第8章人體的營養(yǎng)第3節(jié)合理膳食

1、郁南縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)教案紙 年 月 日 星期授課教師科目七（下）生物班別教學(xué)內(nèi)容第8章 人體的營養(yǎng) 第3節(jié) 合理膳食課型新授課教 學(xué)目 的知識(shí)目標(biāo)：說出合理膳食的意義，關(guān)注并學(xué)會(huì)評(píng)價(jià)自身的營養(yǎng)狀況。能力與方法目標(biāo)：學(xué)習(xí)調(diào)查研究的基本方法。情感與體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)：嘗試設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)較為合理的食譜，培養(yǎng)合理膳食的理念。重 點(diǎn)合理膳食的意義，評(píng)價(jià)自身的營養(yǎng)狀況。難點(diǎn)活動(dòng)的組織、開展、交流教學(xué)方法活動(dòng)討論總結(jié)法教具 教學(xué)過程教 學(xué) 內(nèi) 容個(gè)性調(diào)整A、 組織教學(xué)B、 復(fù)習(xí)引入問題：超市里的食品非常豐富，你會(huì)選擇那些食品？你為什么會(huì)這樣選擇？你的選擇對(duì)你的身體營養(yǎng)來說是正確嗎？C、 新課一、 營養(yǎng)評(píng)價(jià)活動(dòng)：評(píng)價(jià)自身的營養(yǎng)

2、情況學(xué)生對(duì)照課本本活動(dòng)的方法步驟，評(píng)價(jià)自身的營養(yǎng)狀況，小組內(nèi)交流，結(jié)合P17討論題進(jìn)行討論。二、 飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)影響營養(yǎng)狀況營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都屬于營養(yǎng)失調(diào)，是由不良的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)所造成的?；顒?dòng)：調(diào)查自己的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣1、 讓每個(gè)同學(xué)將自己的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)在小組內(nèi)交流討論。2、 分組討論本活動(dòng)提出的不良飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，并與自己的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)對(duì)照。3、 應(yīng)該如何糾正自己的不良飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)？（學(xué)生討論回答）教學(xué)過程建議：食物多樣，饑飽適當(dāng)；粗細(xì)搭配，油脂適量；甜食少吃，食鹽適量；豆菜要增加，三餐要適當(dāng)；膳食平衡，防病保健康。三、 均衡膳食均衡膳食的基本要求：結(jié)合生活講述四、青少年對(duì)營養(yǎng)的特殊要求1、 原因：2、 活動(dòng)：自我設(shè)計(jì)并分析一天食譜的營養(yǎng)狀況D、 學(xué)生設(shè)計(jì)并對(duì)照營養(yǎng)表分析小結(jié)：小結(jié)本節(jié)課和本章書的內(nèi)容E、 練習(xí)：結(jié)合自己的營養(yǎng)狀況設(shè)計(jì)一份比較合理的營養(yǎng)食譜板書設(shè)計(jì)第3節(jié) 合理膳食一、 營養(yǎng)評(píng)價(jià)活動(dòng)：評(píng)價(jià)自身的營養(yǎng)情況二、飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)影響營養(yǎng)狀況活動(dòng)：調(diào)查自己的飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣三、 均衡膳食四、 青少年