[教學(xué)教學(xué)]乙酸說課稿

1、.工作總結(jié),調(diào)研報告,實施方案,管理制度,匯報材料每個人都有自己的活法，沒必要去復(fù)制別人的生活。有的人表面風(fēng)光，暗地里卻不知流了多少眼淚。有的人看似生活窘迫，實際上卻過得瀟灑快活。幸福沒有標準答案，快樂也不止一條道路。收回羨慕別人的目光，反觀自己的內(nèi)心。自己喜歡的日子，就是最好的日子。自己喜歡的活法，就是最好的活法。 乙酸說課稿1教材分析11教材地位本節(jié)課選自蘇教版普通高中化學(xué)化學(xué)2（必修）專題3第二單元中的 “乙酸”一節(jié)課。新教材必修2中把乙酸安排在乙醇之后，用食品中的有機物這條線索貫串一個單元的知識點，著眼于知識與生活的聯(lián)系和培養(yǎng)學(xué)生的能力，體現(xiàn)的最大特點是探究性和趣味性，而不一定追求一堂

2、課在知識體系和邏輯關(guān)系上的完整性。乙酸是緊接乙醇、乙醛之后，作為羧酸的代表物，單列一節(jié)講授的內(nèi)容，在此之前，學(xué)生己學(xué)習(xí)了乙醇、乙醛含氧衍生物，初步掌握了以官能團的特征學(xué)習(xí)物質(zhì)性質(zhì)的方法。掌握好乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，能使學(xué)生了解和掌握醇醛羧酸酯等各類烴的衍生物之間的相互聯(lián)系和衍生關(guān)系。乙酸是日常生活中常用的調(diào)味品，貼進學(xué)生生活，學(xué)生對該物質(zhì)比較熟悉。本節(jié)課內(nèi)容不多，實驗操作易掌握，便于學(xué)生采用實驗探究法開展學(xué)習(xí)。12教學(xué)目標根據(jù)教材的地位與作用，依據(jù)新的課程標準，確定了以下三個方面的教學(xué)目標：知識與技能：使學(xué)生了解乙酸的分子結(jié)構(gòu)，掌握乙酸的性質(zhì)，理解酯化反應(yīng)的概念。培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、探究問題能力和

3、實驗操作技能。過程與方法：通過創(chuàng)設(shè)問題情境等途徑，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、動手實驗、研究體驗，從整體感知，發(fā)現(xiàn)問題，得出結(jié)論；通過學(xué)生分組討論，實驗探究，讓學(xué)生學(xué)會交流與合作，學(xué)會感知與體驗，學(xué)會自己得出結(jié)論。情感態(tài)度與價值觀：充分認識結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的規(guī)律，學(xué)會用辯證的觀點看待問題，通過實驗，培養(yǎng)學(xué)生求真務(wù)實的學(xué)習(xí)態(tài)度和勇于創(chuàng)新的精神。13教學(xué)重點難點根據(jù)教學(xué)目標和學(xué)生的認知水平，確定本節(jié)的重點與難點如下：重點：乙酸的酸性和酯化反應(yīng)。難點：酯化反應(yīng)的原理。2 教法學(xué)法分析教法分析：在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，這是比較容易把握的一節(jié)課。但是想要突出學(xué)生的主體地位，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新精神和實踐能力，在教學(xué)設(shè)計上就需要

4、做很大的調(diào)整，以達到研究性學(xué)習(xí)的目標指向，即：獲得親身參與研究探索的體驗；培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力；培養(yǎng)收集、分析和利用信息的能力；學(xué)會分享與合作；培養(yǎng)科學(xué)態(tài)度；培養(yǎng)對社會的責(zé)任心和使命感。為此，我嘗試用探究性學(xué)習(xí)的方法設(shè)計這節(jié)課。學(xué)法分析：根據(jù)學(xué)生現(xiàn)有的知識水平，有能力完成本節(jié)的學(xué)習(xí)目標，但學(xué)生學(xué)習(xí)側(cè)重于結(jié)論，不注重獲取知識的過程與方法，這對發(fā)展學(xué)生的能力是不利的。為此，在教學(xué)過程中教師要注重啟發(fā)和引導(dǎo)，注重對學(xué)生的學(xué)法指導(dǎo)，讓學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會探究。以實驗為基礎(chǔ)，“師生合作研究體驗式教學(xué)方法”并采用實物、模型、實驗、多媒體課件等教學(xué)手段輔助教學(xué)，增大課容量，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)

5、效率，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。3教學(xué)過程學(xué)習(xí)進程教學(xué)內(nèi)容與方法設(shè)計意圖創(chuàng)設(shè)情景醋是生活中常用的調(diào)味品，你能說出你的家里用過哪些醋嗎？那么你們知道醋的主要化學(xué)成分是什么呢？（學(xué)生回答：“醋酸”）醋酸的化學(xué)名稱叫乙酸，本節(jié)課我們來共同探討乙酸的性質(zhì)。鼓勵學(xué)生主動發(fā)言，使學(xué)生集中精力，從而導(dǎo)入新課。觀察總結(jié)展示一瓶“無水乙酸”，讓學(xué)生觀察它的顏色、聞氣味，結(jié)合初中學(xué)過的知識，歸納乙酸的物理性質(zhì)。學(xué)生通過對實物的觀察分析，不僅加深對知識的記憶，而且可以培養(yǎng)學(xué)生的思維能力和概括能力?；顒优c探究提供學(xué)習(xí)資源：1球棍。2教學(xué)課件：乙酸的球棍模型。3巡視指導(dǎo)。小組競賽：1拼裝乙酸的球棍模型。2書寫乙酸的結(jié)構(gòu)式、結(jié)

6、構(gòu)簡式、分子式。教師引導(dǎo)：從乙酸的結(jié)構(gòu)看，哪些鍵可能斷裂發(fā)生化學(xué)反應(yīng)？預(yù)測可能斷裂發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的位置。通過直觀形象的分子模型，發(fā)揮空間想象能力，并從結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)這一角度，讓學(xué)生學(xué)會用辯證的觀點看待問題。實驗探究設(shè)疑引導(dǎo)：如果在OH處斷裂，則乙酸表現(xiàn)什么性質(zhì)？請你根據(jù)提供的儀器和試劑，設(shè)計簡單的實驗方案，證明乙酸具有酸性：學(xué)生討論設(shè)計方案，教師負責(zé)篩選和排序。 可行方案有：方案一：往乙酸溶液中加石蕊試液。方案二：用玻璃棒取乙酸溶液于pH試紙上，測pH。方案三：將雞蛋殼放入盛有乙酸溶液或食醋的燒杯中方案四：將Na2CO3溶液加入到乙酸溶液中。學(xué)生分組實驗，報告結(jié)論，教師點評 。學(xué)生在初中化學(xué)中學(xué)過

7、酸的通性，在教師引導(dǎo)下設(shè)計該實驗不成問題。通過實驗方案設(shè)計，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)散思維的能力，學(xué)生學(xué)會通過實驗研究問題的方法，培養(yǎng)學(xué)生的自主探究能力和實驗操作技能，讓他們親身體驗獲取知識的過程?；顒优c探究1.學(xué)生閱讀教材67頁實驗2，了解實驗內(nèi)容及注意事項。2.教師指導(dǎo)學(xué)生分組實驗，注意觀察實驗現(xiàn)象，聞一聞所得產(chǎn)物的氣味。3.學(xué)生做完實驗，總結(jié)實驗現(xiàn)象，教師分析評價，討論實驗中飽和碳酸鈉溶液有什么作用？4.利用多媒體動畫模擬實驗過程，進一步掌握實驗步驟，加深對實驗現(xiàn)象的記憶。5.學(xué)生寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式，并分析反應(yīng)原理，歸納出酯化反應(yīng)的概念。6.交流討論： 酯化反應(yīng)生成的水分子里的氧原子是由醇提供還是羧

8、酸提供？在科學(xué)上怎樣給予確定？7.學(xué)生結(jié)合教材討論研究，教師利用多媒體模擬酯化反應(yīng)中鍵的斷裂方式，對學(xué)生的研究體驗給予幫助，使學(xué)生明確酯化反應(yīng)的反應(yīng)的機理，并讓學(xué)生學(xué)會利用同位素的示蹤原子研究問題的方法。從而突破本節(jié)難點。酯化反應(yīng)是本節(jié)的重點和難點，因此在教學(xué)過程中加大了這部分教學(xué)的比重。通過教師創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學(xué)生的思維，并結(jié)合多媒體動畫模擬實驗，增強教學(xué)的直觀性，既突出了重點，又突破了難點，學(xué)生自己制出的乙酸乙酯產(chǎn)品，體驗到探索知識的樂趣和成功的喜悅，在問題討論中，大膽發(fā)表見解，更好地培養(yǎng)了學(xué)生敢想、善思、勇于創(chuàng)新的精神。課堂總結(jié)通過本節(jié)課的探究你學(xué)到了哪些東西？（學(xué)生自由發(fā)言，教師引導(dǎo)總結(jié)）通過反思，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、歸納知識的能力，激發(fā)學(xué)生再學(xué)習(xí)的欲望。布置作業(yè)常規(guī)作業(yè)：P753。思考題：1、醋酸為什么能除水垢？2.廚房中的料酒時間長了為什么能變酸？3.醉酒后喝點醋能解酒嗎？為什么？4.教學(xué)反思與討論認知心理學(xué)家帕伯特比喻說，傳統(tǒng)的指導(dǎo)式教學(xué)也可能會以游戲的方法教九九乘法表，但是建構(gòu)式的教學(xué)需要將創(chuàng)造和發(fā)明這種游戲的挑戰(zhàn)交給學(xué)生。而我們目前缺少的恰恰是將創(chuàng)造和發(fā)明“游戲規(guī)則”的挑戰(zhàn)交給學(xué)生的勇氣。這節(jié)課我努力將學(xué)生推到“舞臺”前，做到以教師為