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食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收二、食物的消化二、食物的消化1、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分解、消化的概念：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以被吸收的成分的過程。成為可以被吸收的成分的過程。2、消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。、消化方式：物理性消化和化學(xué)性消化。3、各種營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性消化：、各種營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)性消化：淀粉的消化：淀粉的消化： （口腔）（口腔）淀粉淀粉（酶）（酶）麥芽糖麥芽糖（酶）（酶）葡萄糖葡萄糖蛋白質(zhì)的消化：蛋白質(zhì)的消化： （胃）（胃）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)（酶）（酶）氨基酸氨基酸脂肪的消化：脂肪的消化： （小腸）（小腸） 膽汁膽汁 酶酶脂肪脂肪脂肪微粒脂肪微粒甘油甘油 + 脂肪酸脂肪酸三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
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