零食店開業(yè)計(jì)劃【精選文檔】

1、零食店開業(yè)計(jì)劃【精選文檔】小型零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書目  錄 一、小型零食店項(xiàng)目及評(píng)估二、選址 1、經(jīng)營(yíng)選址2、選址商圈的市場(chǎng)調(diào)查三、店內(nèi)布局?jǐn)M定四、商品品種預(yù)選五、辦理工商執(zhí)照六、裝修門店七、設(shè)備進(jìn)場(chǎng)八、商品采購(gòu)進(jìn)場(chǎng)陳列九、開業(yè)宣傳及正式營(yíng)業(yè)十、營(yíng)業(yè)促銷方案十一、投資方案及收益率十二、附件說明一、 小型零售店項(xiàng)目及評(píng)估近年來,由于人們的生活水平不段的提高,對(duì)于零食的需求也比較多且比較豐富了。為方便周圍的居民和過往的人群而開設(shè)一種小型的零食店。 零食店項(xiàng)目主要是以休閑食品的零食（具體的品類會(huì)在下面章節(jié)來進(jìn)行說明）為主，附件加一些煙酒、飲料、茶水及簡(jiǎn)單的小玩具或飾品。還可以搭售我們小時(shí)候吃過

2、的那些零食，可以我們小時(shí)候的那個(gè)價(jià)格來售賣（這是一個(gè)很好的賣點(diǎn)，重點(diǎn)是做好宣傳，營(yíng)造氛圍）。以零售為主，批發(fā)為輔.銷售包括單賣、整賣和散裝稱重售賣。目標(biāo)消費(fèi)群以年輕白領(lǐng)為消費(fèi)主體，學(xué)生、小孩為附屬消費(fèi)體。主要是圍繞門店所屬的小區(qū)來進(jìn)行消費(fèi)輻射。當(dāng)然還要進(jìn)行網(wǎng)上銷售和增加一些附加服務(wù).網(wǎng)上銷售的計(jì)劃是在實(shí)體店開業(yè)后且運(yùn)作正常的情況下來進(jìn)行的。附加服務(wù)會(huì)在下面章節(jié)來進(jìn)行說明。關(guān)于零食的項(xiàng)目評(píng)估報(bào)告可以見：附件一。附件一里面的內(nèi)容已經(jīng)簡(jiǎn)單的闡述了零食行業(yè)現(xiàn)在在中國(guó)的基本情況與前景。二、選 址1、經(jīng)營(yíng)選址經(jīng)營(yíng)選址暫定為小北街到華新街的臨街門面。門面最少離公交站100米。此門面面積：2050平米。2、選

3、址商圈的市場(chǎng)調(diào)查 當(dāng)選定門面地址后，就要對(duì)它周圍的商圈進(jìn)行考察,評(píng)估?？疾熘饕◣讉€(gè)方面：1、門面附近不同時(shí)間段的人流量及大致客服群體2、門面附近的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的基本情況（對(duì)手的門面大小、裝修情況、品牌情況、客流量、客單、消費(fèi)群體、購(gòu)買的商品、大致價(jià)格等）3、需要了解一下門面附近的規(guī)劃，是否要什么變動(dòng)。具體的考察報(bào)告請(qǐng)見:附件二。根據(jù)考察出來的數(shù)據(jù)就可以對(duì)其進(jìn)行大致的評(píng)估,來判斷此項(xiàng)目的可行性。三、店內(nèi)布局?jǐn)M定 因?yàn)闆]有對(duì)門面進(jìn)行實(shí)際的測(cè)量，而且經(jīng)過裝修后可能還會(huì)有些變動(dòng)，所以最好是測(cè)量裝修后的實(shí)際數(shù)據(jù)。 現(xiàn)在暫時(shí)先擬定一下店內(nèi)的布局。此門面為三面封閉，一面為敞開式且正對(duì)馬路。所以三面擺放靠墻的

4、貨架,其中面向門面的右邊（可根據(jù)人流動(dòng)向來進(jìn)行調(diào)整）留一點(diǎn)位置出來做為收銀臺(tái)，中間陳列兩條散裝柜臺(tái). 收銀臺(tái)對(duì)面的貨架擺放水、飲料、啤酒等。但貨架的旁邊還是需要留有放冰箱的位置。門面正對(duì)的貨架陳列包裝食品（休閑食品），收銀臺(tái)這邊的貨架陳列部分包裝食品（充饑食品）、進(jìn)口食品和煙酒。中間就陳列散裝食品。具體的陳列請(qǐng)見:附件三。 四、商品品種預(yù)選 根據(jù)項(xiàng)目的要求,所賣的商品品類以休閑食品為主,茶水、煙酒及其他東西為輔.從商品的包裝上大致可以分為包裝、瓶裝和散裝商品。這里按所將要出售的商品按商品的包裝和品類來進(jìn)行大致的歸類. 一、包裝、瓶裝 1、休閑食品：糖果、涼果、蜜餞、炒貨、堅(jiān)果、熟食、膨化食品

5、2、充饑食品：餅干、糕點(diǎn)、方便面 3、煙：煙根據(jù)當(dāng)?shù)氐某闊煹牧?xí)慣來進(jìn)行銷售。（如需要可以擺放酒類商品) 4、瓶裝商品：礦泉水、飲料、甜品、功能性飲料（進(jìn)口瓶裝商品） 5、冷凍商品:礦泉水、冰棒、冰淇淋 二、散裝 豆干、蜜餞、炒貨、肉制品、餅干、糕點(diǎn)、堅(jiān)果、涼果、糖果 由于商品種類比較繁多，價(jià)格和質(zhì)量也參差不齊，有些商品還需要進(jìn)行實(shí)際的考察與評(píng)估,這里只能大致列一份清單來做為參考。詳情請(qǐng)見：附件四。五、辦理工商執(zhí)照因?yàn)槟阋k的是個(gè)體戶，所以手續(xù)相對(duì)辦公司企業(yè)簡(jiǎn)單很多步驟大致如下:（白酒屬于食品類的東西，所以你需要辦食品流通許可證、個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證和酒類經(jīng)營(yíng)許可證）1、到你的店鋪附近

6、的工商所（或者當(dāng)?shù)乜h區(qū)級(jí)的行政服務(wù)中心工商部門的柜臺(tái)）申請(qǐng)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書.2、然后還是在同一個(gè)地方，繼續(xù)申請(qǐng)辦理食品流通許可證，需要經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面圖等等材料，具體咨詢工商幫忙的工作人員，他們會(huì)指導(dǎo)你的.辦這個(gè)證,工商部門暫時(shí)是不收工本費(fèi)的,如果資料齊全，辦到這個(gè)證大約需要10天左右。3、取得食品流通許可證之后，繼續(xù)在工商部門辦理個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照，需要你的店鋪的房產(chǎn)證明文件復(fù)印件，如果是租的則需要租賃合同原件和復(fù)印件，你的證件相片,身份證原件和復(fù)印件等材料，辦個(gè)體戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照，工本費(fèi)是23塊錢,包括一個(gè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照正本和副本.如果資料齊全，大約5個(gè)工作日就能拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照。4、取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照30天內(nèi),

7、到當(dāng)?shù)氐牡囟?、?guó)稅部門辦理稅務(wù)登記證。 5、辦稅務(wù)登記證的同時(shí),可以去當(dāng)?shù)氐慕?jīng)貿(mào)部門辦理酒類經(jīng)營(yíng)許可證?；旧暇褪沁@些手續(xù)了六、裝修門店門面的裝修的主色調(diào)以淺色，暖色為主。感覺要干凈,通透，明亮。有些地方可以用一些有特色的墻紙來進(jìn)行布置，有些地方可以裝些射燈來增加亮度。門面的招牌也要門面的裝修風(fēng)格相呼應(yīng).裝修需要刷墻壁、吊頂(或者重新粉刷頂面)、鋪瓷磚地板、走電水線路、做個(gè)放煙酒的柜臺(tái)、招牌、卷閘門等.具體內(nèi)容還需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)查。七、設(shè)備進(jìn)場(chǎng) 主要進(jìn)場(chǎng)的設(shè)備有：靠墻貨架,散裝柜臺(tái),散裝筐子，購(gòu)物籃,電子秤，購(gòu)物袋，打價(jià)槍,收銀機(jī)系統(tǒng),監(jiān)控系統(tǒng)，消防器材,電話、電腦,音響，冰箱(可暫緩）,空調(diào)

8、等。八、商品采購(gòu)進(jìn)場(chǎng)陳列 按照附件四的內(nèi)容來進(jìn)行采購(gòu)，將采購(gòu)回來的商品歸類,然后進(jìn)行相應(yīng)的陳列。九、開業(yè)宣傳及正式營(yíng)業(yè) 初步預(yù)計(jì)從裝修開始到正式開業(yè)的時(shí)間大概為兩周的時(shí)間.正式營(yíng)業(yè)時(shí)可以開展新店開張反饋活動(dòng)。必要的話需要做些宣傳資料來進(jìn)行路邊發(fā)放。方案1：全場(chǎng)商品9折扣或8。8折扣活動(dòng)，活動(dòng)時(shí)間為開業(yè)起的3天內(nèi)有效。方案2：全場(chǎng)商品一次性買滿48元立返5元現(xiàn)金 全場(chǎng)商品一次性買滿88元立返10元現(xiàn)金 全場(chǎng)商品一次性買滿128元立返15元現(xiàn)金(最高返現(xiàn)金額）活動(dòng)時(shí)間為開業(yè)起的3天內(nèi)有效。方案3：全場(chǎng)商品一次性買滿38元就贈(zèng)送精美小禮物一份。 (禮物的價(jià)值應(yīng)控制在4元以內(nèi))活動(dòng)時(shí)間為開業(yè)起的3天內(nèi)

9、有效。方案4：全場(chǎng)商品一次性買滿68元，可以進(jìn)行一次抽獎(jiǎng)。 一等獎(jiǎng) 1名 獎(jiǎng)品為:本次購(gòu)買的商品全免 二等獎(jiǎng) 2名 獎(jiǎng)品為：本次購(gòu)買的商品半價(jià) 三等獎(jiǎng) 3名 獎(jiǎng)品為:本次購(gòu)買的商品7折 幸運(yùn)獎(jiǎng) 20名 獎(jiǎng)品為:精美的小禮物一份 十、營(yíng)業(yè)促銷方案 正常營(yíng)業(yè)后，可針對(duì)的實(shí)際購(gòu)買客群,購(gòu)買力來進(jìn)行相應(yīng)的促銷手段.如免費(fèi)品嘗，買贈(zèng)，綁贈(zèng)，買立減,抽獎(jiǎng)，摸獎(jiǎng)，電話預(yù)定送貨上門等活動(dòng)。同時(shí)，在營(yíng)業(yè)處于相對(duì)穩(wěn)定的時(shí)候，可以發(fā)展電子商務(wù)，開分店等多元化,多方向性的經(jīng)營(yíng)。 當(dāng)然還可以增加一些收費(fèi)和免費(fèi)的增值服務(wù)，來提高門店的客流和客單. 收費(fèi)的有：兒童搖搖車，自行車出租，報(bào)紙及雜志出售等 免費(fèi)的有：拉卡拉業(yè)務(wù)，免費(fèi)借傘，帶收郵寄包裹，免費(fèi)送貨上門，免費(fèi)涼茶等.見附件五十一、投資方案及收益率1合資經(jīng)營(yíng) 由兩人或兩人以上的法律責(zé)任人來進(jìn)行合資開店.盈虧共同承擔(dān)，大致以出資的金額占前期所需投資的比例來進(jìn)行利潤(rùn)比例的所得。具體的合作模式需要大家共同商議，意見達(dá)成一致后，以書面的形式來進(jìn)行約束.可以參考：附件五。2風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后個(gè)月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營(yíng)，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的，且能提高員工的工作積極性