四季應季水果大全

1、一年四季的時令蔬菜水果 春季（農(nóng)歷一 三月） 蔬菜 ：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹 菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、 韭菜。水果 ：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧（春末） 夏季（農(nóng)歷四 六月）蔬菜 ：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、 黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜 葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。水果 ：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百 香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。秋季（農(nóng)歷七 九月） 蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（蕓 豆）、地瓜葉、豆角、山藥、白菜

2、、扁豆。水果 ：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、 火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。冬季（農(nóng)歷十 十二月）蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、 甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。水果 ：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。吃當季當?shù)氐氖吖?, ,自然成熟的蔬果。吃水果要分清寒熱 據(jù)自己的體質(zhì)選擇。當季當?shù)厥a(chǎn)的簡易辨別方法就是量多價低。, ,根提醒：初夏養(yǎng)生如何吃水果氣溫上升、氣候轉(zhuǎn)暖，市面上水果的品種日益繁多。水果因 為可口兼?zhèn)錉I養(yǎng)，堪稱人見人愛。不過，市民千萬別小看了 選擇水果的學問，就像人有急性子、慢性子一樣，水果也分 性寒、性溫熱、性平

3、。什么季節(jié)吃哪種水果，只有“對號入座”， 水果才能順應個人體質(zhì)發(fā)揮有益健康的“奇效”。 一，不久前， 有國外媒體報道：不同的水果含不同的營養(yǎng)成分，適合不同 職業(yè)的人食用。水果與特定人群，有著怎樣的關(guān)聯(lián)呢？柿子：適宜疲憊不堪的體力勞動者和司機。多數(shù)情況下，機體 覺得疲勞是因為缺血造成的，柿子里含有大量的鐵元素，可 刺激血紅蛋白的生成。柿子還能幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機排 出體內(nèi)毒素。 菠蘿：適宜運動員。菠蘿有消炎和消腫的作 用，還能改善血液循環(huán)， 可促進肌腱炎癥和外傷的康復。香蕉：適宜服務行業(yè)從業(yè)者。香蕉能緩解緊張情緒、提高工作 效率、降低疲勞。多吃香蕉，可讓服務行業(yè)從業(yè)者保持開朗 心情。 梨：適宜

4、電腦辦公一族。梨含有豐富的維生素A A、E E和 B2B2，對長期處于工作狀態(tài)的雙眼有好處。芒果：適宜白領(lǐng)女性。芒果含有豐富的胡蘿卜素和獨一無二的酶，可以令 皮膚富有彈性，并且延緩皺紋生成，最適合年輕愛美的女性。 獼猴桃：適宜老人和孩子。因為它的維生素含量是橙子的兩倍，多吃獼猴桃，可以更好地提高免疫力，避免感染疾病。 選水果，從認識水果“性情”開始 讓我們先為水果分分類，傳 統(tǒng)醫(yī)學看來，水果性情分三種：寒涼類主要包括柑、橙、菱 角、香蕉、柿子、西瓜等；溫熱類主要有橘子、棗、栗子、 桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等；甘平類 有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。一般來說，冬天吃溫 熱類水

5、果，夏天吃寒涼類水果，甘平類水果則一年四季都適 宜。二，脾胃虛寒者慎食性寒水果 春夏交替之際，具有生津止渴、潤喉去燥功效的水果，是機體補充能量的最佳選擇。 以下五種經(jīng)典水果是這一季節(jié)里的上選，它們大多具備上述 功效。但春夏“走俏”的水果大多性寒，并非人人皆適宜。 梨：（宜）：梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能，適宜 肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結(jié)、高血壓以及肝炎、肝硬化 患者；（忌）：梨性寒冷，脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的 人不宜食用。 香蕉：（宜）：性甘寒，味微澀，具有清熱 止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對于口渴、 便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。（忌）:香蕉不適

6、宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用，否則會引發(fā)虛火更 旺。 蘋果：（宜）：性平，味甘酸，具有補心養(yǎng)氣、生津 止渴、健脾胃的作用。蘋果營養(yǎng)十分豐富，含有的鞣酸、有 機酸有收斂作用，果膠、纖維有吸收細菌、毒素作用，因此 能止瀉；含有的纖維能使排泄便利，有機酸有刺激腸道的作用，可以通大便。含有的鉀元素能與體內(nèi)過剩的鈉元素結(jié)合，對防治高血壓有益。（忌）:脾胃虛寒者不宜多吃蘋果。獼猴桃：（宜）：具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生 素 C C 等營養(yǎng)素，尤其維生素 C C 的含量遠遠高于梨和蘋果。（忌）：脾胃虛寒者不宜多吃。西瓜：（宜）：夏季消暑珍品，涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉

7、痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。（忌）：吃西瓜不能一次攝入過多，否則會引起消化不良或腹瀉。三，選水果，看體質(zhì) 水果的特殊功效：消化不良、高血壓患者，應多吃 山楂、桃、橙子等水果；腹瀉者可多吃石榴、柿子等；失眠 多夢者，可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等；易上火的人， 不妨多吃些蘋果總而言之，體質(zhì)虛寒者宜食用溫熱類 水果，慎用寒涼類水果；體質(zhì)燥熱者則相反；甘平類水果則 適宜各種體質(zhì)的人。水果的食用禁忌：腹瀉者忌食香蕉；糖尿病患者忌食葡萄；脾胃陽虛、大便稀薄者忌食荸薺；肺 寒者、大便稀薄者忌食雪梨；消化不良、胃病者忌食紅棗； 胃病反酸者忌食橄欖；陰虛火旺者忌食荔枝；體弱多病、產(chǎn) 后、外感風寒及血虛者

8、忌食柿子；脾胃虛寒引起的胃腸功能 不佳者，忌食西瓜等。適量吃水果每天吃多少水果最為合適？中國營養(yǎng)學會在 中國居民膳食指南 中推薦市民： 蔬菜每天的攝入量應為 400400 至 500500 克，水果的攝入量為 100100 至 200200 克。這個標準通俗地來說， 即每天吃 2 2 個單位水果（1 1果所含營養(yǎng)成分各有不同。因此水果品種選擇要盡量多樣 化。如果經(jīng)濟條件允許，建議每天吃兩種不同的水果，分多 次攝入。 日前，還有科學家研究發(fā)現(xiàn)：每天分多次吃水果 能預防癌癥發(fā)生，為此有些國家掀起了“每天吃五次水果”的 運動。 適時吃水果 不少市民已習慣飯后吃水果了。然而， 近年的研究發(fā)現(xiàn)飯后吃水果并不科學，原因有四：水果易與食物一起阻滯在胃部，導致胃腸脹氣、便秘等，給消化功 能帶來不良影響。 水果中含有較多糖類，如葡萄糖、果糖、 蔗糖、淀粉等，飯后馬上吃水果會增加胃腸以及胰腺的負擔， 尤其有些水果含淀粉量高，不易