化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)

1、 第一單元走進(jìn)化學(xué)世界課題2：化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)（新授課）【設(shè)計(jì)思考】【教學(xué)目標(biāo)】1.認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)化學(xué)的一個(gè)重要途徑是實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行觀察和描述的方法。2.能有意識(shí)地從日常生活中發(fā)現(xiàn)一些有探究?jī)r(jià)值的問(wèn)題，并能在教師指導(dǎo)下根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析得出有價(jià)值的結(jié)論。3.初步學(xué)習(xí)書(shū)寫(xiě)探究活動(dòng)或?qū)嶒?yàn)報(bào)告的方法。4.培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力.觀察.分析問(wèn)題的能力，以及透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)的邏輯思維能力?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】引導(dǎo)學(xué)生掌握學(xué)習(xí)化學(xué)的方法通過(guò)對(duì)蠟燭燃燒實(shí)驗(yàn)的探究，使學(xué)生掌握化學(xué)探究的一般方法，其中如何觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并規(guī)范.準(zhǔn)確的描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是本節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)。【教學(xué)難點(diǎn)】培養(yǎng)學(xué)

2、生透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)的推理能力是本節(jié)內(nèi)容的難點(diǎn)【課前延伸】家庭小實(shí)驗(yàn)：1.取一支蠟燭，觀察；將蠟燭點(diǎn)燃，觀察燃燒過(guò)程中的現(xiàn)象，并記錄下來(lái)。步驟和方法實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析與結(jié)論1、 取一支蠟燭觀察并嗅氣味 。2.火柴點(diǎn)燃蠟燭2.用兩只干燥的空塑料瓶收集干燥的空氣和呼出的氣體各一瓶，并記錄下來(lái)。步驟和方法實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析與結(jié)論 【課內(nèi)探究】【引入新課】師邊展示課件邊講解。【課件展示】展示圖片并解說(shuō)圖片討論這些化學(xué)成果都是怎么得來(lái)的？學(xué)生觀看圖片，發(fā)表自己的見(jiàn)解：提出化學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過(guò)實(shí)驗(yàn)得到的（設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)圖片激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，引入新課）【提問(wèn)】我們身邊，到處都有化學(xué)的身影。比如說(shuō)蠟燭，

3、它是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚奈锲?，在生日?qǐng)龊?許多特定情況下，我們都會(huì)用到蠟燭。請(qǐng)每個(gè)同學(xué)想想看，你對(duì)蠟燭或蠟燭燃燒了解有多少？學(xué)生回顧家庭小實(shí)驗(yàn)并討論蠟燭的顏色、氣味、狀態(tài)、手觸摸的感覺(jué)，交流看法，填寫(xiě)表格（見(jiàn)學(xué)案表格1）除了上面的現(xiàn)象外，還有哪些現(xiàn)象是我們沒(méi)有觀察到的呢？思考后小組討論?！竞献魈骄俊恳?、對(duì)蠟燭及燃燒的探究引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，并指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)觀察的方法和角度。學(xué)生根據(jù)學(xué)案上提示的三個(gè)階段進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并將觀察到的現(xiàn)象在學(xué)案中作詳盡、客觀的描述和記錄。第一階段：實(shí)驗(yàn)前：我們已經(jīng)觀察到了蠟燭的顏色、氣味、狀態(tài)。除了這些以外，還應(yīng)該注意觀察蠟燭的哪些特性呢？（學(xué)生發(fā)言）還應(yīng)該觀察蠟燭的硬度

4、和密度以及是否溶于水。【活動(dòng)探究】用小刀切一小塊蠟燭，放入水中并觀察現(xiàn)象。【歸納總結(jié)】石蠟質(zhì)軟。不溶于水，并且密度小于水。第二階段：實(shí)驗(yàn)過(guò)程中：指導(dǎo)學(xué)生觀察蠟燭燃燒過(guò)程中伴隨的現(xiàn)象。想想看，蠟燭燃燒時(shí)產(chǎn)生的火焰顏色深淺不一，溫度會(huì)不會(huì)也高低不同呢？蠟燭越燒越短，那么蠟燭燃燒后生成了什么呢？【活動(dòng)探究】將火柴梗，拿住一端迅速平放入火焰中，約1s后取出，觀察現(xiàn)象?！練w納總結(jié)】火柴梗兩端迅速變黑說(shuō)明外焰溫度高?！净顒?dòng)探究】取一干燥的冷的小燒杯，罩在蠟燭火焰上方，觀察現(xiàn)象；立即倒轉(zhuǎn)燒杯，向里面倒入澄清石灰水，觀察現(xiàn)象?！军c(diǎn)撥引導(dǎo)】干而冷的小燒杯內(nèi)出現(xiàn)水霧，說(shuō)明蠟燭燃燒后生成水；澄清石灰水變渾濁，說(shuō)明蠟

5、燭燃燒后生成二氧化碳第三階段：實(shí)驗(yàn)后【活動(dòng)探究】吹滅蠟燭的時(shí)候，觀察現(xiàn)象：有白煙生成?！窘涣饔懻?】1為什么用干而冷的燒杯罩在火焰上方？用熱燒杯行不行？2燒杯罩在距火焰太近或太遠(yuǎn)行不行？會(huì)有什么影響？學(xué)生分組交流討論，提出猜測(cè)：【點(diǎn)撥引導(dǎo)】1通過(guò)干而冷的燒杯使水蒸氣冷凝成水霧，便于觀察蠟燭燃燒生成水2燒杯罩在距火焰太近或太遠(yuǎn)都不行，太近，燒杯溫度過(guò)高，水蒸氣無(wú)法冷凝；太遠(yuǎn)，水蒸氣逸散到杯外，效果不明顯。【交流討論2】為什么蠟燭燃燒時(shí)外焰溫度高？【自主學(xué)習(xí)】因?yàn)橥庋媾c空氣中的氧氣接觸更充分，燃燒更劇烈，放熱多.溫度高?！疽?guī)律總結(jié)】蠟燭蒸氣燃燒的劇烈程度與氧氣的接觸面積有關(guān)【交流討論3】吹滅蠟燭的

6、時(shí)候，觀察到有白煙生成。猜測(cè)一下，觀察到的白煙可能是什么物質(zhì)？提出探究任務(wù)：怎么用實(shí)驗(yàn)來(lái)求證白煙是什么物質(zhì)呢？請(qǐng)你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)？【點(diǎn)撥引導(dǎo)】白煙可能為3種物質(zhì)：水蒸氣 二氧化碳 石蠟蒸氣【合作探究】用火柴去點(diǎn)蠟燭剛熄滅的白煙。（設(shè)計(jì)意圖:培養(yǎng)學(xué)生完整細(xì)致觀察實(shí)驗(yàn)的習(xí)慣，并透過(guò)現(xiàn)象來(lái)認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)本質(zhì)）【合作探究2】二、對(duì)人體吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同的探究【點(diǎn)撥引導(dǎo)】引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，并指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)觀察的方法和角度。學(xué)生根據(jù)學(xué)案上提示的4階段進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，并將觀察到的現(xiàn)象在學(xué)案中作詳盡的、客觀的描述和記錄。第一階段：收集兩瓶呼出的氣體【合作探究】用排水集氣法收集兩瓶呼出的氣體，并觀察現(xiàn)象?！究偨Y(jié)歸

7、納】呼出的氣體不易溶于水。【點(diǎn)撥引導(dǎo)】通過(guò)學(xué)生間的交流，探究收集氣體的方法）第二階段：實(shí)驗(yàn)比對(duì)指導(dǎo)學(xué)生用一瓶空氣和一瓶呼出的氣體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)對(duì)比。想想看，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為什么不同呢？【合作探究】將澄清的石灰水滴入兩個(gè)集氣瓶中，觀察現(xiàn)象：【總結(jié)歸納】呼出的氣體能使澄清的石灰水變渾濁。說(shuō)明呼出的氣體中二氧化碳含量較多。第三階段：實(shí)驗(yàn)比對(duì)將燃著的木條分別插入一瓶空氣和一瓶呼出的氣體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)對(duì)比，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有什么不同呢？【合作探究】將燃著的木條插入兩個(gè)集氣瓶中，觀察現(xiàn)象【規(guī)律總結(jié)】呼出的氣體木條熄滅快，空氣中木條燃燒時(shí)間長(zhǎng)。說(shuō)明呼出的氣體中二氧化碳多，氧氣含量少。（設(shè)計(jì)意圖:通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)和問(wèn)題的分析討論，有利于培

8、養(yǎng)學(xué)生透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)的推理能力）第四階段： 檢驗(yàn)呼出的氣體和空氣中的水蒸氣有什么不同，取兩塊干燥的玻璃片對(duì)著其中一塊呼氣，并與另一塊比對(duì)?！竞献魈骄俊繉?duì)著其中一塊玻璃片呼氣。觀察現(xiàn)象?！究偨Y(jié)歸納】呼出的氣體使玻璃片表面潮濕。空氣中玻璃片表面不潮濕。說(shuō)明呼出的氣體中二水的含量較多，空氣中水的含量較少。（設(shè)計(jì)意圖:通過(guò)討論明確每步操作的實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，探究蠟燭燃燒后的生成物）【板書(shū)】討論問(wèn)題人呼出的氣體和空氣有什么不同？空氣與呼出的氣體比較，呼出的氣體中：水蒸氣多二氧化碳多氧氣少通過(guò)這個(gè)探究活動(dòng)，我們學(xué)會(huì)了觀察實(shí)驗(yàn)從哪幾個(gè)方面觀察？【總結(jié)歸納】 關(guān)注物質(zhì)的性質(zhì)；關(guān)注物質(zhì)的變化；關(guān)注物質(zhì)變化過(guò)程中現(xiàn)象?！?/p>

9、布置作業(yè)】：課后提升【課堂反饋訓(xùn)練】1.把某種金屬用鐵制小刀輕輕切下一小塊放入盛有水的燒杯中，觀察到該金屬能與水劇烈反應(yīng)，放出熱量，本身熔化成銀白色的小圓球，浮在水面上。根據(jù)以上敘述，推斷該金屬的性質(zhì)有：（1）硬度_（填“較大”或“較小”）；（2）熔點(diǎn)_（填“較高”或“較低”）；（3）密度比水的_（填“大”或“小”）；（4）顏色。2. 在我們吸入的空氣和呼出的氣體有什么不同?的活動(dòng)與探究過(guò)程如下：請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列表格中空格：比較項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得到結(jié)論含氧氣多少將 分別伸入空氣和呼出的氣體中?？諝庵?呼出的氣體 空氣中含有的氧氣比呼出的氣體 。含二氧化碳多少向一瓶空氣和一瓶呼出的氣體中各加入 。

10、空氣中 呼出的氣體 呼出的氣體含二氧化碳 。含水蒸氣多少取兩塊玻璃片，對(duì)著其中一塊呼氣，與另一空氣中的玻璃片對(duì)比。呼氣的玻璃片上有 空氣中含水蒸氣 ?！菊n后提升】1. 1元硬幣的外觀有銀白色的金屬光澤，一些同學(xué)認(rèn)為它可能是由鐵制成的。在集體討論時(shí)，有同學(xué)提出“我們可以先拿磁鐵來(lái)吸引一下”。就“拿磁鐵來(lái)吸引一下”這一過(guò)程而言，屬于科學(xué)探究中的 （ ）A.實(shí)驗(yàn)   B.假設(shè)   C.觀察   D.推理2.小新在探究蠟燭燃燒的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)罩在火焰上方的燒杯內(nèi)壁被熏黑，你認(rèn)為下列做法中不可取的是（ ）A.反復(fù)實(shí)驗(yàn)，并觀察是否有相同的現(xiàn)象B.查

11、找資料，了解石蠟的主要成分，探究生成的黑色固體是什么C.認(rèn)為與本次實(shí)驗(yàn)?zāi)康臒o(wú)關(guān)，不予理睬D.詢(xún)問(wèn)老師或同學(xué)，討論黑色物質(zhì)的成因3.下列社會(huì)問(wèn)題中，與化學(xué)有關(guān)的是（ ） 泡沬快餐盒與白色污染無(wú)氟冰箱與臭氧空洞溫室效應(yīng)的產(chǎn)生與危害汽車(chē)新能源燃料電池的開(kāi)發(fā)A. B. C. D.4. 下列實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目所選擇的儀器錯(cuò)誤的是 ( )A. 少量試劑的反應(yīng)試管 B. 吸取和滴加少量液體膠頭滴管C. 較多量液體加熱一燒杯 D. 盛放固體藥品細(xì)口瓶 5. 蠟燭燃燒剛熄滅時(shí)產(chǎn)生的白煙是什么？問(wèn)題：蠟燭剛熄滅時(shí)，總會(huì)有一縷白煙冒出，它的成分是什么呢？有人提出了以下假設(shè)：（1）白煙是燃燒時(shí)生成的二氧化碳（2）白煙是燃燒時(shí)生

12、成的水蒸氣（3）白煙是石蠟蒸氣凝成的石蠟固體小顆粒實(shí)驗(yàn)：（1）吹滅蠟燭，立即用一個(gè)蘸有澄清石灰水的燒杯罩住白煙，其目的是為了驗(yàn)證假設(shè)     （填序號(hào)），但是這樣做并不能得出正確的結(jié)論。原因是                  。（2）吹滅蠟燭，立即用一塊干而冷的玻璃片放在白煙上，玻璃片上沒(méi)有出現(xiàn)水霧，說(shuō)明白煙不是      &

13、#160;             。（3）吹滅蠟燭，立即用燃著的木條去點(diǎn)白煙（注意不要接觸燭芯），發(fā)現(xiàn)蠟燭重新被點(diǎn)燃，說(shuō)明白煙具有可燃性，這是為假設(shè)            提供了證據(jù)。同時(shí)可排除假設(shè)      ，因?yàn)?#160;       

14、60;                。6.為證明某空杯內(nèi)充滿(mǎn)著空氣，小紅同學(xué)把杯口向下含杯子浸沒(méi)在盛水的盆里，她將觀察到什么現(xiàn)象？你還能用其他方法證明空杯內(nèi)充滿(mǎn)著空氣嗎？請(qǐng)簡(jiǎn)述操作方法和現(xiàn)象？ 7.某同學(xué)對(duì)蠟燭(主要成分是石蠟)及其燃燒進(jìn)行了如下探究.請(qǐng)?zhí)顚?xiě)下列空格:（1）取一支蠟燭,用小刀切下一小塊，把它放入水中,蠟燭浮在水面上。結(jié)論:蠟燭的密度比水_。（2）燃燒蠟燭,觀察到蠟燭火焰分為外焰,內(nèi)焰,焰心三層.把一根火柴梗放在蠟燭的火焰中(如下圖-1)約1s后取出,可以看到火柴梗的_處最先碳化.結(jié)論:蠟燭火焰的_層溫度最高。 圖-1 圖-2 圖-3（3）再將一只干燥的燒杯罩在蠟燭火焰上方（如圖-2）,燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水霧.取下燒杯,迅速向燒杯內(nèi)倒入少量澄清石灰水,振蕩,澄清石灰水變渾濁.結(jié)論:石蠟中一定含有_,_元素.（4）熄滅蠟燭有白煙生成，用火柴去點(diǎn)