湖南食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案程序

1、謝謝觀賞湖南食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案程序1湖南省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案程序一、總則（一）為做好食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案工作，根據(jù)中華人民共和國食品安全法和國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員（原衛(wèi)生部）頒布的食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案辦法，制定本程序。（二）省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)會(huì)負(fù)責(zé)本省行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的備案工作。（三）在湖南省行政區(qū)域內(nèi)，食品生產(chǎn)企業(yè)制定下列食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)在組織生產(chǎn)之前向省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)申請(qǐng)備案：1、沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；2、嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（四）食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品不屬于食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的范圍。二

2、、食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案要求（一）集團(tuán)公司所屬企業(yè)適用統(tǒng)一的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，可以由集團(tuán)公司總部或者其所屬任一生產(chǎn)企業(yè)向省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)備案。該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案時(shí)，應(yīng)當(dāng)在標(biāo)準(zhǔn)前言部分注明適用的各企業(yè)名稱及地址。（二）委托加工或者授權(quán)制造的食品，委托方或者授權(quán)方已經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，受托方或者被授權(quán)方無需重復(fù)備案。但委托方或者授權(quán)方在備案時(shí)，應(yīng)當(dāng)在標(biāo)準(zhǔn)前言部分注明受托方或者被授權(quán)方的名稱謝謝觀賞及地址。委托方或者授權(quán)方無相關(guān)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，以及受托方或者被授權(quán)方不執(zhí)行委托方或者授權(quán)方標(biāo)準(zhǔn)的,受托方或者被授權(quán)方應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并按照規(guī)定備案。（三）企業(yè)可以聯(lián)合制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。聯(lián)合制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，由各企業(yè)分別向

3、省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)備案。（四）備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。（五）備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括下列內(nèi)容：1、致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；2、使用食品添加劑的品種、用量；3、專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；4、食品包裝、標(biāo)志、貯存、運(yùn)輸要求；5、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生安全要求；6、與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；7、食品檢驗(yàn)方法與規(guī)程；8、食品原料（包括主料、配料）；9、生產(chǎn)加工流程；10、其他需要制定為食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。（六）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編寫格式應(yīng)符合GB/T1.1標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：

4、標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則的要求。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號(hào)格式為：Q/（企業(yè)代號(hào)）（四位順序號(hào)）S（年號(hào)）。（七）企業(yè)應(yīng)當(dāng)確保備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的真實(shí)性、合法性、科學(xué)性，確保根據(jù)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所生產(chǎn)的食品的安全性,并對(duì)其實(shí)施后果承擔(dān)全部法律責(zé)任。三、食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案程序（一）申請(qǐng)擬備案企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)應(yīng)向省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)政務(wù)服務(wù)中心提交下列材料：1、湖南省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案登記表（一式二份，見附件1，由企業(yè)的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人簽署，加蓋企業(yè)公章）；2、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本（一式二份，加蓋企業(yè)公章）及電子文本；3、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制說明（一式二份，加蓋企業(yè)公章，見附件2，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制說明的內(nèi)容包括：工作概況，標(biāo)準(zhǔn)

5、主要內(nèi)容的確定依據(jù)，與有關(guān)法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系，與相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、國際標(biāo)準(zhǔn)、國外標(biāo)準(zhǔn)的比較情況等）；4、新辦企業(yè)提供工商行政部門出具的預(yù)先核準(zhǔn)企業(yè)名稱證明復(fù)印件（提交的備案材料法人代表簽字），其他企業(yè)提供企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)代碼證、工商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（一份，加蓋單位公章）；5、企業(yè)法定代表人的身份證明復(fù)印件（一份，加蓋單位公章）；6、由委托代理人提交材料的，委托代理人應(yīng)提供所代理企業(yè)出具的授權(quán)委托書和本人的身份證明復(fù)印件（一份，加蓋單位公章）；7、其他需提交的資料。（二）受理1、標(biāo)準(zhǔn)備案受理單位：省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)政務(wù)服務(wù)中心（聯(lián)系電話：0731-*、84812739）2、受理單

6、位收到企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案材料時(shí)，對(duì)提交的材料是否齊全進(jìn)行形式核對(duì)，并根據(jù)下列情況分別作出處理：（ 1）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)依法不需要備案的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)告知當(dāng)事人不需備案；（ 2）提交的材料不齊全或者不符合規(guī)定要求的，應(yīng)當(dāng)立即或者在5個(gè)工作日內(nèi)告知當(dāng)事人補(bǔ)正；（ 3）提交的材料齊全，符合規(guī)定要求的，受理其申請(qǐng)。（三）審查1 、資料審查和現(xiàn)場驗(yàn)證對(duì)已受理的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，省衛(wèi)生計(jì)生綜合監(jiān)督局食品安全監(jiān)督科（聯(lián)系電話：0731-*、84470920）負(fù)責(zé)對(duì)受理的材料進(jìn)行審查，必要時(shí)進(jìn)行現(xiàn)場核實(shí)和標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證。在5個(gè)工作日內(nèi)完成資料審查工作。備案申請(qǐng)人補(bǔ)充材料、現(xiàn)場核實(shí)、標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證、技術(shù)審查等所用時(shí)間不計(jì)算在內(nèi)。2、技術(shù)審查（ 1）

7、認(rèn)為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)確須進(jìn)行技術(shù)審查的，由企業(yè)組織對(duì)擬備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行技術(shù)審查，專家由資料審查人員從湖南省食品安全專家委員會(huì)中抽取，專家人數(shù)為5人以上單數(shù)。審查采取會(huì)審或函審的形式。（ 2）技術(shù)審查實(shí)行專家組審查制，并形成專家組技術(shù)審查意見。審查人員應(yīng)在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審定紀(jì)要上簽字。審查結(jié)論分為：通過，建議備案；修改后建議備案；修改后再審；建議不予備案。（ 3）參加標(biāo)準(zhǔn)審查的專家在審查工作中應(yīng)堅(jiān)持實(shí)事求是原則和嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度，保證審查結(jié)果的正確性、合理性和科學(xué)性，并對(duì)審查意見負(fù)責(zé)。參加審查工作的專家應(yīng)當(dāng)保守標(biāo)準(zhǔn)審查活動(dòng)中所涉及的技術(shù)秘密和商業(yè)秘密。（ 4）企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)審查內(nèi)容包括：是否符合國家法律法規(guī)和相關(guān)政策；是否符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和湖南省地方標(biāo)準(zhǔn)；技術(shù)要求是否合理、完整；試驗(yàn)方法是否科學(xué)可行；檢驗(yàn)規(guī)則是否具有可操作性；標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存內(nèi)容是否符合規(guī)定要求；標(biāo)準(zhǔn)編寫是否符合標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則的規(guī)定；其他需要審查的內(nèi)容。（四）備案登記企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)審查通過后，報(bào)省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)綜合監(jiān)督處（聯(lián)系電話：0731-*、84822021）審批，應(yīng)在5個(gè)工作日內(nèi)作出是否予以備案的決定。同意備案的，應(yīng)在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本（一式八份）和備案登記表上標(biāo)注備案號(hào)，加蓋湖南省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案專用章，并發(fā)放湖南省食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案證書。標(biāo)注的