四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)大綱

1、四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)大綱課程名稱：生產(chǎn)實(shí)習(xí) 英文名稱：Production Practice課程代碼：50418240 實(shí)習(xí)周數(shù)：8周 學(xué)分： 4面向?qū)I(yè)：衛(wèi)生檢驗(yàn) 一、實(shí)習(xí)目的及要求生產(chǎn)實(shí)習(xí)，是通過在校理論和實(shí)踐課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，將所學(xué)的預(yù)防醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)與衛(wèi)生檢驗(yàn)專業(yè)知識(shí)綜合運(yùn)用于實(shí)踐，使理論與實(shí)踐相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題與解決問題的能力?？傮w要求： 1. 初步了解疾病預(yù)防控制中心的工作性質(zhì),任務(wù)和職責(zé),熟悉疾病預(yù)防控制中心從事的常規(guī)檢驗(yàn)和監(jiān)督工作。 2. 熟悉食品、飲水、空氣等樣品中有毒有害物質(zhì)常規(guī)分析檢驗(yàn)方法及相關(guān)樣品的微生物檢驗(yàn)方法。了解日常工作中的檢驗(yàn)質(zhì)量控制

2、方法。3. 培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)和規(guī)范的操作能力，如實(shí)記錄與正確處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容實(shí)習(xí)分為衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)和理化檢驗(yàn)兩大部分，各疾病預(yù)防控制中心亦可根據(jù)實(shí)際情況安排相應(yīng)的實(shí)習(xí)內(nèi)容。（一） 細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)1. 細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)（基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)、鑒別、選擇培養(yǎng)基）的制備、培養(yǎng)基制備的注意事項(xiàng)、各種基本試劑的配制。2. 腸道病原菌（沙門氏菌、志賀氏菌、完曲菌、弧菌等）的分離鑒定到型、亞型,各種標(biāo)本(糞便、肛拭子、污水等) 的采集。3. 腦膜炎球菌、淋球菌、肺炎球菌、白喉?xiàng)U菌、鉤端螺旋體等微生物的標(biāo)本采集，分離鑒定。4. 細(xì)菌型疾病的實(shí)驗(yàn)室快速診斷方法及各種免疫學(xué)方法。5. 參加一次帶菌者或疫情調(diào)查、并寫出較高

3、質(zhì)量的工作總結(jié)。6. 實(shí)習(xí)期間，如遇疫情發(fā)生，學(xué)生應(yīng)參加全過程，追蹤傳染源、傳播途徑、疫區(qū)及病原的消毒處理。（二） 病毒學(xué)檢驗(yàn)1. 原代細(xì)胞、二倍體細(xì)胞、傳代細(xì)胞的培養(yǎng)；中和試驗(yàn)、空斑試驗(yàn)、補(bǔ)體結(jié)合試驗(yàn)，病毒致細(xì)胞病變的觀察。2. 乙型肝炎（兩對(duì)半）的檢測(cè)、靜脈采血、血清分離保存。3. 流感病毒的分離鑒定，人群的抗體水平測(cè)定，血凝及血凝抑制試驗(yàn)，紅細(xì)胞吸附試驗(yàn)。（三）衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)1. 各種食品（乳、蛋、豆肉制品、清涼飲料等）樣品的正確采集及送檢。食品中細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌的檢驗(yàn)，細(xì)菌性及細(xì)菌毒素引起的食物中毒（或模擬食物中毒標(biāo)本）的檢驗(yàn)。2. 生活飲用水、水源水、污水等各種水標(biāo)本的采集

4、，標(biāo)本中細(xì)菌總數(shù)、糞大腸菌群及特定菌的檢驗(yàn)。3. 公共場(chǎng)所空氣中的細(xì)菌總數(shù)，乙型鏈球菌、金黃色葡萄球菌的檢驗(yàn)。4. 化妝品的細(xì)菌總數(shù)、糞大腸菌群、綠膿單細(xì)胞菌等的細(xì)菌學(xué)檢驗(yàn)。5. 消毒效果檢測(cè)，醫(yī)藥品的滅菌試驗(yàn)，熱力滅菌方法效果監(jiān)測(cè)。（四）常規(guī)檢驗(yàn)1. 熟練掌握手吸管的使用。2. 血紅蛋白測(cè)定（氰化高鐵法）。3. 紅細(xì)胞、白細(xì)胞及血小板計(jì)數(shù)。4. 白細(xì)胞分類計(jì)數(shù)（采血、涂片、染色及鏡檢）。（五）衛(wèi)生理化檢驗(yàn)1. 樣品的采集、保存和前處理方法（1）采集的樣品應(yīng)具有代表性，根據(jù)樣品和被測(cè)物的性質(zhì)擬訂保存方法和前處理方法（避免污染、吸附、沉淀等的措施；樣品消化、灰化、浸提、萃取、沉淀、分餾等分離和富

5、集被測(cè)物的方法）；（2）水樣的采集、保存和前處理方法；（3）空氣樣本（粉塵、氣體，氣溶膠）的采集、保存和前處理方法；（4）食品樣品的采集、保存、預(yù)處理、均勻化和前處理方法；（5）生物材料（血、尿、頭發(fā)、唾液等的）采集、保存和前處理方法；（6）化妝品樣品的前處理方法；（7）食品食具（容器）和包裝材料中有毒有害物質(zhì)的提取方法。2. 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)根據(jù)樣品的性質(zhì)、實(shí)驗(yàn)室條件以及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的要求提出合理和切實(shí)可行的分析方案。3. 衛(wèi)生理化檢驗(yàn)中的分析測(cè)試技術(shù)（1）比色及分光光度法在衛(wèi)生理化檢驗(yàn)中的應(yīng)用；（2）電位分析法在衛(wèi)生理化檢驗(yàn)中的應(yīng)用；（3）色譜分析法在衛(wèi)生理化檢驗(yàn)中的應(yīng)用；（4）原子發(fā)射光譜法在衛(wèi)生

6、理化檢驗(yàn)中的應(yīng)用；（5）分子熒光分析法在衛(wèi)生理化檢驗(yàn)中的應(yīng)用；（6）免疫分析法在衛(wèi)生理化檢驗(yàn)中的應(yīng)用；（7）衛(wèi)生理化檢驗(yàn)中的快速檢測(cè)技術(shù)。4. 衛(wèi)生理化檢驗(yàn)中的質(zhì)量控制和數(shù)據(jù)處理學(xué)會(huì)書寫和閱讀檢驗(yàn)報(bào)告，并能夠?qū)?shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果做出合理的分析和解釋。三、實(shí)習(xí)的組織與實(shí)施學(xué)院根據(jù)教學(xué)各教學(xué)基地的條件，在實(shí)習(xí)前一個(gè)月將學(xué)生實(shí)習(xí)名單發(fā)至單位實(shí)習(xí)。各教學(xué)實(shí)習(xí)基地在接到實(shí)習(xí)學(xué)生后，應(yīng)給實(shí)習(xí)學(xué)生指派指導(dǎo)教師。并按照實(shí)習(xí)大綱擬定實(shí)習(xí)實(shí)施計(jì)劃，講授實(shí)習(xí)大綱內(nèi)容，讓學(xué)生明確實(shí)習(xí)的目的和要求。指導(dǎo)學(xué)生寫好實(shí)習(xí)作業(yè)、實(shí)習(xí)報(bào)告等。加強(qiáng)學(xué)生思想教育、安全教育、紀(jì)律教育。對(duì)違反紀(jì)律的學(xué)生應(yīng)及時(shí)處理。貫徹啟發(fā)式的實(shí)習(xí)指導(dǎo)原則，

7、教師要認(rèn)真進(jìn)行質(zhì)疑和答疑，要求學(xué)生勤觀摩、勤思考、勤動(dòng)手。實(shí)習(xí)結(jié)束后，根據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)、實(shí)習(xí)報(bào)告的質(zhì)量以及考核結(jié)果等，評(píng)定實(shí)習(xí)成績(jī)。做好實(shí)習(xí)總結(jié)工作，并于實(shí)習(xí)結(jié)束后1周內(nèi)填寫好“四川大學(xué)教學(xué)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師工作報(bào)告”，連同學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)、實(shí)習(xí)報(bào)告等資料交華西公共衛(wèi)生學(xué)院教學(xué)科存檔。四、對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的要求（一）嚴(yán)格遵守國(guó)家的政策法規(guī)及實(shí)習(xí)單位的安全、保密及勞動(dòng)紀(jì)律等有關(guān)制度。（二）嚴(yán)于律己，要樹立吃苦耐勞的精神，要有事業(yè)心和責(zé)任感。（三）必須服從實(shí)習(xí)單位的統(tǒng)一安排和指揮，遵守實(shí)習(xí)的有關(guān)規(guī)章制度。實(shí)習(xí)中必須統(tǒng)一行動(dòng)，注意人身和財(cái)物安全，防止意外事故的發(fā)生。實(shí)習(xí)期間未經(jīng)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師允許，不得獨(dú)自行動(dòng)和

8、在外住宿。學(xué)生因違紀(jì)造成的一切后果自負(fù)，并將受到相應(yīng)的紀(jì)律處分。（四）按時(shí)完成實(shí)習(xí)大綱規(guī)定的實(shí)習(xí)項(xiàng)目，并按要求完成實(shí)習(xí)作業(yè)、實(shí)習(xí)報(bào)告等。五、實(shí)習(xí)考核方式及成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)教師按照實(shí)習(xí)大綱的要求，根據(jù)學(xué)生的實(shí)習(xí)作業(yè)、實(shí)習(xí)報(bào)告以及遵守紀(jì)律等情況綜合評(píng)定實(shí)習(xí)成績(jī)。實(shí)習(xí)成績(jī)按優(yōu)、良、中、及格、不及格五級(jí)評(píng)定。1、優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)：完全達(dá)到實(shí)習(xí)大綱的要求；熟練掌握實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)，準(zhǔn)確、客觀記錄各種實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；善于發(fā)現(xiàn)問題，并能運(yùn)用學(xué)過的理論對(duì)某些問題加以深入地分析，具有創(chuàng)新意識(shí)和獨(dú)立工作能力。2、及格標(biāo)準(zhǔn)：基本達(dá)到實(shí)習(xí)大綱要求，基本掌握實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)，能如實(shí)記錄各種實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。 3、良、中等級(jí)參照優(yōu)秀和及格標(biāo)準(zhǔn)評(píng)定。4、凡有以