景區(qū)服務(wù)與管理_實(shí)訓(xùn)教學(xué)大綱

1、.景區(qū)服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)教學(xué)大綱一、課程名稱：景區(qū)服務(wù)與管理二、教學(xué)對(duì)象：旅游管理專業(yè)，叁年制三、學(xué)時(shí)： 18 學(xué)時(shí)四、課程性質(zhì)、目的和要求性質(zhì)：本實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)是對(duì)旅游景區(qū)服務(wù)與管理崗位作業(yè)程序知識(shí)的鞏固，是學(xué)生掌握課程核心概念內(nèi)容、培育基本的職業(yè)素養(yǎng)的一種有效途徑和方式。目的：通過(guò)實(shí)訓(xùn)將旅游景區(qū)服務(wù)與管理學(xué)科中的理論知識(shí)點(diǎn)和原則性規(guī)定轉(zhuǎn)化為可操作的實(shí)踐要領(lǐng)， 使學(xué)生在熟悉景區(qū)工作環(huán)境特點(diǎn)和作業(yè)流程的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)初步的適應(yīng)能力，在策劃、講解、組織應(yīng)變、景觀調(diào)查等方面獲得鍛煉。要求： 通過(guò)模擬景區(qū)作業(yè)實(shí)訓(xùn)，學(xué)生能夠進(jìn)行設(shè)計(jì)和撰寫項(xiàng)目策劃，做好接團(tuán)講解工作，并能進(jìn)行安全維護(hù)，環(huán)境布置等。五、實(shí)踐教學(xué)類型和

2、教學(xué)內(nèi)容：實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一景區(qū)導(dǎo)游解說(shuō)【目的要求】 以導(dǎo)游證資格口試要求為標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)學(xué)生掌握基本的導(dǎo)游語(yǔ)言表達(dá)方法與技巧【實(shí)訓(xùn)類型】綜合性【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】 以野芳園、醉翁亭、歐陽(yáng)修紀(jì)念館、瑯琊寺、南天門為景點(diǎn)，組織學(xué)生考察景區(qū)，在獨(dú)立撰寫寺院導(dǎo)游詞的基礎(chǔ)上，由外聘優(yōu)秀導(dǎo)游員現(xiàn)場(chǎng)講解，并進(jìn)行互動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)演練，參照導(dǎo)游口試模式進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)模擬考核?！緦?shí)訓(xùn)方法】獨(dú)立作業(yè)【實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備】相關(guān)網(wǎng)站信息，旅行車，數(shù)碼攝象機(jī)，喊話筒實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二項(xiàng)目設(shè)計(jì)與策劃【目的要求】培養(yǎng)學(xué)生對(duì)旅游資源類產(chǎn)品的創(chuàng)意能力、市場(chǎng)推廣能力、廣告文案撰寫能力、紀(jì)念門票設(shè)計(jì)能力等?！緦?shí)訓(xùn)類型】綜合性【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】 以滁州市為全域旅游區(qū)，設(shè)計(jì)推廣大型一日游

3、活動(dòng)，將瑯琊山內(nèi)的野芳園、醉翁亭、歐陽(yáng)修紀(jì)念館、瑯琊寺、南天門等進(jìn)行適當(dāng)組合，開展品牌設(shè)計(jì)塑造，文案創(chuàng)作，融入文字與藝術(shù)包裝，在校園內(nèi)發(fā)布，投放學(xué)生市場(chǎng)。.【實(shí)訓(xùn)方法】小組合作【實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備】相關(guān)網(wǎng)站信息，旅行車，相機(jī)，文化用品實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三安全維護(hù)與管理【目的要求】強(qiáng)化學(xué)生安全應(yīng)變能力與安全維護(hù)常識(shí)訓(xùn)練【實(shí)訓(xùn)類型】綜合性【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容】 以旅游團(tuán)隊(duì)在景區(qū)中突發(fā)意外事件為情境，模擬事件發(fā)生經(jīng)過(guò)， 學(xué)生自導(dǎo)自演，成立應(yīng)急小組和現(xiàn)場(chǎng)指揮部，進(jìn)行救援，事后提出防范措施和保障制度?！緦?shí)訓(xùn)方法】 室內(nèi)小組合作，模擬景區(qū)管委會(huì)各職能部門負(fù)責(zé)人開會(huì)【實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備】 自制小道具，多媒體設(shè)備，會(huì)議圓桌實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)分配表實(shí)訓(xùn)類型學(xué)時(shí)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容實(shí)訓(xùn)一 景區(qū)導(dǎo)游解說(shuō)綜合性8實(shí)訓(xùn)二 項(xiàng)目設(shè)計(jì)與策劃綜合性6實(shí)訓(xùn)三 安全維護(hù)與管理綜合性4合計(jì)18六、成績(jī)考核：主要有情境口試、課堂演講考評(píng)、實(shí)操測(cè)試、模擬角色演練考評(píng)、實(shí)地調(diào)查報(bào)告、實(shí)訓(xùn)報(bào)告等等，根據(jù)需要靈活采用上述方式來(lái)進(jìn)行考核，實(shí)訓(xùn)成績(jī)?cè)诒鹃T課程總成績(jī)中所占比例為50。七、參考教材及參考書目1.模擬導(dǎo)游， 竇志萍等主編，高等教育出版社， 2015年。2.旅游景區(qū)營(yíng)銷策劃，禹貢等編著， 旅游教育出版社，2013 年。3. 旅游危機(jī)管理