記錄。10 保養(yǎng)要

22、達到整齊，清潔，安全的標準。11 切實抓好設(shè)備的正確使用，精心維護，不斷加強對員工的“設(shè)備完好對產(chǎn)品質(zhì)量就是提 高”的教育，盡量做好設(shè)備完好率 100%檢測設(shè)備和計量器具管理制度1 質(zhì)檢科對檢測設(shè)備和計量器具建立檔案，作好記錄，設(shè)定定期維護和檢定方案。2 器具使用人員在工作中，應(yīng)根據(jù)其使用說明及性能嚴格操作，要妥善保管，及時保養(yǎng)。3 特殊精密儀器，使用部門應(yīng)指定專人操作與管理，非指定人員不得任意使用（經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo) 核準者例外） 。4 使用部門主管應(yīng)負責檢查各使用者操作的正確性，日常保養(yǎng)與維護發(fā)現(xiàn)不當使用要及時糾正，并列入作業(yè)的檢核扣罰。5 使用者應(yīng)對使用的計量器具，儀器設(shè)備進行校正和維護，主管部門進行定期鑒定，加貼合 格標識，在鑒定或校準的有效期內(nèi)使用。6 對于報廢或淘汰不用的計量器