常見中藥飲片的真?zhèn)舞b別

1、常見中藥飲片的真?zhèn)舞b別    【摘要】  通過簡單方便的外觀鑒別，來對常用的市場上容易出現(xiàn)質(zhì)量問題的中藥飲片進(jìn)行真?zhèn)舞b別。 【關(guān)鍵詞】  中藥飲片； 外觀鑒別    中藥飲片的外觀鑒別，就是人們對中藥飲片的形、色、味、大小、質(zhì)地、斷面等特征，采用眼看、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等簡單的物理、化學(xué)反應(yīng)，直接感觀藥材，作出符合客觀實(shí)際的結(jié)論，區(qū)分藥材真、偽、優(yōu)、劣的方法。它具有簡單、易行、迅速的特點(diǎn)。這個方法，是幾千年勞動人民同疾病作斗爭中總結(jié)出來的寶貴經(jīng)驗(yàn)。中藥的外觀鑒別和來源鑒別一樣，除仔細(xì)觀察樣品外,

2、有時還要核對標(biāo)本和文獻(xiàn),直觀的性狀鑒定是非常重要的。論文論文參考網(wǎng)以下中藥飲片主要通過外觀鑒別來進(jìn)行的真?zhèn)舞b定。目前，由于以下的一些中藥飲片的價格較高，或是用量較大，所以制假摻假現(xiàn)象較為嚴(yán)重, 針對近兩年市場監(jiān)督檢查中易出問題藥飲片中進(jìn)行外觀真?zhèn)舞b別。以下是一些較為常見的中藥飲片及其偽品。1  西洋參1.1  正品為五加科植物西洋參的干燥根。主產(chǎn)于美國和加拿大。我國東北、華北、西北等地都有栽培。主要功效為補(bǔ)肺陰，清火，養(yǎng)胃生津。本品呈圓柱形或長紡錘形。長26 cm。表面淡棕黃色或灰黃色，有密集的橫環(huán)紋及細(xì)縱皺紋，下部可見支根痕。質(zhì)堅，難折斷，斷面淡黃白色，近形成層處顏色較深

3、，散有紅棕色點(diǎn)狀樹脂道。氣微香，味微苦，后甜。1.2  偽品1.2.1  生曬參冒充西洋參主要選取生曬參除去小支根和須根，橫截面灰白色，呈放射狀裂隙，紅棕色樹脂倒不明顯。相比起來，生曬參質(zhì)輕，味淡，后稍苦。1.2.2  白芷冒充西洋參為傘形科植物白芷的根。本品呈圓錐形，不分支或少分支，長37 cm，直徑12 cm。表面黃白色或黃棕色，細(xì)縱皺紋及橫紋，具有橫向突起的皮孔，頂端有殘留的莖基。斷面白色，富粉性。氣芳香，味辛，味苦。2  鹿茸2.1  花鹿茸為鹿科動物梅花鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角。形狀為圓柱狀分枝，外皮紅棕色，毛茸紅黃色或棕黃色，密

4、而短，氣微腥，味微咸；馬鹿茸為鹿科動物馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，形狀為圓柱狀分枝，略彎曲，外皮灰黑色，毛茸青灰色或灰黃色，密而長，氣微腥，味微咸。2.2  偽品2.2.1  水鹿茸水鹿茸為鹿科動物水鹿的雄鹿的幼角。駝鹿茸為鹿科動物梅駝鹿的雄鹿的幼角。2.2.2  偽制鹿茸片是采用蛋青、色素、骨塊和動物皮毛加工的偽制品。本品為類圓形薄片，大小不等，外皮暗灰色或土褐色，切片光滑不細(xì)膩，半透明，無蜂窩狀小孔，具光澤，有的可見骨片，質(zhì)重，柔韌性差，易破碎。放入水中久泡，會變散。3  阿膠3.1  正品藥材為馬科動物驢的皮經(jīng)煎熬，濃縮而成的固體膠，

5、本品呈整齊的長方形塊狀，大小不一，表面棕黑色或?yàn)鹾谏交?，有光澤，對光透視略透明，邊緣半透明，質(zhì)硬酥脆，拍之易碎。斷面棕黑或?yàn)鹾谏?，平滑有光澤，氣微，味微甘?.2  偽品3.2.1  黃明膠為?？苿游锱５钠そ?jīng)加工而制成的固體膠，本品呈長方形塊狀，大小不一，表面棕黑色，略帶光澤，質(zhì)硬而脆，易破碎，斷面烏黑，具玻璃光澤，氣微腥，味微甘。3.2.2  假阿膠為其它動物皮或硬塑料等的偽制加工品，本品呈長方塊形，厚薄不一，表面黑褐色，質(zhì)硬，不易斷碎，斷面灰黑色，略具玻璃光澤，具粘性，略帶腥氣，味微甜。4  血竭4.1  正品為棕櫚科植物麒麟血竭果實(shí)滲

6、出的樹脂。主產(chǎn)于印度尼西亞和蘇門答拉及印度、馬來西亞等地。加工血竭呈類方形或方磚形，頂部有加工成型而成的折紋，表面暗紅色，有光澤，附有因摩擦而成的紅粉。質(zhì)硬而脆，破碎面紅色而粉末磚紅色。本品不溶于水，在熱水中軟化。本品顆粒置白紙上，用火烘烤則熔化，應(yīng)無擴(kuò)散的油跡，對光照射，呈鮮艷的血紅色，用火燃燒則發(fā)生嗆鼻煙氣。取少量粉末，加石油醚100 ml溶解，濾過，置試管中，加新制的硫酸銅溶液5 ml，振搖分層后石油醚不應(yīng)顯綠色。4.2  偽品松香偽制血竭外表與正品相似，顏色比正品淺，用火燒，冒濃黑煙，并有明顯的松香氣味。取少許偽品粉末用水溶解，水染成紅色。用嘴嚼，正品味淡而后咸。有沙礫感。偽

7、品嚼之粘牙有松香味。5  金錢白花蛇5.1  正品為眼鏡蛇科動物銀環(huán)蛇的干燥體。金錢白花蛇主產(chǎn)于廣西、廣東和江西等省有養(yǎng)殖。功效祛風(fēng)，通絡(luò)，止痙。本品呈圓盤狀，頭在中央，尾細(xì)，常納入口中，盤徑315 cm，蛇體黑色或黑棕色，有光澤，具有白色環(huán)紋，體部有27個以上，并有一條顯著的脊橫，鱗片細(xì)密。氣微腥，味咸。5.2  偽品5.2.1  金環(huán)蛇為眼鏡蛇科動物金環(huán)蛇的幼蛇除去內(nèi)臟的干燥體，橫紋30個以下，黑白紋相間，且近等寬，橫紋環(huán)繞腹部。5.2.2  赤鏈蛇為游蛇科動物赤鏈的幼蛇除去內(nèi)臟的干燥體，橫紋數(shù)100個左右，黑白紋相間，黑紋略寬于白紋橫紋不

8、環(huán)繞腹部。5.2.3  水赤、鏈游蛇為游蛇科動物水赤鏈游蛇的幼蛇除去內(nèi)臟的干燥體，橫紋數(shù)60個以下，灰褐與淡黃紋相間，淡黃紋略寬于灰褐紋，橫紋不環(huán)繞腹部。6  防己6.1  正品本品為防己科植物防己干燥根。呈不規(guī)則圓柱形，半圓柱形或塊片狀，直徑15 cm，表面灰棕黃色，粗糙，具有突起的橫向皮孔。刮去外皮顯灰白色，可見深色橫紋及不規(guī)則彎曲的“筋脈”。體重，質(zhì)堅實(shí)，斷面平坦，灰白色，富粉性，有排列稀疏的淡棕色放射狀紋理。氣微，味苦。6.2  偽品6.2.1  木防己為防己科植物木防己干燥根。圓柱形，一般彎曲不直，直徑約12 cm。表面黑褐色，一般除

9、去栓皮，質(zhì)堅硬。明顯的木質(zhì)化，不易折斷，斷面黃白色。粉性差，皮部薄，木部寬廣，有放射狀紋理。氣微，味苦。6.2.2  大葉馬兜鈴來源于馬兜鈴科植物大葉馬兜鈴的干燥莖。圓柱形，質(zhì)硬體輕，木質(zhì)化，不易折斷，斷面不平坦。耳葉馬兜鈴 為馬兜鈴植物耳葉馬兜鈴的干燥根。圓柱形而彎曲，表面棕褐色，質(zhì)堅不易折斷，斷面略有粉性，有放射狀紋理。氣微香，味微苦。6.2.3  瘤枝微花藤為茶茱萸科植物瘤枝微花藤的干燥根莖。直徑為25 cm。質(zhì)堅，不易折斷，木質(zhì)化，氣微，味淡。7  大黃7.1  正品為蓼科植物掌葉大黃、唐古特大黃或藥用大黃的干燥根及根莖。掌葉大黃藥材為蓼科植物掌

10、葉大黃的干燥根及根莖，本品多呈類圓錐形或圓柱形，或一面隆起一面平坦的縱剖片，除去外皮者表面黃棕色，可見網(wǎng)狀紋理，未去外皮者表面黃棕褐色，有橫皺和縱溝。新斷面在紫外光燈下顯棕色熒光；藥用大黃藥材為蓼科植物藥用大黃的干燥根及根莖。本品多為圓形或類圓形的橫切段或塊片，似馬蹄形。去凈粗皮，表面黃色或黃褐色，根莖橫斷面星點(diǎn)凸起，成環(huán)或散在，新的斷面在紫外燈下顯棕色熒光。7.2  偽品7.2.1  華北大黃為蓼科植物華北大黃的干燥根及根莖。本品呈類圓柱形，一端稍粗，一端稍細(xì)，栓皮多已刮去，表面黃棕色，有皺紋，質(zhì)堅體輕，橫斷面有紅棕色放射狀紋理，無星點(diǎn)，氣特異，味苦。7.2.2 

11、; 天山大黃為蓼科植物天山大黃的干燥根及根莖。本品呈類圓柱形，表面棕褐色，斷面黃棕色，有放射狀棕色紋理，可見同心性環(huán)紋，橫切面無星點(diǎn)，氣微，味苦澀。7.2.3  土大黃為蓼科植物土大黃的干燥根及根莖。本品呈圓錐形或圓柱形，略彎曲，表面為灰棕色，有皺紋及橫長突起的皮孔樣瘢痕，頂端可見莖殘基，具棕色鱗片狀物及毛狀纖維，質(zhì)硬，橫切面黃棕色，可見明顯的環(huán)紋及放射狀紋理，氣微，味微苦。8  八角茴香8.1  正品為木蘭科植物八角茴香的干燥果實(shí)。直徑34 cm，顏色為棕褐色或紅棕色。多有8個?u?果放射狀排列在中軸上先端鈍尖。香氣濃烈，味辛，甜。論文論文參考網(wǎng) 8.2

12、0; 偽品8.2.1  莽草為木蘭科植物莽草的干燥果實(shí)。多有1013個?u?果放射狀排列在中軸上，先端有一較長而后彎曲的鉤狀尖頭。有特異香氣，味辛，甜。8.2.2  野八角木蘭科植物野八角的干燥果實(shí)。多有1014個?u?果放射狀排列在中軸上，先端長漸尖，略彎曲。有特異香氣，味淡，久嘗有麻舌感。8.2.3  紅茴香為木蘭科植物八角茴香的干燥果實(shí)。多有78個?u?果放射狀排列在中軸上，先端鈍尖。有特異香氣，用舌嘗，味先酸后甜。9  地膚子9.1  正品藥材為藜科植物地膚的干燥成熟果實(shí)。本品呈扁球狀五角星形，外被宿存花被，表面灰綠色或淺棕色，周圍具膜

13、質(zhì)小翅5枚；背面中心有微突起的點(diǎn)關(guān)果梗痕及放射狀脈紋，剝離花被?？梢娔べ|(zhì)果皮，半透明，種子扁卵形，黑色。氣微，味微苦。9.2  偽品9.2.1  藜為藜科植物藜，本品呈扁平五角形，外面的宿存花被呈黃綠色或綠褐色，緊包果實(shí)，頂端5裂，裂片近三角形，基部中央有果柄殘痕，可見放射狀排列的5條棱線，不具翅，內(nèi)藏果實(shí)1枚。果皮薄膜狀，半透明，易剝離，種子扁圓形，黑色，有光澤，內(nèi)有環(huán)狀彎曲的黃白色胚，包圍乳白色的胚乳。氣微，味微苦。9.2.2  土荊芥為藜科植物土荊芥的干燥果實(shí)。本品呈不規(guī)則的扁平五角形，直徑近0.1cm，外面的宿存花被呈黃褐色或灰綠色，緊包果實(shí)，頂端5裂，裂

14、片近三角形。10  烏梅10.1  正品藥材為薔薇科植物梅的干燥近成熟果實(shí)。本品呈類似球形或扁球形，外表烏黑色或棕黑色，皺縮不平?；坑袌A形梗痕，果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹入的小點(diǎn)，種子扁卵形，淡黃色。氣微，味極酸。10.2  偽品10.2.1  李為薔薇科植物李的干燥果實(shí)，本品呈類圓形或橢圓形，果實(shí)略小，表面灰黑色至紅黑色，果肉厚，略皺縮是，緊貼果核，果核扁橢圓形，黃褐色或棕黃色，基部略截斜，不對稱，表面不具凹入小點(diǎn)。氣微，味酸澀。10.2.2  山杏為薔薇科植物山杏的干燥果實(shí)，本品呈扁圓形，表面棕褐色，略皺縮，果肉質(zhì)硬而薄，不易剝離

15、；果核扁圓形，棕褐色，表面呈細(xì)網(wǎng)狀，一側(cè)邊緣較鋒利。氣微，味酸澀。10.2.3  杏為薔薇科植物杏的干燥果實(shí)，本品呈扁圓形，表面棕褐色，皺縮，果肉質(zhì)硬而薄，不易剝離；果核扁圓形，棕褐色，表面較光滑或一側(cè)邊緣較鋒利。氣微，味酸澀。10.2.4  桃為薔薇科植物桃的干燥果實(shí)，本品呈橢圓形，灰棕色至灰黑色，有毛絨。果肉與果核易分離；果核表面有眾多凹陷的小坑及扭曲的短溝紋，邊緣具鈍棱。氣微，味淡。11  五加皮11.1  正品為五加科植物細(xì)柱五加的干燥根皮。呈不規(guī)則卷筒狀。外表皮灰褐色或灰黃色，有細(xì)縱棕紋。體輕，質(zhì)脆，易折斷，氣微香，味微辣而苦。11.2

16、0; 偽品香加皮，為蘿?科植物杠柳的干燥根皮，形狀為多卷筒狀或槽狀，表面有細(xì)皺紋，表面灰棕色或黃棕色，質(zhì)地疏松而脆，易折斷，斷面不整齊，有特異香氣，味苦。12  海金沙12.1  正品為海金沙科植物海金沙的干燥成熟孢子。主產(chǎn)于湖南、湖北、廣東。性狀鑒別：本品呈粉末狀，黃棕色或淡黃棕色。體輕，手捻有光滑感，置手中易由指縫滑落。味淡。用火燒之，會發(fā)出輕微的爆鳴聲并且有閃光，無灰渣殘留。撒在水中，則會浮出水面，加熱會逐漸沉入水中。置顯微鏡下觀察可見大量孢子。12.2  偽品一般用紅磚粉或紅土摻制而成。體重，手捻有粗糙感，置手中不易由指縫滑落。用火燒不著，撒在水中，則會沉

17、入水中。置顯微鏡下觀察可見大量不規(guī)則團(tuán)塊狀物質(zhì)，少有孢子。13  金銀花13.1  正品為忍冬科植物，忍冬的花蕾或帶初開的花，呈棒狀，上粗下細(xì)，略彎曲，黃白色或綠白色，貯久色漸深，密被短柔毛，偶見葉狀苞片。13.2  偽品按2005版中國藥典，山銀花、紅腺忍冬均為山銀花，冒充金銀花也被認(rèn)為是假藥。另外，金銀花主要是摻入滑石粉、淀粉等一些雜質(zhì)，來增加重量。14  金錢草14.1  正品來源為報春花科植物過路黃的全草，莖的形狀細(xì)長圓柱形，直徑0.10.25 cm，表面無毛，顏色暗紅棕色。葉為卵形，全緣，著生方式對生，表面光滑無毛，葉脈一條明顯，葉片

18、與柄等長，花生于葉腋，氣味氣微、味淡，葉片水試對光可見黑色條紋。14.2  偽品廣金錢草 藥材為豆科植物廣金錢草的干燥地上部分，本品莖直，呈圓柱形，長可達(dá)1 m，密被黃色伸展的短柔毛，質(zhì)稍脆，斷面中部有髓。葉互生，復(fù)葉，小葉13片，圓形或矩圓形，直徑24 cm，先端微凹，基部心形或鈍圓，不具彎缺。葉全緣，上表面黃綠色或灰綠色，無毛，下表面具灰白色緊貼的絨毛，側(cè)脈羽狀；葉柄長12 cm，托葉1對，披針形，長約0.8 cm。氣微香，味微甘。15  木瓜15.1  正品藥材為薔薇科植物貼梗海棠干燥近成熟果實(shí)。本品呈卵圓形或長圓形，多為縱剖為2瓣。長49 cm，寬25 cm, 厚12.5 cm。外表面紫紅色或紅棕色，有不規(guī)則的深皺紋。剖面邊緣向內(nèi)卷曲，果肉紅棕色，中心部分凹陷，棕黃色。種子扁長三角形，多脫落。有時可見多數(shù)種子疊生，質(zhì)堅硬，不易折斷。氣微清香，味酸。15.2  偽品光皮木瓜，為薔薇植物木瓜的干燥果實(shí)。本品呈長橢圓形或卵圓形，多縱剖為24瓣，長49 cm ,寬3.54.5 cm，外表面紅棕色或棕褐色，光滑或略粗糙。剖面邊緣不向內(nèi)卷曲，果肉粗糙，顯顆粒性，種子扁平三角形，密集，每子房室內(nèi)4050粒，多脫落。氣微，味微酸澀，嚼之有砂粒感。16  山茱萸