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1、一、玻璃杯茶藝表演1,備具無刻花透明玻璃杯三個,茶葉罐,隨手泡,茶荷,六君子,茶巾,水盂(放左手邊)并展示。2,賞茶,用茶匙將茶葉罐中茶葉輕拔適量入茶荷,供客人欣賞3,潔具將一字排開或弧形排放的杯子翻過來,依次注入1/3 杯的開水,從左側(cè)開始,右手捏住杯身,左手托杯底,輕輕旋轉(zhuǎn),杯中水依次倒入水盂。4,置茶用茶則將茶荷中茶葉入杯中,每50ml 水用茶 1g5,溫潤泡水溫 80-85 度,入水 1/4 杯,水不要直接澆在茶葉上,逆時針方向打在玻璃杯內(nèi)壁,此泡15S6,沖泡 鳳凰三點頭,七分滿7,奉茶右手握杯身,左手托杯底,雙手遞至客人方便品飲位置,向客人伸右手,做出請的手勢,或說“請品茶”8,品
2、飲,先觀湯色,再聞香,后品飲。二蓋碗沖泡茶藝表演1、備具蓋碗三個,茶葉罐,隨手泡,茶荷,六君子,茶巾,水盂(放左手邊)并展示2、賞茶,用茶匙將茶葉罐中茶葉輕拔適量入茶荷,供客人欣賞3、潔具 將一字排開的蓋碗掀開,右手拇指、中指捏住蓋鈕兩側(cè),食指抵住鈕面,將蓋掀開,斜擱于碗托右側(cè),依次向碗中注水,三分滿,右手稍傾斜地蓋在茶碗上,雙手持碗身,雙手拇指按住蓋鈕,輕輕旋轉(zhuǎn)茶碗三圈,將洗杯水從蓋和碗身之間縫隙中倒出,放回碗托上,右手再次將蓋碗掀開,斜擱于碗托右側(cè),按同樣方法清潔其它兩個碗4,置茶用茶則將茶荷中茶葉入碗中5、溫潤泡入水 1/3 杯,右手食指按住蓋鈕,左手托杯托,輕輕旋轉(zhuǎn)茶碗三圈6、沖水,左
3、手拿杯蓋,右手沖水至七八分滿,然后迅速將碗蓋蓋在碗上,留一空隙7、奉茶8、聞香,觀茶湯,品飲三、臺式烏龍茶沖泡1、備具,茶盤,紫砂壺,聞香杯及品茗杯各三個,杯墊三個,公道杯,濾網(wǎng),茶葉罐,茶荷,六君子,隨手泡, ,展示茶巾,茶夾,茶漏等2、潔具,掀開聞香杯,品茗杯,溫壺燙杯,壺內(nèi)水置公道杯,再巡回往復(fù)式至聞香杯,品茗杯中3、賞茶4、置茶,將茶漏置壺口,用茶則輕輕拔入茶葉5、溫潤泡,也稱洗茶,入水搖壺,泡后水置公道杯6、正式?jīng)_泡7、刮沬8、淋壺9、洗杯10、濾茶至公道杯11、分茶至聞香杯七分滿12、將品茗杯蓋在聞香杯上13,用茶巾擦拭茶盤上水漬14、奉茶,雙手執(zhí)杯墊,放置茶盤上,將聞香杯中的茶湯
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