循環(huán)經(jīng)濟(jì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)發(fā)展

1、循環(huán)經(jīng)濟(jì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和可持續(xù)發(fā)展    提要：當(dāng)前，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、是消解發(fā)展與環(huán)境之間的尖銳沖突，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)包含了許多可持續(xù)發(fā)展的思想和理論，例如：不違農(nóng)時，“順時宣氣”，自覺地把農(nóng)業(yè)置于自然再生產(chǎn)的基礎(chǔ)之上；把土壤視為有生命的活的機(jī)體，指出實(shí)現(xiàn)“地力常新壯”的目標(biāo)和道路；充分利用天時地利和農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)部生物體之間的互生共養(yǎng)關(guān)系，使之“相繼以生成，相資以利用”；“變惡為美”、“余氣相培”，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活中的廢棄物質(zhì)資源化；“生之有道，用之有節(jié)”，控制物欲，使消費(fèi)不超過自然界和老百姓的負(fù)荷能力。這些完全符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)的原則，應(yīng)予繼承和發(fā)

2、揚(yáng)。同時要努力發(fā)展太陽能等可再生能源利用技術(shù)，以替代石油等不可再生能源，加大外源能的投入，加快農(nóng)業(yè)的發(fā)展。       一、生態(tài)危機(jī)呼喚循環(huán)經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展                二十世紀(jì)末中國發(fā)生了一系列的環(huán)境災(zāi)害，如1997年創(chuàng)紀(jì)錄（全年226天）的黃河斷流，1998年震動朝野的長江大洪水，2000年波及北京等地的沙塵暴，等等，突顯了中國生態(tài)環(huán)境問題的嚴(yán)重性。我們知道，人類的活動如果超出了自然界的負(fù)荷能力，就會遭到

3、自然界的報(bào)復(fù)，對生態(tài)環(huán)境的破壞越嚴(yán)重，“報(bào)復(fù)”的范圍和強(qiáng)度就越大開始是局部的，一個山頭、一條小河等等，逐步發(fā)展為區(qū)域性的，以至跨區(qū)域的。上述生態(tài)災(zāi)難已經(jīng)超越了某一區(qū)域的范圍，屬于跨區(qū)域的報(bào)復(fù)，它標(biāo)志著中國的生態(tài)環(huán)境已經(jīng)發(fā)生了某種整體性的危機(jī)。如何消解發(fā)展與環(huán)境的尖銳沖突，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，成為十分緊迫的問題。正是在這樣的背景下，“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”1受到了人們的重視，它與“知識經(jīng)濟(jì)”一起被稱為當(dāng)今經(jīng)濟(jì)發(fā)展的兩大亮點(diǎn)或兩大趨勢。 在新世紀(jì)到來之初，被譽(yù)為“中國環(huán)保之父”的曲格平發(fā)表了題為發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是21世紀(jì)的大趨勢的文章2，提出二十一世紀(jì)的經(jīng)濟(jì)應(yīng)該是一種不同于傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)。傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)是單向流動的線性

4、經(jīng)濟(jì)，其流程是“資源產(chǎn)品污染排放”，其特點(diǎn)為兩頭（開采、排放）高，中間（利用）低。循環(huán)經(jīng)濟(jì)則是一種“資源產(chǎn)品再生資源”的反饋式流程，特點(diǎn)是兩頭低、中間高。循環(huán)經(jīng)濟(jì)的三大原則是減量化、再利用、資源化?！皽p量化”是從生產(chǎn)開端減少物質(zhì)和能源的流量?！霸倮谩笔窃谏a(chǎn)過程中對物質(zhì)盡可能多次或多種方式加以利用，“資源化”是在生產(chǎn)末端把“廢棄物”變成再生資源。循環(huán)經(jīng)濟(jì)本質(zhì)上是生態(tài)經(jīng)濟(jì)，是實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的重要途徑和實(shí)現(xiàn)方式?？梢?，所謂循環(huán)經(jīng)濟(jì)是與生態(tài)經(jīng)濟(jì)、可持續(xù)發(fā)展密切聯(lián)系、三位一體的。 曲格平文中所說的“傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)”是指“工業(yè)化以來”的經(jīng)濟(jì)，并非指近代工業(yè)化以前的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)在中國，這種傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)主要是農(nóng)業(yè)經(jīng)

5、濟(jì)。不過，最近社會上確實(shí)有些人指責(zé)以“精耕細(xì)作”為特征的中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“不科學(xué)”，造成水土流失和土地沙化，造成生態(tài)系統(tǒng)的惡性循環(huán)，照這樣說，它是一種不可持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)3。從而引發(fā)了關(guān)于精耕細(xì)作傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的新的爭論。對中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的這些指責(zé)在總體上是難以成立的。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)并非完美無缺，它在近代已經(jīng)落伍了，不過，它確實(shí)包含了與現(xiàn)在提倡的“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”相吻合的豐富的生態(tài)思想與可持續(xù)發(fā)展思想。一個明顯的事實(shí)是，正是由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)提供了雄厚的基礎(chǔ)，中華文明才得以保持從未中斷的持續(xù)發(fā)展，這在世界古代文明中是獨(dú)一無二的。那么，究竟中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的？在這過程中，形成和提出了一些什么思想和理論？ 1

6、 “循環(huán)經(jīng)濟(jì)”一詞，是由美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家K·波爾丁在20世紀(jì)60年代提出的，是指在人、自然資源和科學(xué)技術(shù)的大系統(tǒng)內(nèi)，在資源投入、企業(yè)生產(chǎn)、產(chǎn)品消費(fèi)及其廢棄的全過程中，把傳統(tǒng)的依賴資源消耗的線形增長的經(jīng)濟(jì)，轉(zhuǎn)變?yōu)橐揽可鷳B(tài)型資源循環(huán)來發(fā)展的經(jīng)濟(jì)。 2 載中國環(huán)保產(chǎn)業(yè)2001年增刊。 3 黑風(fēng)暴啟示錄，載1999年10月30日中國農(nóng)機(jī)化報(bào)。轉(zhuǎn)見左淑珍精耕細(xì)作是中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的靈魂，載農(nóng)業(yè)考古2003年第3期。二、中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展思想與實(shí)踐的主要內(nèi)容   （一）  “不失其時”、“以時禁發(fā)”和“順時宣氣” 我們知道，農(nóng)業(yè)是以農(nóng)

7、作物、禽畜等的生長、發(fā)育、成熟、蕃衍的過程為基礎(chǔ)的，這是自然再生產(chǎn)。但這一過程又是在人的勞動的干預(yù)下、按照人的預(yù)定目標(biāo)進(jìn)行的，因而它又是經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)是自然再生產(chǎn)過程與經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)過程的統(tǒng)一。這本來是一個事實(shí)，未足為奇；難得的是中國古代人民在這一點(diǎn)上相當(dāng)?shù)淖杂X。突出的表現(xiàn)之一是具有很強(qiáng)的農(nóng)時觀念。 由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以自然再生產(chǎn)為基礎(chǔ)，作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對象的生物體的生長發(fā)育，離不開它周圍的自然環(huán)境，尤其是直接受自然界氣候季節(jié)變化的制約，所以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的運(yùn)作必須與氣候季節(jié)變化的節(jié)奏保持一致。我們的先輩雖然不可能做出現(xiàn)在這樣的表述，但實(shí)際上很早就深刻地認(rèn)識到這一點(diǎn)。尚書·堯典：“食哉唯時?！卑颜莆辙r(nóng)

8、時當(dāng)作解決民食問題的關(guān)鍵。孟子說：“不違農(nóng)時，谷不可勝食也?！保献?#183;梁惠王上）荀子說：“春耕、夏耘、秋收、冬藏，四者不失時，故五谷不絕，而百姓有余食也?！保ㄜ髯?#183;王制）為什么呢？春秋戰(zhàn)國時人說： 春氣至則草木產(chǎn)，秋氣至則草木落。產(chǎn)與落或使之，非自然也。故使之者至，則物無不為，使之者不至，則物無可為。古人審其所以使，故物莫不為用。（呂氏春秋·義賞）  春者，陽氣始上，故萬物生；夏者，陽氣畢上，故萬物長；秋者，陰氣始下，故萬物收；冬者，陰氣畢下，故萬物藏。故春夏生長，秋冬收藏，四時之節(jié)也。（管子·形勢解） 這是以陰陽二氣的消長來解釋氣候的變遷，以

9、草木萬物的生長收藏對氣候變遷的依賴來說明掌握農(nóng)時的重要性。所謂“產(chǎn)與落或使之，非自然也”，是指草木的生長、成熟和凋謝受氣候的制約，并非自身能夠單獨(dú)完成的過程。所以要“審其所以使”順應(yīng)氣候變化的規(guī)律，才能使物為我用。而“春夏生長，秋冬收藏”正是與氣候季節(jié)變化的節(jié)奏一致的。不獨(dú)農(nóng)作物如此，諸如“雞豚狗彘之畜”的交配和孕育，也受氣候節(jié)律的影響，也要“無失其時”，才能保證肉食的需要（孟子·梁惠王上）。 順“時”的要求也貫徹到林木砍伐、水產(chǎn)捕撈和野生動物的捕獵等廣義農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的各個方面。我國早在先秦時代已經(jīng)有了一套相當(dāng)成熟的，對林業(yè)資源、漁業(yè)資源、野生動物資源的保護(hù)利用措施。這些措施可以用“以時

10、禁發(fā)”（或簡稱“時禁”）來概括。也就是只允許在一定時期內(nèi)和一定程度上采集利用這些動植物，禁止在它們萌發(fā)、孕育和幼小的時候采集，更不允許焚林而蒐、竭澤而漁?！敖本褪潜Ｗo(hù)，“發(fā)”就是利用?！耙詴r禁發(fā)”就是在保護(hù)基礎(chǔ)上有限制地利用。為什么要在保護(hù)基礎(chǔ)上有限制地利用呢？因?yàn)槿藗冋J(rèn)識到，野生動植物是可以再生的，這是一種受氣候季節(jié)變化所制約的自然再生產(chǎn)，對野生動植物的利用只能在這一過程中實(shí)現(xiàn)，對于這種自然再生產(chǎn)過程，人不能打斷它，只能促成它，保證野生動植物順應(yīng)自然界季節(jié)變化的規(guī)律正常地生長和繁育，在這基礎(chǔ)上加以合理的利用，只有這樣，這些野生動植物資源才不致枯竭，人們對它們的利用才能長久持續(xù)下去1。 “以

11、時禁發(fā)”也就是“用養(yǎng)結(jié)合”。孟子在總結(jié)牛山林木受到破壞的教訓(xùn)時指出：“茍得其養(yǎng)，無物不長；茍失其養(yǎng)，無物不消?！保献?#183;告子上2）“用養(yǎng)結(jié)合”不但適用于野生動植物的采捕，而且適用于整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。這里所說的“養(yǎng)”首先是一種自然活動，或徑稱為“天養(yǎng)”，用現(xiàn)在話說，就是自然再生產(chǎn)。古書有時也談及“人養(yǎng)”，但“人養(yǎng)”是建立在“天養(yǎng)”的基礎(chǔ)上的。3對于生物體的自然再生產(chǎn)，人們可以協(xié)助或參與，但不是“越庖代俎”，而是遵從生態(tài)規(guī)律以保證其正常進(jìn)行，并使之向滿足人類需要的方向發(fā)展。班固在總結(jié)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動時說了以下一段話說：       于是辯其土

12、地川澤丘陵衍沃原隰之宜，教民種樹畜養(yǎng)；五谷六畜及至魚鱉鳥獸萑蒲材干器械之資，所以養(yǎng)生送終之具靡不皆育。育之以時，而用之有節(jié)。草木未落，斧斤不入于山林；豺獺未祭，罝網(wǎng)不布于野澤；鷹隼未擊，矰弋不施于徯隧4。既順時而取物，然猶山不茬蘗，澤不伐夭，蝝魚麛卵，咸有常禁5。所以順時宣氣，蕃阜庶物，稸足功用，如此之備也。（漢書·貨殖列傳）   “順時宣氣，蕃阜庶物”八個字比較準(zhǔn)確地概括了中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中經(jīng)濟(jì)再生產(chǎn)與自然再生產(chǎn)的關(guān)系。雖然在這里只突出了“順時”，實(shí)際上人們在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不但注重“時宜”，而且注重“地宜”和“物宜”，注重生物體的選種、留種和繁育，注意生物體之間的相互關(guān)系及其利用

13、，等等，這在本質(zhì)上是承認(rèn)自然再生產(chǎn)的基礎(chǔ)作用，遵守生態(tài)規(guī)律，從人與自然的統(tǒng)一中擺正了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地位。自然再生產(chǎn)是生生不息的，自覺地建立在自然再生產(chǎn)基礎(chǔ)上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也因而是生生不息的。這正是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之所以能夠持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)之一。   1 詳見拙文先秦保護(hù)和合理利用自然資源理論及其基礎(chǔ)，載中國傳統(tǒng)社會經(jīng)濟(jì)與現(xiàn)代化，廣東人民出版社，2001年。 2 孟子·告子上的原文是：“牛山之木嘗美矣，以其郊于大國也，斧斤伐之，可以為美乎？是其日夜之所息，雨露之所潤，非無萌蘗之生焉，牛羊又從而牧之，是若彼濯濯也。人見其濯濯也，以為未嘗有材焉。此豈山之性也哉！”人們已經(jīng)認(rèn)

14、識到，這種生態(tài)的惡化不是自然的本性所產(chǎn)生的，而是人類違反自然規(guī)律的不合理的經(jīng)濟(jì)行為所造成的；它實(shí)際上是自然界對人類的一種報(bào)復(fù)。 3 對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的“生”、“養(yǎng)”、“成”的關(guān)系，古書中有不同的提法，如呂氏春秋·審時：“夫稼，為之者人也，生之者地也，養(yǎng)之者天也。”管子·形勢解：“天生四時，地生萬財(cái)，以養(yǎng)萬物，而無取焉；明主配天地者也，教民以時，勸之以耕織，以厚民養(yǎng)，而不伐其功，不私其利；故曰：能予而無取者，天地之配也?！眳问洗呵?#183;本生：“始生之者，天也。養(yǎng)成之者，人也。能養(yǎng)天之所生，而勿攖之，謂之天子。”春秋繁露則說：“天生之，地養(yǎng)之，人成之。”不過，作為

15、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對象的“稼”或“物”的“復(fù)制”，首先是受季節(jié)變化的制約自然再生產(chǎn)。正如太平經(jīng)所說：“天因四時而教生養(yǎng)成，終始自有時也?！保ㄌ浇?jīng)合校卷45）所以“天養(yǎng)”畢竟是“人養(yǎng)”的基礎(chǔ)。 4 這里的“祭”指“殺而陳之”，像人們祭祀的樣子。孟春“獺祭魚”，季秋“豺祭獸”，孟秋“鷹祭鳥”是古人開始捕獵和射獵活動的物候。 5 “茬”是伐木后留下的殘茬；“蘗”是萌蘗；“夭”是初生草木；“蝝”是小蟲；“麛”是小鹿；“卵”是蟲魚之卵，泛指懷卵的蟲魚。這段的意思是保護(hù)幼小的尚在成長之中的動植物。（二）“地力常新壯”和“土脈論”  土地是農(nóng)作物和畜禽生長的載體，是主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料；

16、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能否持續(xù)發(fā)展，很大程度上取決于土地能否充分和持續(xù)地予以利用。中國歷代都在擴(kuò)大耕地面積，但從戰(zhàn)國時代起，人們已經(jīng)把發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重點(diǎn)放到增加單位面積產(chǎn)量上來，而增加單位面積產(chǎn)量的重要途徑就是提高土地的利用率。西歐中世紀(jì)長期實(shí)行輪流休閑的三圃制，中國則早在戰(zhàn)國時代就已從休閑制過渡到連種制，唐宋以后，多熟種植又逐步發(fā)展起來，較高的復(fù)種指數(shù)和其他技術(shù)措施相配合，使得土地單位面積產(chǎn)量越來越高。中國的人口，從戰(zhàn)國時期的二千多萬發(fā)展到鴉片戰(zhàn)爭前的三四億，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基本上滿足了人口巨大增長的需要，直到今天我們還為中國以不到世界7%的耕地，養(yǎng)活世界1/4的人口而引以自豪。幾千年來，中國的土地在保持了不斷提

17、高的利用率和生產(chǎn)率的同時，地力基本上沒有衰竭，不少土地越種越肥，這不能不說是世界農(nóng)業(yè)史上的一個奇跡。 造成這一奇跡的“秘密”何在？關(guān)鍵仍然是“用養(yǎng)結(jié)合”，只不過這里“養(yǎng)”的對象不是生物體，而是土地，這種“養(yǎng)”也不是純粹的自然再生產(chǎn)，而是人工改良和培肥土壤的過程。土地種莊稼是要消耗地力的；只有地力恢復(fù)或補(bǔ)充以后，才能繼續(xù)種莊稼，古今中外莫不如此，問題在于用什么辦法恢復(fù)地力，從而在多大程度上保證土地的持續(xù)利用，正是在這一點(diǎn)上區(qū)分出各種耕作方式和耕作制度高下。在撂荒制和休閑制下，地力的損耗主要依靠自然力量自我恢復(fù)，所以需要較長的過程。在連種制和多熟種植的條件下，地力的恢復(fù)則主要依靠人力補(bǔ)償；反過來說

18、，只有人工恢復(fù)和培肥地力得法，才能保證連種制和多熟種植的實(shí)行。中國古代農(nóng)民的高明正在于此。有的學(xué)者強(qiáng)調(diào)中國黃土的“自行肥效”，似乎中國的耕地天生不會發(fā)生地力衰竭，這是不符合事實(shí)的。在連種制逐步取代休閑制的戰(zhàn)國時代，中國曾經(jīng)出現(xiàn)過局部的地力衰竭現(xiàn)象。呂氏春秋·音初說：“土弊則草木不長?！倍Y記·樂記說；“土敝則草木不長?！本褪沁@種情況的反映。不過，中國古代人民通過自己的實(shí)踐解決了這一問題。他們采取了多種多樣的手段改良、恢復(fù)地力、培肥土壤，合理的土壤耕作、合理的農(nóng)田排灌、合理的種植制度都發(fā)揮了積極的作用，而最重要的手段則是施肥。到了南宋，陳旉已能滿懷信心地指出：  &#

19、160;  或謂土敝則草木不長，氣衰則生物不遂，凡田土種三五年，其力已乏。斯語殆不然也，是未深思也。若能時加新沃之土壤，以糞治之，則益精熟肥美，其力當(dāng)常新壯矣，抑何弊何衰之有！   這就是中國傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)中最光輝的思想之一的著名的“地力常新壯”論，正是這種理論和實(shí)踐，使歷史上的中國能把大量原來?xiàng)l件惡劣的土地改造為良田，能夠在高土地利用率和高土地生產(chǎn)率的條件下保持地力的長盛不衰，為農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 這種“地力常新壯”的思想，是西歐中世紀(jì)所沒有的。為什么我們的先輩能夠提出這樣精彩的理論？其深厚基礎(chǔ)是中國古代人民無與倫比的農(nóng)業(yè)實(shí)踐，其思想淵源則是中國傳統(tǒng)土壤

20、學(xué)所特有的“土脈論”?！巴撩}論”的出現(xiàn)不晚于西周末年，它把土壤視為有血脈的活的機(jī)體1。這種理論很不簡單，像一盞明燈照亮了改土培肥的道路，影響深遠(yuǎn)。既然土壤有氣脈，氣脈有盛有衰，可損可益，那么土壤的肥力狀況就可以在人力的影響下變化。在周禮·大司徒的記載中，有“土”和“壤”的區(qū)分，它們相當(dāng)于現(xiàn)代土壤學(xué)所說的自然土壤和耕作土壤，表明人們很早就認(rèn)識到，通過人類的農(nóng)業(yè)活動，可以使自然界土壤發(fā)生適合人類需要的變化。呂氏春秋·任地則明確指出“地可使肥，又可使棘（瘠）”，并據(jù)此制定了把土壤力與柔、息與勞、肥與棘、急與緩、燥與濕的偏頗狀態(tài)改變?yōu)檫m中狀態(tài)的“耕之大方”，后來氾勝之書又概括為“和

21、土”的耕作原則。周禮·草人也提出使土壤變得肥美而適合農(nóng)作需要的的“土化之法”。東漢王充進(jìn)一步指出瘠土轉(zhuǎn)化為沃土的條件是“深耕細(xì)鋤，厚加糞壤，勉致人功，以助地力”（論衡·率性）?！暗亓ΤＰ聣选闭撜沁@些思想理論的繼承和發(fā)展。 在中國古代，“土脈論”和“土宜論”是密切聯(lián)系在一起的，它們共同構(gòu)成中國傳統(tǒng)土壤學(xué)中最有特色的理論。我國老一輩農(nóng)學(xué)家、土壤學(xué)家，如王云森、侯學(xué)煜、樂天宇等，對“土脈論”和“土宜論”給予高度的評價，認(rèn)為是一種生態(tài)系統(tǒng)學(xué)的高科學(xué)，是建設(shè)有中國特色的現(xiàn)代土壤學(xué)的重要依據(jù)。 1 國語·周語上載西周末年虢文公云：“夫民之大事在農(nóng)。古者太史順時覛（

22、韋注，視也）土，陽癉（厚也）憤（積也）盈，土氣震發(fā)，農(nóng)祥晨正（農(nóng)祥，房星也。晨正謂立春之日，晨中于午也。農(nóng)事之候，故曰農(nóng)祥也），日月厎于天廟（厎，至也；天廟，營室也。孟春之月，日月皆在營室），土乃脈發(fā)（脈，理也。農(nóng)書曰：“春土冒橛，陳根可拔，耕者急發(fā)?！保?，先時九日，太史吿稷曰：“自今至于初吉（按，初吉指每月上旬的吉日，這里指立春而言1），陽氣俱烝（升也），土膏其動（膏，土潤也；其動，潤澤欲行），弗震弗渝（變也），脈乃滿眚（災(zāi)也），谷乃不殖?！?#160;在這里，“土氣”表示土壤溫濕度的變化，水分、養(yǎng)分、氣體的流動的綜合性狀，“土膏”指土壤中某種肥沃潤澤的精華之物，“土脈”則是“土氣”或“土膏

23、”有規(guī)律的博動和流通。土壤氣脈，在一定意義上可以理解為土壤的肥力，或土壤肥力的基礎(chǔ)。（三）“相繼以生成，相資以利用” 陳旉農(nóng)書說： 種蒔之事，各有攸敘，能知時宜，不違先后之序，則相繼以生成，相資以利用，種無虛日，收無虛月，一歲所資，綿綿相繼，尚何匱乏之足患，凍綏之足憂哉?。N之宜篇）   這段文字十分重要，講的是如何通過合理安排種植制度，保證農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展以滿足人們的物質(zhì)需要。其要點(diǎn)有二：一是充分利用天時地利，二是充分利用各種農(nóng)作物之間的共生互養(yǎng)關(guān)系。 陳旉指出合理安排種植制度的前提是“知時宜”，也就是充分了解和利用“天時”所提供的光熱資源，在“天時”所許可的各種作物的生長季節(jié)中，

24、按照作物生長和收獲的順序，把耕地安排得滿滿的，使各種作物“相繼以生成”。我們知道，農(nóng)業(yè)是通過綠色植物吸收太陽光能轉(zhuǎn)化為有機(jī)物質(zhì)的。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植制度的特點(diǎn)是在連種制的基礎(chǔ)上實(shí)行豐富多彩的輪作倒茬、間作套種和多熟種植方式，一方面盡量擴(kuò)大耕地里綠色作物的覆蓋面積，以至“種無閑地”，另一方面盡量延長耕地里綠色作物的覆蓋時間，以至“種無虛日”，使地力和太陽能得到最充分的利用。陳旉農(nóng)書的上述論述正是這種經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。 這種種植制度除了“相繼以生成”之外，還有“相資以利用”的一面。中國古代人民很早就對自然界不同生物的共生互養(yǎng)關(guān)系有所認(rèn)識1，并把這種認(rèn)識巧妙地應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。輪作倒茬、間套混作、多熟種植的

25、安排，本身就是建立在對作物種間互抑或互利關(guān)系的深刻認(rèn)識之上的。例如，古代人民很早就發(fā)現(xiàn)豆科作物的根部有根瘤，大豆的古稱“尗”在金文中就表現(xiàn)了地下根部叢生的根瘤。氾勝之書明確指出“豆有膏”，已認(rèn)識到大豆根瘤的肥地作用，故從齊民要術(shù)開始，豆科作物被廣泛用作禾谷類作物的前茬，禾豆輪作成為我國最主要的輪作方式之一。陳旉農(nóng)書指出早熟稻田收割后“種豆麥?zhǔn)呷恪?，既“足以助歲計(jì)”，又可“熟土壤而肥沃之”；把深根的桑和淺根的苧麻搭配間作，可兩“不相妨，而利倍差”，亦其例。生物之間的互抑也可以加以利用，例如人們認(rèn)識到芝麻對草木的生長有抑制作用，因而被廣泛利用為新墾地的先鋒作物。 “相資以利用”之妙亦可應(yīng)用于動物的

26、畜養(yǎng)中，如在池塘中混養(yǎng)草魚、鰱魚等，“草魚食草，鰱則食草魚之矢，鰱食矢而近其尾，則草魚畏癢而游鰱草兩相逐而易肥”2。也可以把動植物生產(chǎn)聯(lián)結(jié)起來。最簡單和最普遍的方式是農(nóng)牧互養(yǎng)：利用人類不能直接食用的農(nóng)作物稭稈糠粃飼畜，畜產(chǎn)品除供人類食用外，其糞溺皮毛骨羽用于肥田，還可利用畜力耕作。類似的例子還有稻田養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)鴨等等。更進(jìn)一步可以把更多的生產(chǎn)項(xiàng)目配合在一起。如據(jù)補(bǔ)農(nóng)書記載，明末清初浙江嘉湖地區(qū)形成“農(nóng)桑魚畜”相結(jié)合的模式：圩外養(yǎng)魚，圩上植桑，圩內(nèi)種稻，又以桑葉飼羊，羊糞壅桑，或以大田作物的副產(chǎn)品或廢腳料飼畜禽，畜禽糞作肥料或飼魚，塘泥肥田種禾等。類似的還有珠江三角洲的?；~塘等。這些生產(chǎn)方式，

27、巧妙地利用水陸資源和各種農(nóng)業(yè)生物之間的互養(yǎng)關(guān)系，組成合理的食物鏈和能量流，形成生產(chǎn)能力和經(jīng)濟(jì)效益較高的人工生態(tài)系統(tǒng)。實(shí)為今日所提倡的生態(tài)農(nóng)業(yè)的雛形。   1 如荀子·天論說：“財(cái)非其類以養(yǎng)其類，夫是之謂天養(yǎng)?！避髯?#183;富國說：“昆蟲萬物生其間，可以相食養(yǎng)者，不可勝數(shù)也?！本桶诉@種認(rèn)識。 2 王士性：廣志繹卷4，江南諸省。（四）“變惡為美”和“余氣相培” 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對太陽能的利用是不會導(dǎo)致枯竭的，但對地力的利用則需要人工的補(bǔ)償。如前所述，陳旉農(nóng)書強(qiáng)調(diào)了施肥的作用，指出施肥是實(shí)現(xiàn)“地力常新壯”的保證。中國何時開始施肥是有爭議的，但施肥受到重視毫無疑

28、問是從休閑制向連作制過渡的戰(zhàn)國時代開始的。正是施肥解決了實(shí)施連種制以后出現(xiàn)的局部地力衰竭的問題，使中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)能夠沿著高土地利用率和高土地生產(chǎn)率的方向前進(jìn)。但施肥的重要性還不止于此。在中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中，施肥還是廢棄物質(zhì)資源化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部物質(zhì)循環(huán)的關(guān)鍵一環(huán)。既使地力獲得及時的恢復(fù)，也在相當(dāng)程度上消除了生產(chǎn)生活廢棄物對環(huán)境的污染。 中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的施肥基本上是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的“廢物”利用。中國古代肥料稱為“糞”，而“糞”字的含義有一個演變過程。在甲骨文中，“糞”字作雙手執(zhí)箕棄除廢物之形，其本義是“棄除”（說文）或棄除物，后來，人們把包括人畜糞溺在內(nèi)的廢棄物施用于土地，“糞”就逐漸變?yōu)榉柿虾褪?/p>

29、肥的專稱。“糞”字字義的這種變化，說明中國人很早就懂得農(nóng)業(yè)內(nèi)部的廢物利用，變無用之物為有用之物。 自戰(zhàn)國以降，人們不斷開辟肥料的來源。戰(zhàn)國秦漢，“溷（按，溷是合畜圈和人廁為一的設(shè)施）中熟糞”和蠶矢是主要肥料之一。魏晉南北朝，出現(xiàn)了人工栽培的綠肥。宋代，陳旉農(nóng)書記有“火糞”（焦灰土、熏土）、麻枯等新的肥料種類和“漚池”、“糞屋”等積制肥料的設(shè)施；收集城市的糞便、垃圾以及河泥等做肥料也見于載籍，標(biāo)志著城市生活中的廢棄物也納入農(nóng)業(yè)物質(zhì)循環(huán)的大系統(tǒng)之中，這逐漸成為中國農(nóng)業(yè)（尤其是南方農(nóng)業(yè)）的優(yōu)良傳統(tǒng)。清楊屾知本提綱提出“釀造糞壤”之十法，即人糞、牲畜糞、草糞（天然綠肥）、火糞（包括草木灰、熏土、炕上、

30、墻土等）、泥糞（河塘淤泥）、骨蛤灰糞、苗糞（人工綠肥）、渣糞（餅肥）、黑豆糞、皮毛糞，差不多包括城鄉(xiāng)生產(chǎn)和生活中的所有廢棄物以及大自然中部分能夠用作肥料的物資。 更加難能可貴的是，這些感性的經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)上升為某種理性的認(rèn)識，不少農(nóng)學(xué)家對利用廢棄物作肥料的作用和意義做出了很有深度的精彩闡述。如元王楨農(nóng)書說：“夫掃除之穢，腐朽之物，人視之而輕忽，田得之而膏澤，唯務(wù)本者知之，所謂惜糞如惜金也。故能變惡為美，種少收多?！鼻鍡顚嬷咎峋V進(jìn)一步指出：“糞壤之類甚多，要皆余氣相培。如人食谷肉果菜，采其五行之氣，依類添補(bǔ)于身。所有不盡余氣，化糞而出，沃之田間，漸漬禾苗，同類相求，仍培禾身，自能強(qiáng)大壯盛?！边@就是所

31、謂“變臭為奇，化惡為美”。我們知道,農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)是依靠綠色植物的光合作用,把太陽能轉(zhuǎn)化為人類所需要的食物和衣著原料。人畜以植物為食.綠色植物對人畜等是食物鏈的起始鏈,但人畜對其食物中的能量并不能完全地加以利用,在其排泄物和廢棄物中包含著的能量,若讓它們回到土壤中,經(jīng)過微生物的分解,就可以釋放出能被綠色植物重新利用的營養(yǎng)物質(zhì)?！坝鄽庀嗯唷睂?shí)際上就是指這種情況。它使用的是中國傳統(tǒng)哲學(xué)關(guān)于“氣”的理論和語言，表達(dá)的卻是對農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)和能量轉(zhuǎn)化及其利用的一種樸素的認(rèn)識。   （五）“生之有道，用之有節(jié)” 可持續(xù)發(fā)展不但需要合理的生產(chǎn)安排，而且需要有節(jié)制的消費(fèi)作為保證。中國古代人民對這

32、一點(diǎn)也有相當(dāng)清醒的認(rèn)識。 據(jù)史記·五帝本紀(jì)所載，黃帝時代即已實(shí)行“節(jié)用水火材物”的原則。唐張守節(jié)正義解釋說：“言黃帝教民，江湖、陂澤、山林、原隰，皆收采禁捕以時，用之有節(jié)?！贝呵飸?zhàn)國以降的思想家、政治家，無不把“節(jié)用”作為他們思想理論的重要內(nèi)容。如孔子主張“節(jié)用而愛人，使民以時”（論語·學(xué)而），孟子主張“食之以時，用之以禮，財(cái)不可勝用也”（孟子·盡心上），荀子主張“足國之道：節(jié)用裕民，而善臧其余”（荀子·富國），墨子書中有“節(jié)用”上中下三篇，管子“六務(wù)”的第一條就是“節(jié)用”（管子·七主七臣）。中國古代農(nóng)學(xué)家對此也十分重視，賈思勰在齊民要術(shù)

33、83;序中專門討論了節(jié)用備荒的問題，陳旉農(nóng)書中則有“節(jié)用之宜”專篇?！吧械?，用之有節(jié)”1成為中國古代國家理財(cái)?shù)闹饕瓌t。 為什么要提倡“節(jié)用”？這是因?yàn)椤吧袝r，而用之亡度，則物力必屈”2；“地力之生物有大數(shù)，人力之成物有大限，取之有度，用之有節(jié)，則常足；取之無度，用之無節(jié)，則常不足”3。建立在自然再生產(chǎn)基礎(chǔ)上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在一定時期的發(fā)展是有限度的，因此人們對物力的使用不能超越自然界和老百姓所能負(fù)荷的限度，否則就會出現(xiàn)難以為繼的危機(jī)。荀子把道理說得更加透徹：   人之情，食欲有芻豢，衣欲有文繡，行欲有輿馬，又欲夫余財(cái)蓄積之富也；然而窮年累世不知不足，是人之情也。今人之生也，方知畜

34、雞狗豬彘，又蓄牛羊，然而食不敢有酒肉；余刀布，有囷窌，然而衣不敢有絲帛；約者有筐篋之藏，然而行不敢有輿馬。是何也？非不欲也，幾不長慮顧后，而恐無以繼之故也？于是又節(jié)用御欲，收斂蓄藏以繼之也。是于己長慮顧后，幾不甚善矣哉！今夫偷生淺知之屬，曾此而不知也，糧食大侈，不顧其后，俄則屈安窮矣。是其所以不免于凍餓，操瓢囊為溝壑中瘠者也。（荀子·榮辱）   這就是說，如果從持續(xù)發(fā)展的長遠(yuǎn)利益考慮，而不是只顧眼前利益，是非實(shí)行“節(jié)用”不可的；而要把“節(jié)用”的原則真正付諸實(shí)施，又非控制人們的消費(fèi)欲望不可。這種認(rèn)識是相當(dāng)深刻的，而且仍然具有現(xiàn)實(shí)意義。 聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會所提出的二十一世紀(jì)議

35、程有“改變消費(fèi)形態(tài)”的專章，強(qiáng)調(diào)“全球環(huán)境退化的主要原因是不可持續(xù)的消費(fèi)和生產(chǎn)形態(tài)造成的”。溫哥華大學(xué)教授比爾·里斯根研究了美國等國家的生活和生產(chǎn)方式后指出：“如果所有的人都這樣生活，那么我們?yōu)榱说玫皆虾团欧庞泻ξ镔|(zhì)還需要二十個地球?！敝袊侨丝诖髧?，人均資源秉賦與歐美等國是不可比的，中國現(xiàn)在的資源透支、環(huán)境破壞已經(jīng)相當(dāng)嚴(yán)重，我們的現(xiàn)代化絕不能“克隆”歐美的建立在大量消耗不可再生能源基礎(chǔ)上的生產(chǎn)方式和消費(fèi)方式，絕不能盲目鼓勵高消費(fèi)。印度的甘地說過：自然界能夠滿足人類的需要，但是不能滿足人類的貪欲4。如果我們真的希望實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就必須牢牢記取“節(jié)用御欲”的古訓(xùn)。5  

36、1 如宋史卷277載：“論曰：八政之首食貨，以國家之經(jīng)費(fèi)不可一日而無也。然生之有道而用之有節(jié)，則存乎其人焉爾?！边@類提法似乎在一個發(fā)展過程。采獵時代或采獵活動的原則是“取之以時，用之有節(jié)”，如果不是“用之有節(jié)”，就不可能貫徹“取之以時”的原則。班固在漢書·貨殖列傳中提出的“育之以時，用之有節(jié)”，包括了全部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在內(nèi)。“生之有道”涵蓋的內(nèi)容更為廣泛，包括了所有生產(chǎn)活動。作為國家理財(cái)原則的“用之有節(jié)”包含兩層意思：一是指統(tǒng)治者的消費(fèi)不能越過自然界和人類生產(chǎn)能力所能負(fù)荷的限度，二是指統(tǒng)治者的榨取不能越過老百姓所能負(fù)荷的限度。所以又有“生之有道、取之有制、用之有節(jié)”等提法，在此不

37、一一列舉。 2 漢書卷24食貨志引賈誼語。新書載此語作“用之無節(jié)”。 3 陸贄：均節(jié)賦稅恤百姓六條。明湛若水格物通卷85漕運(yùn)亦有類似論述：“天之生財(cái)有限，人之運(yùn)力有窮，不可不節(jié)也。使用之無節(jié)焉，則雖罄民之貲，竭民之膏，而其用亦有所不足矣?！?4 轉(zhuǎn)引自游修齡中國科學(xué)技術(shù)史·農(nóng)學(xué)卷序。 5 應(yīng)該指出，雖然歷代都有思想家農(nóng)學(xué)家提倡節(jié)約消費(fèi)，但實(shí)際上難以制約統(tǒng)治者的奢侈無度，以致超越在當(dāng)時物質(zhì)生產(chǎn)條件下利用自然資源的合理限度，就是導(dǎo)致我國歷史上生態(tài)環(huán)境受到破壞的重要原因之一。三、從循環(huán)經(jīng)濟(jì)的角度反觀中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)   以上簡要介紹了中國傳統(tǒng)農(nóng)

38、業(yè)可持續(xù)發(fā)展思想與實(shí)踐的主要內(nèi)容。不妨將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)在提倡的循環(huán)經(jīng)濟(jì)作些比較，這對正確認(rèn)識中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和展望中國農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向應(yīng)該是有所助益的。 循環(huán)經(jīng)濟(jì)的根本任務(wù)和根本要求是化解經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間的尖銳矛盾，使它們由“仇家”變?yōu)椤坝H家”，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與資源、環(huán)境之間的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)完全符合這一要求。呂氏春秋·審時說：“夫稼，為之者人也，生之者地也，養(yǎng)之者天也?！本褪前艳r(nóng)業(yè)視為由相互依存的天、地（農(nóng)業(yè)環(huán)境）、人（農(nóng)業(yè)主體）、稼（農(nóng)業(yè)對象）組成的整體，在這一整體中，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建立在自然再生產(chǎn)的基礎(chǔ)之上，經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和生態(tài)系統(tǒng)是統(tǒng)一的。中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的全部思想和實(shí)踐，都是以這

39、種“三才”理論為指導(dǎo)的。幾千年前就有這樣深邃的認(rèn)識，不能不令人為我們先輩的智慧所折服。 讓我們再用循環(huán)經(jīng)濟(jì)的三大原則來觀照一下中國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，為了敘述的方便，我們把考察的順序倒轉(zhuǎn)過來。 循環(huán)經(jīng)濟(jì)三大原則之一的“資源化”，或稱“再循環(huán)”，要求在生產(chǎn)過程的末端把“廢棄物”變成再生資源。如前所述，“變惡為美”、“余氣相培”正是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的得意之筆。城鄉(xiāng)生產(chǎn)和生活中幾乎所有的“廢棄物”都被用作肥料，返回土壤，參加“再循環(huán)”。正是有鑒于此，有些學(xué)者徑把中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)稱之為“循環(huán)農(nóng)業(yè)”，指出“雖然中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的施肥技術(shù)，存在著費(fèi)工、費(fèi)時、勞動強(qiáng)度大、衛(wèi)生保障差等弊端，需要運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)予以改造，但它把農(nóng)

40、業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)密切結(jié)合，把廢物作資源化處理的大方向是完全正確的?！?倒是現(xiàn)在有些地方過分依賴化肥，拋棄了重視積攢和施用農(nóng)家肥的優(yōu)良傳統(tǒng)，令人擔(dān)憂。隨著現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和城市抽水馬桶文明的普及，城鄉(xiāng)生產(chǎn)生活中的廢棄物大量積聚，傳統(tǒng)的城鄉(xiāng)物質(zhì)循環(huán)的鏈條在很大程度上已經(jīng)中斷，造成資源的浪費(fèi)和對生態(tài)環(huán)境的威脅，如何在新的條件下繼承和發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)重視生產(chǎn)和生活中的廢棄物資源化的優(yōu)良傳統(tǒng)，重建涵蓋工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和城鄉(xiāng)生活的大生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)通道，成為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略需要解決的迫切問題。 循環(huán)經(jīng)濟(jì)的另一原則“再利用”要求在生產(chǎn)過程中對物質(zhì)盡可能多次或以多種方式加以利用。這正是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的強(qiáng)項(xiàng)。在

41、“三才”理論整體觀的指引下，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不但十分重視農(nóng)業(yè)生物與外部環(huán)境之間的協(xié)調(diào)，也十分重視農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部各種生物之間共生互養(yǎng)、相生相克，創(chuàng)造了豐富多彩的“相資以利用”的方式，正是“再利用”原則的生動體現(xiàn)，直至今天仍然保持著旺盛的生命力。不過，其中相當(dāng)一部分停留在單純經(jīng)驗(yàn)的層次和處于自生自滅的狀態(tài)，亟待發(fā)掘、總結(jié)和提高。例如，我國早就懂得驅(qū)鴨治蝗，在這基礎(chǔ)上創(chuàng)造了稻田養(yǎng)鴨的生產(chǎn)方式，既可為稻田除草除蟲，又可肥鴨，是一很有價值的農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)，但在相當(dāng)長的時期內(nèi)，這項(xiàng)技術(shù)得不到重視和總結(jié)，默默無聞，近年卻從國外引進(jìn)“稻鴨共作”的技術(shù)，有人還以為是舶來品，難免有“數(shù)典忘祖”之譏。不過，應(yīng)該承認(rèn)，引進(jìn)的這項(xiàng)技術(shù)是經(jīng)過了改進(jìn)的。我們應(yīng)該從這件事中獲得啟發(fā)，不能把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)當(dāng)作過時之物隨意扔掉，應(yīng)該視為一種寶貴的資源，一種仍待開