清代贛江中游地區(qū)農(nóng)村市場初探一個典型農(nóng)業(yè)地區(qū)的農(nóng)村市場結(jié)構(gòu)

1、清代贛江中游地區(qū)農(nóng)村市場初探一個典型農(nóng)業(yè)地區(qū)的農(nóng)村市場結(jié)構(gòu)明清以來，江西一直是我國的農(nóng)業(yè)大省，贛中地區(qū)則是江西的主要糧食產(chǎn)區(qū)。贛江中游及期支流水系所輻射的地區(qū)，其中部是由贛江沖積而成的河谷平原，以及江西的第二大盆地吉泰盆地，全地區(qū)由平原和低岡丘地組成，其四周則是邊緣地區(qū)的丘陵山地，以環(huán)狀分布的形式包圍中部盆地與平原，主要是支流水系的流域范圍。由之，形成了一個較完整而又獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)地理區(qū)域。清代，贛中地區(qū)糧食商品率高于江西其他地區(qū)，經(jīng)濟(jì)作物和手工業(yè)生產(chǎn)亦有所發(fā)展，這促進(jìn)了贛中地區(qū)農(nóng)村市場的繁榮。在清末，贛中地區(qū)農(nóng)村市場網(wǎng)絡(luò)逐步形成，地區(qū)內(nèi)各級市場功能發(fā)育亦逐漸成熟。本文擬就清代贛江中游地區(qū)農(nóng)村市場

2、予以探討。（一）清代贛江中游地區(qū)農(nóng)村商品率農(nóng)村商品率對農(nóng)村市場的形成作用尤大。商品率的高低是市場形成與發(fā)育程度的一個標(biāo)志，因此若探討贛中地區(qū)農(nóng)村市場必先考察清代贛中地區(qū)的農(nóng)村商品率。贛中地區(qū)各部地理狀況各異，糧產(chǎn)區(qū)和山區(qū)的糧食商品率各不相同?？疾烨宕M中地區(qū)農(nóng)村的商品率可以平原糧產(chǎn)區(qū)的泰和縣和山區(qū)的龍泉縣作為代表。泰和縣，光緒五年泰和縣志記：“泰瘠地也，然山林原隰，樹各有宜。田宜稻，洲宜粟，近江宜麥、宜木棉，大約半年之谷足支一年之食。”【1】這里所謂“半年之谷”，當(dāng)指泰和縣上半年所產(chǎn)稻谷，以光緒元年田畝數(shù)552463畝，畝產(chǎn)3.5石計(jì)，總產(chǎn)約1933620石，折市石2320344石。贛中地區(qū)糧

3、產(chǎn)區(qū)上半年水田幾乎全部用作種植水稻， 農(nóng)民亦多以上半年所獲作為全年口糧，下半年所種則用于交租或出售。泰和縣下半年所獲，除釀酒，養(yǎng)豬，留種及賦稅外，則多出售。泰和縣的水田復(fù)種指數(shù)一般是150。近代江西調(diào)查資料表明， 泰和與廬陵縣的復(fù)種指數(shù)相近，都為154.11【2】。若泰和縣以150計(jì)，光緒元年泰和縣田畝數(shù)為552463畝，則下半年有298330畝可種水稻，畝產(chǎn)量以3石計(jì)，則下半年可收獲晚稻894990.06石，折市石1073988石。水稻外，旱地則種雜糧與經(jīng)濟(jì)作物，因清代極少關(guān)于雜糧與經(jīng)濟(jì)作手種植情況的材料，故以近代資料為參考。1937年泰和縣雜糧種植如下表：【3】（見下頁）表11937年泰和

4、縣雜糧種植情況種類 栽培面積(畝)全年產(chǎn)量(石)每石價格(元)折谷量(石)小麥 1500026250 2.5 32812.5大麥3000 2400 2.5 3000芥麥2400 2500 1.0 1260粟 270432 1.0216玉蜀黍 150240 1.0120高粱 900 1080 1.0540甘薯 25000 262500 0.5 65625芋頭 12000960000.052400蠶豆6200 8680 2.08680碗豆3600 3980 2.03980大豆 1600022400 2.0 22400小豆2000 1680 2.52100合計(jì) 86520143133.5注：各種雜糧

5、價格以廬陵縣為參考，見1941年廬陵縣志卷二十三民事志農(nóng)業(yè)）經(jīng)統(tǒng)計(jì)可以看出，泰和縣近代每年用于雜糧種植約86520畝， 年獲雜糧折谷143133.5石。近代泰和縣經(jīng)濟(jì)作物種植情況如下表：【4 】（見下表）表2近代泰和縣經(jīng)濟(jì)作物種植情況 種類栽培面積(畝)全年產(chǎn)量(石)每石價格(元)折谷量(元)棉花100053915.0 4042.5麻150090012.05400煙葉8420 957824.0 90936甘蔗 63425077 3.037615.5芝麻 967946 3.01418花生 432479 1.5 638藺草 8004809 2160合于經(jīng)濟(jì)作物的13762

6、畝，與種植雜糧地?cái)?shù)相加共100262畝， 光緒年間泰和縣地?cái)?shù)是67161畝，其復(fù)種指數(shù)約為140，可見近代經(jīng)濟(jì)作物與雜糧種植同清代相近。經(jīng)濟(jì)作物收獲折谷量為142210石，與雜糧相加為285343.5石。泰和縣漕運(yùn)米，光緒年間為33874.3石米，折谷56457石；釀酒以每人0.2石谷計(jì)，需糧116751.8石；留種以每畝0.1石計(jì)，需稻55246.3 石；畜禽豬等以每戶200斤計(jì)，折谷226386石，【5】四項(xiàng)共計(jì)432259. 06石，折市石518710.87石。泰和縣下半年水稻與雜糧總產(chǎn)的1359331.5市石， 故除去以上四項(xiàng)消費(fèi)仍余840620.63市石。據(jù)此，泰和縣用于出售的糧食及

7、經(jīng)濟(jì)作物商品量約為982830.63 市石?？傆?jì)泰和縣全年家產(chǎn)品量為3821885.5市石， 因此農(nóng)產(chǎn)品商品率約為25.7。其中經(jīng)濟(jì)作物折谷量為142210石，約占全部農(nóng)產(chǎn)品商品量的14.5。泰和縣林產(chǎn)品主要有木材、竹子以及茶油等。1933年經(jīng)濟(jì)旬刊第二卷第十期記載泰和縣年產(chǎn)木材1050000根，竹子50000根，【6 】茶油1936年統(tǒng)計(jì)年產(chǎn)700000年，若以廬陵縣1940年竹木價格計(jì)算，則三項(xiàng)總計(jì)折谷411000石。2007-11-05泰和農(nóng)村商品值及比例如下表：（單位：市石） 農(nóng)林商品總值 農(nóng)產(chǎn)商品 百分比 林產(chǎn)商品 百分比 1393830.5 982830.63 70.5411000

8、 29.5可見，泰和縣農(nóng)產(chǎn)品商品占農(nóng)村商品總值的70.5， 林產(chǎn)品占29.5，是一個以糧食為主的糧產(chǎn)區(qū)， 且林產(chǎn)品多自然生長， 故泰和縣70.5的農(nóng)產(chǎn)商品值應(yīng)是比較高的水平。其中，經(jīng)濟(jì)作物總產(chǎn)量折谷約142210石，占農(nóng)產(chǎn)商品值的14.5，可見農(nóng)產(chǎn)品商品中以糧食商品為主，更反映泰和縣是以糧為主，其農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)仍以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植為主。龍泉縣，有清一代，龍泉縣田地?cái)?shù)史載相去甚遠(yuǎn)。光緒吉安府志對各種史志關(guān)于龍泉縣田賦稅皆有節(jié)錄。順治十七年府志賦稅記龍泉縣田2228.22頃，地87.130頃，但題準(zhǔn)荒缺1323.26頃，實(shí)存田904.96頃，地87.13頃。雍正八年通志地丁銀米記龍泉實(shí)在成熟田地山塘共173

9、6.18頃。 乾隆三十八年廳縣地丁銀米記龍泉縣實(shí)在成熟田地山塘共1805.38畝。 同治二年續(xù)修賦役全書記龍泉縣現(xiàn)在成熟田地山塘共1806.97頃?？梢姳M管變化甚大，但至清中期以后趨于穩(wěn)定， 乾隆三十八年與同治二年只相去1.59頃，因此可以1806頃作為清代龍泉縣比較可靠的田地?cái)?shù)。關(guān)于龍泉縣人丁數(shù)，光緒江西通志記乾隆四十七年戶44950，丁244422；嘉慶七年戶46793， 丁2578988 ， 道光六年戶47414 ， 丁258638；故以道光六年的47414戶、258638丁為龍泉清代人丁數(shù)代表。龍泉縣清代水稻單產(chǎn)量與萬安縣近鄰，前文估計(jì)萬安縣為240斤。近代龍泉縣水稻單產(chǎn)量，江西經(jīng)濟(jì)旬

10、刊記龍泉縣歷年水稻單產(chǎn)量按十成計(jì)，為2石，【7】即300 斤。 參照二者， 清代龍泉縣單產(chǎn)量約為270斤。龍泉縣接近贛南，龍泉縣1933年水稻種植面積為早稻274500 畝晚稻139000畝，復(fù)種指數(shù)為150?！?】據(jù)此，龍泉縣清中期田地山塘總數(shù)為1806頇頃，即使全按田數(shù)計(jì)，以150復(fù)種指數(shù)計(jì)， 每畝單產(chǎn)量為270斤。則全年水稻產(chǎn)量約為73143000斤，折近代市面為731430石。經(jīng)濟(jì)旬刊統(tǒng)計(jì)近代龍泉縣全年水稻產(chǎn)量為早稻372664市石，晚稻330820市石，糯谷25375市石，共計(jì)728840市石，【9】與清代中期相比較約少2590市石，因此以上估計(jì)接近實(shí)際情況。龍泉縣清代糧食消費(fèi)量，以

11、泰和縣標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，應(yīng)為每人每年4.5 市石谷；道光元年人口為258638，故全年口糧為1163871市石。此外， 漕運(yùn)米9233石，按二五折谷為18466石；留種每畝0.1石，共計(jì)18060石；后四項(xiàng)共計(jì)141413.1石，折市石169695.72石。 五項(xiàng)總計(jì)龍泉縣清代全年消費(fèi)糧食為1333566.7市石?？梢钥闯觯宕埲h水稻產(chǎn)量不足供給全年人口全年各項(xiàng)消費(fèi)，約差602136市石。當(dāng)然，除糧食外，龍泉縣每年亦種雜糧。但清中期雜糧種植情況不甚明確，若以1933年為參考，則龍泉縣每年雜糧種植情況如下：【10】表31933年龍泉縣雜糧種植情況 作物名稱畝數(shù) 常年產(chǎn)量本年收成總產(chǎn)量每石價格折谷數(shù)玉

12、蜀黍84501.6石 79464石 1.0元4732石粟860 1.3石 7 785石 1.0元 392.5石高粱400 1.5石 8 480石 2.0元480石大豆87501.4石 79700石 2.0元9700石小豆25001.2石 61600石 2.5元2000石山薯4100 5擔(dān)8 16400擔(dān)11.0元 82000石總計(jì) 25060 99304石可見1933年年龍泉縣雜糧種植折谷量為99304石， 即使清中期產(chǎn)量比1933年高，其總量亦不會高出甚多，以折谷十萬石計(jì)，清代龍泉縣每年產(chǎn)量仍不足供給全縣人口消費(fèi)量。盡管龍泉糧食不足供給全年人口消費(fèi)，但是其他農(nóng)林副產(chǎn)品商品量較高。本世紀(jì)二十年

13、代初，龍泉縣（今遂川縣）的大汾墟、左安、黃常有外幫客往來，“左安之豬仔、茶油，年在百萬元以上， 大汾之折扇、藥材、百合、茶油，年在百萬元以上；黃、 堆前等處之茶葉、茶油、金桔子、香粉，年在數(shù)十萬元以上。而藥材此產(chǎn)于毗連汀邊之叢山中，運(yùn)到大汾墟轉(zhuǎn)銷于贛州、吉安、贛樹，有一年獨(dú)厚樸一項(xiàng)，曾收入過五萬元；杉木以前極盛時收入百萬元以上”。【11】總計(jì)三年各項(xiàng)收入高達(dá)300400萬元，折谷約100萬石， 這只是龍泉縣一個區(qū)，可見龍泉縣林副產(chǎn)品及手工業(yè)產(chǎn)品商品量之高。對照泰和縣與龍泉縣，可以看出兩縣產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相去甚遠(yuǎn)，泰和縣屬盆地平原地區(qū)，糧食產(chǎn)量高，每年糧食商品率高達(dá)25.7，經(jīng)濟(jì)作物及林產(chǎn)品商品量則不高

14、，全年每年折谷亦只合411000石，不及龍泉縣一個區(qū)的商品量。而龍泉縣地處山區(qū)，山多田少，每年糧食不足消費(fèi)；但林副產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)作物及手工業(yè)產(chǎn)品商品量高。然就全地區(qū)而言，盆地平原與丘陵山區(qū)雖有所不同，但農(nóng)林商品量都比較高，這使清代贛中地區(qū)農(nóng)村市場有了更多的商品流通，刺激了農(nóng)村各級市場的發(fā)展。（二）地方小市場的增長及功能變化清代贛中地區(qū)農(nóng)林商品量的增長，促進(jìn)了贛中農(nóng)村地方小市場的發(fā)展。贛中市場流通的主要是商品糧，參考近代余糧數(shù)，吉水縣年余29萬石，峽江34萬石；永豐13萬石，萬安16萬石；永新28萬石；蓮花29萬石；安福15萬石；寧岡9萬石。而且隨著手工業(yè)、副業(yè)的興起， 一些地主小市場由原來的初級市

15、場發(fā)展成手工業(yè)生產(chǎn)專業(yè)市場，一些則成為農(nóng)林副產(chǎn)品的集散市場。清初至清末，贛中地區(qū)地方小市場數(shù)量變化如下表：【12】（見下表） 縣名康熙乾隆道光同治民國初年廬陵 322833 43吉水 1618222007-11-05泰和 18永豐41峽江17萬安13龍泉 12 37安福 24 22蓮花 17 17永寧 3從整體而言，同治前后贛中地區(qū)市場數(shù)量已達(dá)236個，平均每縣21.18個，與梁淼泰先生所統(tǒng)計(jì)的光緒年間江西省每縣平均市街?jǐn)?shù)21.15個很是吻合，表明贛中地區(qū)市場發(fā)展完全同步于江西整體水平。從局部看，宋至明末，贛中地區(qū)市場發(fā)展以吉泰盆地為主；清初康熙年間，廬陵、吉水、泰和三縣市場數(shù)量已達(dá)68個。吉

16、泰盆地中心地區(qū)市場網(wǎng)絡(luò)初步形成，此后的發(fā)展，在于完善而已，故市場數(shù)沒有明顯增加，至同治前后，三縣只比清初增加市場數(shù)15個。吉泰盆地邊緣山區(qū)則不同，其市場數(shù)量在清一代增長幅度很大。以龍泉、萬安兩縣為例，康熙年間，龍泉縣市場只有4個，至同治年間，陡增至22個，增加了2倍多。永豐縣雖沒有康熙年間市場數(shù)， 但從其同治年間41個看，其增幅也當(dāng)不小?？梢?，清初至清末，贛中市場數(shù)的增長主要以環(huán)繞吉泰盆地的丘陵山區(qū)為主，這既是清代贛中山區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)的必然結(jié)果；也是由于吉泰盆地市場網(wǎng)絡(luò)初步形成的同時，其市場輻射能力逐漸向四周延伸，將四周山區(qū)逐步納入吉泰盆地為中心的市場網(wǎng)絡(luò)的結(jié)果，因而促進(jìn)了山區(qū)市場的發(fā)展。及至清末

17、，贛中地區(qū)以吉泰盆地為中心包括邊緣山區(qū)的市場網(wǎng)絡(luò)初步形成，各市場以贛江中游干流以及各支流為聯(lián)絡(luò)渠道，比較緊密地聯(lián)系在一起，形成了一個地區(qū)市場。與贛中地區(qū)小市場數(shù)量增長的同時，贛中地方小市場的功能也有所變化，部分地方小市場發(fā)展成為手工業(yè)專業(yè)市場，部分小市場成長為商品集散市場。因贛中地區(qū)手工業(yè)生產(chǎn)原料多取于山區(qū)，故手工業(yè)生產(chǎn)市場多處山區(qū)。如樂安南部之招攜鎮(zhèn)，永豐之田鎮(zhèn)，龍泉之大汾墟、堆事前墟，萬安縣皂丘市等。其中尤以招攜之造紙、田之厘夏布、大汾墟之制扇，堆事前制茶聞名。招攜鎮(zhèn)位于贛中支流恩江上游，其地多產(chǎn)毛竹。宋時已開始造紙，福建寧化人至招攜教當(dāng)?shù)厝藵a竹造紙，因得以成為竹紙生產(chǎn)地。清代，招攜成為樂

18、安縣南部毛竹紙生產(chǎn)的專業(yè)市鎮(zhèn)。清中期，紙棚已發(fā)展到五六十所。乾隆時期，招攜毛邊“花胚”被定為“正印紙”，加快了其發(fā)展。清末，招攜毛邊紙發(fā)展到了鼎盛時期，紙棚達(dá)100多所。【13 】招攜之外，多分布于大金竹、南竹、坪溪、湖坪等地。所以，招攜又同時成為一個毛邊紙集散市場。在招攜鎮(zhèn)上清末有謝映昌、肖同盛、恒豐、泰利昌等紙行，其四周山區(qū)的毛邊紙一般集中到招攜鎮(zhèn)，由鎮(zhèn)上紙行簽別等級，打上“精選正印花胚”，“水清玉潔”等印記，再包裝好，整批運(yùn)至招攜下游銀口渡，裝上船筏，順烏江水漂流而下至永豐、吉水，然后沿贛江至樟樹、南昌等地，將貨賣給樂安商人所開設(shè)的公義生、游泰順等商號。這樣，形成了較完全的運(yùn)銷系統(tǒng)。清光

19、緒年間，招攜鎮(zhèn)約年外銷一萬五千擔(dān)毛邊紙，民國時期，年產(chǎn)除毛邊紙?zhí)?，還產(chǎn)5000余擔(dān)大表紙?！?4】田亦位于贛江水邊，南宋時就是“人煙輻輳”的市鎮(zhèn)清，則發(fā)展成為夏布業(yè)與造紙業(yè)專業(yè)生產(chǎn)與集散市鎮(zhèn)。田種麻，早已有之，約十一世紀(jì)就開始種黃麻。同治永豐縣志載：“爾雅麻，即大麻也，可為布。苴麻，喪服所用，俗謂黃麻，又可為繩為履【15】。而織夏布是田傳統(tǒng)副業(yè)。900多年前就開始織夏布， 歐陽修寄題沙溪寶錫院有“釀酒烹雞留醉客，鳴機(jī)織苧遍山家”之句，足見其時織夏布已“遍山家”了。清代，田夏布業(yè)更為發(fā)達(dá)，“苧布，出田者聞名；沙溪，良村皆有之?！迸嗉徝?；永、明二鄉(xiāng)多績麻，蓋有籍此以供朝夕者”【16】。清末民初，

20、田專業(yè)經(jīng)營夏布的有正義行、正和行等九家夏布行，它們本身既雇工人張機(jī)織布，同時又放紗收布，年生產(chǎn)和收購夏布數(shù)萬匹以上，多銷蕪湖、無錫、成都、廣州以及東南亞等地。田還是毛邊紙的產(chǎn)地和集散市場。田造紙，始于宋紹興二十九年（1159年）。此后，造紙業(yè)逐漸成為田主要手工業(yè)。嘉靖永豐縣志記“竹木品類甚多，又有絲竹出十五都，可作毛邊紙”【17】，可見明代田已經(jīng)是毛邊紙產(chǎn)地。清代，同治永豐縣志又記：“苗竹，將開葉時即砍浸池內(nèi)，用石灰之，煮絲為紙，其各不一，永、明二鄉(xiāng)最饒竹”【18】，田鎮(zhèn)即永豐鄉(xiāng)。清末民初，田一帶有紙棚160多所。中村、上溪、石馬、 北坑等地亦是產(chǎn)區(qū)，然后由田鎮(zhèn)集中收購，田遂成為毛邊紙生產(chǎn)和集

21、散的專業(yè)市鎮(zhèn)。大汾墟位于龍泉縣西南，制扇業(yè)十分發(fā)達(dá)。明時其油紙折扇為貢品。光緒三十一年十一月，龍泉縣令羅大晃表稱“縣屬大汾墟地方向造油紙折扇，行銷下江一帶”【19】。本世紀(jì)三十年代，大汾折扇收入可達(dá)百萬元以上，除行銷本省外，尚銷于鎮(zhèn)江、南京、蕪湖、湖口等處。春季大小客商云集收買，至豐時則僅有肩客。春秋兩季，多由豐城幫布商收買至南昌出售后，則換買豐布，以貨易貨。龍泉折扇業(yè)只屬個人小手工生產(chǎn)，多在家庭手工業(yè)作坊中進(jìn)行，但制扇所需扇紙及熏煙等需從外地購入，如油紙仰給于上饒營前，熏煙則仰給崇義。制扇分工較細(xì)，分粗胚工及漆畫工兩種。由粗胚工購集竹紙等項(xiàng)，做成粗胚，售給漆畫工，漆畫工買到，加以整修，然后裝

22、封成簍，運(yùn)銷外地，【20】制扇本為不甚復(fù)雜的手工業(yè)，而大汾制扇仍有分工，足見其制扇業(yè)之發(fā)達(dá)。龍泉縣堆事前則是制茶業(yè)專業(yè)市鎮(zhèn)。堆事前除大宗出產(chǎn)杉木、木梓、茶油以外，茶葉亦為出產(chǎn)之大宗。當(dāng)?shù)刎氜r(nóng)，半數(shù)以上仰給茶葉、制茶。有清末季，為最盛之時，并有九江、漢口、吉安等處茶客入山設(shè)莊收買，然后烤制成茶。堆事前之茶分青水與紅水兩種，青水難做，紅水則較易，故其價值，青水強(qiáng)于紅水。青水價格，每斤最高5角， 紅水則普遍為三角。本世紀(jì)二十年代年產(chǎn)量約二三十萬元，主要運(yùn)銷吉安、南昌、九江一帶?！?1】2007-11-05贛中水陸交通俱為便利的地方，地方小市場多由草市發(fā)展商品集散市場。阜田鎮(zhèn)，位于贛江支流同江水旁，廬

23、陵、吉水、峽江、新余四縣交匯處，“永樂十一年興，以旬中二、四、六、八、十交易?！薄?2】明時已成為草市。至清，更成為四縣邊界處的商品集散市場，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)之米谷、食油、葶麻、火腿以及林產(chǎn)品，木材、竹子多匯集于此。然后順同江水而入贛江，或下峽江，或上吉水、廬陵；而農(nóng)村所需食鹽、糖、紙張、文具、棉紗、布匹等也通過這里流向四周農(nóng)村。清末，阜田鎮(zhèn)有商號400余家，鎮(zhèn)內(nèi)有一條長約500米的街道，實(shí)為吉水西北一重要集鎮(zhèn)。張家渡市，舊名金埠市，位于吉水南部，是南入吉水之要道，也是吉水南部一重要商品集散市場。明時，張家渡市已是“兩岸居民輻輳，百貨貿(mào)遷，往往咸聚，地遠(yuǎn)郡邑，舊無所舟”?！?3】入清，張家渡市“有街道

24、，可泊舟，魚鹽米谷雜糧之列，為民所資，有稅課”【24】。清初時商業(yè)貿(mào)易已很發(fā)達(dá)。至乾隆間，廬陵縣志記：“張家渡秋日為市，百貨充樂，尤為繁盛，然俱生民所需，無珍奇瑰異之物?！薄?5】道光年間吉水縣志記其“商賈云集”，以致需“委官彈壓”，【26】足見其繁榮情形。萬安縣渡，又稱元駒渡，為萬安縣西南之要津。清時，邑人記渡口：“巴西要津也，行李之往來，工賈之出入，差徭之奔命，驛遞之遷臨，與夫漁樵卸肩，薄暮棲止，俱于是乎。憶昔盛時，舟列于河干以數(shù)十記，東西渡者如織，”【27】是萬安縣一大商品集散市場。洋澤市，位于安福縣西南九十里。宋時，已因洋澤為市，故設(shè)巡檢司于洋澤。該地聯(lián)結(jié)湖南與安福邊界，是湖南與江西邊

25、貿(mào)的一大主要市鎮(zhèn)。清時洋澤“扼其要會，四方商賈，水陸輻輳，無事則易以生殖。”又縣前村市，位于縣東三十五里，“地連廬陵塘東，通吉水之阜田、同江、及新喻，為四達(dá)之區(qū)”，【28】是安?？h另一商品集散地。永豐縣沙溪市是茶油及副產(chǎn)品集散地，沙溪四周多山，是多產(chǎn)茶籽，故茶油出產(chǎn)甚豐。沙溪市遂成為這一地區(qū)茶油集散與加工市場，外縣小商賈常收云集購，然后沙溪街上“永豐”、“永吉”等油行坐地收購小商賈收集來的油料，雇人用竹排載運(yùn)，經(jīng)廬陵之有滄河直達(dá)價值夏鎮(zhèn)，然后銷往吉安、樟樹等地并就地采購布匹、藥材、食鹽等商品回沙溪。每年沙溪市集中并輸出茶油25萬斤，茶枯餅10多萬斤。【29】地方小市場在清代功能的變化，表明清代

26、贛中地區(qū)初步形成了農(nóng)村市場網(wǎng)絡(luò)，它使地區(qū)市場的形成有了可能。（三）縣級市場的逐步繁榮由于地方小市場數(shù)量的增長和功能的變化，縣級市場輻射的范圍擴(kuò)大了，通過各級地方小市場，縣級市場可以將全縣各個角落納入其中流通范圍，加之手工業(yè)專業(yè)市鎮(zhèn)及地方性商品集散市場的增多，縣級市場更輕易吸收農(nóng)村各種產(chǎn)品，這些都促進(jìn)了縣級市場的逐步繁榮。贛中各縣級市場多位于贛江沿岸，以上游萬安、泰和、廬陵，一直到吉水、峽江以及新淦，縣城都是贛江水道地區(qū)性商品集散中心。其他各縣級市場雖不在贛江平道上，但都在其支流沿岸，如安福縣在瀘水、蓮花廳、寧岡縣以及永新縣城在禾水，龍泉縣城在泉江，永豐縣城在恩江，所以贛中的縣級市場都位于水陸交

27、通便利的地方，贛江水道的繁榮促進(jìn)了它們的興旺。吉安府治所在的廬陵縣城，“上通閩粵，下達(dá)省垣”，“水陸交通，為通省腹心最要之區(qū)”，【30】明時，縣城即有小市和舊市兩個市場，商品交換已是十分活躍，“自通州橋至習(xí)溪橋，南北相距五里許，東濱大江，西沿山溪，及上下后街，居民相接，往來交易之所”?！?1】一條街長五里許，可見其店鋪之多?！盁熁饠?shù)萬家，車馬填咽，貨物交，”【32】更見其繁榮。至清，廬陵縣城商業(yè)更為發(fā)達(dá)，商賈會集于城西南二關(guān)，資諸邑負(fù)販?！比缓笸ㄟ^諸邑負(fù)販再流向全國各地。如樂安南部、永豐之夏布遠(yuǎn)銷高麗，吉水、吉安之土布則銷于廣東、香港，糧食更是通過廬陵流向江浙、福建以及廣東等全國各地。至清末民

28、初，廬陵縣商業(yè)之繁榮由下表可見一斑：【34】表5廬陵縣商業(yè)一覽表 行業(yè)名稱家數(shù)資本(元) 店員人數(shù)(人)最多最少普遍 最多最少普遍合計(jì)綢緞匹頭14 2500080010000 28 9 24 330布業(yè)755000100 80010 3 4334中藥業(yè)138000 1000190060 2 5230西藥業(yè) 7 150005001190 7 5 6 42油鹽業(yè)40 10400950358018 812388糧食業(yè) 157 15000500130020 2 3320木行業(yè) 5 20000 11000 150006 3 4 20竹林架業(yè)1910005009006 4 5 50紙張業(yè)235000500

29、1000 7 3 4 92書店業(yè) 730005701000 9 4 7 49南貨業(yè)196000490100010 5 9102五金業(yè)242000280 500 5 2 4 16顏料業(yè) 2 800005002000 7 5 6 16木炭業(yè)2000 50 100 2 1 1 24煤炭業(yè) 82000400 800 7 4 6 48瓷器業(yè)131000250 800 5 3 4 52卷煙業(yè)291000 55 600 8 5 5160飯館業(yè)24 800 55 40010 4 5109紗棉業(yè) 31000500 500 2 1 25雜貨業(yè)782000300 650 6 3 4252米粉業(yè) 3 200100 1

30、00 3 1 26衣莊業(yè)171000100 400 4 2 3 482007-11-05水果業(yè) 3 200100 100 3 1 26菜館業(yè) 51000200 400 5 2 36旅館業(yè)14 800100 300 3 1 2 42總計(jì) 632 134000 2787明清兩代饒州府城是商業(yè)繁榮之地， 然而30 年代鄱陽縣城商號共319家，與吉安府城相比約少了一半。有的行業(yè)商鋪非常多，如糧食，反映了贛中地區(qū)是商業(yè)糧的主要產(chǎn)地，有的行業(yè)資金很多，綢緞匹頭最高的達(dá)25000元資金；有的行業(yè)從業(yè)人員多，如布業(yè)有234 人， 油鹽業(yè)388人。民國廬陵縣志記廬陵縣“瀕臨贛江，帆墻云集， 益以內(nèi)河輪駛，公路車

31、馳交通便利，商業(yè)日形發(fā)展，雖不逮南昌、九江兩埠，但較諸贛州、樟樹，當(dāng)有過無不及?！薄?5】縣級市場的繁榮，加強(qiáng)了農(nóng)村與城市之間的聯(lián)系，農(nóng)村商品流通亦依靠這些縣城的輻射力與吸納力的加強(qiáng)得到進(jìn)一步擴(kuò)大。（四）地區(qū)市場內(nèi)商品交換的擴(kuò)大所謂地區(qū)市場，是指因自然條件、社會經(jīng)濟(jì)以及社會生活等各方面都相似而形成的一定地區(qū)范圍內(nèi)的商品流通市場。在地區(qū)市場內(nèi)各單位間已有較頻繁的交換，并有一個以上的商品流通中心；通過這一中心市場，地區(qū)加強(qiáng)了與其他地區(qū)的聯(lián)系，從而促進(jìn)了地區(qū)間商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。清代贛中已經(jīng)以吉安府治廬陵縣城為中心形成了地區(qū)市場，在其市場內(nèi)各縣之間商品交換日益頻繁，多以農(nóng)林副產(chǎn)品為主。如永寧縣，光緒三十

32、一年縣令胡嘉銓表稱：“縣屬出產(chǎn)以杉木、茶油、草紙、稻谷為多；其杉木每遇水漲，居民以數(shù)百根扎成木排，運(yùn)往吉郡銷售?！薄?6】至茶油、草紙，均由農(nóng)民挑赴永新、蓮花以及湖南酃縣等處售賣。”【37】寧岡縣志后志又記“煙葉產(chǎn)葛田。水東，香濃味美，麻產(chǎn)鲇塘者，色白而長，出售于遂川，”【38】可見永寧縣和遂川、永新、蓮花三縣商品交換頻繁。樂安縣南部，糧食除自給外，谷數(shù)萬石可以接濟(jì)鄰境，“樂安上鄉(xiāng)谷又西售永豐”，【39】除此之外，樂安南部所產(chǎn)之毛邊紙、夏布、木材、豬等農(nóng)林產(chǎn)品多運(yùn)至永豐，由永豐商人購買后，再運(yùn)至吉安、樟樹等地出售，而樂安商人則多在永豐購大量棉布、食鹽、南雜貨、磺、石膏回樂安南部。各縣之間的商品

33、交換以廬陵縣與安福之間生豬和火腿交易最為典型。安?；鹜仁且淮筇禺a(chǎn)，但原料卻來自廬陵縣及吉水縣交界的延福鄉(xiāng)，“豬，常畜也，而出延福塘嶺界，吉水同水鄉(xiāng)以東者”，“其豬視常值為昂，味亦甘鮮”，“安福人腌火肘者得之，歲赍重貨來購，”【40】而其所制火腿多銷于廬陵縣。近代，安?？h約年產(chǎn)火腿約一千一百擔(dān)，全年運(yùn)銷一千擔(dān)，以吉安為主，兼及南昌及粵、湘等省。”【41】永新縣向產(chǎn)土布和大豆。近代，永新近產(chǎn)土布6萬匹，大豆5千擔(dān)，運(yùn)銷土布4萬匹，運(yùn)銷地點(diǎn)以寧岡縣為主；大豆運(yùn)銷總量為3千擔(dān)，亦以寧岡縣為主要運(yùn)銷地，兼及贛縣等地?！薄?2】所以永新縣和寧岡縣之間商品交換頗為頻繁。峽江縣產(chǎn)米谷為大宗，各鄉(xiāng)產(chǎn)橘，紛紛登市

34、，商多販運(yùn)吉水、新淦，又鄉(xiāng)民農(nóng)隙多以燒炭為業(yè)，質(zhì)堅(jiān)價廉，商人分運(yùn)吉水、新淦及新喻銷售?！?3】龍泉縣產(chǎn)金橘，以大坑、衙前為多。裕民期刊第三期記“遂川（即龍泉）柑橘，多產(chǎn)大坑、堆前兩鄉(xiāng)，”“金橘為制餅及釀酒之用，多銷鄰近各縣及湘粵等省，”【44】主要是龍泉四周的泰和、吉安、永新及萬安。廬陵縣城與各縣之間商品交換最為頻繁，各縣輸往廬陵多以糧食、油料、毛邊紙、夏布以及木材、竹子為主；而從右安輸往各縣則以南貨、鐵器、藥材、瓷器、紗棉以及雜貨等，參照本世紀(jì)四十年代資料，可見贛中已形成了吉安府治廬陵縣城為中心的地區(qū)市場：【45】（表見下頁）表6贛中地區(qū)各縣重要物產(chǎn)調(diào)查表 縣別物品 全年產(chǎn)量全產(chǎn)運(yùn)銷總量產(chǎn)區(qū)

35、 運(yùn)銷地點(diǎn)稻谷 六十萬石全縣吉安、吉昌永豐油 五千擔(dān) 三千擔(dān) 沙溪吉安、贛州毛邊 四萬八千擔(dān)四萬五千擔(dān) 石馬、中村 吉安、南昌夏布 三千匹 二千八百匹滕田 吉安、南昌稻谷 一百三十萬石 全縣 吉安、樟樹吉水dng麻 五千擔(dān)三千擔(dān)八都 吉安棉花 三千擔(dān) 二千七百擔(dān)全縣 吉安土布 十五萬匹 七萬匹全縣 吉安、泰和稻谷 七十萬擔(dān) 全縣 南昌、吉安泰和dng麻 二千擔(dān)一千六百擔(dān)四鄉(xiāng) 吉安、南昌木材 八十五萬株 八十萬侏馬市 南昌、吉安稻谷 四十萬石 全縣紙 五萬擔(dān) 四萬擔(dān)武術(shù)、良口 吉安、南昌萬安棉花 二千擔(dān) 一千擔(dān)四鄉(xiāng) 吉安、南昌豆 一萬八千擔(dān) 一萬三千擔(dān)四鄉(xiāng) 吉安、樟樹花生 三萬擔(dān) 二萬擔(dān)四鄉(xiāng) 吉

36、安豬 四萬頭 一萬頭四鄉(xiāng) 吉安稻谷 六十萬石 各鄉(xiāng) 吉安豆 一萬五千石 一萬石各鄉(xiāng) 吉安dng麻 五千擔(dān)二千擔(dān)各鄉(xiāng) 吉安蓮花花生 一萬五千擔(dān) 一萬石各鄉(xiāng) 吉安煙葉 五千擔(dān) 三千擔(dān)各鄉(xiāng) 吉安石灰 五萬擔(dān) 二萬擔(dān)各鄉(xiāng) 吉安瓷土 一百擔(dān) 一百擔(dān)梅州 永新各縣進(jìn)入流通領(lǐng)域的大部分是進(jìn)入吉安市場；同時，流向樟樹、南昌的商品也絕大部分需經(jīng)過吉安市場，而且多在吉安聚集，然后成批運(yùn)出?？梢?，吉安府治已經(jīng)成為贛中商品最大集散市場，也是贛中地區(qū)市場的中心地。2007-11-05地區(qū)市場的初步形成，使贛中地區(qū)與全國的大市場之間整批的大宗銷售取代零星的小量銷售有了可能，從而把贛中地區(qū)內(nèi)部地方小市場、縣級市場與國內(nèi)外甚

37、至海外市場聯(lián)系起來，進(jìn)一步擴(kuò)大了贛中農(nóng)村的商品流通量。（五）清代贛中農(nóng)村市場的特點(diǎn)贛中地區(qū)因其自然條件的多樣性，農(nóng)村市場的發(fā)展帶有其本身的一些特點(diǎn)：（1）市鎮(zhèn)發(fā)展的不平衡性。贛中地形多樣，山區(qū)、 盆地以及盆地中心城鄉(xiāng)交界處；三者的發(fā)展是不平衡的。盡管山區(qū)每個市鎮(zhèn)的輻射范圍比盆地與城鄉(xiāng)交界處大，但商品交換卻明顯不如后兩者頻繁，其商品流通量也不如后兩者多。龍泉縣幾乎全部處于上陵山區(qū)，可作為贛中地區(qū)邊緣山區(qū)的典型。同治龍泉縣志記龍泉縣共有市鎮(zhèn)22個，面積約4326.26平方， 全縣82452戶，458730人，【46】因此龍泉縣每197.55平方擁有一個市鎮(zhèn)，每個市鎮(zhèn)輻射范圍為3748戶，20551

38、人。盆地平原區(qū)的吉水縣同水鄉(xiāng)，道光吉水縣志記“阜田墟，在同水鄉(xiāng)五十都，對日為市；機(jī)子江墟，在同水鄉(xiāng)六十一都，以單日為市，谷村墟，在同水鄉(xiāng)六一都，日出為市至食時而罷，”【47】可見同水鄉(xiāng)有三個墟市。另據(jù)調(diào)查，同水鄉(xiāng)靠近贛江四周的西沙埠，清中期已形成比較興旺的墟市，亦以日出至食時而罷。同水鄉(xiāng)面積約360平方公里，有9542戶，41504人，故每一墟市輻射范圍為90平方公里，2381戶， 10376人。吉安河西坊廓鄉(xiāng)處于城鄉(xiāng)交界處，共有墟市8個，即奶奶廟市、 心逸亭市、府君市、延福市、螺岡市、新市、浮橋市、上下市，坊廓鄉(xiāng)面積為277.704平方公里，戶6154人，人25491，【48】故每一墟市輻射

39、范圍34平方公里，769戶，3186人。三個地區(qū)市鎮(zhèn)密度如下： 地區(qū)市鎮(zhèn)輻射范圍繁市擁有戶數(shù)每市擁有人口河西坊廓鄉(xiāng)34平方公里7693186吉水同水鄉(xiāng)90平方公里2381 10376龍泉縣 197平方公里3748 20851可見，三者市鎮(zhèn)密度相差很大。近城的坊廓鄉(xiāng)每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)交易范圍不僅高于skinner提出的光緒年間中國墟市交易范圍45平方公里，1800 戶；而且高于其核心地區(qū)墟市交易范圍45平方公里，2000戶，市鎮(zhèn)密度很高。吉水縣同水鄉(xiāng)與skinner 的全國墟市交易范圍的平均水平相近，而龍泉縣則比平均水平還低許多。（2）市鎮(zhèn)分布的層遞性。 可以贛中支流恩江的市鎮(zhèn)分布說明這一特點(diǎn)。恩江，起源于永豐云山，流經(jīng)樂安縣南部、永豐縣北部及吉水