02古代手工業(yè)的進(jìn)步

1、中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本情況中國古代農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本情況生產(chǎn)工具生產(chǎn)工具耕作技術(shù)耕作技術(shù) 制度制度農(nóng)作物農(nóng)作物水利灌溉水利灌溉 原始農(nóng)業(yè)原始農(nóng)業(yè)石刀、石斧石刀、石斧刀耕火種刀耕火種水稻、粟水稻、粟商周商周耒耜、青銅農(nóng)耒耜、青銅農(nóng)具具排水、鋤草、排水、鋤草、培土、漚肥、培土、漚肥、治蟲治蟲粟、水稻、黍、粟、水稻、黍、麥、桑、麻麥、桑、麻春秋戰(zhàn)國春秋戰(zhàn)國鐵農(nóng)具、牛耕鐵農(nóng)具、牛耕壟作法壟作法都江堰都江堰兩漢兩漢耦犁、犁壁耦犁、犁壁代田法、一年代田法、一年一熟一熟漕渠、白渠、漕渠、白渠、龍首渠龍首渠魏晉南北朝魏晉南北朝耕耙耱技術(shù)、耕耙耱技術(shù)、耕耙技術(shù)耕耙技術(shù)翻車翻車隋唐隋唐曲轅犁曲轅犁筒車筒車宋朝宋朝高轉(zhuǎn)

2、筒車高轉(zhuǎn)筒車明清明清一年兩、三熟一年兩、三熟風(fēng)力水車風(fēng)力水車（分散（分散性性）（封閉性封閉性）積積極極消極消極 提示提示: :古代中國以農(nóng)立國，試從古代中國以農(nóng)立國，試從耕作方式耕作方式、生產(chǎn)特生產(chǎn)特點(diǎn)點(diǎn)、基本模式基本模式等角度總結(jié)我國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本等角度總結(jié)我國古代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)？特點(diǎn)？以鐵犁牛耕為主；以鐵犁牛耕為主；精耕細(xì)作；精耕細(xì)作；男耕女織、自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)；男耕女織、自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)；（1 1）耕作）耕作方式：方式：（2 2）生產(chǎn)特點(diǎn)：生產(chǎn)特點(diǎn)：（3 3）基本模式基本模式：四、古代中國四、古代中國(封建社會(huì)封建社會(huì))農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)第二課第二課 古代手

3、工業(yè)的進(jìn)步古代手工業(yè)的進(jìn)步手工業(yè)手工業(yè)：指依靠手工勞動(dòng)，使用簡單工具的：指依靠手工勞動(dòng)，使用簡單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。手工業(yè)發(fā)展階段手工業(yè)發(fā)展階段原始社會(huì)后期：原始社會(huì)后期：與農(nóng)業(yè)分離，獨(dú)立的生產(chǎn)部門與農(nóng)業(yè)分離，獨(dú)立的生產(chǎn)部門夏商周時(shí)期：夏商周時(shí)期：主要生產(chǎn)主要生產(chǎn)青銅器，青銅器，官府壟斷。官府壟斷。（官營手工業(yè)）（官營手工業(yè)）春秋戰(zhàn)國時(shí)期：春秋戰(zhàn)國時(shí)期：官營官營手工業(yè)發(fā)展手工業(yè)發(fā)展進(jìn)一步發(fā)展為資本主義簡單進(jìn)一步發(fā)展為資本主義簡單協(xié)作的手工業(yè)和工場手工業(yè)協(xié)作的手工業(yè)和工場手工業(yè)（江南（江南)明代中后期：明代中后期：出現(xiàn)出現(xiàn)民營民營和和家庭家庭手工業(yè)手工業(yè)經(jīng)營形態(tài)管理方式生產(chǎn)產(chǎn)品

4、流通方式官營手工業(yè)民營手工業(yè)家庭手工業(yè)政府直接經(jīng)營、集中的大作坊政府和皇帝專用物品不在市場流通民間私人自主經(jīng)營 民間消費(fèi)產(chǎn)品市場流通農(nóng)家的副業(yè)自己消費(fèi)和交納賦稅剩余部分出售三種手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)三種手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)明中葉前，明中葉前，占主導(dǎo)地位占主導(dǎo)地位作為副業(yè)作為副業(yè)長期長期占有占有相當(dāng)比重相當(dāng)比重明中葉后，明中葉后，后來居上后來居上習(xí)題習(xí)題注意：注意：明朝中葉以后，紡織、制瓷，礦冶等行明朝中葉以后，紡織、制瓷，礦冶等行秘色瓷秘色瓷業(yè)，民營超過官營，業(yè)，民營超過官營，占社會(huì)主導(dǎo)占社會(huì)主導(dǎo)一一、素稱素稱發(fā)達(dá)發(fā)達(dá)的的官營官營手工業(yè)手工業(yè)突出成就突出成就（3 3個(gè)部門）個(gè)部門）2 2）制瓷業(yè)：）制瓷

5、業(yè)：1 1）冶金業(yè)）冶金業(yè)3 3）絲織業(yè)：）絲織業(yè)：冶鐵技術(shù)：冶鐵技術(shù)：冶銅技術(shù)：冶銅技術(shù)：煉鋼技術(shù)：煉鋼技術(shù)：至至1616世紀(jì)世紀(jì)以前以前商周商周冶冶銅銅技技術(shù)術(shù) 成成 就就南北朝南北朝東漢東漢西漢西漢西周晚期西周晚期冶冶鐵鐵煉煉鋼鋼原始社會(huì)原始社會(huì)晚期晚期 時(shí)期時(shí)期 行業(yè)行業(yè)冶金業(yè)冶金業(yè)已掌握技術(shù)已掌握技術(shù)繁榮時(shí)期繁榮時(shí)期已有鐵器已有鐵器高爐煉鐵和炒鋼技術(shù)高爐煉鐵和炒鋼技術(shù)水力鼓風(fēng)冶鐵工具（水力鼓風(fēng)冶鐵工具（水排水排）灌鋼法灌鋼法技術(shù)和產(chǎn)量一直技術(shù)和產(chǎn)量一直領(lǐng)先世界領(lǐng)先世界司母戊大方鼎：目司母戊大方鼎：目前世界上已發(fā)現(xiàn)的前世界上已發(fā)現(xiàn)的最大的青銅器。重最大的青銅器。重832.84832.8

6、4千克。千克。商晚期的貯酒器。四羊商晚期的貯酒器。四羊方尊以四羊、四龍相對(duì)方尊以四羊、四龍相對(duì)的造型展示了酒禮器中的造型展示了酒禮器中的至尊氣象，此物造形的至尊氣象，此物造形簡潔優(yōu)美，被譽(yù)為青銅簡潔優(yōu)美，被譽(yù)為青銅器器“十大國寶十大國寶”之一之一 水排是我國古代水排是我國古代一種冶鐵用的水利鼓一種冶鐵用的水利鼓風(fēng)裝置。人類早期的風(fēng)裝置。人類早期的鼓風(fēng)器大都是皮囊。鼓風(fēng)器大都是皮囊。一座爐子用好幾個(gè)囊，一座爐子用好幾個(gè)囊，放在一起，排成一排，放在一起，排成一排，就叫就叫“排囊排囊”。用水。用水力推動(dòng)這些排囊，就力推動(dòng)這些排囊，就叫叫“水排水排”。 水排發(fā)明于東漢水排發(fā)明于東漢早期，是南陽太守杜早

7、期，是南陽太守杜詩（？詩（？3838）在總結(jié)）在總結(jié)勞動(dòng)人民實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)基勞動(dòng)人民實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上發(fā)明的。礎(chǔ)上發(fā)明的。 魏晉南北朝發(fā)明的灌鋼法。魏晉南北朝發(fā)明的灌鋼法。16世紀(jì)以前中國世紀(jì)以前中國的煉鋼技術(shù)一直保持世界領(lǐng)先地位。的煉鋼技術(shù)一直保持世界領(lǐng)先地位。元朝元朝商朝商朝東漢東漢 成成 就就明清明清宋朝宋朝唐朝唐朝北朝北朝時(shí)期時(shí)期 行業(yè)行業(yè)制制瓷業(yè)瓷業(yè)燒出燒出原始瓷器原始瓷器燒出成熟的燒出成熟的青瓷青瓷燒出成熟的燒出成熟的白瓷白瓷南青北白南青北白兩大制瓷系統(tǒng)兩大制瓷系統(tǒng)；秘色瓷；秘色瓷瓷窯遍布全國各地，瓷窯遍布全國各地，五大名窯五大名窯( (定汝哥官鈞定汝哥官鈞) )出現(xiàn)出現(xiàn)青花瓷青花瓷種類豐富

8、種類豐富（青花瓷、（青花瓷、彩瓷、琺瑯彩彩瓷、琺瑯彩），），瓷都瓷都“景德鎮(zhèn)景德鎮(zhèn)”遠(yuǎn)銷歐洲、非洲遠(yuǎn)銷歐洲、非洲-瓷器大國瓷器大國 中國古代制瓷業(yè)的發(fā)展歷程？中國古代制瓷業(yè)的發(fā)展歷程？商代出現(xiàn)原始的瓷器商代出現(xiàn)原始的瓷器唐朝南青北白兩大系統(tǒng)形成唐朝南青北白兩大系統(tǒng)形成白瓷鳳首瓶白瓷鳳首瓶 （唐）（唐）唐代越窯青瓷蓮花碗唐代越窯青瓷蓮花碗 色彩絢麗的唐三彩色彩絢麗的唐三彩 元青花鬼谷下山圖罐 2005年年7月月12日倫敦佳士得拍賣會(huì)上的一件日倫敦佳士得拍賣會(huì)上的一件元青花元青花鬼谷下山圖罐鬼谷下山圖罐以以1568.8萬英鎊萬英鎊(約合約合2.3億元人民幣億元人民幣)的價(jià)格拍出。的價(jià)格拍出。明清明

9、清元朝元朝明清明清宋朝宋朝唐朝唐朝西漢西漢西周西周商朝商朝宋末宋末棉棉紡紡織織業(yè)業(yè)絲絲織織業(yè)業(yè)距今四距今四五千年五千年 成成 就就 時(shí)期時(shí)期行業(yè)行業(yè)紡織業(yè)紡織業(yè)已養(yǎng)蠶并有了絲織品已養(yǎng)蠶并有了絲織品（世界最早世界最早養(yǎng)蠶繅絲）養(yǎng)蠶繅絲）出現(xiàn)織機(jī)，多種絲織品出現(xiàn)織機(jī)，多種絲織品長安設(shè)東西織室長安設(shè)東西織室 ；技藝高，技藝高，吸收吸收波斯波斯織法和圖案風(fēng)格織法和圖案風(fēng)格品種繁多品種繁多，吸收了吸收了花鳥畫花鳥畫中的寫實(shí)風(fēng)格中的寫實(shí)風(fēng)格明代后期，棉布成為民眾明代后期，棉布成為民眾主要衣料主要衣料素紗單衣素紗單衣，素紗單衣，19721972年湖南年湖南省長沙馬王堆漢墓一號(hào)墓出省長沙馬王堆漢墓一號(hào)墓出土，

10、國家一級(jí)文物，現(xiàn)藏于土，國家一級(jí)文物，現(xiàn)藏于湖南省博物館。湖南省博物館。 衣長衣長128128厘厘米，通袖長米，通袖長190190厘米，重僅厘米，重僅4949克，還不到一兩。可謂克，還不到一兩?？芍^“薄薄如蟬翼如蟬翼”、“輕若煙霧輕若煙霧”， 這件這件“單衣單衣”如果除去袖口如果除去袖口和領(lǐng)口較重的邊緣，重量只和領(lǐng)口較重的邊緣，重量只有有2525克左右，折疊后甚至可克左右，折疊后甚至可以放入火柴盒中。它也是西以放入火柴盒中。它也是西漢紗織水平的代表作，更是漢紗織水平的代表作，更是楚漢文化的驕傲楚漢文化的驕傲。 云錦 民間民間手工業(yè)的發(fā)展歷程手工業(yè)的發(fā)展歷程階段發(fā)展?fàn)顩r春秋戰(zhàn)國、秦春秋戰(zhàn)國、秦漢

11、漢魏晉南北朝魏晉南北朝隋唐隋唐兩宋兩宋明朝中后期明朝中后期發(fā)展發(fā)展受摧殘受摧殘恢復(fù)和發(fā)展恢復(fù)和發(fā)展艱難發(fā)展艱難發(fā)展超過官營手工業(yè)，出超過官營手工業(yè)，出現(xiàn)資本主義萌芽現(xiàn)資本主義萌芽二二、艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)艱難經(jīng)營的民間手工業(yè)資本主義萌芽資本主義萌芽: :出現(xiàn)時(shí)間：出現(xiàn)時(shí)間：地區(qū)：地區(qū)：概況：概況：城城市市部門部門行業(yè)行業(yè)明朝中后期明朝中后期江南江南蘇杭蘇杭絲織業(yè)絲織業(yè)手工業(yè)手工業(yè)本質(zhì)特征本質(zhì)特征：雇傭與被雇傭與被雇傭關(guān)系雇傭關(guān)系機(jī)戶（早期資本家）機(jī)戶（早期資本家）機(jī)工（早期雇傭工人）機(jī)工（早期雇傭工人）原因原因：資本主義生產(chǎn)關(guān)系的最初形態(tài)資本主義生產(chǎn)關(guān)系的最初形態(tài)雇雇傭傭被被雇雇傭傭社會(huì)生產(chǎn)力

12、和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展社會(huì)生產(chǎn)力和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展【學(xué)思之窗】資本主義萌芽代表了中國社會(huì)進(jìn)【學(xué)思之窗】資本主義萌芽代表了中國社會(huì)進(jìn)步的趨勢。其出現(xiàn)的原因，基本概況，這種生步的趨勢。其出現(xiàn)的原因，基本概況，這種生產(chǎn)關(guān)系的基本特征是什么產(chǎn)關(guān)系的基本特征是什么?同時(shí)造成其發(fā)展緩慢同時(shí)造成其發(fā)展緩慢的原因是什么？的原因是什么？中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征中國古代手工業(yè)發(fā)展的特征官營手工業(yè)、民營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種形態(tài)并存官營手工業(yè)、民營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種形態(tài)并存 規(guī)模大、分工細(xì)、技術(shù)先進(jìn)規(guī)模大、分工細(xì)、技術(shù)先進(jìn) 與經(jīng)濟(jì)重心的南移相適應(yīng)與經(jīng)濟(jì)重心的南移相適應(yīng) 享譽(yù)世界，長期領(lǐng)先享譽(yù)世界，長期領(lǐng)先1 1）經(jīng)營形

13、態(tài)：）經(jīng)營形態(tài)：2）規(guī)模、分工、技術(shù)）規(guī)模、分工、技術(shù)：3）布局）布局 ：4）影響：）影響：小結(jié)：小結(jié)：【高考真題】（【高考真題】（2010江蘇單科江蘇單科4）東漢南陽太守杜）東漢南陽太守杜詩詩“造作水排，鑄為農(nóng)器，用力少，見功多，百姓便造作水排，鑄為農(nóng)器，用力少，見功多，百姓便之之”，“水排水排”主要應(yīng)用于（主要應(yīng)用于（ ）A灌溉灌溉 B制瓷制瓷C耕種耕種 D冶鐵冶鐵D【高考真題】（【高考真題】（2010重慶文綜重慶文綜13）文獻(xiàn)記載）文獻(xiàn)記載“鋼鐵鋼鐵是雜煉生（生鐵）鍒（熟鐵）為刀鐮者。是雜煉生（生鐵）鍒（熟鐵）為刀鐮者。”此文獻(xiàn)此文獻(xiàn)提到的金屬冶煉技術(shù)發(fā)明于（提到的金屬冶煉技術(shù)發(fā)明于（

14、）A春秋戰(zhàn)國時(shí)期春秋戰(zhàn)國時(shí)期 B兩漢時(shí)期兩漢時(shí)期 C魏晉南北朝時(shí)期魏晉南北朝時(shí)期 D隋唐時(shí)期隋唐時(shí)期C【高考真題】（【高考真題】（2010安徽文綜安徽文綜12）安徽六安雙墩漢墓遺）安徽六安雙墩漢墓遺址被評(píng)為全國址被評(píng)為全國“2006年度十大考古新發(fā)現(xiàn)年度十大考古新發(fā)現(xiàn)”之一。圖之一。圖2所所列物品不可能由該墓葬出土的是（列物品不可能由該墓葬出土的是（ ） A B C DC【典型例題【典型例題】(2010陜西渭南高三教質(zhì)檢陜西渭南高三教質(zhì)檢）明朝）明朝中葉以后，在紡織業(yè)出現(xiàn)的新現(xiàn)象是（中葉以后，在紡織業(yè)出現(xiàn)的新現(xiàn)象是（ ）A紡織業(yè)成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門紡織業(yè)成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門 B官營手工作坊產(chǎn)品精美

15、官營手工作坊產(chǎn)品精美C絲織品遠(yuǎn)銷國外絲織品遠(yuǎn)銷國外 D民營手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位民營手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位D具體原因：具體原因：根本上，根本上，（1 1）農(nóng)業(yè)與手工業(yè)相結(jié)合的）農(nóng)業(yè)與手工業(yè)相結(jié)合的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)影響社會(huì)分工影響社會(huì)分工 （缺乏（缺乏勞動(dòng)力勞動(dòng)力）（2 2）受傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)觀的影響，資金大多流向）受傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)觀的影響，資金大多流向土地買賣土地買賣（影（影響響資本資本積累）積累）（3 3）封建統(tǒng)治者剝削封建統(tǒng)治者剝削嚴(yán)重，市場購買力低下。（缺乏嚴(yán)重，市場購買力低下。（缺乏市市場場）行會(huì)制度的限制，缺乏活力。）行會(huì)制度的限制，缺乏活力。（4 4）政府的限制：）政府的限制：“重農(nóng)抑商，閉關(guān)鎖國重農(nóng)抑

16、商，閉關(guān)鎖國”（政策政策）思考：為什么資本主義萌芽出現(xiàn)后發(fā)展緩慢？思考：為什么資本主義萌芽出現(xiàn)后發(fā)展緩慢？是由于是由于封建制度封建制度嚴(yán)重阻礙了其成長。嚴(yán)重阻礙了其成長?！镜湫屠}】（【典型例題】（2010北京海淀高三第二學(xué)期期中）明朝北京海淀高三第二學(xué)期期中）明朝范濂的范濂的云間據(jù)目抄云間據(jù)目抄記載：記載：“松江舊無暑襪店，暑月間松江舊無暑襪店，暑月間穿氈襪者甚眾。萬歷以來用尤墩布（一種細(xì)密、柔軟的棉穿氈襪者甚眾。萬歷以來用尤墩布（一種細(xì)密、柔軟的棉布）為單暑襪，極輕美，遠(yuǎn)近爭來購之。故郡治西郊，廣布）為單暑襪，極輕美，遠(yuǎn)近爭來購之。故郡治西郊，廣開暑襪店百余家。合郡男婦皆以做襪為生，從店中給籌取開暑襪店百余家。合郡男婦皆以做襪為生，從店中給籌取值，亦便民新務(wù)。值，亦便民新務(wù)?！毕铝懈黜?xiàng)對(duì)材料理解正確的是（下列各項(xiàng)對(duì)材料理解正確的是（ ）松江成為絲織業(yè)中心松江成為絲織業(yè)中心 紡織業(yè)技術(shù)水平提高紡織業(yè)技術(shù)水平提高松江出