湖南省城金海雙語實驗學(xué)校七年級生物《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》學(xué)案 人教新課標(biāo)版

1、湖南省城金海雙語實驗學(xué)校七年級生物食物中的營養(yǎng)物質(zhì)學(xué)案 人教新課標(biāo)版學(xué)習(xí)目標(biāo)1、 掌握人體所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)2、 掌握糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的作用；3、了解營養(yǎng)物質(zhì)的食物來源學(xué)習(xí)重點1、 營養(yǎng)物質(zhì)的類別2、 糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的作用學(xué)習(xí)難點糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的作用 學(xué) 習(xí) 過 程學(xué)習(xí)內(nèi)容及預(yù)見性問題時間學(xué)習(xí)要求1、 鞏固舊知，激趣導(dǎo)入：1、現(xiàn)代類人猿和人類的共同祖先是： 2、 人是由睪丸產(chǎn)生的 和卵巢產(chǎn)生的 結(jié)合后，通過 發(fā)育形成的。3、胎兒是通過 、 從母體中獲得所需的營養(yǎng)物質(zhì)。4、青春期是一生中 發(fā)育和 發(fā)展的黃金時期。5、 計劃生育的具體內(nèi)容是： 6、導(dǎo)入：二、明確目標(biāo)，自主學(xué)習(xí)：1、食物中

2、含有 、 、 、 、 和 等六類營養(yǎng)物質(zhì)。2、完成下表：營養(yǎng)物質(zhì)作用來源三、合作探究，落實目標(biāo)：1、為什么運動員在長跑或劇烈運動前常吃一些含糖量高的食物？吃太多含糖量高的食物有何弊端？5分鐘 5分鐘10分鐘復(fù)習(xí)上節(jié)內(nèi)容，問題導(dǎo)入，激起學(xué)生學(xué)習(xí)興趣帶著問題自學(xué)，理清本節(jié)要講的主要內(nèi)容小組合作討論，要求聯(lián)系其他知識，組內(nèi)解決能解決的問題。 學(xué)習(xí)內(nèi)容及預(yù)見性問題時間 學(xué)習(xí)要求2、小明患了重感冒，不思飲食，發(fā)燒快一個星期了，體重明顯下降。請問：他體內(nèi)有機物消耗最大的是什么？（提示：參考書本P4142的常見的食物成分表）3、現(xiàn)在科學(xué)家都在研究青少年的營養(yǎng)餐，而營養(yǎng)餐中都十分講究牛奶的比例，你知道這是為什么嗎？ 4、小紅曾做過測定花生中的能力這一實驗。一次的實驗結(jié)果表明，一?；ㄉ哪芰繛?090千焦，與所查資料的數(shù)據(jù)（1247千焦）相差較大，你能說說她的實驗有何不妥嗎？你認(rèn)為要如何改進(jìn)呢？四、交流展示，體驗成功： 各小組上臺展示自己組的討論結(jié)果，也可以相互提出問題。五、抽測達(dá)標(biāo)，拓展延伸。1、能為人體生命活動提供能量的是：A 無機鹽 B 水 C 維生素 D 糖類2、青少年正是生長發(fā)育期，家長鼓勵多喝牛奶，目的是提供（ ）促進(jìn)生長發(fā)育。A 水 B 蛋白質(zhì) C 脂肪 D 糖類3、科學(xué)探究中的數(shù)據(jù)，往往存在 ，因此需要設(shè) ，同一個實驗在相同條件下要重復(fù)幾次，實驗結(jié)果應(yīng)取多次