第四單元連鎖企業(yè)組織與結(jié)構(gòu)設(shè)計

1、第四單元連鎖企業(yè)組織與結(jié)構(gòu)設(shè)計第四單元連鎖企業(yè)組織與結(jié)構(gòu)設(shè)計 v重點重點v1 了解連鎖經(jīng)營管理體系設(shè)計；v2 掌握連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu)的分析與選擇；v3 掌握連鎖經(jīng)營企業(yè)體系部門與崗位的組織管理。v難點難點v1.連鎖經(jīng)營企業(yè)的工作任務(wù)有較清晰的認(rèn)識并能對工作任務(wù)進(jìn)行合理分工。v2.根據(jù)連鎖總部職能設(shè)計自己連鎖經(jīng)營企業(yè)總部相應(yīng)職能部門。v3.根據(jù)連鎖門店職能能夠設(shè)計自己連鎖經(jīng)營企業(yè)門店相應(yīng)職能部門。v4.根據(jù)連鎖配送中心職能設(shè)計自己連鎖經(jīng)營企業(yè)配送中心職能部門。第一部分第一部分 組織和連鎖企業(yè)組織組織和連鎖企業(yè)組織v一、連鎖經(jīng)營管理體系設(shè)計概述一、連鎖經(jīng)營管理體系設(shè)計概述 任何企業(yè)的經(jīng)營與管理都離不

2、開組織結(jié)構(gòu)，連任何企業(yè)的經(jīng)營與管理都離不開組織結(jié)構(gòu)，連鎖經(jīng)營企業(yè)由于其特殊的經(jīng)營特點，使其組織結(jié)構(gòu)鎖經(jīng)營企業(yè)由于其特殊的經(jīng)營特點，使其組織結(jié)構(gòu)和具體職能與一般傳統(tǒng)的商業(yè)的組織形式有明顯不和具體職能與一般傳統(tǒng)的商業(yè)的組織形式有明顯不同。不管哪種形式的連鎖經(jīng)營企業(yè)，其基本的組織同。不管哪種形式的連鎖經(jīng)營企業(yè)，其基本的組織結(jié)構(gòu)一般由總部和門店構(gòu)成，連鎖企業(yè)必須明確總結(jié)構(gòu)一般由總部和門店構(gòu)成，連鎖企業(yè)必須明確總部職能和門店職能，選擇適合連鎖經(jīng)營獨具特色的部職能和門店職能，選擇適合連鎖經(jīng)營獨具特色的組織結(jié)構(gòu)。另根據(jù)具體經(jīng)營模式，有的連鎖經(jīng)營企組織結(jié)構(gòu)。另根據(jù)具體經(jīng)營模式，有的連鎖經(jīng)營企業(yè)設(shè)有自己的配送中

3、心。業(yè)設(shè)有自己的配送中心。v組織及連鎖經(jīng)營組織組織及連鎖經(jīng)營組織v連鎖經(jīng)營企業(yè)組織與傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)組織的區(qū)別連鎖經(jīng)營企業(yè)組織與傳統(tǒng)商業(yè)企業(yè)組織的區(qū)別二、連鎖經(jīng)營管理體系的基本要求二、連鎖經(jīng)營管理體系的基本要求v（一）組織關(guān)系明確具體v（二）設(shè)立以效率為核心的考核指標(biāo)體系v（三）連鎖經(jīng)營戰(zhàn)略決策要謹(jǐn)慎穩(wěn)健v（四）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和規(guī)章制度要有可操作性v（五）加強與外部環(huán)境的溝通與協(xié)調(diào)三、連鎖經(jīng)營管理體系的構(gòu)架三、連鎖經(jīng)營管理體系的構(gòu)架 v 為了使連鎖企業(yè)運營過程中涉及的各個方面如組織結(jié)構(gòu)、活動過程、工作流程和經(jīng)營資源配置等要素有機結(jié)合，應(yīng)建立以下基本構(gòu)架。 v1開發(fā)系統(tǒng) v2組織系統(tǒng) v3運營系統(tǒng)v4支持

4、系統(tǒng)v5控制系統(tǒng) 五、連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu)五、連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu) v 從連鎖企業(yè)的運營程序來看，連鎖店必須做好從市場調(diào)查到確定進(jìn)貨，再到采購、加工、配送、陳列、銷售的所有環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)。當(dāng)一個連鎖企業(yè)確定了其經(jīng)營宗旨和戰(zhàn)略目標(biāo)之后，接著就要為實現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)計相匹配的組織結(jié)構(gòu)。組織結(jié)構(gòu)設(shè)計不僅僅是勾畫出企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖，或根據(jù)企業(yè)的人員配備和職能管理需要增加或減少幾個職能部門，它還要幫助企業(yè)圍繞其核心業(yè)務(wù)建立起強有力的組織管理體系。v1連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的基本原則v2連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的影響因素v3. 連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的思路v4連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的類型v (1)直線型組織。這是連鎖企業(yè)最早和最簡單的組

5、織結(jié)構(gòu)形式，其結(jié)構(gòu)如圖所示 v (1)直線型組織。這是連鎖企業(yè)最早和最簡單的組織結(jié)構(gòu)形式，其結(jié)構(gòu)如圖所示。 總經(jīng)理門店1門店2門店3門店4v (2)直線職能型組織。隨著連鎖企業(yè)規(guī)模的擴大，分店數(shù)量逐漸增多，經(jīng)營管理的事務(wù)將會越來越多，也越來越復(fù)雜，經(jīng)營者由于知識、能力和體力等的限制無法獨立完成所有管理職能，勢必會增加職能管理部門來協(xié)助經(jīng)營者進(jìn)行管理，直線職能型的組織結(jié)構(gòu)形式就應(yīng)運而生了。 v圖4-2 直線職能型組織總經(jīng)理開發(fā)部采購部營銷部營運部財務(wù)部管理部信息部分店1分店2分店3分店4v(3)事業(yè)部制組織。當(dāng)連鎖企業(yè)的規(guī)模擴張到一定程度后，連鎖企業(yè)管理的范圍越來越大，內(nèi)容越來越復(fù)雜，許多運作已

6、很難完全由總部進(jìn)行直接控制，為了適應(yīng)企業(yè)擴張的需要，許多大型連鎖企業(yè)大都采用事業(yè)部制的組織結(jié)構(gòu)形式，如圖4-3所示。v圖4-3事業(yè)部制組織 最高管理層人力資源部市場開發(fā)部研究發(fā)展部財務(wù)部事業(yè)部1事業(yè)部2事業(yè)部3開發(fā)部人事部開發(fā)部人事部開發(fā)部人事部營運部財務(wù)部營運部財務(wù)部營運部財務(wù)部門店1門店2門店3門店1門店2門店3門店1門店2門店3第二部分第二部分 連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)演變過程連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)演變過程 v 連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的選擇是根據(jù)企業(yè)的發(fā)展和連鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的選擇是根據(jù)企業(yè)的發(fā)展和經(jīng)營管理的需要來確定的。因此，連鎖企業(yè)安排多經(jīng)營管理的需要來確定的。因此，連鎖企業(yè)安排多少崗位、設(shè)立多少部門

7、以及確定各部門之間的關(guān)系少崗位、設(shè)立多少部門以及確定各部門之間的關(guān)系完全取決于經(jīng)營環(huán)境以及企業(yè)的任務(wù)和目標(biāo)。并且完全取決于經(jīng)營環(huán)境以及企業(yè)的任務(wù)和目標(biāo)。并且組織結(jié)構(gòu)選定后也不是一成不變的，連鎖企業(yè)在經(jīng)組織結(jié)構(gòu)選定后也不是一成不變的，連鎖企業(yè)在經(jīng)營管理活動中應(yīng)根據(jù)市場的變化和企業(yè)的發(fā)展不斷營管理活動中應(yīng)根據(jù)市場的變化和企業(yè)的發(fā)展不斷地進(jìn)行調(diào)整和改革，以適應(yīng)連鎖企業(yè)發(fā)展的需要。地進(jìn)行調(diào)整和改革，以適應(yīng)連鎖企業(yè)發(fā)展的需要。在連鎖企業(yè)的不同發(fā)展階段，由于市場的變化和企在連鎖企業(yè)的不同發(fā)展階段，由于市場的變化和企業(yè)規(guī)模、戰(zhàn)略、技術(shù)和經(jīng)營方式等方面的變化，連業(yè)規(guī)模、戰(zhàn)略、技術(shù)和經(jīng)營方式等方面的變化，連鎖企

8、業(yè)組織結(jié)構(gòu)形式也應(yīng)有所不同。鎖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)形式也應(yīng)有所不同。 v(1)第一階段(創(chuàng)業(yè)階段)。v(2)第二階段(發(fā)展階段)。v(3)第三階段(成熟階段)。v對于跨區(qū)域設(shè)置事業(yè)部的連鎖企業(yè)，可重點考慮采用“總部區(qū)域管理部門店”的三級組織模式。橫觀我國連鎖企業(yè)的發(fā)展，最常見的是把管理部劃分為七個區(qū)域：華北區(qū)、華東區(qū)、東北區(qū)、西北區(qū)、西南區(qū)、華中區(qū)、華南區(qū)。如果連鎖企業(yè)的發(fā)展跨出了國界，那么就要在總部設(shè)立國際事業(yè)部負(fù)責(zé)海外連鎖事業(yè)發(fā)展，在相應(yīng)的國家和地區(qū)設(shè)立合資或獨自公司。第三部分第三部分 連鎖總部的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計連鎖總部的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計 v一、連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的組織管理一、連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的組織管理v

9、（一）總部職能（一）總部職能v 連鎖總部是企業(yè)的決策管理中心和后勤服連鎖總部是企業(yè)的決策管理中心和后勤服務(wù)中心，只有建立一個健全、有力的總部，務(wù)中心，只有建立一個健全、有力的總部，才能為門店的良好運營提供有力的保障，并才能為門店的良好運營提供有力的保障，并有助于進(jìn)一步完善總部的組織功能和服務(wù)功有助于進(jìn)一步完善總部的組織功能和服務(wù)功能。雖然門店依賴總部的程度視企業(yè)經(jīng)營形能。雖然門店依賴總部的程度視企業(yè)經(jīng)營形態(tài)的不同而有所差別，但無論何種形態(tài)的連態(tài)的不同而有所差別，但無論何種形態(tài)的連鎖組織，其總部均需承擔(dān)以下功能。鎖組織，其總部均需承擔(dān)以下功能。v（二）連鎖總部各部門職責(zé)v 總部的基本職能確定之后

10、，可以根據(jù)工作性質(zhì)的不同劃分成各個職能部門，并為每個職能部門確定相應(yīng)的職責(zé)范圍。部門的劃分及職責(zé)的確定是組織結(jié)構(gòu)設(shè)計的另一項重要內(nèi)容，由于連鎖總部所處的行業(yè)或經(jīng)營的業(yè)務(wù)不同，其部門設(shè)置及部門職能會有所不同，這里僅就連鎖總部的部門設(shè)置介紹一下各部門的職責(zé)范圍。(1)開發(fā)部的主要職能。(2) 商品部(或企劃部)的主要職能。(3)營銷部的主要職能。(4)營運部的主要職能。(5)財務(wù)部的主要職能。(6)管理部的主要職能。(7)信息部的主要職能。v二、連鎖總部的組織結(jié)構(gòu)二、連鎖總部的組織結(jié)構(gòu) 職能部門管理部行政組管理組人事組總務(wù)組培訓(xùn)組出納組會計組財會組財務(wù)部運營部營業(yè)組商品組采購組運營部開發(fā)部商品部信

11、息部配送中心第四部分第四部分 連鎖門店的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計連鎖門店的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計v一、門店的職能一、門店的職能v 門店是連鎖總部各項政策、制度、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的執(zhí)行門店是連鎖總部各項政策、制度、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的執(zhí)行單位，也是利潤的直接創(chuàng)造者。換言之，就是在總單位，也是利潤的直接創(chuàng)造者。換言之，就是在總部的指導(dǎo)下不折不扣、完整地把連鎖企業(yè)總部的目部的指導(dǎo)下不折不扣、完整地把連鎖企業(yè)總部的目標(biāo)、計劃和具體要求體現(xiàn)到日常的作業(yè)化管理中。標(biāo)、計劃和具體要求體現(xiàn)到日常的作業(yè)化管理中。門店的基本職能如下。門店的基本職能如下。v (一一)環(huán)境管理職能環(huán)境管理職能v (二二)人員管理職能人員管理職能v (三三)商品管理職能商品管理職能v (四四)現(xiàn)金管理職能現(xiàn)金管理職能 v (五五)信息資料管理職能信息資料管理職能 二、連鎖經(jīng)營企業(yè)門店組織結(jié)構(gòu)圖二