第3章第1節(jié)細胞膜hemx

1、實驗室培養(yǎng)的細胞，你能區(qū)別細胞與氣泡嗎？科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)變形蟲體內(nèi), ,伊紅很快擴散到整個細胞伊紅很快擴散到整個細胞, ,卻不能逸卻不能逸出細胞。出細胞。伊紅為什么不會逸出細胞？伊紅為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？此實驗說明了什么？細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界資料1：第三章第三章 細胞的基本結(jié)構(gòu)細胞的基本結(jié)構(gòu)第第1 1節(jié)節(jié) 細胞膜細胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界 一、細胞膜的功能1、將細胞與外界環(huán)境分隔開2、進行細胞間的信息交流3、控制物質(zhì)進出細胞資料2：神經(jīng)細胞之間的聯(lián)系高等植物

2、細胞之間通過胞間連絲進行信息交流二、細胞膜的結(jié)構(gòu)1、制備細胞膜實驗材料：哺乳動物成熟的紅細胞實驗材料：哺乳動物成熟的紅細胞實驗原理：紅細胞吸水脹破實驗原理：紅細胞吸水脹破提取紅細胞使紅細胞吸水破裂離心分離實驗過程：2、細胞膜的成分脂質(zhì)（約脂質(zhì)（約50%50%）蛋白質(zhì)（約蛋白質(zhì)（約40%40%）糖類（約糖類（約2%-10%2%-10%）3、細胞膜的結(jié)構(gòu)模型資料3：1925年，e.gorter和f.grendel用有機溶劑抽提細胞膜中的脂類物質(zhì)在水面鋪成單分子層，聚攏后測得的總面積是紅細胞膜總面積的2倍。結(jié)論：生物膜是連續(xù)的雙層磷脂分子磷脂分子在水溶液中的幾種結(jié)構(gòu)形式 那么蛋白質(zhì)怎么與磷脂分子相結(jié)

3、合呢？資料4： j. d. robertson 1959 用超薄切片技術(shù)獲得了清晰的細胞膜照片，顯示暗-明-暗三層結(jié)構(gòu)，厚約7.5nm。這就是所謂的“單位膜”模型。小資料(關(guān)于電鏡成像)電子束照射大分子物質(zhì)散射度高，黑暗；照射小分子物質(zhì)，散射度低，光亮。資料5：運用冰凍蝕刻電子顯微技術(shù)，進一步揭示了膜的結(jié)構(gòu)：與“蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)”三層結(jié)構(gòu)模型有什么不同?磷脂雙分子層構(gòu)成基本骨架，蛋白質(zhì)以不同程度鑲嵌在其中，膽固醇在細胞膜中脂雙層的流動性 旋轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)擺動擺動上下翻轉(zhuǎn)上下翻轉(zhuǎn)1970年，frye和edidin的人-鼠細胞融合實驗：誘導(dǎo)融合40分鐘后.人細胞鼠細胞熒光標記蛋白質(zhì)資料資料6磷脂雙分子層構(gòu)成膜的基本骨架，蛋白質(zhì)分子以不同程度鑲嵌（鑲、嵌、貫穿）在其中，磷脂雙分子層具有流動性，大多數(shù)蛋白質(zhì)分子也可以運動。3、細胞膜的結(jié)構(gòu)模型流動鑲嵌模型變形蟲在吞噬草履蟲變形蟲在吞噬草履蟲該現(xiàn)象說明：細胞膜具有一定的流動性該現(xiàn)象說明：細胞膜具有一定的流動性4、膜的結(jié)構(gòu)特性：具有一定的流動性如何鑒定活細胞和死細胞？新鮮的花放水里，不會變色，把花放在沸水中，水會變顏色。三、細胞壁 主要成分：纖維素和果膠 功能：支撐植物體和保護細胞 概念圖概念圖質(zhì)膜質(zhì)膜結(jié)構(gòu)特點結(jié)構(gòu)特點