大酒店人力資源部運(yùn)轉(zhuǎn)手冊

1、SOVEREIGNZhanjhtig. * CJiLna君涯大酒店人力資源部運(yùn)轉(zhuǎn)手冊（高星級酒店規(guī)范化管理 SMS體系）文件版本：A 版文件狀態(tài)：受控文件編寫部門：大酒店人力資源部編寫時(shí)間：前言第一節(jié)酒店組織架構(gòu)與崗位設(shè)置總表 一、酒店組織架構(gòu)二、酒店崗位設(shè)置總表三、酒店人事審批權(quán)限圖第二節(jié)人力資源部組織架構(gòu)與職能分解 一、人力資源部組織架構(gòu)二、人力資源部職能分解三、人力資源部崗位描述第三節(jié)人力資源部開發(fā)與薪酬管理 一、酒店人才管理辦法二、員工培訓(xùn)體系三、員工職業(yè)生涯規(guī)劃四、員工激勵(lì)與晉升機(jī)制五、企業(yè)文化建設(shè)六、精英團(tuán)隊(duì)建設(shè)七、酒店薪酬體系確定方案第四節(jié)管理流程設(shè)計(jì)一、員工招聘工作程序二、員工

2、入職工作程序三、員工入職培訓(xùn)工作程序四、員工考核評估工作程序五、員工餐廳工作工作程序六、員工入住工作程序七、員工調(diào)職工作程序八、員工晉升工作程序九、員工請假工作程序十、員工辭職工作程序十一、發(fā)放物品遺失補(bǔ)領(lǐng)工作程序十二、醫(yī)務(wù)室工作工作程序-十三、員工生病就診工作程序第五節(jié)規(guī)章制度規(guī)范一、員工行為規(guī)范一）員工儀容儀表及行為準(zhǔn)則二）發(fā)放物品遺失補(bǔ)領(lǐng)程序及賠償標(biāo)準(zhǔn)三）員工在外兼職事宜的規(guī)定四）培訓(xùn)管理制度二、員工考勤管理規(guī)范一）員工考勤制度二）員工休年假的規(guī)定三）員工申請結(jié)婚及計(jì)劃生育的管理規(guī)定三、員工廚房管理規(guī)范一）員工餐廳用餐標(biāo)準(zhǔn)二）員工餐廳就餐規(guī)定三）廚房紀(jì)律管理四）廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)五）廚房防火安

3、全管理制度四、員工宿舍管理規(guī)范一）宿舍管理員守則二）員工宿舍管理規(guī)程三）員工住宿規(guī)定四）員工浴室管理規(guī)定五、員工活動(dòng)室與更衣室管理規(guī)范一）員工活動(dòng)室管理制度二）員工更衣室工作標(biāo)準(zhǔn) 修訂說明前言人力資源部運(yùn)轉(zhuǎn)手冊是在集團(tuán)和君豪大酒店你的指南相關(guān)操作框架下，根據(jù)白金五星級酒店管理實(shí)際編寫而成，是指導(dǎo)人力資源部在酒店人事管理過程中，所遵循的政策、程序和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。第一節(jié)酒店組織架構(gòu)與崗位設(shè)置總表一、酒店組織架構(gòu)圖1-01酒店組織架構(gòu)圖、酒店崗位設(shè)置總表表1-01酒店崗位設(shè)置總表部門崗位編號崗位名稱職位人數(shù)（人）總經(jīng)理辦公室S1098總經(jīng)理1S1088業(yè)主代表、副總經(jīng)理1S1068總經(jīng)理助理1S1058

4、行政總監(jiān)1S1048總經(jīng)理行政助理1S1038副總行政助理1S1028總經(jīng)辦主任1S1018行政辦接待1小計(jì)8人財(cái)務(wù)部S 2001財(cái)務(wù)總監(jiān)1S 2002財(cái)務(wù)副總監(jiān)1S 2003財(cái)務(wù)部協(xié)調(diào)員1S 2004財(cái)務(wù)副經(jīng)理1S 2004-01成本會(huì)計(jì)3S 2004-02固定資產(chǎn)管理文員1S 2005會(huì)計(jì)經(jīng)理1S 2005-01總賬會(huì)計(jì)1S 2005-02總出納1S 2005-03應(yīng)付款主管1S 2005-04咼級應(yīng)付文員1S2005-05薪資主管1部門崗位編號崗位名稱職位人數(shù)（人）財(cái)務(wù)部S 2006運(yùn)營經(jīng)理1S2006-01信貸經(jīng)理1S2006-02應(yīng)收款會(huì)計(jì)2S2006-03餐飲收銀主管3S2006-

5、04餐飲收銀員20S2006-05審計(jì)3S 2007采購部經(jīng)理1S2007-01采購部副經(jīng)理1S2007-02采購員2S2007-03采購協(xié)調(diào)員1S 2008收貨部經(jīng)理1S2008-01庫房主管1S2008-02倉庫管理員3S2008-03驗(yàn)收員2S 2009信息技術(shù)經(jīng)理1S2009-01信息技術(shù)副經(jīng)理1S2009-02信息技術(shù)主任2小計(jì)60人餐飲部廚房S 3001行政總廚1S 3002中廚總廚1S 3002-01頭鍋主管1S 3002-02頭砧主管1S 3002-03干貨主管1S 3002-04工場5日餐總廚S 3002-05鮑魚公主線長1西餐總廚S 3002-06鮑魚公主6S 3002-0

6、7煎檔員2S 3002-08主什1S 3002-09副主什1味部主管S 3002-10幫什5西餐主廚S 3002-11二鍋線長2餅房主廚S 3002-12鍋線11S 3002-13荷土1S 3002-14副荷王1S 3002-15荷線15S 3002-16廚工4刺身線長S 3002-17砧板線長2S 3002-18砧板8日餐刺身主管S 2002-19水臺線長1S 3002-20水臺員6S 3002-21菜部人員5S 3002-22中廚刺身線長1S 3002-23刺身員5S 3003點(diǎn)心主管1S 3003-01點(diǎn)心副主管1部門崗位編號崗位名稱職位人數(shù)（人）S 3026S 3027S 3028S

7、3029人力資源部S 2001總監(jiān)1S 2002人事經(jīng)理1S 2003培訓(xùn)經(jīng)理1S 2004員工服務(wù)經(jīng)理1S 2005人事主任2S 2006招聘主任1S 2007培訓(xùn)主任2S 2008外勤主任1S 2009員工餐廳主任1S 2010酒店醫(yī)生2S 2011人事協(xié)調(diào)員1S 2012宿舍領(lǐng)班1S 2013員工餐廳廚師9S 2014宿舍管理員4S 2015清潔工3S 2016員工餐廳幫廚4S 2017洗碗工3部門崗位編號崗位名稱職位人數(shù)（人）人力資源部S 2012宿舍領(lǐng)班1S 2013員工餐廳廚師9S 2014宿舍管理員4S 20151S 20161S 2017111部門崗位編號崗位名稱職位人數(shù)（人）

8、人力資源部S 2012宿舍領(lǐng)班1S 2013員工餐廳廚師9S 2014宿舍管理員4S 20151S 20161S 2017111部門崗位編號崗位名稱職位人數(shù)（人）人力資源部S 2012宿舍領(lǐng)班1S 2013員工餐廳廚師9S 2014宿舍管理員4S 20151S 20161S 2017111三、酒店人事審批權(quán)限圖第二節(jié)人力資源部組織架構(gòu)與職能分解、人力資源部組織架構(gòu)、人力資源部職能分解一）制定規(guī)章制度1 、起草人力資源各項(xiàng)管理制度，報(bào)總經(jīng)辦審批；2 、執(zhí)行和跟蹤督導(dǎo)。二）人員管理1、根據(jù)定編編制年度人員需求計(jì)劃；2、組織、審核編寫職位說明書；3、辦理員工任免、晉升、獎(jiǎng)懲、離職等手續(xù)；4、建立員工

9、綜合檔案并進(jìn)行管理。三）人員招聘1、根據(jù)定編和人員需求計(jì)劃，選擇人員招聘途徑;2、對應(yīng)聘人員進(jìn)行初試：條件、素質(zhì)、技能等；3、提交需求部門復(fù)試：行業(yè)業(yè)務(wù)、崗位技能、綜合素質(zhì)等；4、人力資源部與總經(jīng)辦確認(rèn)應(yīng)聘對象；5、辦理入職手續(xù)。四）人員培訓(xùn)1 、編制年度培訓(xùn)計(jì)劃和師資來源及費(fèi)用預(yù)算，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批（由各部門提交年度、月度人員培訓(xùn) 需求項(xiàng)目和內(nèi)容） ；2、組織培訓(xùn)實(shí)施；3、進(jìn)行培訓(xùn)評估。五）員工職業(yè)生涯設(shè)計(jì)1 、根據(jù)集團(tuán)發(fā)展需求和酒店現(xiàn)實(shí)情況，確定職位需求；2、結(jié)合員工實(shí)際為其設(shè)計(jì)發(fā)展目標(biāo)；3、根據(jù)實(shí)施結(jié)果與員工溝通，修改員工發(fā)展目標(biāo)。六）人員考核1 、組織半年 / 年度述職；2、組織員工業(yè)績考核

10、；3、依據(jù)年度工作目標(biāo)和目標(biāo)管理實(shí)施實(shí)施績效考核；4、進(jìn)行年度考核總結(jié)。七）薪酬與福利管理1 、制定、修改薪酬福利體系和政策；2、薪酬福利政策及薪酬結(jié)構(gòu)報(bào)批；3、編內(nèi)和編外員工考勤管理；4、確定工資計(jì)發(fā)程序與手續(xù)；5、根據(jù)酒店為員工提供的伙食標(biāo)準(zhǔn)，合理安排員工膳食；6、員工宿舍管理；7、員工制服管理；8、企業(yè)文化管理。八）成本控制1 、部門辦公費(fèi)用管理；2、員工飯?zhí)贸杀究刂乒芾恚?、員工宿舍成本控制管理。九）勞動(dòng)合同1 、按合同法相關(guān)精神，制定、修改勞動(dòng)合同文本；2、按時(shí)辦理簽定 / 續(xù)簽手續(xù)；3、發(fā)生勞動(dòng)爭議協(xié)同法律顧問處理。十）提案建議1 、接受、處理員工對公司的建議和提案；2、處理員工的

11、自我申告；3、處理員工提案結(jié)案反饋。三、人力資源部崗位描述）人力資源部總監(jiān)崗位編號：職位名稱：人力資源部總監(jiān)編制日期：2011年3月1日部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主管：總經(jīng)理直接主管簽字：任 職 條 件P歷酒店旅業(yè)管理或人力資源管理大專學(xué)歷。經(jīng)驗(yàn)5年以上五星級酒店以上管理經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)知識人力資源管理與開發(fā)、管理心理學(xué)、計(jì)算機(jī)操作、行政管理學(xué)。業(yè)務(wù)了解 范圍熟知酒店人力資源管理模式和勞動(dòng)合同法等法律法規(guī)知識。職位目 的（目 標(biāo)、權(quán)限）負(fù)責(zé)統(tǒng)籌人力資源管理和開發(fā)，編制人事管理制度，設(shè)置組織架構(gòu)、崗位設(shè)置，制定崗 位定編、薪酬體系、員工培訓(xùn)、員工晉升激勵(lì)機(jī)制、目標(biāo)管理、績效管理、

12、企業(yè)文化建 設(shè)等方案，經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)施管理和監(jiān)督。溝 通 關(guān) 系內(nèi) 部總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、營運(yùn)部、營銷部、公關(guān)部、工程部、保安部外 部勞動(dòng)局、社保局、衛(wèi)生局下屬人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：人主管：人下屬人員總數(shù)：人直接管理人員總計(jì)：人職責(zé)范圍（按重要順序依次列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目標(biāo)）負(fù)責(zé)程度 （全責(zé)/部分/支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）人事聘用管理制定酒店人員招聘計(jì)劃，建立人才市場信息系統(tǒng)，統(tǒng) 籌人力資源招聘、錄用、辭退、晉升、調(diào)任等工作。全責(zé)保質(zhì)保量制度體系管理編制員工手冊和規(guī)范化管理體系，制定、健全和監(jiān)督 酒店人事考勤與薪資管理、宿舍管理、員工廚房管理、 辦公管理和行政獎(jiǎng)罰、目標(biāo)管理、績效考核

13、等制度。全責(zé)合理與公正性培訓(xùn)管理制定和督導(dǎo)實(shí)施人力資源系統(tǒng)培訓(xùn)計(jì)劃，評估或考核 各部培訓(xùn)效果，制定和落實(shí)員工職業(yè)生涯規(guī)劃。全責(zé)培訓(xùn)計(jì)劃和效果行政監(jiān)督管理監(jiān)督各部門對各類制度和規(guī)定的執(zhí)行情況，監(jiān)督員工 上班形象和紀(jì)律，對違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行處罰；處理員工的 各類投訴和建議；與勞動(dòng)局的保持良好的關(guān)系，處理 勞資糾紛。全責(zé)工作的暢通效果員工食宿管理制定員工住宿和生活標(biāo)準(zhǔn)，督導(dǎo)員工生活落實(shí)情況， 營造員工美好住宿環(huán)境，落實(shí)成本控制。全責(zé)員工滿意度企業(yè)文化體系管理協(xié)助總經(jīng)辦建立企業(yè)文化體系，豐富員工業(yè)余文化生 活，組織員工的各類團(tuán)隊(duì)拓展活動(dòng)，提升員工的凝聚 力和向心力：統(tǒng)籌員工大會(huì)的召開。支持員工凝聚力）人事經(jīng)

14、理崗位編號：職位名稱：人力資源部人事經(jīng)理編制日期：2011年3月1日部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主管：人力資源部總監(jiān)直接主管簽字：任 職 條 件學(xué)歷酒店旅業(yè)管理專業(yè)大專學(xué)歷。經(jīng)驗(yàn)3年以上五星級酒店以上管理經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)知識人力資源管理、酒店旅業(yè)管理、計(jì)算機(jī)操作。業(yè)務(wù)了解范圍熟知酒店人事管理模式和人力資源管理方法。職位目 的（目 標(biāo)、權(quán)限）負(fù)責(zé)員工招聘初審、進(jìn)行員工上班考勤、上班紀(jì)律監(jiān)督、員工休請假審核登記，辦理員 工晉升、調(diào)離、辭退、社會(huì)保險(xiǎn)等手續(xù)，負(fù)責(zé)人事檔案管理。溝 通 關(guān) 系內(nèi) 部人力資源部總監(jiān)、培訓(xùn)經(jīng)理、員工服務(wù)經(jīng)理、各部門經(jīng)理級、人事主任外部勞動(dòng)局、社保局、人才市場、

15、人才輸出學(xué)校下屬人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：人勞資文員：人下屬人員總數(shù)：人直接管理人員總計(jì)：人職責(zé)范圍（按重要順序依次列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目標(biāo)）負(fù)責(zé)程度（全責(zé)/部分/支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）招工管理依據(jù)酒店招工計(jì)劃，執(zhí)行規(guī)定部門應(yīng)聘人員初審。全責(zé)入職人員的合格率考勤監(jiān)督執(zhí)行薪資員工的上班考勤、紀(jì)律監(jiān)督，及時(shí)反饋信息本部上級。全責(zé)準(zhǔn)確、及時(shí)人事異動(dòng)登記辦理員工晉升、降級和調(diào)離手續(xù)。全責(zé)及時(shí)、有效辦公室財(cái)產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人力資源部辦公室財(cái)產(chǎn)登記，協(xié)助財(cái)務(wù)盤點(diǎn)工作。支持資產(chǎn)盤點(diǎn)的準(zhǔn)確檔案管理建立規(guī)范的人事檔案、 文件檔案、電子檔案和人才信息系統(tǒng)。全責(zé)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)三）培訓(xùn)經(jīng)理崗位編號：職位名稱:人力資源部

16、培訓(xùn)經(jīng)理編制日期：2011年3月1日部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主管:人力資源部總監(jiān)直接主管簽字：任 職 條 件學(xué)歷酒店旅業(yè)管理專業(yè)大專學(xué)歷。經(jīng)驗(yàn)3年以上五星級酒店以上培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)知識人力資源管理、酒店旅業(yè)管理、計(jì)算機(jī)操作。業(yè)務(wù)了解范圍熟知酒店培訓(xùn)管理機(jī)制、人力資源管理與開發(fā)。職位目 的（目 標(biāo)、權(quán)限）負(fù)責(zé)對員工頭施岡前企業(yè)文化、規(guī)章制度、儀容儀表、禮節(jié)禮儀和在岡員工職業(yè)生涯規(guī) 戈V、員工激勵(lì)與拓展等培訓(xùn)，實(shí)施培訓(xùn)考核和再培訓(xùn)，現(xiàn)場檢查、記錄、反饋培訓(xùn)效果。溝 通 關(guān) 系內(nèi) 部人力資源部總監(jiān)、人事經(jīng)理、員工服務(wù)經(jīng)理、培訓(xùn)主任、各部門經(jīng)理級外部教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、管理顧問公司下屬

17、人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：人下屬人員總數(shù)：人直接管理人員總計(jì)：人職責(zé)范圍（按重要順序依次列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目標(biāo)）負(fù)責(zé)程度（全責(zé)/部分/支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）制定培訓(xùn)計(jì)劃根據(jù)酒店對員工的素養(yǎng)要求和培訓(xùn)管理計(jì)劃，制定對員工常規(guī)性、階段性培訓(xùn)計(jì)劃，經(jīng)部門總監(jiān)審核和上級批 準(zhǔn)后實(shí)施。全責(zé)培訓(xùn)計(jì)劃的科學(xué)性、實(shí)際性實(shí)施培訓(xùn)編寫培訓(xùn)課件、制作 PPT演示文稿，落實(shí)對員工的企 業(yè)文化、規(guī)章制度、儀容儀表、禮節(jié)禮儀和員工激勵(lì)綜 合素養(yǎng)等培訓(xùn)。全責(zé)員工的整體素質(zhì)培訓(xùn)效果檢查現(xiàn)場檢查員工的上班紀(jì)律、形象禮儀和精神狀態(tài)，紀(jì)律 和反饋部門總監(jiān)。全責(zé)評估考核表改進(jìn)培訓(xùn)評估培訓(xùn)實(shí)施效果，依據(jù)經(jīng)營和管理的進(jìn)一步要求

18、，制定創(chuàng)新培訓(xùn)方式計(jì)劃。全責(zé)計(jì)劃的可實(shí)施 性四）員工服務(wù)經(jīng)理崗位編號：職位名稱：人力資源部員工服務(wù)經(jīng)理編制日期：2011年3月1日部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主管：人力資源部總監(jiān)直接主管簽字：任學(xué)歷酒店旅業(yè)管理專業(yè)大專學(xué)歷。職經(jīng)驗(yàn)3年以上五星級酒店以上員工關(guān)系管理經(jīng)驗(yàn)。條專業(yè)知識人力資源管理、酒店旅業(yè)管理、公共關(guān)系學(xué)。件業(yè)務(wù)了解卄申熟知酒店員工關(guān)系管理機(jī)制、人力資源管理與開發(fā)。范圍職位目 的（目 標(biāo)、權(quán)限）1、 負(fù)責(zé)建立和維護(hù)完善的員工溝通渠道體系，保證信息、政令的準(zhǔn)確、迅速傳達(dá)和反饋；2、負(fù)責(zé)通過員工滿意度和敬業(yè)度的調(diào)研，了解員工工作狀態(tài)，為對各項(xiàng)管理制度的改進(jìn)和完善提供

19、有效地信息支持；溝 通 關(guān) 系內(nèi) 部人力資源部總監(jiān)、人事經(jīng)理、培訓(xùn)經(jīng)理、餐廳主任、酒店醫(yī)生、各部門經(jīng)理級外部勞動(dòng)局、社保局下屬人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：人下屬人員總數(shù)：人直接管理人員總計(jì)：人職責(zé)范圍（按重要順序依次列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目標(biāo)）負(fù)責(zé)程度（全責(zé)/部分/支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）員工溝通建立和維護(hù)完善的員工溝通渠道體系，保證信息、政令的準(zhǔn)確、迅速傳達(dá)和反饋。全責(zé)員工意見箱員工關(guān)懷通過員工滿意度和敬業(yè)度的調(diào)研，了解員工工作狀態(tài)， 為對各項(xiàng)管理制度的改進(jìn)和完善提供有效地信息支持。全責(zé)員工的整體素質(zhì)員工基本信息維護(hù)和數(shù)據(jù)分析對公司員工基本信息進(jìn)行完整和準(zhǔn)確的維護(hù)，通過員工入職、離職、學(xué)歷

20、、年齡、司齡、在司期間的各項(xiàng)表現(xiàn) 等關(guān)鍵數(shù)據(jù)進(jìn)行管理分析，為各項(xiàng)HR決策提供數(shù)據(jù)支 持。全責(zé)員工檔案維護(hù)良好的勞資關(guān)系勞動(dòng)合同管理和勞資糾紛的處理，建立合法嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩嘤?工形式。全責(zé)勞動(dòng)合同勞動(dòng)糾紛數(shù)量五）招聘主任崗位編號：職位名稱：人力資源部招聘主任編制日期：2011年3月1日部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主管：人力資源部人事經(jīng)理直接主管簽字：任 職 條 件學(xué)歷酒店旅業(yè)管理專業(yè)大專學(xué)歷。經(jīng)驗(yàn)1年以上五星級酒店以上招聘經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)知識人力資源管理、酒店旅業(yè)管理、計(jì)算機(jī)操作。業(yè)務(wù)了解 范圍熟知酒店招聘機(jī)制、人力資源管理與開發(fā)。職位目1、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)招聘需求，并根據(jù)需求制定招聘計(jì)劃；目權(quán)

21、 的樂限2、負(fù)責(zé)進(jìn)行對主管級以下人員得初次面試，并嚴(yán)格把關(guān)；3、負(fù)責(zé)尋找各大人才輸出機(jī)構(gòu)并進(jìn)行初次洽談；溝 通 關(guān) 系內(nèi) 部人力資源部人事經(jīng)理、培訓(xùn)主任、各部門主任級外部人才市場、人才輸出學(xué)校、知名網(wǎng)站及媒介下屬人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：人下屬人員總數(shù)：人直接管理人員總計(jì)：人職責(zé)范圍（按重要順序依次列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目標(biāo)）負(fù)責(zé)程度（全責(zé)/部分/支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）招聘需求分析招聘需求，選用有效渠道，尋找、篩選優(yōu)質(zhì)候選人；全責(zé)崗位編制效果評估及整理信息及時(shí)收集、整理招聘信息，協(xié)助進(jìn)行招聘效果的分析評 估，確保按時(shí)完成任務(wù)及合理控制費(fèi)用；全責(zé)酒店崗位需求招聘流程根據(jù)基層崗位員工得用人標(biāo)

22、準(zhǔn)，準(zhǔn)確分析簡歷，并進(jìn)行 初步得面試考核，確保面試活動(dòng)的及時(shí)開展及考核結(jié)果 復(fù)核崗位要求；全責(zé)招聘工作程序招聘信息平臺的建設(shè)及時(shí)維護(hù)和更新現(xiàn)有的招聘信息平臺，以迅速準(zhǔn)確地從中獲取需要的信息。全責(zé)招聘渠道更新六）人事主任崗位編號：職位名稱：人力資源部人事主任編制日期：部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主管：人力資源部人事經(jīng)理直接主管簽字：任 職 條 件學(xué)歷酒店旅業(yè)管理中?；蛞陨蠈W(xué)歷。經(jīng)驗(yàn)1年以上五星級酒店以上實(shí)際操作及管理經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)知識人力資源管理、酒店旅業(yè)管理、計(jì)算機(jī)操作。業(yè)務(wù)了解 范圍熟知酒店人事管理模式和人力資源管理方法。職位目 的（目 標(biāo)、權(quán)限）負(fù)責(zé)員工接待、客戶接待，按酒

23、店的人事入職規(guī)定辦理員工入職，按人事考勤制度做好 員工的出勤統(tǒng)計(jì)報(bào)表，負(fù)責(zé)上級文件的收發(fā)管理、文字處理和宣傳組稿工作。溝通關(guān)內(nèi) 部人事經(jīng)理、培訓(xùn)主任、各部文職人員外勞動(dòng)局、社保局、人才市場、人才輸出學(xué)校系部下屬人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：人下屬人員總數(shù)：人直接管理人員總計(jì)：人職責(zé)范圍（按重要順序依次列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目標(biāo)）負(fù)責(zé)程度（全責(zé)/部分/支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）接待管理負(fù)責(zé)接待應(yīng)聘員工和來訪客戶，接聽電話和傳真的接聽 （受）、記錄、傳達(dá)（送）。全責(zé)接待規(guī)范與效 果辦理入離職手續(xù)負(fù)責(zé)辦理入職、離職員工手續(xù)。全責(zé)辦事效率出勤統(tǒng)計(jì)與薪資制表負(fù)責(zé)員工的考勤統(tǒng)計(jì)和制作薪資表交財(cái)務(wù)。全責(zé)準(zhǔn)確無

24、誤文件收發(fā)負(fù)責(zé)辦理各類文件的收發(fā)、登記、閱簽、清退、整理、 歸檔。全責(zé)及時(shí)、到位打字處理工作進(jìn)行各類文案文字輸入、編輯和輸出工作。全責(zé)排版規(guī)范條理清晰宣傳組稿工作負(fù)責(zé)員工宣傳欄組稿、收集工作。支持按時(shí)完成任務(wù)七）外勤主任崗位編號：職位名稱：人力資源部外勤主任編制日期：部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主管：人力資源部人事經(jīng)理直接主管簽字：任 職 條 件學(xué)歷酒店旅業(yè)管理中?；蛞陨蠈W(xué)歷。經(jīng)驗(yàn)1年以上五星級酒店以上管理經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)知識人力資源管理、酒店旅業(yè)管理、計(jì)算機(jī)操作。業(yè)務(wù)了解 范圍熟知酒店人事管理模式和人力資源管理方法。職位目 的（目 標(biāo)、權(quán)限）負(fù)責(zé)勞動(dòng)合冋、社會(huì)保險(xiǎn)關(guān)系及外部事業(yè)

25、單位聯(lián)動(dòng)工作。溝 通 關(guān) 系內(nèi) 部人事經(jīng)理、各部文職人員外部勞動(dòng)局、社保局、人才市場、人才輸出學(xué)校、各大旅行社及旅游景點(diǎn)下屬人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：人下屬人員總數(shù)：人直接管理人員總計(jì)：人職責(zé)范圍（按重要順序依次列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目標(biāo)）負(fù)責(zé)程度（全責(zé)/部分/支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）接待管理負(fù)責(zé)接待事業(yè)單位來訪客戶，接聽電話和傳真的接聽 （受）、記錄、傳達(dá)（送）。全責(zé)接待規(guī)范與效 果勞動(dòng)合同負(fù)責(zé)辦理員工的勞動(dòng)合同簽署、續(xù)簽工作。全責(zé)辦事效率社保購買工作負(fù)責(zé)員工社會(huì)保險(xiǎn)的購買及增減工作。全責(zé)準(zhǔn)確無誤員工活動(dòng)負(fù)責(zé)組織各類員工活動(dòng)并控制活動(dòng)費(fèi)用。全責(zé)及時(shí)八）培訓(xùn)主任崗位編號：職位名稱：人力資源

26、部培訓(xùn)主任編制日期：2011年3月1日部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主管：人力資源部培訓(xùn)經(jīng)理直接主管簽字：任 職 條 件學(xué)歷酒店旅業(yè)管理專業(yè)大專學(xué)歷。經(jīng)驗(yàn)1年以上五星級酒店以上培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)知識人力資源管理、酒店旅業(yè)管理、計(jì)算機(jī)操作。業(yè)務(wù)了解 范圍熟知酒店培訓(xùn)管理機(jī)制、人力資源管理與開發(fā)。職位目 的（目 標(biāo)、權(quán)限）負(fù)責(zé)對員工頭施岡前企業(yè)文化、規(guī)章制度、儀容儀表、禮節(jié)禮儀培訓(xùn)，現(xiàn)場檢查、記錄、 反饋培訓(xùn)效果。溝 通 關(guān) 系內(nèi) 部人力資源部培訓(xùn)經(jīng)理、人事主任、各部門主任級外部教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、管理顧問公司下屬人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：人下屬人員總數(shù)：人直接管理人員總計(jì)：人職責(zé)范

27、圍（按重要順序依次列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目標(biāo)）負(fù)責(zé)程度（全責(zé)/部分/支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）實(shí)施培訓(xùn)編寫培訓(xùn)課件、制作 PPT演示文稿，落實(shí)對員工的企 業(yè)文化、規(guī)章制度、儀容儀表、禮節(jié)禮儀和員工激勵(lì)綜 合素養(yǎng)等培訓(xùn)。全責(zé)員工的整體素質(zhì)培訓(xùn)效果檢查現(xiàn)場檢查員工的上班紀(jì)律、形象禮儀和精神狀態(tài)，紀(jì)律 和反饋部門總監(jiān)。全責(zé)評估考核表改進(jìn)培訓(xùn)評估培訓(xùn)實(shí)施效果，依據(jù)經(jīng)營和管理的進(jìn)一步要求，制定創(chuàng)新培訓(xùn)方式計(jì)劃。全責(zé)計(jì)劃的可實(shí)施 性九）餐廳主管崗位編號：職位名稱：員工飯?zhí)弥鞴芫幹迫掌冢?011年3月1日部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主管：人力資源部員工服務(wù)經(jīng)理直接主管簽字：任 職 條 件學(xué)歷

28、高中或職中學(xué)歷，具備中級廚師資格。經(jīng)驗(yàn)4年以上員工飯?zhí)霉芾斫?jīng)驗(yàn)。專業(yè)知識烹飪知識、烹飪設(shè)備使用知識、衛(wèi)生知識、安全知識。業(yè)務(wù)了解 范圍熟悉員工飯?zhí)玫臓I運(yùn)模式和管理方法。職位目 的（目 標(biāo)、權(quán)限）根據(jù)酒店員工的伙食標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)籌員工的膳食，組織安排和提升廚師、廚工的工作。溝 通 關(guān) 系內(nèi) 部人力資源部、采購部、工程部外 部供應(yīng)商、泔水回收單位下屬人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：人廚師：人廚工：人下屬人員總數(shù)：人直接管理人員總計(jì)：人職責(zé)范圍（按重要順序依次列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目標(biāo)）負(fù)責(zé)程度 （全責(zé)/部分/ 支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）膳食管理負(fù)責(zé)合理搭配膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，制定員工膳食菜單、經(jīng)本門總 監(jiān)批準(zhǔn)后安

29、排廚師制作， 負(fù)責(zé)食品的存儲管理， 嚴(yán)控出品質(zhì) 量和衛(wèi)生關(guān)。全責(zé)計(jì)劃的科學(xué)性環(huán)境衛(wèi)生管理負(fù)責(zé)安排廚工對廚房、就餐區(qū)的衛(wèi)生打理和消毒工作，對“四 害”的防控與滅殺管理。全責(zé)環(huán)境衛(wèi)生品質(zhì)就餐紀(jì)律管理依據(jù)員工飯?zhí)玫木筒鸵?guī)定， 按時(shí)安排員工就餐，監(jiān)督員工的 就餐秩序和紀(jì)律。全責(zé)就餐時(shí)間的準(zhǔn) 確性設(shè)備保養(yǎng)管理對廚房的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)管理，使其使用年限最大化。全責(zé)使用壽命廚師技藝提升管理指導(dǎo)、培訓(xùn)廚師、廚工的工作技能和服務(wù)意識，創(chuàng)新烹飪技 術(shù)，為員工提供可口的飯菜。全責(zé)員工滿意度安全管理對廚房進(jìn)行防火、防盜管理，對廚師、廚工的工作安全進(jìn)行 灌輸并實(shí)施監(jiān)督管理。全責(zé)安全效果成本控制管理監(jiān)督采購質(zhì)量，杜

30、絕鋪張浪費(fèi)，實(shí)施開源節(jié)流，定期制作報(bào) 表和分析費(fèi)用情況上交部門總監(jiān)，并配合財(cái)務(wù)部門的定期盤全責(zé)控制目標(biāo)點(diǎn)工作。十）酒店醫(yī)生崗位編號：職位名稱：酒店醫(yī)生編制日期：2011年3月1日部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主管：人力資源部員工服務(wù)經(jīng)理直接主管簽字：任 職 條 件學(xué)歷醫(yī)科大專及冋等學(xué)歷以上。經(jīng)驗(yàn)4年以上臨床醫(yī)療經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)知識急救知識、醫(yī)療知識。業(yè)務(wù)了解 范圍熟悉員工、客人就診程序及急救知識。職位目 的（目 標(biāo)、權(quán)限）1、根據(jù)酒店員工的醫(yī)療標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)籌及實(shí)施員工的醫(yī)療工作。2、根據(jù)酒店客人的就診收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施客人的醫(yī)療工作。溝 通 關(guān) 系內(nèi) 部人力資源部、采購部外 部藥品供應(yīng)商、

31、醫(yī)院、其他醫(yī)療機(jī)構(gòu)下屬人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：人下屬人員總數(shù)：人直接管理人員總計(jì)：人職責(zé)范圍（按重要順序依次列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目標(biāo)）負(fù)責(zé)程度 （全責(zé)/部分/ 支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）環(huán)境衛(wèi)生管理負(fù)責(zé)醫(yī)療室的衛(wèi)生并保持清潔工作。全責(zé)環(huán)境衛(wèi)生品質(zhì)轉(zhuǎn)診證明依據(jù)員工的病情，需要到醫(yī)院治療的及時(shí)開具轉(zhuǎn)診證明并鑒 定簽發(fā)醫(yī)療費(fèi)用報(bào)銷單據(jù)。全責(zé)及時(shí)、準(zhǔn)確設(shè)備保養(yǎng)管理對醫(yī)療室的器械設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)管理，使其使用年限最大化。全責(zé)使用壽命批假制度執(zhí)行酒店及醫(yī)務(wù)室制定得各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)履行休病假審批手續(xù)。全責(zé)醫(yī)務(wù)室制度宣傳管理協(xié)助搞好員工體檢及衛(wèi)生知識得宣傳、講授。全責(zé)普及知識安全管理做好藥品得發(fā)放和

32、管理， 堅(jiān)持診病發(fā)藥，對治療和用藥應(yīng)嚴(yán) 格遵守操作規(guī)程，防止出現(xiàn)差錯(cuò)。全責(zé)準(zhǔn)確無誤制度遵守遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，以員工手冊為標(biāo)準(zhǔn)， 嚴(yán)格要求，避免醫(yī)療和責(zé)任事故。全責(zé)員工手冊I一）協(xié)調(diào)員I崗位編號:職位名稱：人力資源部協(xié)調(diào)員編制日期:部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主管：人力資源部總監(jiān):直接主管簽字：任 職 條 件學(xué)歷高中或以上學(xué)歷。經(jīng)驗(yàn)1年以上酒店文職工作經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)知識電腦操作、溝通技巧。業(yè)務(wù)了解 范圍熟悉酒店管理制度和模式。職位目 的（目 標(biāo)、權(quán)限）負(fù)責(zé)對公關(guān)的入職辦理、制度和服務(wù)禮儀培訓(xùn)、上班紀(jì)律和秩序管理、形象檢查督導(dǎo)， 并執(zhí)行違紀(jì)違規(guī)處罰。溝 通 關(guān) 系內(nèi) 部人力資源

33、部、公關(guān)部總監(jiān)、公關(guān)部總監(jiān)助理、公關(guān)客戶經(jīng)理、財(cái)務(wù)部、保安部外部形象設(shè)計(jì)公司、應(yīng)聘公關(guān)員等。下屬人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：人模特：人公關(guān)員：人編外人數(shù)：人下屬人員總數(shù)：人直接管理人員總計(jì)：人職責(zé)范圍（按重要順序依次列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目標(biāo)）負(fù)責(zé)程度（全責(zé)/部分/支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）入職管理負(fù)責(zé)公關(guān)員的入職前初審， 經(jīng)部門總監(jiān)審批后，辦理公 關(guān)員入職手續(xù)，向財(cái)務(wù)部提供入職憑證， 引導(dǎo)公關(guān)員向 財(cái)務(wù)部繳納各種費(fèi)用。負(fù)責(zé)落實(shí)每月的公關(guān)客戶經(jīng)理、副理和公關(guān)員的規(guī)費(fèi)上 繳。全責(zé)公關(guān)員交款的準(zhǔn)確性形象與紀(jì)律管理對公關(guān)員的上班紀(jì)律、 儀容儀表、禮節(jié)禮貌、精神狀態(tài)、 工作秩序進(jìn)行監(jiān)督、糾正和管理，對

34、公關(guān)服務(wù)實(shí)施糾察。全責(zé)公關(guān)員服務(wù)素 養(yǎng)違紀(jì)處罰負(fù)責(zé)對違紀(jì)違規(guī)的公關(guān)客戶經(jīng)理、副理和公關(guān)員、模特進(jìn)行處罰，交本部總監(jiān)批準(zhǔn)生效。全責(zé)處罰力度檔案管理建立和保存詳細(xì)的公關(guān)人事檔案，接受財(cái)務(wù)部對各種費(fèi)用收取準(zhǔn)確的清查，并及時(shí)向人力資源部備份。全責(zé)檔案準(zhǔn)確性人事協(xié)調(diào)員協(xié)助總監(jiān)工作，支持招聘工作，如簡歷的篩選、招聘候選人的基本信息輸入；2、支持各類表單的傳遞、催促提醒、狀態(tài)跟蹤、初步核查完整性并匯總；協(xié)助經(jīng)理開展有關(guān)安全、人員招聘、培訓(xùn)、業(yè)績管理、員工交流、人事信息維護(hù)、考勤等工作 協(xié)助組織員工文娛活動(dòng)。十二）宿舍領(lǐng)班崗位編號：職位名稱：宿舍領(lǐng)班編制日期：部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主

35、管：人力資源部服務(wù)經(jīng)理直接主管簽字：任 職 條 件學(xué)歷高中或職中學(xué)歷。經(jīng)驗(yàn)2年酒店宿舍管理經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)知識消防知識、用電常識。業(yè)務(wù)了解 范圍熟知員工入住規(guī)定、程序和員工離職物品放行程序。職位目 的（目 標(biāo)、權(quán)限）制定員工住宿人員安排計(jì)劃部門總監(jiān)審核后實(shí)施，負(fù)責(zé)員工住宿安排、員工制服發(fā)放管 理、員工住宿紀(jì)律秩序管理、宿舍用水用電管理、宿舍公共區(qū)域清潔衛(wèi)生管理和員工活 動(dòng)室管理。溝 通 關(guān) 系內(nèi) 部人力資源部總監(jiān)、住宿員工、制服管理員、宿舍勤雜工外 部區(qū)內(nèi)其他單位的宿舍管理員下屬人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：人制服管理員：人宿舍勤雜工：人下屬人員總數(shù)：人直接管理人員總計(jì)：人職責(zé)范圍（按重要順序依次

36、列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目標(biāo)）負(fù)責(zé)程度（全責(zé)/部分/支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）宿舍安全管理負(fù)責(zé)員工進(jìn)出宿舍秩序管理。對帶出物品憑物品放行條實(shí)施檢查、登記。 嚴(yán)禁控制非酒店人員未經(jīng)上級冋意進(jìn)入宿舍。采取安全與消防措施，保證宿舍的財(cái)產(chǎn)與人身安全。全責(zé)無事故發(fā)生員工住宿安排依據(jù)酒店干部、員工住宿制度，制定員工住宿計(jì)劃報(bào)部 門總監(jiān)審核實(shí)施，嚴(yán)格按照住宿制度安排員工住宿。全責(zé)計(jì)劃的合理性宿舍衛(wèi)生管理負(fù)責(zé)安排、監(jiān)督勤雜工對宿舍公共區(qū)域和環(huán)境衛(wèi)生打 理，監(jiān)督垃圾處理情況，制定四害預(yù)防與技?xì)⒋胧?。全?zé)干凈、整潔住宿秩序管理督導(dǎo)住宿紀(jì)律，杜絕員工自動(dòng)搬房、 換房，維持員工住 宿秩序。全責(zé)有序用水用電管理做好員工用水用

37、電工作，維護(hù)員工的住宿條件與質(zhì)量， 制定用水用電控制目標(biāo)并監(jiān)督實(shí)施。全責(zé)住宿條件目標(biāo)控制效果員工活動(dòng)室管理負(fù)責(zé)佰舍員工活動(dòng)至的日常官理。全責(zé)管理效果十三）餐廳廚師崗位編號：職位名稱：員工飯?zhí)脧N師編制日期：2011年3月1日部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主管：員工飯?zhí)弥鞴苤苯又鞴芎炞郑喝?職 條 件學(xué)歷職高學(xué)歷，具備初級廚師資格。經(jīng)驗(yàn)3年以上員工飯?zhí)脧N師經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)知識烹飪知識、烹飪設(shè)備使用知識、衛(wèi)生知識、安全知識。業(yè)務(wù)了解范圍熟悉員工飯?zhí)玫臓I運(yùn)模式和烹制方法。職位目 的（目 標(biāo)、權(quán)限）根據(jù)制定的員工伙食菜單安排，負(fù)責(zé)員工三餐的膳食制作和出品服務(wù)工作。溝 通 關(guān) 系內(nèi)部廚師主管、

38、就餐員工外部泔水回收單位下屬人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：人編外人數(shù)：人下屬人員總數(shù)：人直接管理人員總計(jì)：人職責(zé)范圍（按重要順序依次列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目標(biāo)）負(fù)責(zé)程度（全責(zé)/部分/支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）膳食制作根據(jù)員工的菜單安排和采購食品，負(fù)責(zé)蒸飯和進(jìn)行員工 膳食制作，做到飯采可口。全責(zé)員工滿意度膳食出品出品飯類、湯類，為員工就餐時(shí)分菜服務(wù)， 做到衛(wèi)生服務(wù)、公平服務(wù)。全責(zé)公平性設(shè)備保養(yǎng)科學(xué)使用設(shè)備，定期對廚房的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)。全責(zé)設(shè)備使用壽命十四）宿舍管理員崗位編號：職位名稱：宿舍管理員編制日期：部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主管：人力資源部總監(jiān)直接主管簽字：任學(xué)歷

39、高中或職中學(xué)歷。職經(jīng)驗(yàn)2年酒店宿舍管理經(jīng)驗(yàn)。條 件專業(yè)知識消防知識、用電常識。業(yè)務(wù)了解 范圍熟知員工入住規(guī)定、程序和員工離職物品放行程序。職位目 的（目 標(biāo)、權(quán)限）制定員工住宿人員安排計(jì)劃部門總監(jiān)審核后實(shí)施，負(fù)責(zé)員工住宿安排、員工制服發(fā)放管理、員工住宿紀(jì)律秩序管理、宿舍用水用電管理、宿舍公共區(qū)域清潔衛(wèi)生管理和員工活 動(dòng)室管理。溝 通 關(guān) 系內(nèi) 部人力資源部總監(jiān)、住宿員工、制服管理員、宿舍勤雜工外 部區(qū)內(nèi)其他單位的宿舍管理員下屬人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：3人制服管理員：1人宿舍勤雜工：2人編外人數(shù)：0人? ?下屬人員總數(shù)：3人直接管理人員總計(jì)：？人職責(zé)范圍（按重要順序依次列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目

40、標(biāo)）負(fù)責(zé)程度（全責(zé)/部分/支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）宿舍安全管理負(fù)責(zé)員工進(jìn)出宿舍秩序管理。對帶出物品憑物品放行條實(shí)施檢查、登記。 嚴(yán)禁控制非酒店人員未經(jīng)上級冋意進(jìn)入宿舍。采取安全與消防措施，保證宿舍的財(cái)產(chǎn)與人身安全。全責(zé)無事故發(fā)生員工住宿安排依據(jù)酒店干部、員工住宿制度，制定員工住宿計(jì)劃報(bào)部 門總監(jiān)審核實(shí)施，嚴(yán)格按照住宿制度安排員工住宿。全責(zé)計(jì)劃的合理 性宿舍衛(wèi)生管理負(fù)責(zé)安排、監(jiān)督勤雜工對宿舍公共區(qū)域和環(huán)境衛(wèi)生打 理，監(jiān)督垃圾處理情況，制定四害預(yù)防與技?xì)⒋胧?。全?zé)干凈、整潔住宿秩序管理督導(dǎo)住宿紀(jì)律，杜絕員工自動(dòng)搬房、 換房，維持員工住 宿秩序。全責(zé)有序用水用電管理做好員工用水用電工作，維護(hù)員工

41、的住宿條件與質(zhì)量， 制定用水用電控制目標(biāo)并監(jiān)督實(shí)施。全責(zé)住宿條件目標(biāo)控制效果員工活動(dòng)室管理負(fù)責(zé)佰舍員工活動(dòng)至的日常官理。全責(zé)管理效果員工制服發(fā)放管理監(jiān)督員工制服的發(fā)放和制服保管工作。支持?jǐn)?shù)量準(zhǔn)確 整潔有序卜五）清潔員卜六）餐廳幫廚崗位編號：職位名稱：員工飯?zhí)脧N工編制日期：2011年3月1日部門：人力資源部任職人：任職人簽字：部/組：直接主管：員工飯?zhí)脧N師直接主管簽字：任學(xué)歷初中或以上文化，職條件經(jīng)驗(yàn)1年以上從事廚房工作經(jīng)驗(yàn)。專業(yè)知識洗滌基本知識、衛(wèi)生基本知識。業(yè)務(wù)了解范圍懂得員工廚房運(yùn)作模式。職位目 的（目 標(biāo)、權(quán)限）負(fù)責(zé)菜類、肉類分摘及清洗，負(fù)責(zé)廚房、就餐區(qū)衛(wèi)生打理、餐具清洗、消毒工作。溝

42、通 關(guān) 系內(nèi)部廚房主管、廚師、就餐員工外部泔水回收單位下屬人員數(shù)直接管理人員類別編內(nèi)人數(shù)：人下屬人員總數(shù)：人直接管理人員總計(jì)：人職責(zé)范圍（按重要順序依次列岀每項(xiàng)職責(zé)及其目標(biāo)）負(fù)責(zé)程度（全責(zé)/部分/支持）考核指標(biāo)（數(shù)量/質(zhì)量）食品加工負(fù)責(zé)對菜類分摘、清洗、初加工；對肉類清洗處理；對 鮮活類進(jìn)行前期處理。全責(zé)食品衛(wèi)生達(dá)標(biāo)衛(wèi)生打理負(fù)責(zé)對廚房、就餐區(qū)進(jìn)行衛(wèi)生全方位打理和垃圾處理工作，負(fù)責(zé)防“四害”工作。全責(zé)整潔、干凈、無蚊蟲、無異味餐具清潔負(fù)責(zé)餐具進(jìn)行清洗、消毒工作。全責(zé)干凈協(xié)助出品服務(wù)協(xié)助廚師進(jìn)行出品服務(wù)工作。支持協(xié)調(diào)效果十七）洗碗員人事協(xié)調(diào)員協(xié)助總監(jiān)工作，支持招聘工作，如簡歷的篩選、招聘候選人的基

43、本信息輸入；2、支持各類表單的傳遞、催促提醒、狀態(tài)跟蹤、初步核查完整性并匯總；協(xié)助經(jīng)理開展有關(guān)安全、人員招聘、培訓(xùn)、業(yè)績管理、員工交流、人事信息維護(hù)、考勤等工作 協(xié)助組織員工文娛活動(dòng)。第三節(jié)人力資源部開發(fā)與薪酬管理、酒店人才管理辦法一）目的為認(rèn)真貫徹集團(tuán)人才發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，發(fā)展員工職業(yè)發(fā)展通道， 構(gòu)建酒店人才選拔和培養(yǎng)機(jī)制，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)各類人才積極性和創(chuàng)造性，加快酒店人才的培養(yǎng)、使用，使人才培養(yǎng)工作規(guī)范化、制度 化，滿足酒店發(fā)展對人才的需求，特制定本辦法。二）范圍酒店實(shí)施的對一切管理層、員工的使用管理。三）定義是指對影響人才發(fā)揮作用的內(nèi)在因素和外在因素進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制的一系列活動(dòng)。包括人

44、才的預(yù)測、規(guī)劃、選拔、任用、考核、獎(jiǎng)懲、流動(dòng)等。四）權(quán)責(zé)本辦法由人力資源部制定和修改，經(jīng)總經(jīng)理審批后，由人力資源部和各部門遵照執(zhí)行。五）內(nèi)容1、人才培養(yǎng)目標(biāo)建立一支懂經(jīng)營、會(huì)管理，意識新、執(zhí)行力強(qiáng)的高中層經(jīng)營管理者團(tuán)隊(duì)；建立一支工作經(jīng)驗(yàn)豐富、業(yè)務(wù)素質(zhì)高的基層管理者隊(duì)伍；建立一支具有創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力的技術(shù)隊(duì)伍；建立一支能夠順應(yīng)市場懂市場營銷、多才多藝和較高公關(guān)能力隊(duì)伍；建立一支綜合服務(wù)素養(yǎng)高、積極進(jìn)取的服務(wù)員隊(duì)伍。2、內(nèi)部人才選拔建立酒店人才數(shù)據(jù)庫。人力資源部按照員工的工作經(jīng)歷、培訓(xùn)背景、技能資格、職業(yè)規(guī)劃、 績效考評等評價(jià)元素，將符合人才選拔條件的員工及時(shí)納入人才數(shù)據(jù)庫進(jìn)行管理。定期考 察，

45、及時(shí)更新，并對人才崗位流動(dòng)過大與崗位缺失嚴(yán)重進(jìn)行定期預(yù)警通報(bào)。嚴(yán)格業(yè)績評價(jià)。根據(jù)各類人才的不同特點(diǎn)和崗位的不同需求，實(shí)施以崗位職責(zé)為基礎(chǔ)，業(yè) 績?yōu)橹攸c(diǎn)的分類考核。逐步建立與完善以業(yè)績?yōu)楹诵牡娜瞬旁u價(jià)體系和考核晉升制度。3、人才招聘或引進(jìn)營銷和管理人才。按照酒店人力資源部人才引進(jìn)規(guī)劃與用人部門人才需求核定情況，實(shí)行 定崗定編機(jī)制引進(jìn)。因經(jīng)營工作特別需要須招聘引進(jìn)的營銷人才和管理人才，實(shí)行申請批 準(zhǔn)流程。服務(wù)員招聘。酒店每年將根據(jù)實(shí)際情況，招聘應(yīng)屆和歷屆酒店旅業(yè)專業(yè)學(xué)生，招聘工作需 提前規(guī)劃，確保招聘質(zhì)量?？己嗽u價(jià)。招聘或引進(jìn)的人才實(shí)行崗位試用期，試用期內(nèi)由人力資源部和相關(guān)部門負(fù)責(zé)按 照人事高和制

46、度進(jìn)行跟蹤考核，從綜合素質(zhì)和專業(yè)技能兩個(gè)層面上考核評價(jià)，確保人才引 進(jìn)質(zhì)量。4、 各類人才儲備：酒店將建立起三級后備人才庫與一套科學(xué)完善的人才評價(jià)體系。三級人才庫分 已使用、擬使用與考察推薦三類。已使用人才。1 ）對干部或員工連續(xù)業(yè)績與管理考核為優(yōu)秀的，經(jīng)總經(jīng)辦決定納入到晉升后備人選；2）對考核一般的，可以根據(jù)考核建議與本人的實(shí)際情況，實(shí)施崗位提升再培訓(xùn)，通過提高 素質(zhì)與工作能力或者易崗；3）對考核差的，實(shí)施人才淘汰制，調(diào)離現(xiàn)有崗位或者采取勸退、辭職等方式。擬使用人才。對經(jīng)過崗位培訓(xùn)和嚴(yán)格的考核，已經(jīng)具備一定專業(yè)素質(zhì)與工作能力的人員， 可以根據(jù)崗位情況，實(shí)施崗位鍛煉，對優(yōu)秀大學(xué)畢業(yè)生可以破格納入擬使用人才管理之中。考察人才。進(jìn)行定期的干部考察，提出使用建議，對于符合要求的，可以納入干部培養(yǎng)與 考核范圍，不合格的及時(shí)淘汰出人才庫。大學(xué)畢業(yè)生見習(xí)期結(jié)束后，經(jīng)過考核合格的基本 上都要