環(huán)境與健康4章(氣)

1、1環(huán)境與健康環(huán)境與健康講授：曹利平講授：曹利平2講授：曹利平講授：曹利平環(huán)境與健康環(huán)境與健康第四章第四章 環(huán)境污染與健康環(huán)境污染與健康34.1 4.1 環(huán)境污染概述環(huán)境污染概述4.2 4.2 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康4.3 4.3 水環(huán)境污染與健康水環(huán)境污染與健康4.4 4.4 土壤污染與健康土壤污染與健康4.54.5 環(huán)境物理因素與人體健康環(huán)境物理因素與人體健康44.1 4.1 環(huán)境污染概述環(huán)境污染概述4.2 4.2 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康4.3 4.3 水環(huán)境污染與健康水環(huán)境污染與健康4.4 4.4 土壤污染與健康土壤污染與健康4.54.5 環(huán)境物理因素與人體健康

2、環(huán)境物理因素與人體健康第四章第四章 環(huán)境污染與健康環(huán)境污染與健康5 一、大氣污染概念一、大氣污染概念 二、大氣污染源二、大氣污染源 三、大氣污染物種類、來源及健康危害三、大氣污染物種類、來源及健康危害 四、防護措施四、防護措施第四章第四章 環(huán)境污染與健康環(huán)境污染與健康推薦：*柴靜空氣質(zhì)量調(diào)查：穹頂之下4.2 4.2 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康64.2 4.2 重點問題：重點問題：1 1、什么是大氣污染？、什么是大氣污染？2 2、大氣中的主要污染物有哪些？、大氣中的主要污染物有哪些？PMPM2.52.5、SOSO2 2、O O3 3、 苯并（苯并（）芘的來源及危害？）芘的來源及危害？3

3、 3、“霧霧”與與“霾霾”是一回事嗎？如何自我防護？是一回事嗎？如何自我防護？4 4、從空氣質(zhì)量的日變化特點來看，應(yīng)選擇什么時、從空氣質(zhì)量的日變化特點來看，應(yīng)選擇什么時 間鍛煉身體為好？間鍛煉身體為好？7一、大氣污染概念一、大氣污染概念4.2 4.2 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康 指由于人類活動或自然過程使大氣中一些物指由于人類活動或自然過程使大氣中一些物質(zhì)的含量達到足夠的程度質(zhì)的含量達到足夠的程度( (一般指有害物質(zhì)，如一般指有害物質(zhì)，如SOSO2 2、NONOX X、HCHC、O O3 3、飄塵等超過國家質(zhì)量標準、飄塵等超過國家質(zhì)量標準) )，持續(xù)足夠時間，以致持續(xù)足夠時間，以致對

4、人對人體、生態(tài)和材料造成危體、生態(tài)和材料造成危害害的現(xiàn)象。的現(xiàn)象。干潔空氣、水汽、固液雜質(zhì)干潔空氣、水汽、固液雜質(zhì)依據(jù)成分的相態(tài)及性質(zhì)劃分為依據(jù)成分的相態(tài)及性質(zhì)劃分為3 3部分：部分：p大氣的天然組成大氣的天然組成 干潔空氣的組成：干潔空氣的組成： 主要成分：主要成分：N N2 2（占（占78.09%78.09%）、）、 O O2 2( (占占20.95%)20.95%)、 Ar( Ar(占占0.93%)0.93%)、 CO CO2 2（0.03%0.03%） 微量氣體微量氣體：O O3 3、H H2 2、CHCH4 4、HeHe、KrKr、NeNe等。等。 干潔空氣的組成干潔空氣的組成 1

5、1、按污染物質(zhì)來源與人的關(guān)、按污染物質(zhì)來源與人的關(guān)系系 二、大氣污染源二、大氣污染源（一）（一）概念概念: : 向大氣環(huán)境排放有害物質(zhì)或?qū)Υ髿猸h(huán)境產(chǎn)生向大氣環(huán)境排放有害物質(zhì)或?qū)Υ髿猸h(huán)境產(chǎn)生有害影響的有害影響的場所、設(shè)備場所、設(shè)備和和裝置裝置。（二）（二）分類分類: : 4.2 4.2 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康人為污染源人為污染源天然污染源天然污染源污染源污染源 特特 點點 主要來源主要來源 排放的污染物排放的污染物天天然然源源局地、突發(fā)、短局地、突發(fā)、短時，影響明顯；時，影響明顯；污染物種類少、污染物種類少、濃度低；可防不濃度低；可防不可控?？煽亍?火山噴發(fā)火山噴發(fā)二氧化硫、硫化氫

6、、二氧化二氧化硫、硫化氫、二氧化碳、一氧化碳、火山灰碳、一氧化碳、火山灰森林火災(zāi)森林火災(zāi)一氧化碳、二氧化碳、二氧一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、碳氫化合物等化硫、碳氫化合物等自然塵自然塵沙、塵等沙、塵等森林植物釋放森林植物釋放萜稀類碳氫化合物？萜稀類碳氫化合物？海浪飛沫海浪飛沫 氯化物、硫酸鹽和亞硫酸鹽氯化物、硫酸鹽和亞硫酸鹽人人為為源源交通運輸過程交通運輸過程建筑施工建筑施工一氧化碳、氮氧化物、碳氫化合一氧化碳、氮氧化物、碳氫化合物、硫氧化合物、鉛、灰塵等物、硫氧化合物、鉛、灰塵等 居民生活居民生活二氧化硫、氮氧化物、二氧化二氧化硫、氮氧化物、二氧化碳、一氧化碳、油煙、甲醛碳、一氧化碳、油煙、

7、甲醛 大大 氣氣 污污 染染 源源 類類 型型區(qū)域廣、時間長；區(qū)域廣、時間長；污染物種類多、濃污染物種類多、濃度高；但可防可控。度高；但可防可控。農(nóng)藥、化肥揮發(fā)、煙灰、農(nóng)藥、化肥揮發(fā)、煙灰、甲烷、畜禽糞便異味甲烷、畜禽糞便異味 工業(yè)生產(chǎn)過程工業(yè)生產(chǎn)過程 農(nóng)業(yè)活動排放農(nóng)業(yè)活動排放火山噴發(fā)火山噴發(fā)（天然）（天然）森林大火森林大火（天然）（天然）沙塵暴沙塵暴（天然）（天然）工業(yè)污染源工業(yè)污染源（人為）（人為）v 河南安陽市范家莊離煉鋼爐只河南安陽市范家莊離煉鋼爐只有一墻之隔，村里每天都下鐵有一墻之隔，村里每天都下鐵雨，村民在這污染嚴重的環(huán)境雨，村民在這污染嚴重的環(huán)境下生活。下生活。v 2008年年3

8、月月24日日v 寧夏石嘴山湖濱工業(yè)園寧夏石嘴山湖濱工業(yè)園區(qū)高大的煙囪上粉塵從區(qū)高大的煙囪上粉塵從天而降，當(dāng)?shù)鼐用窠锌嗵於?，?dāng)?shù)鼐用窠锌噙B天，他們出門就得做連天，他們出門就得做好防范措施。好防范措施。v 2006年年4月月22日日v 在在寧夏內(nèi)蒙古交界處寧夏內(nèi)蒙古交界處，一根，一根根高大的煙囪吐著金黃色的根高大的煙囪吐著金黃色的煙塵遮蔽了藍天，大片的草煙塵遮蔽了藍天，大片的草原成了工業(yè)廢料的堆放場；原成了工業(yè)廢料的堆放場；刺激的氣味讓人咳嗽難忍；刺激的氣味讓人咳嗽難忍；滾滾的工業(yè)污水流入黃滾滾的工業(yè)污水流入黃河河v 內(nèi)蒙古拉僧廟發(fā)電廠二條內(nèi)蒙古拉僧廟發(fā)電廠二條黑色的巨龍覆蓋著村莊黑色的巨龍覆蓋

9、著村莊v 2005年年7月月26日日第二節(jié)第二節(jié) 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康v 山西臨汾市污染嚴重地區(qū)，山西臨汾市污染嚴重地區(qū)，v 農(nóng)民在棉花地里干了兩小農(nóng)民在棉花地里干了兩小時活后全身都是煤灰時活后全身都是煤灰.v 2007年年9月月24v 江蘇連云港鹽場工人憤江蘇連云港鹽場工人憤怒地說，風(fēng)往我們這邊怒地說，風(fēng)往我們這邊吹時，化工廠排入的氣吹時，化工廠排入的氣體又臭又刺鼻受不了，體又臭又刺鼻受不了，到了晚上毒氣放得更多到了晚上毒氣放得更多.v 2008年年7月月19日日第二節(jié)第二節(jié) 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康交通污染交通污染（人為）（人為）汽車揚塵汽車揚塵（人為）（人為）

10、工地揚塵工地揚塵（人為）（人為）生活污染源生活污染源（人為）（人為）街邊燒烤街邊燒烤（人為）（人為）垃圾焚燒垃圾焚燒（人為）（人為）農(nóng)藥污染農(nóng)藥污染（人為）（人為）秸稈焚燒秸稈焚燒（人為）（人為）秸稈焚燒秸稈焚燒（人為）（人為）畜畜禽禽殖殖養(yǎng)養(yǎng)稻田甲烷釋放稻田甲烷釋放（人為）（人為）鳥兒與天空鳥兒與天空5 5、按污染物排放時間：、按污染物排放時間：連續(xù)源、間斷源和瞬時源。連續(xù)源、間斷源和瞬時源。二、大氣污染源二、大氣污染源2 2、按污染源性狀：、按污染源性狀：固定源和移動源。固定源和移動源。4 4、按污染源空間分布：、按污染源空間分布：點源、線源和面源點源、線源和面源 分類分類:3 3、按污染

11、源高度：、按污染源高度：地面源和高架源地面源和高架源4.2 4.2 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康三、大氣污染物種類、來源及危害三、大氣污染物種類、來源及危害從形成過程從形成過程：一次、二次污染物一次、二次污染物從相態(tài)：從相態(tài)：固體顆粒態(tài)和氣態(tài)的污染物固體顆粒態(tài)和氣態(tài)的污染物v大氣污染物分類大氣污染物分類:4.2 4.2 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康v大氣污染物概念大氣污染物概念 指由于人類活動或自然過程排入大氣、并對指由于人類活動或自然過程排入大氣、并對人產(chǎn)生危害的那些物質(zhì)。人產(chǎn)生危害的那些物質(zhì)。1、一次污染物、一次污染物(原生性污染物原生性污染物)由污染源直接排放到由污染源直

12、接排放到大氣大氣環(huán)境中的污染物，進環(huán)境中的污染物，進入大氣后其性質(zhì)還沒有發(fā)生變化入大氣后其性質(zhì)還沒有發(fā)生變化。最主要的一次性最主要的一次性污染物有污染物有顆粒物、二氧化硫、一氧化碳、一氧化氮顆粒物、二氧化硫、一氧化碳、一氧化氮（氮氧化物）、碳氫化合物（氮氧化物）、碳氫化合物等。等。v大氣污染物的種類大氣污染物的種類: : （一）（一）從形成過程劃分從形成過程劃分三、大氣污染物種類、來源及危害三、大氣污染物種類、來源及危害2、二次污染物、二次污染物(續(xù)發(fā)性污染物續(xù)發(fā)性污染物)指一次污染物在大氣中經(jīng)化學(xué)反應(yīng)或光化學(xué)反應(yīng)后指一次污染物在大氣中經(jīng)化學(xué)反應(yīng)或光化學(xué)反應(yīng)后形成的與一次污染物的物理、化學(xué)性質(zhì)

13、完全不同的新的形成的與一次污染物的物理、化學(xué)性質(zhì)完全不同的新的大氣污染物。這類污染物的顆粒微小，其毒性比一次污大氣污染物。這類污染物的顆粒微小，其毒性比一次污染物還強。染物還強。如：如：硫酸、硝酸、臭氧、醛、酮硫酸、硝酸、臭氧、醛、酮等。等。三、大氣污染物種類、來源及危害三、大氣污染物種類、來源及危害 v大氣污染物的種類大氣污染物的種類: : 4.2 4.2 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康v大氣污染物的種類大氣污染物的種類: : 1 1、氣溶膠狀污染物氣溶膠狀污染物( (粒狀粒狀) )2 2、氣態(tài)污染物氣態(tài)污染物（二）按存在狀態(tài)（相態(tài)）劃分（二）按存在狀態(tài)（相態(tài)）劃分4.2 4.2 大氣

14、環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康三、大氣污染物種類、來源及危害三、大氣污染物種類、來源及危害 1 1、氣溶膠狀污染物氣溶膠狀污染物( (粒狀粒狀) ) 指指大氣中的固體粒子、液體粒子。大氣中的固體粒子、液體粒子。包括灰塵、煙塵、包括灰塵、煙塵、煙霧以及云滴和霧滴。煙霧以及云滴和霧滴。 危害：危害：一方面直接危害呼吸系統(tǒng)；另一方面，它們是有毒一方面直接危害呼吸系統(tǒng)；另一方面，它們是有毒物質(zhì)的載體，使一些氣體污染物轉(zhuǎn)化成為有害的顆粒物或使某些物質(zhì)的載體，使一些氣體污染物轉(zhuǎn)化成為有害的顆粒物或使某些污染物的毒性增強；再者降低能見度。污染物的毒性增強；再者降低能見度。從粒徑上看，氣溶膠包括：從粒徑上看

15、，氣溶膠包括： 總懸總懸浮顆粒物浮顆粒物(TSP -(TSP -Total Suspended ParticulateTotal Suspended Particulate) )： D(D(粒徑粒徑) )在在100100m m以下，其中多數(shù)在以下，其中多數(shù)在1010m m以下，是分散以下，是分散在大氣中的各種粒子的總稱。在大氣中的各種粒子的總稱。 降塵：降塵：D D3030m m的粒子，靠重力作用可在短時間內(nèi)降到的粒子，靠重力作用可在短時間內(nèi)降到 地面的。多見于沙塵暴、揚沙天氣。地面的。多見于沙塵暴、揚沙天氣。1 1、氣溶膠狀污染物、氣溶膠狀污染物( (粒狀粒狀) )飄塵飄塵（可吸入粒子（可吸

16、入粒子IPInhalable particle)IPInhalable particle)關(guān)于關(guān)于PM2.5PM2.5：關(guān)于關(guān)于“霧霾霧霾”：飄塵飄塵（可吸入粒子（可吸入粒子IPInhalable particle)IPInhalable particle)D D1010m m，即，即PMPM1010，能在大氣中長期飄浮的懸浮物質(zhì)，如能在大氣中長期飄浮的懸浮物質(zhì)，如煤煙、煙氣、霧等。與大顆粒物相比，煤煙、煙氣、霧等。與大顆粒物相比，PMPM1010能長驅(qū)直入侵蝕能長驅(qū)直入侵蝕肺泡。在可吸入微粒中肺泡。在可吸入微粒中80%可沉積于肺泡，且沉積時可沉積于肺泡，且沉積時間可達數(shù)年之久，導(dǎo)致肺心病、肺

17、癌等一系列病變間可達數(shù)年之久，導(dǎo)致肺心病、肺癌等一系列病變?！办F霧”與與“霾霾”是一回事嗎？是一回事嗎？ 關(guān)于關(guān)于PMPM2.52.5：成分：成分：指空氣中指空氣中直徑小于等于直徑小于等于 2.52.5微米微米的顆粒物，的顆粒物，是形成霧霾的主要物質(zhì)；是形成霧霾的主要物質(zhì)；化學(xué)成分主要包括化學(xué)成分主要包括有機碳（有機碳（OC）、）、元素碳（元素碳（EC）、硝酸鹽、硫酸鹽、銨鹽、鈉鹽（）、硝酸鹽、硫酸鹽、銨鹽、鈉鹽（Na+）等。等。 20122012年年1010月月1111日，日，新修訂的新修訂的環(huán)境空氣質(zhì)量標準環(huán)境空氣質(zhì)量標準增設(shè)增設(shè)了了PM2.5PM2.5平均濃度限值平均濃度限值。20132

18、013年年2 2月，月，全國科學(xué)技術(shù)名詞審定全國科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會委員會將將PM2.5PM2.5命名為命名為細顆粒物細顆粒物。4.2 4.2 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康 危害：危害：因粒徑小，能進入肺泡及血液；比表面積因粒徑小，能進入肺泡及血液；比表面積大，活性強，易附帶有毒、有害物質(zhì)（如重金屬、微大，活性強，易附帶有毒、有害物質(zhì)（如重金屬、微生物等），且在大氣中的停留時間長、輸送距離遠，生物等），且在大氣中的停留時間長、輸送距離遠，因而對人體健康和大氣環(huán)境質(zhì)量的影響更大。因而對人體健康和大氣環(huán)境質(zhì)量的影響更大。42序序號號污染物項目污染物項目平均時間平均時間濃度限值濃度限值單位

19、單位一級一級二級二級1二氧化硫（二氧化硫（SO2）年平均年平均2060g/m324小時平均小時平均501501小時平均小時平均1505002二氧化氮（二氧化氮（NO2）年平均年平均404024小時平均小時平均80801小時平均小時平均2002003一氧化碳（一氧化碳（CO）24小時平均小時平均44mg/m31小時平均小時平均10104臭氧（臭氧（O3）日最大日最大8小時平均小時平均 100160g/m31小時平均小時平均1602005顆粒物（粒徑顆粒物（粒徑10m）年平均年平均407024小時平均小時平均501506顆粒物（粒徑顆粒物（粒徑2.5m）年平均年平均153524小時平均小時平均35

20、75我國大氣環(huán)境質(zhì)量標準（我國大氣環(huán)境質(zhì)量標準（20122012）華北地區(qū)的霧霾華北地區(qū)的霧霾4.2 4.2 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康霧霾中的北京霧霾中的北京 關(guān)于關(guān)于“霧霾霧霾”2014年年10月月19日北京國際馬拉松起點天安門廣場日北京國際馬拉松起點天安門廣場“霧霧”與與“霾霾”是一回事嗎？是一回事嗎？霧霧與與霾霾是是一一回回事事嗎？嗎？懸浮在貼地氣層中的懸浮在貼地氣層中的大量微小水滴或冰晶大量微小水滴或冰晶組成的集合體組成的集合體懸浮在大氣中的大量懸浮在大氣中的大量（PM2.5)微小塵粒、煙粒、微小塵粒、煙粒、鹽粒組成的集合體鹽粒組成的集合體能見度：能見度：1km以下以下能見

21、度：能見度：10km以下以下相對濕度相對濕度顏色顏色“霧霧”與與“霾霾”是一回事嗎？是一回事嗎？ABCD“霧霧”與與“霾霾”？關(guān)于關(guān)于“霾霾”53“霧霾霧霾”天的天的自我防護自我防護54鍛煉身體的時間選擇：鍛煉身體的時間選擇：不是早晨！不是早晨！ 下午或傍晚！下午或傍晚！ 55 按照目前的研究，空氣污染所帶來的危害，主要包括肺癌風(fēng)險、呼吸系按照目前的研究，空氣污染所帶來的危害，主要包括肺癌風(fēng)險、呼吸系統(tǒng)疾病、心腦血管疾病等幾方面。在霧霾無法解決的情況下，如果其他方面統(tǒng)疾病、心腦血管疾病等幾方面。在霧霾無法解決的情況下，如果其他方面能夠加強健康管理，特別是營養(yǎng)方面，就能在很大程度上減輕霧霾所帶來

22、的能夠加強健康管理，特別是營養(yǎng)方面，就能在很大程度上減輕霧霾所帶來的不良后果。不良后果。 研究證明，研究證明，PM2.5PM2.5這類微細顆粒物進入肺泡之這類微細顆粒物進入肺泡之后，很難被人體清除，它會引起人體的氧化應(yīng)激水后，很難被人體清除，它會引起人體的氧化應(yīng)激水平提高、炎癥反應(yīng)水平升高。那么，平提高、炎癥反應(yīng)水平升高。那么，在膳食當(dāng)中，在膳食當(dāng)中，就應(yīng)當(dāng)注意適當(dāng)多吃一些有利降低炎癥反應(yīng)、有利就應(yīng)當(dāng)注意適當(dāng)多吃一些有利降低炎癥反應(yīng)、有利提高人體抗氧化能力的食物。提高人體抗氧化能力的食物。與其一味想拒污染于門外，不如想想如何預(yù)防污染危害。與其一味想拒污染于門外，不如想想如何預(yù)防污染危害。56富

23、含抗氧化物質(zhì)的食物富含抗氧化物質(zhì)的食物。蔬果中的各種多酚類物質(zhì)、花青素等都有抗氧化作。蔬果中的各種多酚類物質(zhì)、花青素等都有抗氧化作用，它們能降低身體的氧化應(yīng)激程度。試試用，它們能降低身體的氧化應(yīng)激程度。試試每天吃一斤蔬菜、半斤水果每天吃一斤蔬菜、半斤水果吧。盡量挑顏色吧。盡量挑顏色比較濃重的品種，比較濃重的品種，橙黃色和紫色的蔬菜水果，橙黃色和紫色的蔬菜水果，抗氧化性比較強，比如草莓、桑葚、葡萄、抗氧化性比較強，比如草莓、桑葚、葡萄、紫薯之類紫薯之類富含花青素富含花青素的紫紅色水果，在同樣食量時的效果就比桃子、梨子之類強，黃桃的紫紅色水果，在同樣食量時的效果就比桃子、梨子之類強，黃桃比白桃強，

24、紫薯比白肉甘薯強。對預(yù)防肺癌等多種癌癥有益。比白桃強，紫薯比白肉甘薯強。對預(yù)防肺癌等多種癌癥有益。有利于減輕霧霾損害的營養(yǎng)素有利于減輕霧霾損害的營養(yǎng)素：富含富含omega-3脂肪酸的食物脂肪酸的食物。Omega-3脂肪酸（魚油中的脂肪酸（魚油中的DHA，及，及亞麻籽油、紫蘇籽油等）有降低炎癥反應(yīng)的作用。研究發(fā)現(xiàn)，在污染環(huán)境中的老年人在亞麻籽油、紫蘇籽油等）有降低炎癥反應(yīng)的作用。研究發(fā)現(xiàn)，在污染環(huán)境中的老年人在增加增加omega-3脂肪酸之后，與沒有增加的人相比，心血管方面的指標會有所改善。對于脂肪酸之后，與沒有增加的人相比，心血管方面的指標會有所改善。對于沒有貧血問題的人來說，可以適當(dāng)增加魚和

25、肉的比例，減少升高炎癥反應(yīng)的紅肉（特別沒有貧血問題的人來說，可以適當(dāng)增加魚和肉的比例，減少升高炎癥反應(yīng)的紅肉（特別是牛羊肉），特別是少吃煙熏燒烤肉類（它們的氧化程度更高，且含致癌物），增加魚是牛羊肉），特別是少吃煙熏燒烤肉類（它們的氧化程度更高，且含致癌物），增加魚類水產(chǎn)的比例。類水產(chǎn)的比例。富含胡蘿卜素和葉綠素的食物富含胡蘿卜素和葉綠素的食物。胡蘿卜、南瓜、芒果、木瓜等蔬果富含胡胡蘿卜、南瓜、芒果、木瓜等蔬果富含胡蘿卜素，菠菜、莧菜、小油菜、芥藍等深綠色的葉菜中富含葉綠素和胡蘿卜素。其中葉綠蘿卜素，菠菜、莧菜、小油菜、芥藍等深綠色的葉菜中富含葉綠素和胡蘿卜素。其中葉綠素有利于素有利于減少某些

26、化學(xué)毒物的致突變作用減少某些化學(xué)毒物的致突變作用，而胡蘿卜素體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素，而胡蘿卜素體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，有利于上皮有利于上皮組織組織（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮膚等）（包括消化道、呼吸道、生殖道、眼睛的黏膜和皮膚等）的抵抗力和修復(fù)能力的抵抗力和修復(fù)能力。如果。如果維生素維生素A缺乏，人體呼吸道粘膜抵抗力下降。缺乏，人體呼吸道粘膜抵抗力下降。富含維生素的食物富含維生素的食物。維生素。維生素B6、維生素、維生素B12、葉酸、維生素、葉酸、維生素C和維生素和維生素E等營養(yǎng)素能夠減弱大氣污染對健康的損害，比如被大氣污染所苦的哮喘兒童，在增加等營養(yǎng)素能夠減弱大氣污染對健康的損害，比如

27、被大氣污染所苦的哮喘兒童，在增加VC和和VE攝入之后，通氣量會增強。攝入之后，通氣量會增強。571 1、氣溶膠狀污染物氣溶膠狀污染物( (粒狀粒狀) )三、大氣污染物種類、來源及健康危害三、大氣污染物種類、來源及健康危害鉛鉛（塵）（塵）：一種青灰色重金屬。一種青灰色重金屬。 來源來源: :有色金屬冶煉過程中所排出的廢氣、廢渣。有色金屬冶煉過程中所排出的廢氣、廢渣。由汽車排出的含鉛廢氣，由汽車排出的含鉛廢氣，汽油汽油中用中用四乙基鉛四乙基鉛作作為為抗爆劑抗爆劑，在汽油燃燒過程中，鉛便隨汽車排，在汽油燃燒過程中，鉛便隨汽車排出的廢氣進入大氣。出的廢氣進入大氣。58鉛鉛污染源污染源鉛一旦排入環(huán)境，無

28、法鉛一旦排入環(huán)境，無法再降解，在環(huán)境中的長再降解，在環(huán)境中的長期滯留積累。期滯留積累。59受害受害主體主體兒童兒童60 鉛危害！鉛危害！ 兒童對鉛的吸收量比成年人要高幾倍。當(dāng)兒童的血鉛濃兒童對鉛的吸收量比成年人要高幾倍。當(dāng)兒童的血鉛濃度每達到度每達到6060微克微克/100/100毫升毫升時，會由智力障礙引起行為異常。時，會由智力障礙引起行為異常。u慢性毒性：慢性毒性： 長期接觸鉛及其化合物會導(dǎo)致長期接觸鉛及其化合物會導(dǎo)致心悸心悸，易激動，易激動，血象血象紅細紅細胞胞增多。鉛侵犯神經(jīng)系統(tǒng)后，出現(xiàn)失眠、多夢、記憶減退、增多。鉛侵犯神經(jīng)系統(tǒng)后，出現(xiàn)失眠、多夢、記憶減退、疲乏，進而發(fā)展為狂躁、失明、

29、神志模糊、昏迷，最后因疲乏，進而發(fā)展為狂躁、失明、神志模糊、昏迷，最后因腦血管缺氧而死亡。腦血管缺氧而死亡。u遠期致癌：遠期致癌：是一種潛在性是一種潛在性泌尿系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)致癌物質(zhì)致癌物質(zhì) 血鉛水平血鉛水平往往要往往要高于高于6060微克微克/100/100毫升毫升時，才會出現(xiàn)臨床癥狀，因此時，才會出現(xiàn)臨床癥狀，因此許多兒童體內(nèi)血鉛水平雖然偏高，但卻沒有特別的不適，輕度智力或行許多兒童體內(nèi)血鉛水平雖然偏高，但卻沒有特別的不適，輕度智力或行為上的改變也難以被家長或醫(yī)生發(fā)現(xiàn)。這也是為什么為上的改變也難以被家長或醫(yī)生發(fā)現(xiàn)。這也是為什么兒童鉛中毒兒童鉛中毒在國外在國外被稱為被稱為“隱匿殺手隱匿殺手”的原

30、因。的原因。61平時膳食中應(yīng)包含平時膳食中應(yīng)包含足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)足夠量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如蛋類、瘦肉、，如蛋類、瘦肉、家禽、魚蝦、黃豆和豆制品等應(yīng)占家禽、魚蝦、黃豆和豆制品等應(yīng)占1/21/2以上。以上。在膳食調(diào)配時應(yīng)選擇在膳食調(diào)配時應(yīng)選擇富含維生素富含維生素C C的食物的食物，不僅可補足鉛，不僅可補足鉛造成的維生素造成的維生素C C耗損，減輕鉛中毒癥狀，維生素耗損，減輕鉛中毒癥狀，維生素C C還可在還可在腸道與鉛結(jié)合成溶解度較低的抗壞血酸鉛度，降低鉛的腸道與鉛結(jié)合成溶解度較低的抗壞血酸鉛度，降低鉛的吸收，同時維生素吸收，同時維生素C C還直接或間接參與解毒過程，促進鉛還直接或間接參與解毒過程，促

31、進鉛的排出。的排出。適量補充適量補充維生素維生素E E可抵抗鉛引起的過氧化作用，補充可抵抗鉛引起的過氧化作用，補充維生維生素素D D則可通過對鈣磷的調(diào)節(jié)來影響鉛的吸收和沉積。則可通過對鈣磷的調(diào)節(jié)來影響鉛的吸收和沉積。補充補充維生素維生素B1B1、B2B2、B6B6、B12B12和葉酸和葉酸等，對于改善癥狀和等，對于改善癥狀和促進生理功能恢復(fù)有一定的效果。促進生理功能恢復(fù)有一定的效果。堅持堅持每天喝每天喝2 2杯牛奶杯牛奶（約（約400500400500毫升）。毫升）。 如何預(yù)防鉛中毒：如何預(yù)防鉛中毒：62634.2 4.2 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康三、大氣污染物種類、來源及健康危害

32、三、大氣污染物種類、來源及健康危害2、氣態(tài)污染物氣態(tài)污染物 依據(jù)環(huán)境空氣質(zhì)量標準（依據(jù)環(huán)境空氣質(zhì)量標準（Ambient air quality standardsAmbient air quality standards）列舉：）列舉：l SOSO2 2l 氮的氧化物氮的氧化物（ NO NOX X-NO-NO、NONO2 2）l COCOl O O3 3l 苯并（苯并（）芘，）芘，BaP 來源：來源： SOx SOx 主要是人類活動產(chǎn)生的，以煤和石油為燃主要是人類活動產(chǎn)生的，以煤和石油為燃料的火力發(fā)電廠、工業(yè)鍋爐、垃圾焚燒、生活取料的火力發(fā)電廠、工業(yè)鍋爐、垃圾焚燒、生活取暖、柴油發(fā)動機、金屬冶

33、煉廠、造紙廠等；暖、柴油發(fā)動機、金屬冶煉廠、造紙廠等；其中其中2/32/3來自煤的燃燒來自煤的燃燒，1/51/5來自石油的燃燒。來自石油的燃燒。4.2 4.2 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康三、大氣污染物種類、來源及健康危害三、大氣污染物種類、來源及健康危害2、氣態(tài)污染物氣態(tài)污染物 l SOSO2 265倫敦?zé)熿F事件倫敦?zé)熿F事件u SOSO2 2是一種無色的刺激性氣體是一種無色的刺激性氣體, ,但但溫度高時可被氧化，溫度高時可被氧化，再與再與飄塵、飄塵、水作用，形成酸霧、酸雨。水作用，形成酸霧、酸雨。破壞植物破壞植物的葉綠素，使植物脫水、枯黃、壞死。的葉綠素，使植物脫水、枯黃、壞死。危害

34、！危害！環(huán)境標準環(huán)境標準:一次一次:0.5mg/m3,日均日均:0.15mg/m3u侵入人體肺部，可引起：侵入人體肺部，可引起：急性急性低熱乏力，咽炎、鼻炎、支氣管炎等；高濃低熱乏力，咽炎、鼻炎、支氣管炎等；高濃喉頭水腫、痙攣窒息，并發(fā)肺炎、喉頭水腫、痙攣窒息，并發(fā)肺炎、肺水腫和肺硬肺水腫和肺硬化等疾病導(dǎo)致死亡?；燃膊?dǎo)致死亡。慢性慢性阻塞性肺部疾患阻塞性肺部疾患重要病因之一；促癌作用重要病因之一；促癌作用: : 10mg/m10mg/m3 3l SOSO2 2u腐蝕性很強，會刺激人的眼睛及呼吸系統(tǒng)。腐蝕性很強，會刺激人的眼睛及呼吸系統(tǒng)。 v v 劑量（劑量（mg/m3）效應(yīng)效應(yīng)0.1-0.

35、3難以識別它的氣味，聞不到難以識別它的氣味，聞不到0.3-1可聞到（國家標準：一次最高可聞到（國家標準：一次最高0.5mg/m3）3可聞到刺鼻的硫臭味可聞到刺鼻的硫臭味5暴露暴露3小時肺功能輕度減弱，但黏液分泌和小時肺功能輕度減弱，但黏液分泌和纖毛運動能力尚未改變纖毛運動能力尚未改變10-15黏液分泌和纖毛運動能力均受到抑制黏液分泌和纖毛運動能力均受到抑制20上呼吸道的刺激作用明顯增加，引起咳嗽，上呼吸道的刺激作用明顯增加，引起咳嗽，眼睛不適感，嚴重的引起急性結(jié)膜炎，急性眼睛不適感，嚴重的引起急性結(jié)膜炎，急性支氣管炎支氣管炎引起疾病引起疾病100支氣管和肺組織明顯受損，可引起記性支氣支氣管和肺

36、組織明顯受損，可引起記性支氣管炎，肺水腫，呼吸道麻痹管炎，肺水腫，呼吸道麻痹400-500可立即危及生命可立即危及生命2、氣態(tài)污染物、氣態(tài)污染物 來源：來源： 人為源人為源是是油料燃燒油料燃燒( (汽、柴油）汽、柴油），如：如： 機動車輛、火力發(fā)電、石油化工等。機動車輛、火力發(fā)電、石油化工等。2/32/3來自流動來自流動源，如汽車尾氣排放。源，如汽車尾氣排放。三、大氣污染物種類、來源及健康危害三、大氣污染物種類、來源及健康危害l 氮的氧化物氮的氧化物（ NO NOX X-NO-NO、NONO2 2）1 1）NONO無色無味，毒性不大，但與無色無味，毒性不大，但與COCO類似，類似，可使人可使人

37、組織組織缺氧、缺氧、窒息窒息。 NO+NO+血紅蛋白血紅蛋白 （亞）硝酸基高鐵血紅（亞）硝酸基高鐵血紅蛋白蛋白2 2）NONO2 2為棕紅色氣體，對人有生理刺激和腐蝕作用，為棕紅色氣體，對人有生理刺激和腐蝕作用，引起急性呼吸道病變，引起急性呼吸道病變，促癌作用促癌作用: 102.8mg/m3: 102.8mg/m3危害?。何：Γ。涵h(huán)境標準環(huán)境標準:NO2一次一次0.15mg/m33 3）氮氧化物可轉(zhuǎn)化為硝酸，形成酸雨。危害植物，使其組織受害而落葉、）氮氧化物可轉(zhuǎn)化為硝酸，形成酸雨。危害植物，使其組織受害而落葉、 枯萎?？筛g編織物、各種材料，使染料褪色?？菸??？筛g編織物、各種材料，使染料褪色

38、。l 氮的氧化物氮的氧化物（ NO NOX X-NO-NO、NONO2 2）4 4）是形成光化學(xué)煙霧的重要前驅(qū)物質(zhì)。）是形成光化學(xué)煙霧的重要前驅(qū)物質(zhì)。COCO：主要是由含碳化合物不完全燃燒產(chǎn)生的無色主要是由含碳化合物不完全燃燒產(chǎn)生的無色無味無刺激性的有毒氣體。對人體的危害主要是無味無刺激性的有毒氣體。對人體的危害主要是阻礙體內(nèi)氧氣的傳輸，使人體缺氧，致殘致死。阻礙體內(nèi)氧氣的傳輸，使人體缺氧，致殘致死。2、氣態(tài)污染物、氣態(tài)污染物COCO2 2：無毒氣體，是大氣中的無毒氣體，是大氣中的 “ “正常正?！背煞?，主成分，主要來源于生物的呼吸和化石燃料等的燃燒。要來源于生物的呼吸和化石燃料等的燃燒。 由

39、于二氧化碳吸收地面長波輻射，導(dǎo)致地球溫室效應(yīng)，從由于二氧化碳吸收地面長波輻射，導(dǎo)致地球溫室效應(yīng)，從 而引起全球環(huán)境變化（全球變暖及連鎖效應(yīng)）。而引起全球環(huán)境變化（全球變暖及連鎖效應(yīng)）。 碳的氧化物碳的氧化物722、氣態(tài)污染物、氣態(tài)污染物l O O3 3 正常情況下，近地面空氣中很少，主要存在于距離地正常情況下，近地面空氣中很少，主要存在于距離地面面20-30km20-30km的平流層中，能強烈吸收太陽紫外線，對地面生的平流層中，能強烈吸收太陽紫外線，對地面生物具有重要的保護作用（陽傘效應(yīng)）。物具有重要的保護作用（陽傘效應(yīng)）。 近地面近地面O O3 3來源來源：光化學(xué)煙霧光化學(xué)煙霧 由汽車尾氣排

40、出的氮氧化物和碳氫化物在太陽由汽車尾氣排出的氮氧化物和碳氫化物在太陽光紫外線的作用下發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)光紫外線的作用下發(fā)生光化學(xué)反應(yīng), ,形成的一種刺形成的一種刺激性很強的淺藍色的混合煙霧。激性很強的淺藍色的混合煙霧。73洛杉磯光化學(xué)煙霧洛杉磯光化學(xué)煙霧主要污染物：主要污染物：汽車尾氣汽車尾氣 ：NONOX X 、CHCH烴類等烴類等 二次污染物：二次污染物：O O3 3 、過氧酰基硝酸酯、醛類。、過氧?；跛狨?、醛類。 NO NOX X + + 烴類烴類紫外線紫外線光化學(xué)煙霧光化學(xué)煙霧光化學(xué)反應(yīng)光化學(xué)反應(yīng)時間：時間：19431943年、年、19461946年、年、19531953年；年； 5-1

41、05-10月月地點：地點：美國洛杉磯美國洛杉磯光化學(xué)煙霧事件光化學(xué)煙霧事件 后果：后果：數(shù)千人眼、咽喉刺激、疼痛、支氣管炎癥；數(shù)千人眼、咽喉刺激、疼痛、支氣管炎癥； 1953 1953年年1-21-2天內(nèi)天內(nèi)6565歲以上老人死亡歲以上老人死亡400400人。人。 倫敦?zé)熿F事件倫敦?zé)熿F事件與與洛杉磯煙霧事件洛杉磯煙霧事件比較比較 倫敦型煙霧事件倫敦型煙霧事件 洛杉磯型煙霧事件洛杉磯型煙霧事件污染類型污染類型煤炭型煤炭型石油型石油型主要污染源主要污染源工業(yè)鍋爐、家庭爐灶工業(yè)鍋爐、家庭爐灶石油利用、汽車廢氣石油利用、汽車廢氣主要污染物主要污染物煙塵、煙塵、SO2NOX、HC形成條件形成條件:氣象條

42、件氣象條件氣溫氣溫低低,23濕度濕度高高,85低低,75%光照光照弱弱,有霧有霧強強地理條件地理條件河谷、盆地河谷、盆地濱?？可綖I?？可郊竟?jié)季節(jié)冬季冬季夏秋季夏秋季日時日時早晨多見早晨多見中午多見中午多見人群危害人群危害易感人群多發(fā)易感人群多發(fā),呼吸系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、戶外活動者戶外活動者;眼和上呼眼和上呼心血管系統(tǒng)疾患者心血管系統(tǒng)疾患者吸道刺激作用吸道刺激作用77l 苯并（苯并（）芘，）芘，BaP:2、氣態(tài)污染物、氣態(tài)污染物 三、大氣污染物種類、來源及健康危害三、大氣污染物種類、來源及健康危害 存在于煤焦油、碳黑和煤、石油等燃燒產(chǎn)生的存在于煤焦油、碳黑和煤、石油等燃燒產(chǎn)生的煙氣、香煙煙霧、汽車尾

43、氣中，以及焦化、煉煙氣、香煙煙霧、汽車尾氣中，以及焦化、煉油、瀝青、塑料等工業(yè)污水中。油、瀝青、塑料等工業(yè)污水中。 食品中主要來源于：熏烤或高溫烹調(diào)時使食品食品中主要來源于：熏烤或高溫烹調(diào)時使食品污染苯并芘。污染苯并芘。 來源來源：是是多環(huán)芳烴多環(huán)芳烴（PAH)PAH)中毒性最大的一種強烈致癌物。中毒性最大的一種強烈致癌物。多環(huán)芳烴多環(huán)芳烴80多環(huán)芳烴多環(huán)芳烴PolycyclicAromaticHydrocarbons（PAH）81 低水溶性，高脂溶性；低水溶性，高脂溶性； 結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在環(huán)境中持久性強；結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在環(huán)境中持久性強； 高遺傳毒性高遺傳毒性致癌作用強烈；致癌作用強烈； PAHs為最

44、早被發(fā)現(xiàn)、最早被研究、數(shù)量最多（在已知為最早被發(fā)現(xiàn)、最早被研究、數(shù)量最多（在已知的的1000多種致癌物中，多種致癌物中，PAHs占三分之一以上）。占三分之一以上）。 其中的苯并其中的苯并a芘芘(Benzo(a)pyrene，BaP)廣泛存在，致廣泛存在，致癌作用強烈，研究也較深入，常以癌作用強烈，研究也較深入，常以BaP作為環(huán)境受作為環(huán)境受PAHs污染指標。污染指標。l 多環(huán)芳烴（多環(huán)芳烴（PAHPAH）的理化性質(zhì)）的理化性質(zhì)82l PAHPAH的健康危害的健康危害致癌性致癌性l 人群流調(diào)顯示：人群流調(diào)顯示： 肺癌肺癌 胃癌胃癌 皮膚癌皮膚癌l 動物實驗動物實驗 通過氣管滴注、皮膚涂抹等已經(jīng)誘

45、導(dǎo)出肺癌和皮膚癌。通過氣管滴注、皮膚涂抹等已經(jīng)誘導(dǎo)出肺癌和皮膚癌。4.2 4.2 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康總是和大氣中各種類型微粒所形成的總是和大氣中各種類型微粒所形成的氣溶膠氣溶膠結(jié)合在一起，吸結(jié)合在一起，吸入肺部的比率較高，經(jīng)入肺部的比率較高，經(jīng)呼吸道呼吸道吸入肺部，進入吸入肺部，進入肺泡肺泡甚至血液，甚至血液，導(dǎo)致導(dǎo)致肺癌肺癌和和心血管疾病心血管疾病。83常見多環(huán)芳烴（常見多環(huán)芳烴（PAH)PAH)的致癌活性比較的致癌活性比較 物質(zhì)名稱物質(zhì)名稱致癌活性致癌活性物質(zhì)名稱物質(zhì)名稱致癌活性致癌活性萘萘苯并苯并(a)芘芘苊苊苯并苯并(e)芘芘芴芴苯并苯并(k)熒蒽熒蒽菲菲苝苝蒽蒽苯并

46、苯并(g,h,i)苝苝芘芘暈苯暈苯熒蒽熒蒽茚并茚并(1,2,3-c,d)芘芘*苯并苯并(a)蒽蒽/二苯并二苯并(a,h)蒽蒽屈屈苯并苯并(b)熒蒽熒蒽4.2 4.2 大氣環(huán)境污染與健康大氣環(huán)境污染與健康空氣中空氣中苯并（苯并（a a）芘濃度）芘濃度與與肺癌肺癌關(guān)系關(guān)系85 改進食品加工方法（油炸、熏制和烘烤），改進食品加工方法（油炸、熏制和烘烤），避免食品直接接觸炭火，改進熏烤工藝等；避免食品直接接觸炭火，改進熏烤工藝等； 盡量少吃反復(fù)油炸、高溫熏烤食物。盡量少吃反復(fù)油炸、高溫熏烤食物?！氨讲ⅲū讲ⅲ╝ a）芘污染）芘污染”的防護措施：的防護措施： 減少工業(yè)生產(chǎn)造成的環(huán)境污染，食品中苯減少工業(yè)

47、生產(chǎn)造成的環(huán)境污染，食品中苯并芘的污染源主要來自于環(huán)境；并芘的污染源主要來自于環(huán)境； 去毒，對已經(jīng)造成苯并芘污染的食品可采去毒，對已經(jīng)造成苯并芘污染的食品可采取不同的措施去毒，如活性炭吸附去毒；取不同的措施去毒，如活性炭吸附去毒；制定食品中苯并芘的限量標準制定食品中苯并芘的限量標準。 又稱又稱二氧雜芑二氧雜芑(q)(q)，是一種無色無味的物質(zhì)，但，是一種無色無味的物質(zhì)，但并不是一種單一物質(zhì)，而是結(jié)構(gòu)和性質(zhì)都很相似并不是一種單一物質(zhì)，而是結(jié)構(gòu)和性質(zhì)都很相似的包含眾多同類物或異構(gòu)體的兩大類有機、共的包含眾多同類物或異構(gòu)體的兩大類有機、共210210種化合物，簡稱種化合物，簡稱二噁英類（二噁英類（DioxinsDioxins）。）。2、氣態(tài)污染物、氣態(tài)污染物p 二噁英二噁英: :三、大氣污染物種類、來源及健康危害三、大氣污染物種類、來源及健康危害 性質(zhì)非常穩(wěn)定，性質(zhì)非常穩(wěn)定，難以降解（半衰期長）難以降解（