生物化學(xué)習題——糖類(共8頁)

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上糖類化學(xué)一、填空題 1.纖維素是由_組成,它們之間通過_糖苷鍵相連。 2.常用定量測定還原糖的試劑為_試劑和_試劑。 3.人血液中含量最豐富的糖是_,肝臟中含量最豐富的糖是 _,肌肉中含量最豐富的糖是_。 4.乳糖是由一分子_和一分子_組成,它們之間通過_糖苷鍵相連。 5.鑒別糖的普通方法為_試驗。 6.蛋白聚糖是由_和_共價結(jié)合形成的復(fù)合物。 7.糖苷是指糖的_和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛(或縮酮)等形式的化合物。 8.判斷一個糖的D-型和L-型是以_碳原子上羥基的位置作依據(jù)。 9.多糖的構(gòu)象大致可分為_、_、_和_四種類型,決定其構(gòu)象的主要因素是_。二、是非題

2、 1. 果糖是左旋的，因此它屬于L-構(gòu)型。 2. 從熱力學(xué)上講,葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。 3. 糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個還原端,所以它們都有還原性。 4. 同一種單糖的-型和-型是對映體。 5. 糖的變旋現(xiàn)象是指糖溶液放置后,旋光方向從右旋變成左旋或從左旋變成右旋。 6. D-葡萄糖的對映體為L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7. D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一種糖脎。 8. 糖鏈的合成無模板,糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。 9. 醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無還原性。 10. 肽聚糖分子中不僅有L-型氨基酸,而且還有D-型氨基酸。 三、選擇題1. 下列哪種糖無還原性?

3、A.麥芽糖 B.蔗糖 C.阿拉伯糖 D.木糖 E.果糖 2. 環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為 A.4 B.3 C.18 D.32 E.643. 下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖? A.果膠 B.硫酸軟骨素 C.透明質(zhì)酸 D.肝素 E.硫酸粘液素4. 下圖的結(jié)構(gòu)式代表哪種糖？ A.-D-葡萄糖 B.-D-葡萄糖 C.-D-半乳糖 D.-D-半乳糖 E.-D-果糖5. 下列有關(guān)葡萄糖的敘述,哪個是錯的? A.顯示還原性 B.在強酸中脫水形成5-羥甲基糠醛 C.莫利希(Molisch)試驗陰性 D.與苯肼反應(yīng)生成脎 E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時間而改變6. 糖胺聚糖中不含硫的是 A.透明質(zhì)

4、酸 B.硫酸軟骨素 C.硫酸皮膚素 D.硫酸角質(zhì)素 E.肝素7. 下列哪種糖不能生成糖脎? A.葡萄糖 B.果糖 C.蔗糖 D.乳糖 E.麥芽糖8. 下列四種情況中,哪些尿能和班乃德(Benedict)試劑呈陽性反應(yīng)? (1).血中過高濃度的半乳糖溢入尿中(半乳糖血癥) (2).正常膳食的人由于飲過量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出現(xiàn)戊糖(戊糖尿) (3).尿中有過量的果糖(果糖尿) (4).實驗室的技術(shù)員錯把蔗糖加到尿的樣液中 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,49. -淀粉酶水解支鏈淀粉的結(jié)果是 (1).完全水解成葡萄糖和麥芽糖 (2).主要產(chǎn)物為糊精 (3).使

5、-1,6糖苷鍵水解 (4).在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在時,完全水解成葡萄糖和麥芽糖 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,410. 有關(guān)糖原結(jié)構(gòu)的下列敘述哪些是正確的? (1).有-1,4糖苷鍵 (2).有-1,6糖苷鍵 (3).糖原由-D-葡萄糖組成 (4).糖原是沒有分支的分子 A.1,2,3 B.1,3 C.2,4 D.4 E.1,2,3,4四、問答與計算1.大腸桿菌糖原的樣品25mg,用2ml 1mol/L H2SO4水解。水解液中和后,再稀釋到10ml。最終溶液的葡萄糖含量為2.35mg/ml。分離出的糖原純度是多少? 2.上述化合物中(1)哪個是半縮酮

6、形式的酮糖？(2)哪個是吡喃戊糖？(3)哪個是糖苷？(4)哪個是-D-醛糖？ 3.五只試劑瓶中分別裝的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液,但不知哪只瓶中裝的是哪種糖液,可用什么最簡便的化學(xué)方法鑒別?答案：一填空題1 D-葡萄糖 -1，42 Fehling Benedict3 葡萄糖 糖原 糖原4 D-葡萄糖 D-半乳糖 -1，45 Molisch6 糖胺聚糖 蛋白質(zhì)7 半縮醛（或半縮酮）羥基8 離羰基最遠的一個不對稱9 螺旋 帶狀 皺折 無規(guī)卷曲 糖鏈的一級結(jié)構(gòu)二是非題1錯 2錯 3錯 4錯 5錯 6錯 7對 8對 9對 10對三選擇題1B 2 D 3A 4C 5C 6A 7C 8A 9C

7、10A四問答與計算1 84.62 （1）C (2) D （3）E （4）B3 用下列化學(xué)試劑依次鑒別（1）碘I2（2）Fehling試劑或Benedict試劑（3）溴水（4）HCl，甲基間苯二酚核糖黃色或紅色褪色綠色葡萄糖黃色或紅色褪色果糖黃色或紅色蔗糖淀粉藍色或紫紅色糖 代 謝一、選擇題1果糖激酶所催化的反應(yīng)產(chǎn)物是： A、F-1-P B、F-6-P C、F-1,6-2P D、G-6-P E、G-1-P2醛縮酶所催化的反應(yīng)產(chǎn)物是： A、G-6-P B、F-6-P C、1,3-二磷酸甘油酸 D、3磷酸甘油酸 E、磷酸二羥丙酮314C標記葡萄糖分子的第1,4碳原子上經(jīng)無氧分解為乳酸，14C應(yīng)標記在

8、乳酸的： A、羧基碳上 B、羥基碳上 C、甲基碳上 D、羥基和羧基碳上 E、羧基和甲基碳上4哪步反應(yīng)是通過底物水平磷酸化方式生成高能化合物的？ A、草酰琥珀酸a酮戊二酸 B、 a酮戊二酸琥珀酰CoA C、琥珀酰CoA琥珀酸 D、琥珀酸延胡羧酸 E、蘋果酸草酰乙酸5糖無氧分解有一步不可逆反應(yīng)是下列那個酶催化的？ A、3磷酸甘油醛脫氫酶 B、丙酮酸激酶 C、醛縮酶 D、磷酸丙糖異構(gòu)酶 E、乳酸脫氫酶6丙酮酸脫氫酶系催化的反應(yīng)不需要下述那種物質(zhì)？ A、乙酰CoA B、硫辛酸 C、TPP D、生物素 E、NAD+7三羧酸循環(huán)的限速酶是： A、丙酮酸脫氫酶 B、順烏頭酸酶 C、琥珀酸脫氫酶 D、異檸檬酸

9、脫氫酶 E、延胡羧酸酶8糖無氧氧化時，不可逆轉(zhuǎn)的反應(yīng)產(chǎn)物是： A、乳酸 B、甘油酸3P C、F6P D、乙醇9三羧酸循環(huán)中催化琥珀酸形成延胡羧酸的琥珀酸脫氫酶的輔助因子是： A、NAD+ B、CoA-SH C、FAD D、TPP E、NADP+10下面哪種酶在糖酵解和糖異生作用中都起作用： A、丙酮酸激酶 B、丙酮酸羧化酶 C、3磷酸甘油酸脫氫酶 D、己糖激酶 E、果糖1,6二磷酸酯酶11催化直鏈淀粉轉(zhuǎn)化為支鏈淀粉的酶是： A、R酶 B、D酶 C、Q酶 D、 a1,6糖苷酶12支鏈淀粉降解分支點由下列那個酶催化？ A、a和b淀粉酶 B、Q酶 C、淀粉磷酸化酶 D、R酶13三羧酸循環(huán)的下列反應(yīng)中

10、非氧化還原的步驟是： A、檸檬酸異檸檬酸 B、異檸檬酸a酮戊二酸 C、a酮戊二酸琥珀酸 D、琥珀酸延胡羧酸14一分子乙酰CoA經(jīng)三羧酸循環(huán)徹底氧化后產(chǎn)物是: A、草酰乙酸 B、草酰乙酸和CO2 C、CO2+H2O D、CO2,NADH和FADH215關(guān)于磷酸戊糖途徑的敘述錯誤的是: A、6磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槲焯?B、6磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槲焯菚r每生成1分子CO2，同時生成1分子NADHH C、6磷酸葡萄糖生成磷酸戊糖需要脫羧 D、此途徑生成NADPHH+和磷酸戊糖16由琥珀酸草酰乙酸時的P/O是： A、2 B、2.5 C、3 D、3.5 E、417胞漿中1mol乳酸徹底氧化后，產(chǎn)生的ATP數(shù)是： A

11、、9或10 B、11或12 C、13或14 D、15或16 E、17或1818胞漿中形成的NADHH+經(jīng)蘋果酸穿梭后，每mol產(chǎn)生的ATP數(shù)是： A、1 B、2 C、3 D、4 E、519下述哪個酶催化的反應(yīng)不屬于底物水平磷酸化反應(yīng)： A、磷酸甘油酸激酶 B、磷酸果糖激酶 C、丙酮酸激酶 D、琥珀酸輔助A合成酶201分子丙酮酸完全氧化分解產(chǎn)生多少CO2和ATP？ A、3 CO2和15ATP B、2CO2和12ATP C、3CO2和16ATP D、3CO2和12ATP21高等植物體內(nèi)蔗糖水解由下列那種酶催化？ A、轉(zhuǎn)化酶 B、磷酸蔗糖合成酶 C、ADPG焦磷酸化酶 D、蔗糖磷酸化酶22 a淀粉酶

12、的特征是： A、耐70左右的高溫 B、不耐70左右的高溫 C、在pH7.0時失活 D、在pH3.3時活性高23關(guān)于三羧酸循環(huán)過程的敘述正確的是： A、循環(huán)一周可產(chǎn)生4個NADHH+ B、循環(huán)一周可產(chǎn)生2個ATP C、丙二酸可抑制延胡羧酸轉(zhuǎn)變?yōu)樘O果酸 D、琥珀酰CoA是a酮戊二酸轉(zhuǎn)變?yōu)殓晁崾堑闹虚g產(chǎn)物24支鏈淀粉中的a1,6支點數(shù)等于： A、非還原端總數(shù) B、非還原端總數(shù)減1 C、還原端總數(shù) D、還原端總數(shù)減1二、填空題1植物體內(nèi)蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供體是 ，葡萄糖基的受體是 ；在磷酸蔗糖合成酶催化的生物合成中，葡萄糖基的供體是 ，葡萄糖基的受體是 。2a和b淀粉酶只能水解淀

13、粉的 鍵，所以不能夠使支鏈淀粉徹底水解。3淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初產(chǎn)物是 。4糖酵解在細胞內(nèi)的 中進行,該途徑是將 轉(zhuǎn)變?yōu)?,同時生成 的一系列酶促反應(yīng)。5在EMP途徑中,經(jīng)過 、 和 后，才能使一個葡萄糖分子裂解成 和 兩個磷酸三糖。6糖酵解代謝可通過 酶、 酶和 酶得到調(diào)控，而其中尤以 酶為最重要的調(diào)控部位。7丙酮酸氧化脫羧形成 ，然后和 結(jié)合才能進入三羧酸循環(huán)，形成的第一個產(chǎn)物 。8丙酮酸脫氫脫羧反應(yīng)中5種輔助因子按反應(yīng)順序是 、 、 、 和 。9三羧酸循環(huán)有 次脫氫反應(yīng)， 次受氫體為 ， 次受氫體為 。10磷酸戊糖途徑可分為 個階段，分別稱為 和 ，其中兩種脫氫酶是 和 ，它們的

14、輔酶是 。11由葡萄糖合成蔗糖和淀粉時，葡萄糖要轉(zhuǎn)變成活化形式，其主要活化形式是 和 。12 是糖類在生物體內(nèi)運輸?shù)闹饕问健?3在HMP途徑的不可逆氧化階段中， 被 氧化脫羧生成 、 和 。14丙酮酸脫氫酶系受 、 、 三種方式調(diào)節(jié)15在 、 、 和 4種酶的參與情況下，糖酵解可以逆轉(zhuǎn)。16丙酮酸還原為乳酸，反應(yīng)中的NADHH+來自 的氧化。17丙酮酸形成乙酰CoA是由 催化的，該酶是一個包括 、 和 的復(fù)合體。18淀粉的磷酸解通過 降解a-1，4糖苷鍵，通過 酶降解a-1，6糖苷鍵。三、是非題1在高等植物體內(nèi)蔗糖酶即可催化蔗糖的合成，又催化蔗糖的分解。2劇烈運動后肌肉發(fā)酸是由于丙酮酸被還原

15、為乳酸的結(jié)果。3在有氧條件下，檸檬酸能變構(gòu)抑制磷酸果糖激酶。4糖酵解過程在有氧和無氧條件下都能進行。5由于大量NADHH+存在，雖然有足夠的氧，但乳酸仍可形成。6糖酵解過程中，因葡萄糖和果糖的活化都需要ATP，故ATP濃度高時，糖酵解速度加快。7在缺氧條件下，丙酮酸還原為乳酸的意義之一是使NAD+再生。8在生物體內(nèi)NADHH+和NADPHH+的生理生化作用是相同的。9高等植物中淀粉磷酸化酶即可催化a-1，4糖苷鍵的形成，也可催化a-1，4糖苷鍵的分解。10植物體內(nèi)淀粉的合成都是在淀粉合成酶催化下進行的。11HMP途徑的主要功能是提供能量。12TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。13三羧酸

16、循環(huán)中的酶本質(zhì)上都是氧化酶。14糖酵解是將葡萄糖氧化為CO2和H2O的途徑。15三羧酸循環(huán)提供大量能量是因為經(jīng)底物水平磷酸化直接生成ATP。16糖的有氧分解是能量的主要來源，因此糖分解代謝愈旺盛，對生物體愈有利。17三羧酸循環(huán)被認為是需氧途徑，因為氧在循環(huán)中是一些反應(yīng)的底物。18甘油不能作為糖異生作用的前體。19在丙酮酸經(jīng)糖異生作用代謝中，不會產(chǎn)生NAD+20糖酵解中重要的調(diào)節(jié)酶是磷酸果糖激酶。四、名詞解釋極限糊精 EMP途徑 HMP途徑 TCA循環(huán) 回補反應(yīng) 糖異生作用 有氧氧化 無氧氧化 乳酸酵解 五、問答題1什么是新陳代謝？它有什么特點？什么是物質(zhì)代謝和能量代謝？2糖類物質(zhì)在生物體內(nèi)起什

17、么作用？3什么是糖異生作用？有何生物學(xué)意義？4什么是磷酸戊糖途徑？有何生物學(xué)意義？5三羧酸循環(huán)的意義是什么？糖酵解的生物學(xué)意義是什么？6ATP是磷酸果糖激酶的底物，但高濃度的ATP卻抑制該酶的活性，為什么？7三羧酸循環(huán)必須用再生的草酰乙酸起動，指出該化合物的可能來源。8核苷酸糖在多糖代謝中有何作用？六、計算題1計算從磷酸二羥丙酮到琥珀酸生成的ATP和P/O2.葡萄糖在體外燃燒時，釋放的自由能為686kcal/mol,以此為基礎(chǔ),計算葡萄糖在生物體內(nèi)徹底氧化后的能量轉(zhuǎn)化率。答 案：一、選擇題 1.C 2.E 3.E 4.C 5.B 6.D 7.D 8.D 9.C 10.C 11.C 12.D 1

18、3.A 14.D 15.B 16.B 17.E 18.C 19.B 20.A 21.A 22.A 23.D 24.B二、填空題 1.UDPG 果糖 UDPG 6磷酸果糖 2.1,4糖苷鍵 3.1磷酸葡萄糖 4.細胞質(zhì) 葡萄糖 丙酮酸 ATP和NADH 5.磷酸化 異構(gòu)化 再磷酸化 3磷酸甘油醛 磷酸二羥丙酮 6.己糖激酶 磷酸果糖激酶 丙酮酸激酶 磷酸果糖激酶 7.乙酰輔酶A 草酰乙酸 檸檬酸 8.TPP 硫辛酸 CoA FAD NAD+ 9.4 3 NAD+ 1 FAD 10.兩 氧化和非氧化 6磷酸葡萄糖脫氫酶 6磷酸葡萄糖酸脫氫酶 NADP+ 11.ADPG UDPG 12.蔗糖 13.

19、6磷酸葡萄酸 6磷酸葡萄糖酸脫氫酶 5磷酸核酮糖 CO2 NADPHH+ 14.共價調(diào)節(jié) 反饋調(diào)節(jié) 能荷調(diào)節(jié) 15.丙酮酸羧化酶 PEP羧激酶 果糖二磷酸酶 6磷酸葡萄糖酶 16. 3磷酸甘油醛 17.丙酮酸脫氫酶系 丙酮酸脫氫酶 二氫硫辛酸轉(zhuǎn)乙酰酶 二氫硫辛酸脫氫酶 18.淀粉磷酸化酶 支鏈淀粉6葡聚糖水解酶 三、是非題 1.× 2. 3. 4. 5.× 6.× 7. 8.× 9. 10.× 11.× 12.× 13.× 14.× 15.× 16.× 17.× 18.× 19.× 2