參賽作品(乙醇學(xué)案)

1、化學(xué)學(xué)科學(xué)案設(shè)計磐石市第一中學(xué)于理想 杜穎 王志惠學(xué)案設(shè)計說明亮點：1、引課新穎，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣2、實驗探究有創(chuàng)意既從現(xiàn)象對比，又從原理對比 3、實驗過程中讓學(xué)生參與，從不同 角度進行實驗操作，使實驗簡單化 4、用途從性質(zhì)引入，便于理解和接受5、習(xí)題從多角度鞏固重難點內(nèi)容教學(xué)目標(biāo)：知識與技能：1了解烴的衍生物及官能團的概念；掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)；2從乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，從烴到烴的衍生物的結(jié)構(gòu)變化，強調(diào)官能團與性質(zhì)的關(guān)系，讓學(xué)生建立“（組成）結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途”的有機學(xué)習(xí)模式；3通過對乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的探究，學(xué)會由事物的表象解析事物的本質(zhì)、變化，進一步培養(yǎng)學(xué)生的綜合探究能力、空間想象能力

2、和創(chuàng)造思維能力，通過從動手實驗，規(guī)范學(xué)生操作，全面培養(yǎng)、提高學(xué)生的實驗?zāi)芰?、觀察能力和對實驗現(xiàn)象的解析能過程與方法：1運用詠酒的詩篇，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；2通過引導(dǎo)學(xué)生觀察、分析實驗現(xiàn)象，培養(yǎng)對比、歸納、推理能力以及探究精神；3通過教學(xué)的問題性，創(chuàng)設(shè)探究情景，增加學(xué)生主動求知的精神。情感態(tài)度與價值觀：讓學(xué)生體驗科學(xué)探究的艱辛和樂趣，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。教學(xué)重點：官能團的概念、乙醇的組成、乙醇的取代反應(yīng)與氧化反應(yīng)。乙醇的斷鍵規(guī)律教學(xué)難點：使學(xué)生建立乙醇的立體結(jié)構(gòu)模型，并能從結(jié)構(gòu)角度初步認識乙醇的氧化反應(yīng)。教學(xué)方法：實驗探究法、講授、小組合作、討論、對比、歸納等。 導(dǎo)入新課：請同學(xué)們回憶并背

3、誦有關(guān)酒的美好詩句。學(xué)生：1白日放歌須縱酒，青春做伴好還鄉(xiāng)。2明月幾時有，把酒問青天。3. 借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。老師：我國的酒文化豐富多彩。乙醇俗名酒精，我們這一節(jié)課來探究乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)一、物理性質(zhì)   乙醇俗稱          ，是一種無色、透明、有                的液體，密度比水小易揮發(fā)，能溶解多種&#

4、160;        和             ，跟水以任意比互溶；工業(yè)酒精含乙醇約96%（體積分數(shù)），含乙醇99.5%以上的叫無水乙醇，與水以任意比互溶的原因是 通常利用           來檢驗酒精中是否含水。用 方法由工業(yè)酒精制無水乙醇總結(jié)用途：制造飲料和香精外，食品加工業(yè)；乙醇又是一種

5、有機溶劑，用于溶解樹脂，制造涂料；醫(yī)療上常用75（體積分數(shù)）的酒精作消毒劑。二、乙醇的結(jié)構(gòu)有機物4.6g完全燃燒后生成0.2mol的CO2和5.4g的水，且此有機物的蒸氣 的相對密度是相同狀況下氫氣的23倍，求此有機物的分子式？分子式 從分子組成你能推測其可能有的結(jié)構(gòu)以及每種結(jié)構(gòu)存在幾種氫原子？ 實驗探究：演示實驗一在三支試管中分別盛有2ml的液態(tài)乙烷、無水乙醇和水，向三支試管中分別投入同樣顆粒大小的金屬鈉，觀察并記錄實驗現(xiàn)象。物質(zhì)乙烷乙醇水現(xiàn)象    問題與討論乙烷與鈉不反應(yīng)，乙醇、水與金屬鈉能反應(yīng)產(chǎn)生氣體，說明什么問題？確定乙醇結(jié)構(gòu)為 電子式  &#

6、160;        結(jié)構(gòu)式        結(jié)構(gòu)簡式        最簡式 乙醇可以看作是乙烷分子中的一個氫原子被羥基取代后的產(chǎn)物像這樣的分子從組成上看除了碳氫元素還有其他元素，從結(jié)構(gòu)上可以看作是烴中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物，我們把它們稱為 三、化學(xué)性質(zhì)1.乙醇與鈉的反應(yīng)：由演示實驗一【小結(jié)】 化學(xué)方程式：   

7、60;                          反應(yīng)類型為 或  金屬鈉沉在乙醇下面說明乙醇的密度比水       。反應(yīng)的劇烈程度比水     。說明乙醇中羥基氫比水中羥基氫活潑性  乙醇與鈉反應(yīng)斷鍵的位置發(fā)生在 。乙醇具有與乙

8、烷不同的化學(xué)特性這是因為取代氫原子的羥基(OH)對乙醇的性質(zhì)起著很重要的作用，像這種決定有機物化學(xué)特性的原子或原子團叫官能團。烯烴的官能團為 炔烴的官能團為 2.氧化反應(yīng)燃燒化學(xué)方程式：                          學(xué)生探究：燃燒產(chǎn)生二氧化碳和水的物質(zhì)只有烴嗎？總結(jié)用途：用作燃料，如酒精燈；汽車的代用燃料，制造燃料電

9、池催化氧化-醇羥基在一定條件下，可發(fā)生去氫氧化實驗探究：演示實驗二向試管里注入約2ml無水乙醇，取一根光潔的銅絲繞成螺旋狀，放在酒精燈外焰上加熱，然后伸入無水乙醇中，反復(fù)幾次。觀察銅絲的變化并聞液體的氣味?！居^察總結(jié)】將銅絲在酒精燈外焰上灼燒后，現(xiàn)象：銅絲表面      ；化學(xué)方程式為                 再將銅絲趁熱伸入到酒精燈中，過一會兒拿出銅絲發(fā)現(xiàn)銅絲  &#

10、160;  化學(xué)方程式為                        兩步反應(yīng)的總式為                        &#

11、160;    學(xué)生實驗：讓學(xué)生在酒精燈的外焰和內(nèi)焰進行加熱，完成此實驗的簡易操作銅絲在總反應(yīng)式中的作用是     ；理由是         斷鍵的位置: 醇催化氧化能發(fā)生的條件是： 強氧化劑氧化：乙醇還可以與 或 反應(yīng)被直接氧化成  學(xué)生探究：4、用途歸納：、用作燃料，如酒精燈等、制造飲料和香精外，食品加工業(yè)、一種重要的有機化工原料，如制造乙酸、乙醚等。、乙醇又是一種有機溶劑，用于溶解樹脂，制造涂料。、醫(yī)療上常用75（體積分

12、數(shù)）的酒精作消毒劑。、汽車的代用燃料，制造燃料電池【拓展整理】觀察乙醇的結(jié)構(gòu)式，總結(jié)乙醇所能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。想一想，乙醇在發(fā)生反應(yīng)時哪些化學(xué)建會發(fā)生斷裂？請試著將你的想法填入下表（可不填滿）。 乙醇發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式反應(yīng)類型斷裂的價鍵                        A、和金屬鈉反應(yīng)時鍵 斷裂B、在Ag催化下與O2反應(yīng)時鍵 和 斷裂

13、【參考練習(xí)題】1、下列各組液體混合物，用分液漏斗不能分開的是 （    ）A丙三醇和乙二醇   B苯和水C四氯化碳和水     D乙醇和煤油2、質(zhì)量為ag的銅片在空氣中灼燒變黑，趁熱放入下列物質(zhì)中銅絲變?yōu)榧t色，而且質(zhì)量仍為ag的是 ( )A.硝酸B.無水乙醇C.鹽酸 D.一氧化碳3、 1998年山西朔州發(fā)生假酒案，假酒中嚴重超標(biāo)的有毒成份主要是 （    ）4、下列物質(zhì)中能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是 ( )A苯 B乙烷C乙醇D乙烯5、用來檢驗酒精中是否含有水的試劑是

14、 ( )ACuSO4·H2O   B無水硫酸銅 C濃硫酸  D金屬鈉6、相同質(zhì)量的下列醇，分別和過量的金屬鈉作用，放出氫氣最多的是 ( )A甲醇     B乙醇     C乙二醇    D丙三醇7、已知戊烷有3種同分異構(gòu)體，戊醇的同分異構(gòu)體（屬醇類）的數(shù)目是 ( )A5種      B6種    C7種       D8種8、A、B、C三種醇同足量的金屬鈉反應(yīng)，在相同條件下產(chǎn)生相同體積的氫氣，消耗這三種醇的物質(zhì)的量之比為3：6：2，則A、B、C三種醇分子中羥基數(shù)之比是 ( )A3：2：1   B2：6：3   C3：6：2   D2：1：39、以下4種有機物的分子式皆為C4H10O。其中能被氧化為相同碳原子數(shù)的醛是 （） A、B、只有C、和D、和 10、分子中含有4個碳原子的飽和一元