思迅商業(yè)軟件V培訓(xùn)教程

1、超市通商業(yè)管理系統(tǒng)培訓(xùn)手冊（單店版） 東莞市金商通信息技術(shù)有限公司 - 二一二年三月一、模塊名稱：基本檔案1.供應(yīng)商超市通商業(yè)管理系統(tǒng)主要提供五種經(jīng)營方式：購銷、代銷、聯(lián)營、扣率代銷和租賃。u 幾種經(jīng)營方式的對比表：經(jīng)營方式是否需要入庫是否管庫存帳款是否支持一品多商備注購銷需要是入庫后立即產(chǎn)生應(yīng)付帳款支持代銷需要是按實(shí)際銷售結(jié)算，入庫后不產(chǎn)生帳款支持支持按銷售結(jié)算聯(lián)營不需要否按銷售扣點(diǎn)結(jié)算不支持扣率代銷需要是按銷售扣點(diǎn)結(jié)算，入庫不產(chǎn)生帳款不支持管理庫存的聯(lián)營租賃不需要否按租金、計(jì)算費(fèi)用等結(jié)算不支持一般不管理單品供應(yīng)商的建檔比較簡單，首先點(diǎn)擊相應(yīng)的經(jīng)營方式（如果確認(rèn)不了直接選擇“購銷”），然后輸

2、入供應(yīng)商名稱，結(jié)算方式一般設(shè)為“臨時指定”，結(jié)賬周期設(shè)為“0”，供應(yīng)商編碼由系統(tǒng)自動生成，保存即可。供應(yīng)商對應(yīng)了商品信息。如果在商品檔案中指定了主供應(yīng)商，則在供應(yīng)商信息中自動顯示它所對應(yīng)的商品信息，并可以手動增加或刪除商品信息（如下圖所示）。2.品類商品類別體現(xiàn)商品組織結(jié)構(gòu)，可分級分層管理。系統(tǒng)缺省的類別方案為三級類別， 每級二位編碼，每個商品檔案類別屬于一個末級類別。一般建議只設(shè)二級即可（如下圖所示）3.商品檔案商品檔案可按類別或供應(yīng)商顯示，包括了商品的編碼、類別、價格、供應(yīng)商、規(guī)格等信息。商品編碼商品檔案中有三個編碼，分別是貨號、自編碼和助記碼。貨號是商品的唯一標(biāo)識，可用商品條碼作為貨號。

3、正常的商品條碼一般都以69開頭，長度為13位。有少數(shù)不正規(guī)商品印刷的條形碼和使用掃描槍掃描出來的數(shù)字不一致，這時候就以掃描為準(zhǔn)。還有部分商品沒有條形碼，例如襪子、鞋子、塑料制品、不銹鋼制品等，建檔時不填寫貨號，保存的時候系統(tǒng)會自動根據(jù)商品的類別生成編碼，再利用條形碼打印功能打印條碼即可。散秤食品建檔的時候需要注意將“計(jì)價方式”設(shè)為“計(jì)重”，且建檔后不能刪除、更改貨號，只允許做品名或者價格的修改。自編碼是公司的內(nèi)部編碼，自編碼較為靈活，可以不設(shè)或是按公司規(guī)則編碼。助記碼是輔助查詢碼，根據(jù)品名的漢語拼音縮寫由系統(tǒng)自動生成。您可以根據(jù)公司的管理特點(diǎn)，合理使用這三種編碼。價格商品價格包括進(jìn)貨價、批發(fā)價

4、、零售價、會員價和最低價。要調(diào)整商品價格時，可以通過調(diào)價單調(diào)價，也可以在商品檔案中直接修改價格， 調(diào)價方式可以在“商品設(shè)置”中設(shè)置。其他屬性計(jì)價方式：分普通、計(jì)重、計(jì)數(shù)（不可用）三種。 聯(lián)營扣率：聯(lián)營和扣率代銷商品的扣率，用于計(jì)算成本。 管理庫存：自產(chǎn)部類商品、部分聯(lián)營商品不管理庫存。 商品類型：分為普通商品、捆綁商品、制單組合、制單拆分、自動分解和自動組合等。采購狀態(tài)：分為正常和停購，狀態(tài)為停購時，該商品不允許采購。 商品狀態(tài)：分為正常，停購/銷售，采購/停售，停購/停售。 進(jìn)項(xiàng)稅與銷項(xiàng)稅：可對每個商品的進(jìn)項(xiàng)和銷項(xiàng)稅進(jìn)行設(shè)定。實(shí)現(xiàn)了對稅務(wù)進(jìn)行一般處理的功能。商品的稅項(xiàng)在部分有關(guān)的單據(jù)和報(bào)表中

5、有所體現(xiàn)。是否積分：設(shè)定商品是否參與積分。 積分值：如果按單品值積分，設(shè)定單品的積分?jǐn)?shù)。 附加條碼：用于處理一品多碼。附加條碼在業(yè)務(wù)進(jìn)行時將自動轉(zhuǎn)換為對貨號的操作?？焖俨樵冊凇吧唐窓n案”中，可通過商品編碼、名稱、助記碼對商品進(jìn)行快速查詢。例如： 要查找所有帶有“可樂”字樣的商品?？稍谳斎肟蛑墟I入助記碼“KL”，并選中“模 糊查詢”，回車后系統(tǒng)會查出所有帶有“可樂”字樣的商品記錄。改貨號在“商品檔案”中，可刪除或修改貨號，此操作需要pos前臺沒有銷售的時候進(jìn)行。新品錄入新品錄入前，為了方便錄入時重復(fù)錄入商品信息的相同部分，可以在“商品設(shè)置”- “新品默認(rèn)值”中設(shè)置錄入商品時的默認(rèn)值信息。設(shè)置后當(dāng)

6、增加新品時，系統(tǒng)自動填寫默認(rèn)的商品項(xiàng)（如圖所示）。l選中“新增時復(fù)制上條記錄”，增加時系統(tǒng)自動復(fù)制上一條記錄。l選中“新增時前自動保存”，增加時系統(tǒng)自動保存上一條記錄并新增一條記錄。l選中“新增商品價格為零時提示”，保存時如果商品價格為零會提示。調(diào)價調(diào)價一般是通過調(diào)價單來實(shí)現(xiàn)（如圖所示）?？梢哉{(diào)整商品的進(jìn)價、批發(fā)價、售價和會員價。以單據(jù)的方式處理調(diào)價，規(guī)范了操作，可以跟蹤以往的調(diào)價記錄，可以實(shí)現(xiàn)提前調(diào)價和延期生效。同時考慮到業(yè)務(wù)操作上的靈活性，也允許直接在商品檔案中調(diào)整價格。圖 調(diào)價單批量調(diào)價批量調(diào)價功能是為了提高系統(tǒng)的操作速度，批量修改商品的價格。批量調(diào)價后不可恢復(fù)，也無修改記錄。建議一般情

7、況下不要使用此功能。調(diào)價到期提醒調(diào)價到期提醒將提示當(dāng)天特價到期或明天調(diào)價生效的商品。調(diào)價歷史查詢查詢指定商品進(jìn)貨價、批發(fā)價、零售價、會員價等價格的調(diào)價歷史。組合商品商品檔案中商品類型為捆綁商品、制單組合、制單拆分、自動轉(zhuǎn)貨和自動加工等都稱為組合商品。組合商品需要維護(hù)其組成成分。其中的捆綁商品若在“POS 設(shè)置” 設(shè)置“啟用商品自動捆綁銷售”，則在 POS 前臺銷售時，會根據(jù)輸入的成分商品自動組合成捆綁商品進(jìn)行銷售。改包銷售改包銷售有兩種情況，一種以大單位作為庫存單位和主銷售單位，允許拆零銷售，如香煙。另一種以小單位作為庫存單位和主銷售單位，允許按進(jìn)貨單位整包銷售，如整箱牛奶。捆綁銷售用于打包銷

8、售的商品如禮籃。在捆綁銷售前，必須在“組合商品”指定該商品的成分商品。捆綁銷售商品不維護(hù)庫存，不允許作采購入庫，銷售時，系統(tǒng)自動按數(shù)量比例沖減成份商品。商品異常查詢查詢指定條件下的異常商品及商品的異常成本、異常毛利、負(fù)庫存商品。淘汰商品淘汰商品功能用于將某些暫不使用的商品淘汰，以便有效的管理商品基本信息，提高運(yùn)行效率。待需要這些商品時，作商品恢復(fù)?；A(chǔ)代碼基礎(chǔ)代碼用于設(shè)置基礎(chǔ)配置信息。包括職稱、民族、學(xué)歷、企業(yè)類型、調(diào)整庫存原因、盤點(diǎn)差異、品牌、區(qū)域、前臺退貨原因等。助記碼更新助記碼更新用于統(tǒng)一更新未錄入或全部的商品（供應(yīng)商、客戶）的助記碼。商品設(shè)置商品設(shè)置包括業(yè)務(wù)設(shè)置、自動編碼、新品默認(rèn)值與

9、商品分類。（我司工作人員已經(jīng)設(shè)置無須更改）編號修改與刪除編號修改與刪除用于修改或刪除錄入錯誤的商品或供應(yīng)商 編號（如圖所示）。注意：（1）該功能將修改或刪除指定商品或供應(yīng)商（客戶）的所有數(shù)據(jù)，包括供應(yīng)商和客戶的賬款信息，請確認(rèn)后慎重執(zhí)行。刪除或修改后某些單據(jù)、報(bào)表可能與原來打印的不一致，賬款也可能與單據(jù)不一致。（2）該功能僅限于沒有進(jìn)行前后臺業(yè)務(wù)時使用。二、模塊名稱：采購管理業(yè)務(wù)說明1.收貨員核對貨物，驗(yàn)收入庫；2.根據(jù)采購訂單號調(diào)出采購訂單，并生成采購收貨單或者直接填寫采購收貨單（收獲入庫）；3.審核并打印“采購收貨單”一式兩份，簽字后一份給供應(yīng)商作結(jié)帳憑證，另一份留底備查。特殊處理l數(shù)量、

10、價格錄入錯誤。此類錯誤將導(dǎo)致帳款和商品采購成本計(jì)算的誤差。制單時發(fā)現(xiàn)此類錯誤可即時修改；如果單據(jù)已被審核，結(jié)算對帳時才發(fā)現(xiàn)，應(yīng)先作退貨單將該筆錯誤入庫單沖抵，之后再按正確的數(shù)量價格入庫。兩張新單的付款日期如設(shè)為與原單同一帳期，財(cái)務(wù)上容易管理。采購收貨單采購收貨單在商品采購入庫時創(chuàng)建，收貨單審核后商品庫存增加。收貨單中包含供應(yīng)商、倉庫及入庫的商品信息（如圖所示）。注：“關(guān)聯(lián)單號”一欄填寫手工單據(jù)的編號，系統(tǒng)生成的“單號”填寫在相應(yīng)的手工單據(jù)上面，便于以后查詢。采購?fù)素泦尾少復(fù)素泦卧谏唐吠素洺鰩鞎r創(chuàng)建，審核后商品庫存減少。退貨單中包含供應(yīng)商、 倉庫及退貨的商品信息。操作方法同采購收貨單一樣。采購?fù)?/p>

11、貨單除了退貨時使用外，還可以用來沖減錯誤的“采購收貨單”，此類退貨單如涉及帳款需要通知供應(yīng)商。可以約定對此類錯誤調(diào)整單據(jù)要求調(diào)用原有的“采購收貨單”作為原始單據(jù)，并注明原因。三、模塊名稱：零售管理業(yè)務(wù)說明1.顧客到超市門店選購商品，選定商品后，到收銀臺付款。2.收銀員掃描商品條碼，收款，打印小票，結(jié)束交易。3.交易結(jié)束后系統(tǒng)自動扣減商品的庫存，能實(shí)時查詢當(dāng)前商品的庫存。4.當(dāng)天交易結(jié)束后，管理員執(zhí)行日結(jié)操作。5.日結(jié)后可產(chǎn)生進(jìn)銷存及毛利報(bào)表，供參考。賣場監(jiān)控系統(tǒng)提供了客流量監(jiān)控、銷售量監(jiān)控和 POS 機(jī)狀態(tài)監(jiān)控。l客流量監(jiān)控：實(shí)時監(jiān)控每臺收銀機(jī)的客流量。l銷售量監(jiān)控：實(shí)時監(jiān)控每臺收銀機(jī)的銷售額

12、。lPOS 機(jī)狀態(tài)監(jiān)控：可以監(jiān)控各個 POS 機(jī)當(dāng)前的狀態(tài)。流水查詢POS 流水記錄了前臺銷售的每一筆記錄，包括商品銷售記錄、付款記錄和部類銷售記錄?？梢园凑諘r間段、收銀員、收款機(jī)、柜臺號、付款卡號、會員卡號以及流水號進(jìn)行查詢。商品銷售查詢可按商品、類別、分部、大類、庫位進(jìn)行銷售匯總查詢。收銀對帳“POS 收銀對帳”功能可對收銀款與商品銷售額不一致的情況進(jìn)行原因查找，最終把發(fā)生不一致的小票號找出。不一致的原因一般是人為操作等原因造成。日結(jié)日結(jié)是重要的日常管理操作，它完成以下的工作：l對當(dāng)天的銷售數(shù)據(jù)作匯總后集中沖銷庫存。l匯總進(jìn)貨、調(diào)撥等入庫業(yè)務(wù)，按加權(quán)平均算法重新計(jì)算庫存成本。l計(jì)算商品銷售

13、成本和毛利。l按先進(jìn)先出算法管理批次庫存，產(chǎn)生代銷、聯(lián)營數(shù)據(jù)。l可以附帶的執(zhí)行一些數(shù)據(jù)維護(hù)操作，例如可以設(shè)置定期刪除歷史流水?dāng)?shù)據(jù)。毛利分析 毛利在每天日結(jié)后產(chǎn)生，本系統(tǒng)中的毛利是銷售業(yè)務(wù)產(chǎn)生的純毛利。 毛利分析表中可以查詢到每一單品和類別的毛利和毛利率。購銷、代銷商品的毛利是由售價減成本價得到；聯(lián)營商品的毛利是該聯(lián)營商的扣率金額。四、模塊名稱：生鮮管理電子稱“電子稱”功能將商品信息輸出為條碼稱專用文件，通過條碼稱管理軟件將這些信息輸入條碼稱。電子稱功能用于商場、超市對稱重商品的管理，如生鮮、水果、蔬菜、干果等商品。此功能的前提條件是：必須安裝本軟件系統(tǒng)所支持的電子稱，如寺崗等品牌的電子稱。重要

14、提示：電子秤商品即散秤食品，貨號以9開頭，長度為5位數(shù)，且序號一定不能出現(xiàn)空缺或者跳躍，“計(jì)價方式”設(shè)置為“計(jì)重”；注意散秤貨號不能隨意修改、刪除，否則將導(dǎo)致電腦中的貨號與電子秤中的秤內(nèi)碼不一致。圖示如下：五、模塊名稱：倉庫管理盤點(diǎn)盤點(diǎn)就是定期或不定期的對店內(nèi)的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn)，以確實(shí)掌握該期間內(nèi)的實(shí)際損耗。企業(yè)進(jìn)行盤點(diǎn)操作時，由倉管員清點(diǎn)商品，同時制存貨盤點(diǎn)單，錄入商品的實(shí)盤數(shù)，然后交由經(jīng)理審批。系統(tǒng)自動根據(jù)審核后的商品差異調(diào)整庫存商品數(shù)量。損溢金額攤到庫存商品的成本中。本系統(tǒng)可以靈活選擇盤點(diǎn)的范圍，支持全場、類別、單品盤點(diǎn)，支持不停業(yè)盤點(diǎn)， 盤點(diǎn)差異允許延期改庫存，不影響業(yè)務(wù)，便于

15、查找差異原因。流程說明1.定制盤點(diǎn)計(jì)劃，確定盤點(diǎn)范圍（建議使用“單品盤點(diǎn)”，因?yàn)榇朔N方式可以根據(jù)超市自身的各類不同情況，靈活處理；比如只是盤點(diǎn)所有的可口可樂飲料、奶粉柜上的奶粉、康師傅快餐面，或者根據(jù)商品實(shí)際擺放的貨架來進(jìn)行盤點(diǎn)；由于盤點(diǎn)范圍相比全場盤點(diǎn)比較小，營業(yè)員點(diǎn)貨起來就會比較細(xì)心、認(rèn)真，所以這樣的盤點(diǎn)數(shù)據(jù)就比全場盤點(diǎn)要真實(shí)、準(zhǔn)確、快捷、省力省心）2.盤點(diǎn)前結(jié)束所有的業(yè)務(wù)單據(jù)、停止出入庫并進(jìn)行日結(jié)；3.盤點(diǎn)號申請，生成新盤點(diǎn)批號、備份盤點(diǎn)庫的庫存并約定盤點(diǎn)的范圍；4.手工抄單盤點(diǎn)或用盤點(diǎn)機(jī)盤點(diǎn)；5.盤點(diǎn)結(jié)束后，將盤點(diǎn)結(jié)果錄入或?qū)搿按尕洷P點(diǎn)單”中，存貨盤點(diǎn)單保存后立即生效，結(jié)果可在盤點(diǎn)匯

16、總報(bào)表中查詢。6.查看盤點(diǎn)匯總報(bào)表和盤點(diǎn)差異報(bào)表，查找差異原因，看是否有遺漏或錯誤，如果有，補(bǔ)存貨盤點(diǎn)單；如果沒有，進(jìn)行差異處理；7.在盤點(diǎn)差異處理中對備份庫存與實(shí)際盤點(diǎn)數(shù)量進(jìn)行比較，得出盈虧數(shù)量及盈虧金額，并決定是否用盤點(diǎn)差異更新庫存。8.盤點(diǎn)差異處理單審核后，庫存改變?yōu)閷?shí)際盤點(diǎn)的數(shù)量（若選擇“修改庫存”），盤點(diǎn)批號狀態(tài)為關(guān)閉，不允許新的錄入單選擇這一批號，系統(tǒng)刪除當(dāng)前盤點(diǎn)批號對應(yīng)的備份庫存。庫存查詢可以按單品、類別、大類查詢當(dāng)前倉庫的庫存狀況，以及庫存明細(xì)帳。對于使用前臺 POS 銷售商品的企業(yè)，由于 POS 在日結(jié)時才沖銷庫存，沒有即時更新庫存。此時可以通過“實(shí)時庫存”來查詢該時刻的實(shí)際

17、庫存。六、模塊名稱：促銷管理重要提示：此模塊中的所有促銷方式要注意“開始日期”“結(jié)束日期”的設(shè)置，一旦審核后假如要提前結(jié)束此次促銷活動，只能在“當(dāng)前促銷查詢”中查詢到此處促銷的促銷審核單據(jù)，然后點(diǎn)擊“刪除”或者“整單刪除”。促銷進(jìn)價促銷進(jìn)價單定義了指定日期范圍內(nèi)對某些商品的進(jìn)價實(shí)行特價。單據(jù)審核后商品進(jìn)價會在指定日期段內(nèi)生效，采購收貨入庫時執(zhí)行新進(jìn)價特價。當(dāng)系統(tǒng)日期到結(jié)束日期時，商品進(jìn)價特價自動失效。促銷特價促銷特價單定義了指定日期范圍內(nèi)對某個或某些商品的售價實(shí)行特價。特價時間精確至日或星期幾，并可以對每單銷售量與全場銷售量進(jìn)行限制。單據(jù)審核后商品特價將會在指定的日期段內(nèi)生效，前臺 POS 銷

18、售時即執(zhí)行新價格。當(dāng)系統(tǒng)日期到截止日期時，商品特價將自動失效。超額獎勵超額獎勵單定義了在指定日期范圍內(nèi)購買商品合計(jì)金額超過多少元后，可以以一個低價格或者零價格購買其他指定的商品。單據(jù)保存并審核后超額獎勵將會在指定的 日期內(nèi)生效，前臺 POS銷售結(jié)算時，根據(jù)銷售的金額，彈出可以選購的商品。當(dāng)系統(tǒng)日期到截止日期時，超額獎勵將自動失效。超量特價超量特價單定義了指定日期范圍內(nèi)購買某個或某些商品超過一定數(shù)量后實(shí)行特價。超量特價單用于前臺的批量購買業(yè)務(wù)。單據(jù)保存并審核后商品特價將會在指定的日期內(nèi)生效，前臺 POS銷售時即執(zhí)行新價格。當(dāng)系統(tǒng)日期到截止日期時，商品特價將自動失效。類別品牌促銷類別品牌促銷單定義

19、了指定日期范圍內(nèi)對某個類別或某個品牌的商品售價實(shí)行折扣。促銷時間精確至日或星期幾。單據(jù)審核后類別品牌的折扣將會在指定的日期段 內(nèi)生效，前臺 POS 銷售時即執(zhí)行新折扣。當(dāng)系統(tǒng)日期到截止日期時，類別品牌的促銷將自動失效。七、模塊名稱：結(jié)算管理常見幾種經(jīng)營方式的簡要說明：u 購銷：u 定義：按實(shí)際的采購進(jìn)貨額來結(jié)算u 在“采購管理”中作“收貨入庫”或者“退貨”后直接生成應(yīng)付帳款。u 在“結(jié)算管理”“結(jié)算”選擇供應(yīng)商做結(jié)算。n 代銷：n 定義：按實(shí)際的銷售來結(jié)算，即實(shí)銷實(shí)結(jié)。n 系統(tǒng)可選擇按銷售結(jié)算或者按批次的實(shí)際銷售結(jié)算，批次銷售是的先進(jìn)先出算法，批次模式支持一品多供應(yīng)商。（系統(tǒng)默認(rèn)按銷售結(jié)算）“采購管理”中作“收貨入庫”或者“退貨”后不直接產(chǎn)生應(yīng)付帳款。u 結(jié)算流程1. 在前臺進(jìn)行零售銷售，或者在后臺進(jìn)行批發(fā)銷售。2. 日結(jié)。3. 在“結(jié)算管理”“代銷賬款”中計(jì)算賬款。4. 在“結(jié)算管理”“結(jié)算”選擇供應(yīng)商進(jìn)行結(jié)算。n 聯(lián)營：n 定義：按銷售扣點(diǎn)方式結(jié)算，支持按單品扣點(diǎn)和促銷扣率扣點(diǎn)。n 不用做采購入庫，聯(lián)營商品不管理庫存。n 結(jié)算流程：1. 在“商品檔案”定義好相應(yīng)的供應(yīng)商及聯(lián)營扣率。2. 在前臺進(jìn)行零售銷售，或者在后臺進(jìn)行批發(fā)銷售。3. 日結(jié)。4. 在“結(jié)算管理”“聯(lián)營賬款”中計(jì)算賬款。5. 在“結(jié)算管理”“結(jié)