食譜孔雀開屏魚的做法

1、孔雀開屏魚的做法魚一條洗凈去頭部和尾部以及多余部分將中間部分抹上胡椒粉和鹽腌10分鐘后切成小段,肚邊要連著,不要切斷,最好是10-12段盤子中鋪上蔥段和姜片將魚段排成孔雀開屏形,頭和尾分別在魚段前后擺放好淋上料酒放入微波爐蓋上蓋高火4分鐘取出,淋上蒸魚豉油紅青椒切小段將色拉油微波爐轉(zhuǎn)熱將魚用紅青椒裝飾后,淋上熱油即可1、魚用500-600克的比較好,第一外形美觀,第二也比較嫩2、如果沒有蒸魚豉油,可以用味極鮮醬油來代替3、放入微波爐時(shí),蓋子最好能全部蓋上才好4、如果沒有青紅椒可以用香菜來裝飾,效果也不錯(cuò).5、如果沒有微波爐,可以用蒸鍋來代替,上鍋蒸6-7分鐘,關(guān)火后悶2-3分鐘即可6、這是一道

2、即省時(shí),又省事的菜,值得推薦!7、最好選用這種扁魚,武昌魚8、最后,吃魚有什么好處呢,1,抗衰老,2,防中風(fēng),3,治癡呆,4,防哮喘,5,抗憂郁,所以請多多吃魚吧制作材料菜系：微波爐做法：烤口味：果汁味主料：草魚1000克輔料：橙子350克圣女果60克l 調(diào)料：食4g胡椒粉黃酒姜汁蒜汁5毫升l 蜂蜜5毫升l 香菜3克l 大蔥200克橙香草魚的做法草魚洗凈后，在魚身兩側(cè)開幾個(gè)口子，從魚內(nèi)腔脊骨處斬開，但不要斬?cái)?，用廚房用紙吸干水分用鹽、胡椒粉、黃酒、半個(gè)橙子擠出的鮮汁均勻地抹在魚身及內(nèi)腔上，腌制1個(gè)小時(shí)刮下10g橙皮，焯水后放入涼水中浸泡大蔥切段，塞進(jìn)魚肚子里，用姜汁、蒜汁、油、蜂蜜調(diào)成汁，均勻

3、地抹在魚身上一個(gè)橙子洗凈后，切成大片，碼在魚周圍，剩余的橙子擠處汁液澆淋在魚身上橙皮切絲，灑在魚背上，用保鮮膜包住盤子，上面扎一些小孔，將盤子放入微波爐內(nèi)，高火910分鐘制作材料菜系：微波爐做法：蒸菜口味：咸鮮主料：鯽魚1條調(diào)料：蔥1棵姜3片料酒75克生抽50克白胡椒15克鹽15克大豆油50克香菜少許清蒸魚的做法刮去魚鱗，除去內(nèi)臟，洗凈后，擦干其水分，用刀于魚身兩側(cè)分別3度劃口。取蔥半棵，一切為二，敲拍之，余下半棵切粒。將敲拍了的兩節(jié)蔥置于一耐熱容器上，擱放姜片。然后，置魚于其上。放調(diào)拌好的調(diào)味料于魚身，添水2湯匙，蓋上耐熱蓋（或覆上保鮮紙）。把魚移到盛茶盤中，然后，在魚的清蒸汁液中加油1湯匙

4、，再將其汁液均勻地澆于魚身。最后，撒上蔥粒和香菜即可。最后灑上香菜葉、用圣女果圍邊即可。原文地址蔥香炒蛤蜊創(chuàng)建時(shí)間：2007-02-0516917人看過蔥香炒蛤蜊怎么做才好吃？其實(shí)蔥香炒蛤蜊的做法非常簡單，并不一定要看蔥香炒蛤蜊做法的視頻菜才能學(xué)會(huì)，跟著蔥香炒蛤蜊的做法圖解一樣可以學(xué)得會(huì)，相信自己，馬上動(dòng)手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。制作材料菜系：微波爐做法：炒菜口味：咸鮮主料：蛤蜊適量調(diào)料：黃酒適量鹽適量胡椒少許大蔥適量醬油少許蔥香炒蛤蜊的做法蛤蜊洗凈，用黃酒腌一會(huì)兒，有助于貝殼肌的剝落；用水焯過后排于盤內(nèi)，蒸魚豉油，鹽，胡椒，少許蛤蜊湯調(diào)成汁；汁澆在蛤蜊上，覆上

5、保鮮膜，放入微波爐高火加熱5分鐘；取出，撒上蔥花，淋上熱油即成。蔥香四溢。 孜然雞翅的做法將雞翅用老抽、生抽和蜂蜜腌制20分鐘待用；土豆切片待用；將土豆片放入盤中墊底，腌好的雞翅擺放在土豆片上；放入微波爐用中高火加熱2分鐘；取出翻轉(zhuǎn)雞翅，再加熱3分鐘即可出爐；在做好的雞翅上撒上孜然和辣椒粉即可?？九殴堑淖龇ㄅ淞?900克排骨配料：2湯匙醬油，3湯匙海鮮醬，1湯匙料酒，五香粉適量，2茶匙糖，1/4茶匙辣椒醬，2瓣大蒜搗碎，香菜適量。操作:1、將肋骨切成條狀，待用。2、做腌泡汁，將醬油、海鮮醬、料酒、五香粉、糖、辣椒醬和蒜泥在一個(gè)大碗里拌勻。3、將切好的肋骨條碼放在一個(gè)盤子里，倒入做好的腌泡汁，均

6、勻涂滿加蓋放在冰箱冷藏室腌泡，不時(shí)翻動(dòng)肋骨，腌泡至少1個(gè)小時(shí)。4、將烤盤放入半盤開水，擱上烤架，把排骨從腌泡汁中撈出，放上烤架，剩下的腌泡汁暫留待用。5、放在180的烤爐或微波爐30分鐘，撤走烤盤，將肋骨翻至另一面，涂上腌泡汁，再烤30分鐘，熟透即可，裝盤放上香菜，風(fēng)味可口的烤排骨就做成了。的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。制作材料菜系：微波爐做法：烤口味：其它口味微波秘制雞翅的做法配料:雞中翅，生姜，蔥白，蒜瓣，黑胡椒粉，黃酒，果醬或糖，紅茶，蜂蜜（其它調(diào)料，可按照個(gè)人喜好添加，如番茄漿、老干媽豆豉辣醬、排骨醬、燒烤醬和咖喱等）。操作:1，雞中翅洗凈瀝干；以刀背拍打雞翅，使之內(nèi)

7、里斷骨。2，紅茶少許，或找一紅茶包，置小杯或小碗中，放60-80毫升水，放入微波爐內(nèi)高火2分鐘，使紅茶泡開，水色深褐。3，小碗中倒入紅茶汁，倒入紅醬油少許，放少許鹽，放兩大勺果醬或一大勺糖，放適量黑胡椒粉；生姜、蔥白和半辮大蒜切細(xì)拍散，與黃酒一起放入小碗；放其它自己喜歡的調(diào)料。4，輕輕攪和小碗中的調(diào)料漿。5，找一有蓋的合適容器，用調(diào)勺先舀一勺調(diào)料醬澆在容器底，然后排置雞翅，一層鋪滿，用調(diào)勺舀調(diào)料醬均勻澆在雞翅上，再排致一層，再澆上調(diào)料醬，直到雞翅全部浸沒在調(diào)料醬中。6，蓋上蓋子，置冰箱冷藏室腌漬8-10小時(shí)。7，平底盤中，排置木筷4-6根，間隔開；8，雞翅排放擱置在木筷上。9，入微波爐中火轉(zhuǎn)8

8、-10分鐘，取出稍涼后再高火1-1.5分鐘；再稍涼后，雞翅涂蜂蜜，再高火轉(zhuǎn)11.5分鐘。取出，另外裝盤。貼士：調(diào)料配比按照自己的口味，按照雞翅的數(shù)量配制。雞翅在微波爐加熱時(shí)，必須用木筷排置在盤子底，讓雞翅與盤底間有空隙，保證熱流貫通。微波爐轉(zhuǎn)的時(shí)間，按照功率大小和雞翅數(shù)量及個(gè)人喜好，可以縮短或延長，但切不可時(shí)間過長導(dǎo)致焦黑。如此制作，油分少，味道雋永；金褐色的雞翅，色香味俱佳。糖醋排骨的做法制作方法：將排骨洗凈，切成3厘米小方塊，與調(diào)料（醬油2湯匙、姜4片、料酒1湯匙）拌勻，腌10分鐘將排骨裝盤，淋色拉油并拌勻，加蓋高火烹調(diào)5分鐘。取出盤子，將調(diào)料（番茄醬1湯匙，醬油、醋各1湯匙，白糖2湯匙，

9、淀粉2匙，味精1茶匙，鹽半茶匙）混合拌勻，淋入排骨中，并攪拌均勻，加蓋高火烹調(diào)2分鐘即可。特點(diǎn)：色澤棕紅，酥爛脫骨，酸甜可口。茄汁溜墨魚創(chuàng)建時(shí)間：2008-06-11559人看過茄汁溜墨魚怎么做才好吃？其實(shí)茄汁溜墨魚的做法非常簡單，并不一定要看茄汁溜墨魚做法的視頻菜才能學(xué)會(huì)，跟著茄汁溜墨魚的做法圖解一樣可以學(xué)得會(huì)，相信自己，馬上動(dòng)手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。制作材料菜系：微波爐做法：溜菜口味：茄汁味茄汁溜墨魚的做法菜系及功效：微波菜譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 貧血食譜工藝：溜茄汁溜墨魚的制作材料：主料：墨魚300克輔料：西芹50克,洋蔥（白皮）30克,紫蘇葉5克,臘肉(生)15克調(diào)料：番茄汁250克,鹽2克,胡椒2克,大蒜（白皮）3克,色拉油15克,小麥面粉15克茄汁溜墨魚的做法：1. 墨魚切花再切成適當(dāng)大??；2. 熏肉燙過切末；3. 西芹，洋蔥切末；4. 把熏肉、西洋芹、洋蔥放入容器中，加色拉油，不必罩上微波薄膜或蓋子，用微波爐加熱2分鐘；5. 放入容