大型酒店財(cái)務(wù)部各崗位職責(zé)匯編

1、.大型酒店財(cái)務(wù)部各崗位職責(zé)匯編921 財(cái)務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)崗位名稱財(cái)務(wù)總監(jiān)所屬部門酒店高層編 號(hào)直屬上級(jí)總 經(jīng) 理直屬下級(jí)財(cái)務(wù)部經(jīng)理采購(gòu)部經(jīng)理晉升方向所處管理位置財(cái)務(wù)總監(jiān)財(cái)務(wù)部經(jīng)理總經(jīng)理采購(gòu)部經(jīng)理職責(zé)概述貫徹執(zhí)行國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行為準(zhǔn)則，監(jiān)督、考核、管理酒店各部門的財(cái)務(wù)收支、資金使用和財(cái)產(chǎn)管理等工作，保護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)酒店財(cái)經(jīng)紀(jì)律職 責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別1財(cái)務(wù)預(yù)決算和計(jì)劃管理（1）審查及核定計(jì)劃內(nèi)的重大收支項(xiàng)目日常性（2）組織各部門編制財(cái)務(wù)收支及成本費(fèi)用等計(jì)劃和預(yù)算周期性（3）組織編制年度財(cái)務(wù)預(yù)算，并對(duì)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督日常性（4）負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)平衡各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃預(yù)算，對(duì)存在的問題提出改進(jìn)意見周期性

2、2會(huì)計(jì)監(jiān)督（1）指導(dǎo)并監(jiān)督酒店全面經(jīng)濟(jì)核算工作的開展日常性（2）審查并批示財(cái)務(wù)部匯總后的營(yíng)業(yè)收入報(bào)表日常性（3）審核重要原始憑證和記賬憑證日常性（4）審核總分類賬的設(shè)置，督查各種財(cái)務(wù)報(bào)告的及時(shí)、正確性日常性3財(cái)務(wù)管理（1）各部門重要用款項(xiàng)目的審批周期性（2）酒店重要經(jīng)濟(jì)事項(xiàng)的效益評(píng)價(jià)日常性（3）酒店重要投資項(xiàng)目的評(píng)估和審核周期性（4）合理籌集調(diào)度資金，確保酒店資金運(yùn)營(yíng)正常周期性（5）定期向總經(jīng)理匯報(bào)酒店的財(cái)務(wù)收支、經(jīng)營(yíng)成果和資金變動(dòng)情況，并呈報(bào)重要會(huì)計(jì)報(bào)表和財(cái)務(wù)報(bào)告日常性（6）統(tǒng)籌酒店外匯管理工作日常性4審計(jì)管理（1）協(xié)同外部審計(jì)單位完成外部審計(jì)工作周期性（2）指導(dǎo)酒店日常收入審計(jì)和定期審計(jì)工

3、作的開展日常性（3）負(fù)責(zé)酒店主要人員的離職審計(jì)及重大財(cái)務(wù)違規(guī)審計(jì)，報(bào)總經(jīng)理審批日常性5參與制定經(jīng)營(yíng)決策（1）參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略、目標(biāo)、決策的制定周期性（2）參與制定酒店信用政策和物價(jià)政策等財(cái)務(wù)相關(guān)政策周期性（3）參加酒店重要會(huì)議并提出合理化建議日常性（4）參與重要經(jīng)濟(jì)合同的談判、簽署，并監(jiān)督執(zhí)行情況日常性6其他工作（1）負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部經(jīng)理的任用和考核工作日常性（2）協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)部與酒店各部門在財(cái)務(wù)控制中的關(guān)系日常性（3）負(fù)責(zé)與財(cái)政、銀行、稅務(wù)等機(jī)構(gòu)重要財(cái)務(wù)事項(xiàng)的溝通協(xié)調(diào)工作日常性922 財(cái)務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)崗位名稱財(cái)務(wù)部經(jīng)理所屬部門財(cái)務(wù)部編 號(hào)直屬上級(jí)財(cái)務(wù)總監(jiān)直屬下級(jí)財(cái)務(wù)部各主管晉升方向所處管理位置財(cái)務(wù)總

4、監(jiān)財(cái)務(wù)經(jīng)理收銀主管會(huì)計(jì)主管稽核主管成本控制主管外幣兌換主管財(cái)務(wù)主管職責(zé)概述負(fù)責(zé)各項(xiàng)財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)的開展，確保其有序進(jìn)行，為酒店的正常運(yùn)營(yíng)創(chuàng)造良好的財(cái)務(wù)環(huán)境職 責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別1收銀及核算業(yè)務(wù)管理（1）輔助財(cái)務(wù)總監(jiān)制定酒店收銀及核算業(yè)務(wù)管理制度等規(guī)范性文件周期性（2）組織制定酒店會(huì)計(jì)科目周期性（3）監(jiān)督酒店各項(xiàng)費(fèi)用的使用和各類稅金的繳納工作日常性（3）監(jiān)督收銀工作的開展，審核營(yíng)業(yè)收入和支出日常性（4）定期或不定期審核原始憑證、記賬憑證的準(zhǔn)確性和真實(shí)性日常性2成本控制（1）輔助酒店財(cái)務(wù)總監(jiān)制定酒店成本控制制度、規(guī)范等周期性（2）定期對(duì)酒店財(cái)務(wù)收支情況進(jìn)行匯總和分析周期性（3）負(fù)責(zé)酒店重要資金使用項(xiàng)目的

5、審核和監(jiān)督落實(shí)日常性（4）管理各類資產(chǎn)，指導(dǎo)財(cái)務(wù)盤點(diǎn)工作的開展，掌握酒店財(cái)產(chǎn)情況日常性（5）定期向財(cái)務(wù)總監(jiān)匯報(bào)財(cái)務(wù)收支情況，呈報(bào)會(huì)計(jì)報(bào)表和財(cái)務(wù)報(bào)告周期性3資金管理（1）協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)制定酒店資金管理的相關(guān)制度，規(guī)范資金管理工作周期性（2）對(duì)酒店投資項(xiàng)目進(jìn)行財(cái)務(wù)評(píng)估，編制投資方案周期性（3）組織開展酒店籌融資事宜，編制籌融資方案并報(bào)審周期性（4）監(jiān)督酒店現(xiàn)金和其他資金的使用和管理情況，杜絕違規(guī)操作日常性4財(cái)務(wù)報(bào)告和報(bào)表管理（1）負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)報(bào)告的編制周期性（2）負(fù)責(zé)酒店重要財(cái)務(wù)報(bào)表的編制周期性（3）審核日?qǐng)?bào)表、月報(bào)表及年度報(bào)表等財(cái)務(wù)報(bào)表周期性5部門管理（1）負(fù)責(zé)部門員工業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作日常性（2

6、）對(duì)直接下屬進(jìn)行績(jī)效考核日常性（3）控制部門費(fèi)用支出，確保支出的合理性日常性6其他工作（1）負(fù)責(zé)同酒店各部門的溝通協(xié)調(diào)工作日常性（2）協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)處理好其他各項(xiàng)工作日常性（3）負(fù)責(zé)酒店各種重大決策和重要經(jīng)濟(jì)合同的財(cái)務(wù)審核和評(píng)估工作日常性925 稽核主管崗位職責(zé)崗位名稱稽核主管所屬部門財(cái)務(wù)部編 號(hào)直屬上級(jí)財(cái)務(wù)部經(jīng)理直屬下級(jí)核單員、日審員、夜審員晉升方向所處管理位置財(cái)務(wù)部經(jīng)理收銀主管會(huì)計(jì)主管稽核主管成本控制主管財(cái)務(wù)主管外幣兌換主管核單員日審員夜審員職責(zé)概述組織酒店各項(xiàng)營(yíng)業(yè)收入的稽核工作，確保酒店各項(xiàng)收入的準(zhǔn)確、規(guī)范、無差錯(cuò)，及時(shí)將營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)等報(bào)表報(bào)送主管領(lǐng)導(dǎo)審閱職 責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別1單據(jù)和憑證核查

7、管理（1）協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理制定酒店單據(jù)、憑證核查管理制度及工作流程，并監(jiān)督下屬執(zhí)行周期性（2）指導(dǎo)核單員對(duì)酒店各項(xiàng)收入的單據(jù)進(jìn)行規(guī)范性、準(zhǔn)確性審核日常性（3）處理核單過程中遇到的重大問題，并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)日常性（4）抽查單據(jù)、憑證的核查工作，不斷改進(jìn)核查方法，提高核查效率日常性2夜間稽核工作管理（1）協(xié)助財(cái)務(wù)經(jīng)理制定酒店夜審制度、流程、注意事項(xiàng)等規(guī)范性文件周期性（2）復(fù)核夜審員已審核的房租報(bào)表和編制的試算平衡報(bào)告日常性（3）復(fù)核夜審員編制的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，并及時(shí)將報(bào)表送領(lǐng)導(dǎo)審閱日常性（4）處理夜間稽核中出現(xiàn)的重大遺留問題，并根據(jù)問題的嚴(yán)重程度向財(cái)務(wù)部經(jīng)理和總經(jīng)理匯報(bào)日常性3日間稽核工作管理（1）

8、協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理制定酒店日審制度、流程、注意事項(xiàng)等規(guī)范性文件周期性（2）安排、檢查日間稽核工作日常性（3）對(duì)日間稽核工作進(jìn)行指導(dǎo)日常性（4）審核日審員編制的稽核報(bào)告，提出完善意見日常性（5）處理日間稽核中出現(xiàn)的重大遺留問題，并根據(jù)問題的嚴(yán)重程度向財(cái)務(wù)經(jīng)理和總經(jīng)理匯報(bào)日常性4員工管理及其他工作（1）負(fù)責(zé)安排頂班或進(jìn)行班次調(diào)整日常性（2）負(fù)責(zé)夜審和日審的考勤和財(cái)經(jīng)紀(jì)律維護(hù)日常性（3）負(fù)責(zé)稽核業(yè)務(wù)培訓(xùn)和下屬人員的績(jī)效考核日常性（4）完成財(cái)務(wù)部經(jīng)理分配的其他工作日常性926 成本控制主管崗位職責(zé)崗位名稱成本控制主管所屬部門財(cái)務(wù)部編 號(hào)直屬上級(jí)財(cái)務(wù)部經(jīng)理直屬下級(jí)成本管理員資產(chǎn)管理員晉升方向所處管理位置財(cái)務(wù)

9、部經(jīng)理收銀主管會(huì)計(jì)主管稽核主管成本控制主管財(cái)務(wù)主管外幣兌換主管成本管理員資產(chǎn)管理員職責(zé)概述負(fù)責(zé)酒店成本控制和資產(chǎn)管理，有效控制成本支出，確保酒店成本控制在規(guī)定的范圍內(nèi)職 責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別1價(jià)格管理（1）及時(shí)了解副食品市場(chǎng)行情和收貨組收貨質(zhì)量及價(jià)格日常性（2）定期做好食譜成本估價(jià)表，根據(jù)銷售價(jià)估算毛利周期性（3）整理記錄市場(chǎng)采購(gòu)價(jià)格變動(dòng)情況日常性（4）協(xié)助餐飲部編制新菜肴的成本價(jià)和售價(jià)日常性（5）與采購(gòu)部、餐飲部門定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、分析，有效控制進(jìn)價(jià)日常性（6）參與酒店服務(wù)項(xiàng)目?jī)r(jià)格評(píng)估與調(diào)整工作周期性2成本預(yù)測(cè)和分析（1）協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理制定酒店成本預(yù)測(cè)與分析的相關(guān)制度及工作規(guī)范周期性（2）負(fù)責(zé)

10、酒店餐飲成本及其他成本的預(yù)測(cè)周期性（3）定期對(duì)酒店成本進(jìn)行分析，并編制成本分析報(bào)告周期性（4）及時(shí)提出降低成本改進(jìn)措施與建議，有效控制飲食成本日常性3賬目審查（1）協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理制定賬目審查的管理制度與操作規(guī)范，并監(jiān)督實(shí)施周期性（2）檢查各客房、前廳、餐廳、商場(chǎng)、康樂場(chǎng)所等的明細(xì)賬日常性（3）配合客房部核對(duì)每天的銷售報(bào)告表日常性（4）查看入廚單、餐單與收銀報(bào)告表，編制餐飲飲食項(xiàng)目銷售記錄日常性4庫(kù)存管理（1）制定酒店日常存貨管理的工作規(guī)范，報(bào)上級(jí)批準(zhǔn)后監(jiān)督實(shí)施周期性（1）及時(shí)掌握倉(cāng)庫(kù)物資存量，控制補(bǔ)貨量，對(duì)采購(gòu)量提出參考意見日常性（2）定期盤點(diǎn)食品飲料、客用品、印刷品等，審核進(jìn)出庫(kù)臺(tái)賬、成本臺(tái)賬、收貨日?qǐng)?bào)表等存貨管理賬單周期性5資產(chǎn)管理（1）負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)和其他資產(chǎn)采購(gòu)的審核日常性（2）負(fù)責(zé)酒店固定資產(chǎn)的定期清查，確保賬卡物一致周期性（3）落實(shí)固定資產(chǎn)購(gòu)置、轉(zhuǎn)移、租賃、修理及報(bào)廢手續(xù)，防止資產(chǎn)流失日常性6報(bào)表和報(bào)告編制（1）每月編制各部門領(lǐng)用物品報(bào)表，收、發(fā)、存報(bào)表和存貨報(bào)表周期性