七年級(jí)生物下冊(cè) 消化和吸收課件 人教新課標(biāo)版 課件

1、搶答題：1、食物中含有哪六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？2、水占人體重的百分之多少？3、為人體提供能量的物質(zhì)有哪些？以供能為主的物質(zhì)是什么？以貯能為主的物質(zhì)是什么？4、缺少哪兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都可能患佝僂?。?、維生素屬于有機(jī)物一類嗎？6、什么食品中含有較多的碘？缺碘易患什么?。?、小紅一到晚上就看不清東西，有人提議讓她多吃一些胡蘿卜，這樣行嗎？第二節(jié)第二節(jié) 消化和吸收消化和吸收 （第一課時(shí)）食物在消化系統(tǒng)中的變化食物在消化系統(tǒng)中的變化1、消化的概念：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等分子大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)逐步分解為簡(jiǎn)單的物質(zhì)的過(guò)程。2、消化系統(tǒng)的組成：是由消化道和消化腺組成。消化道是食物經(jīng)過(guò)的一條很長(zhǎng)的

2、管道。消化腺能分泌消化液，幫助消化。探究：饅頭在口腔中的變化 問(wèn)題： 1、饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)？ 2、如果有關(guān)，各起什么作用？饅頭變甜是否是淀粉發(fā)生了變化？ 提示： 1、饅頭的主要成分為淀粉，本身無(wú)甜味，但分解后形成的麥芽糖有甜味。 2、淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。 3、口腔的溫度為37C。1、取新鮮的饅頭，切成大小相等的A、B、C三小塊， A 、 B切細(xì)并拌勻，C不做任何處理，只作為一種參照。2、取唾液3、取3只試管，標(biāo)號(hào)，并進(jìn)行如下處理：實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)果和結(jié)論：結(jié)果：1號(hào)試管內(nèi)的淀粉不變藍(lán)。2、3號(hào)試管內(nèi)的淀粉均有不同程度的變色。結(jié)論：唾液使細(xì)碎

3、的饅頭（主要成分為淀粉）性質(zhì)發(fā)生了改變。實(shí)驗(yàn)項(xiàng)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目目試管試管1試管試管2試管試管3饅頭塊ABC加唾液2ml- 2ml加清水-2ml-攪拌充分充分不充分溫度 37C 37C 37C現(xiàn)象消化系統(tǒng)的組成游戲：1、按序排隊(duì)：每位成員手持寫有消化系統(tǒng)各結(jié)構(gòu)的卡片，按消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)從上到下的順序排隊(duì)，消化道和消化腺的關(guān)系，以手搭肩示意。2、找朋友：把消化腺和它們各自分泌的消化液一一對(duì)應(yīng)起來(lái)，以手牽手示意?？谇?咽 食道 胃 小腸 大腸 肛門唾液腺 胃腺 肝臟 腸腺胰腺唾液腺 胃腺 肝臟 胰腺 腸腺唾液 胃液 膽汁 胰液 腸液1、2、練習(xí)練習(xí)1、吃饅頭時(shí)越嚼越甜，這是因?yàn)椋篈、部分淀粉在口腔中被分解成了麥芽糖。B、唾液在口腔內(nèi)淀粉的作用下變成了麥芽糖。2、根據(jù)探究結(jié)果分析：淀粉被消化時(shí)不可缺少的條件是：