啤酒瓶洗瓶方式及優(yōu)缺點(diǎn)

1、啤酒瓶洗瓶方式及優(yōu)缺點(diǎn)2010-07-20 22:43 作者:網(wǎng)絡(luò) 來源:慧聰食品工業(yè)網(wǎng) 瀏覽: 473 次 我要評(píng)論(0條) 字號(hào): 大 中 小 摘要:洗瓶在啤酒包裝過程中對(duì)成品質(zhì)量影響非常大，輕則降低包裝線的運(yùn)行效率，增加水、電汽等運(yùn)行成本；重則影響啤酒的生物穩(wěn)定性，甚至?xí)斐赏对V率上升，影響企業(yè)形象。 洗瓶在啤酒包裝過程中對(duì)成品質(zhì)量影響非常大，輕則降低包裝線的運(yùn)行效率，增加水、電汽等運(yùn)行成本；重則影響啤酒的生物穩(wěn)定性，甚至?xí)斐赏对V率上升，影響企業(yè)形象。    啤酒廠用瓶主要有幾種情況：新瓶；正?；厥掌?；積存半年以上的拆垛瓶；農(nóng)村等地周轉(zhuǎn)時(shí)間較長(zhǎng)或

2、保存環(huán)境較差的瓶。對(duì)前兩種瓶可以直接上線用于生產(chǎn)，后兩種瓶，如果直接上線，絕大多數(shù)是刷不干凈的。比較合理的辦法是：將這一部分瓶子，在上線生產(chǎn)前，先人工分選一遍，臟瓶子手工刷洗后再用于生產(chǎn)。當(dāng)洗后的臟瓶率達(dá)到8以上時(shí)，對(duì)驗(yàn)瓶工來說，全部挑選出來的難度太大，理想的數(shù)值為I以下。    溫度越高，洗瓶效果越好，但溫度超過90C，不但容易造成洗瓶破碎率升高，部分霉斑還會(huì)固化在瓶壁上，更加難以洗掉。另外，溫度過高，會(huì)使商標(biāo)纖維堵塞，降低噴沖效果。理想的溫度是8085。    2洗瓶劑的選擇與濃度的控制  

3、  目前，洗滌助劑有洗瓶劑和洗瓶添加劑之分，其優(yōu)缺點(diǎn)為：    A、洗瓶劑：    優(yōu)點(diǎn)：添加方便，洗瓶費(fèi)用較低。    缺點(diǎn)：去錫箔紙能力較弱。    適用于新瓶和較干凈的回收瓶。    B、洗瓶添加劑：    a、堿性洗瓶添加劑    優(yōu)點(diǎn)：添加方便，去錫箔紙能力強(qiáng)。  &#

4、160; 缺點(diǎn)：成本比洗瓶劑高。    適用于新瓶和較干凈的回收瓶。    b、酸性洗瓶添加劑    優(yōu)點(diǎn)：洗瓶效果好，添加方便。缺點(diǎn)：成本高適用于較嚴(yán)重污瓶。    若瓶源控制好的話，選擇洗滌劑會(huì)容易些。新瓶一般沒有受到污染，只要經(jīng)1以下堿液和75C左右熱水噴洗即可。洗回收瓶堿液濃度高，去污效果好，但堿液濃度超過2易造成商標(biāo)破碎，不利于出標(biāo)，并且易堵塞噴嘴。具體堿液濃度應(yīng)依據(jù)本廠的實(shí)際瓶源情況定。如洗瓶用水堿度高，洗瓶劑配方

5、中又不含有阻水垢的助洗劑，會(huì)造成結(jié)垢嚴(yán)重，影響洗瓶效果，加重機(jī)器損耗，還增加除垢開支。    3噴沖壓力的影響    在一定溫度情況下，壓力越高，洗瓶效果越好。一般原機(jī)器的設(shè)計(jì)壓力是合理的，因此，我們?cè)谏a(chǎn)過程中只是要保證噴沖壓力達(dá)到原機(jī)器要求的標(biāo)準(zhǔn)。另外，還要保證噴嘴的暢通，噴沖壓力最好不低于0151VIPa。    5對(duì)操作人員的要求    操作人員的素質(zhì)和責(zé)任心對(duì)洗瓶質(zhì)量和消耗影響很大，應(yīng)注意以下幾方面：  &

6、#160; A、培訓(xùn)：使操作人員明確自己的工作職責(zé)及操作方法。摘要:B、日常工作要求： 每天工作前認(rèn)真檢查噴沖壓力，噴嘴是否暢通，以及各槽溫度是否達(dá)到要求等。 每小時(shí)檢查噴沖壓力是否正常。 每小時(shí)檢查噴嘴是否    B、日常工作要求：    每天工作前認(rèn)真檢查噴沖壓力，噴嘴是否暢通，以及各槽溫度是否達(dá)到要求等。    每小時(shí)檢查噴沖壓力是否正常。    每小時(shí)檢查噴嘴是否暢通，發(fā)現(xiàn)堵塞立即疏通。   

7、60;每小時(shí)檢查各槽堿濃度，以決定是否添加洗瓶劑。    每20分鐘刷洗過濾網(wǎng)。    每天工作后清洗噴杠、管道網(wǎng)。    大清洗時(shí)，要徹底清除槽體內(nèi)的標(biāo)紙，碎玻璃及黏附物等    6清洗洗瓶機(jī)時(shí)間的確定    洗瓶機(jī)清洗時(shí)間應(yīng)結(jié)合機(jī)器的性能，洗瓶的具體情況來確定。由于洗瓶過程中產(chǎn)生鋁鹽、硅酸鹽、堿蛋白、乳膠等物質(zhì)，當(dāng)這些物質(zhì)達(dá)到一定比例時(shí)，就會(huì)大大降低洗滌劑的滲透能力，特別是錫箔紙與堿反應(yīng)產(chǎn)生的

8、鋁鹽會(huì)與印刷油墨、泥土、沙石粒、紙漿等物質(zhì)結(jié)合，形成帶彈性的灰黑色狀混合物，堵塞加熱器、管道網(wǎng)、脫標(biāo)網(wǎng)帶的支架等，影響加熱效果及正常的水循環(huán)，因此，需要放水進(jìn)行清洗。清洗過程中，除了徹底清洗各槽、噴杠、管道網(wǎng)以外，特別要注意堿槽中拐彎處的支架，除標(biāo)網(wǎng)帶下支架等隱蔽處的黏附物，這些黏附物用常規(guī)水噴沖是難以去掉的，需要用手或?qū)Ｓ霉ぞ邔⑵涑?。為了?jié)約成本，目前采用以下兩種方法會(huì)對(duì)延長(zhǎng)洗滌劑使用時(shí)間有幫助。    A、增加入機(jī)前預(yù)噴淋：在傳送帶上加一段或幾段日字型高壓噴淋管，將瓶子外面的泥土臟物等噴沖掉，可以考慮將洗瓶機(jī)外排的水再利用。由于瓶子帶人的臟物減少，

9、相對(duì)的會(huì)延長(zhǎng)洗滌劑的使用時(shí)間。    B、堿液回收排污：使用兩個(gè)有錐底的回收罐，注意罐底應(yīng)容易排放污物。每天將堿液回收至罐內(nèi)，靜止沉淀12h以上，排掉錐底的污物，上清液打回洗瓶機(jī)堿槽。這樣做，不僅延長(zhǎng)了洗滌劑的使用壽命，節(jié)約了成本，還可以減少污水處理壓力，降低水耗，減少環(huán)境污染(責(zé)任編輯：admin) 淺談CIP系統(tǒng)的節(jié)能改造2009-05-16 11:18 作者:陳挺 來源:酒飲料技術(shù)裝備 瀏覽: 392 次 我要評(píng)論(0條) 字號(hào): 大 中 小 摘要:時(shí)間：2009-4-16作者：廣東輕工業(yè)機(jī)械有限公司 陳挺文章來源：酒飲料技術(shù)裝備雜志 節(jié)能是我國(guó)經(jīng)

10、濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略方針，也是當(dāng)前一項(xiàng)極為緊迫的任務(wù)。筆者在CIP系統(tǒng)  時(shí)間：2009-4-16    作者：廣東輕工業(yè)機(jī)械有限公司 陳挺    文章來源：酒飲料技術(shù)裝備雜志      節(jié)能是我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略方針，也是當(dāng)前一項(xiàng)極為緊迫的任務(wù)。筆者在CIP系統(tǒng)設(shè)計(jì)中，通過變更換熱方式及使用變頻調(diào)節(jié)等方法達(dá)到了節(jié)能的目的。一、前言    CIP，是英文Clean-In-Place的縮寫，即就地清洗或稱為原位

11、清洗。其定義為不拆卸設(shè)備或元件，在密閉的條件下，用一定溫度和濃度的清洗液對(duì)清洗裝置加以強(qiáng)力作用，使食品生產(chǎn)設(shè)備與食品（產(chǎn)品）接觸的表面洗凈和殺菌的方法。CIP清洗裝置作為既不分解生產(chǎn)設(shè)備，又可用簡(jiǎn)單操作方法安全自動(dòng)的清洗系統(tǒng)，幾乎被引進(jìn)到所有的食品、飲料及制藥等工廠。節(jié)能從小處做起，當(dāng)每臺(tái)機(jī)器在設(shè)計(jì)的時(shí)候都考慮到節(jié)能的問題時(shí)，那么整條生產(chǎn)線甚至整個(gè)工廠在一定程度上都可以減少能源的消耗。作為多年從事CIP系統(tǒng)開發(fā)設(shè)計(jì)的技術(shù)人員，筆者在此對(duì)如何節(jié)能改造CIP系統(tǒng)提出自己的一些看法。二、CIP系統(tǒng)簡(jiǎn)介    該系統(tǒng)由熱水罐、堿罐、濃堿罐、換熱器、清洗泵、管道系統(tǒng)及控制系

12、統(tǒng)等組成。該系統(tǒng)可以完成自動(dòng)調(diào)配清洗液、自動(dòng)清洗生產(chǎn)設(shè)備、自動(dòng)清洗系統(tǒng)自身管道、自動(dòng)清洗CIP系統(tǒng)與轉(zhuǎn)換板之間的管道等。在上述自動(dòng)流程中，每一步驟又有不同的時(shí)間、溫度要求，用戶可以根據(jù)自身清洗要求進(jìn)行設(shè)定。整個(gè)系統(tǒng)的工作過程為典型的時(shí)間順序控制過程，各閥門、和泵根據(jù)程序控制順序動(dòng)作。三、改造方法    1、清洗泵選擇變頻控制    根據(jù)比例定律和切割定律，改變泵的轉(zhuǎn)速、改變泵結(jié)構(gòu)（如切削葉輪外徑法等）兩種方法都能改變離心泵的特性曲線，從而達(dá)到調(diào)節(jié)流量（同時(shí)改變壓頭）的目的。但對(duì)于已經(jīng)工作的泵，改變泵結(jié)構(gòu)不太方便，并且改變結(jié)構(gòu)會(huì)降低泵的

13、通用性，盡管它在某些時(shí)候調(diào)節(jié)流量經(jīng)濟(jì)方便，但在生產(chǎn)中很少采用。    變速調(diào)節(jié)是先進(jìn)的離心泵調(diào)節(jié)方式之一，它的優(yōu)越性主要體現(xiàn)在通過調(diào)節(jié)水泵轉(zhuǎn)速以適應(yīng)不同工況下的節(jié)能需求。這種節(jié)能效應(yīng)表現(xiàn)在所對(duì)應(yīng)的軸功率參數(shù)隨轉(zhuǎn)速變化以三次方形式而變化，即比例定律中的N1/N2=(n1/n2)3。采用變頻調(diào)速泵供水，可以顯著降低節(jié)流損耗，具有明顯的節(jié)能效果。由于水泵耗電功率與電機(jī)轉(zhuǎn)速的三次方成正比關(guān)系，所以水泵調(diào)速運(yùn)行的節(jié)能效果非常明顯，平均耗電量較通常供水方式節(jié)省40%。通過泵變速調(diào)節(jié)來減小流量還有利于降低離心泵發(fā)生汽蝕的可能性。當(dāng)流量越小時(shí)，變速調(diào)節(jié)的節(jié)能效率就越大，即閥門調(diào)節(jié)

14、損耗功率越大。但是，泵變速過大時(shí)又會(huì)造成泵效率降低，超出泵比例定律范圍，因此，在實(shí)際應(yīng)用時(shí)應(yīng)從多方面考慮，在二者之間綜合出最佳的流量調(diào)節(jié)方法。     2、合理選擇合適的管徑    在確定了清洗泵流量的情況下，合理選擇清洗管徑也很重要。管徑若選取得太大，會(huì)造成管道投資費(fèi)用的增加。特別當(dāng)管道比較長(zhǎng)的時(shí)候，容納的清洗液增多，加熱時(shí)間也要相應(yīng)變長(zhǎng)，導(dǎo)致能源消耗增大。若管徑選取得過小，需增加泵的揚(yáng)程才能抵消清洗液的動(dòng)力損耗造成的清洗壓力不足，否則會(huì)影響清洗效果。所以，清洗管徑的設(shè)置須綜合考慮各方面因素，選擇最經(jīng)濟(jì)有效的管徑。

15、0;   3、改變加熱方式    早期的CIP系統(tǒng)常用內(nèi)置于罐體的列管式加熱或直接通蒸汽加熱等加熱形式，優(yōu)點(diǎn)是：（1）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單；（2）價(jià)格低廉；（3）可用的制造材料范圍大；（4）能承受高的壓力，常用于高壓流體的冷卻。缺點(diǎn)是：（1）傳熱效率低；（2）設(shè)備笨重，不適于在大型設(shè)備中配置選用。    現(xiàn)在CIP系統(tǒng)一般采用板式換熱器加熱。優(yōu)點(diǎn)是：（1）傳熱效率高：一般情況下，板式換熱器的傳熱系數(shù)K值可達(dá)到3000W/m27000W/m2。這表明板式換熱器只需要列管式換熱器加熱面積的1/21/4即可達(dá)到同樣的換熱效果。（2）

16、投資低：在相同工況下，板式換熱器由于換熱面積及設(shè)備占地面積少，使設(shè)備投資和動(dòng)力消耗等費(fèi)用大大降低。結(jié)構(gòu)緊湊，在工況相同條件下，板式換熱器所占空間僅為列管式換熱器的1/21/3。（3）維修方便，只需松開夾緊螺桿，在原空間范圍內(nèi)即可拆裝，不必像列管式換熱器需預(yù)留很大空間來檢修。    4、清洗后的殘液回收    在回流管上安裝電導(dǎo)率傳感器和溫度傳感器，對(duì)于達(dá)到相應(yīng)濃度和溫度要求以上的殘液進(jìn)行回收再調(diào)配，可以節(jié)省大量的水及能源。    5、更改PLC控制參數(shù)以達(dá)到更優(yōu)化的工藝流程  

17、0; 對(duì)溫度、濃度、時(shí)間等參數(shù)，通過編程使其可根據(jù)工藝的需要在人機(jī)界面上進(jìn)行修改，以達(dá)到節(jié)能的目的。升溫時(shí)，可以在人機(jī)界面上設(shè)定一個(gè)數(shù)值，通過PID算法后輸出一個(gè)4mA20mA的電流信號(hào)給開度調(diào)節(jié)閥，控制調(diào)節(jié)閥的開度達(dá)到控制溫度的目的。無論是調(diào)配堿液循環(huán)時(shí)間，還是管道和生產(chǎn)設(shè)備清洗時(shí)間，都可以通過人機(jī)界面設(shè)定，甚至還可通過人機(jī)界面設(shè)定流量，通過變頻器控制電機(jī)的轉(zhuǎn)速達(dá)到控制流量的目的。這樣，可以跟據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的不同情況，修改不同的PLC參數(shù)以達(dá)到節(jié)能的目的。四、結(jié)束語    能源安全問題，已經(jīng)成為影響我國(guó)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展和國(guó)家安全的重大戰(zhàn)略問題。從目前和長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，如何節(jié)能都

18、是國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要課題之一。節(jié)能不是要降低生活品質(zhì)，而是要讓生活質(zhì)量穩(wěn)步提升。解決好節(jié)能這一難題，用能大戶也可變成節(jié)能大戶。(責(zé)任編輯：admin) 質(zhì)量，永遠(yuǎn)的追求 我是一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)走進(jìn)了河南省月山啤酒股份有限公司并融入到其中的一員，幾年的工作經(jīng)歷，讓我我深深的感受到了月山啤酒人抓質(zhì)量的孜孜以求，持續(xù)不斷。質(zhì)量，是他們永遠(yuǎn)的追求。公司每年都在生產(chǎn)系統(tǒng)開展“質(zhì)量改善”活動(dòng)。所謂的“質(zhì)量改善”活動(dòng)，就是在原有的質(zhì)量基礎(chǔ)上質(zhì)量再有所提高，或在保質(zhì)量的情況下消耗有所降低的一項(xiàng)活動(dòng)。每年都要對(duì)開展的項(xiàng)目進(jìn)行匯總評(píng)審，對(duì)評(píng)選出的優(yōu)秀項(xiàng)目根據(jù)產(chǎn)生的效果給與一定獎(jiǎng)勵(lì)。筆者參與的“縮短小麥啤酒麥

19、汁煮沸時(shí)間”和“灌裝輸酒管路清洗工藝改良”兩個(gè)項(xiàng)目，就經(jīng)過了好長(zhǎng)時(shí)間的反復(fù)試驗(yàn)、檢測(cè)、分析、總結(jié)，最終使這兩個(gè)項(xiàng)目成功運(yùn)用到了生產(chǎn)中。小麥啤酒麥汁煮沸時(shí)間比原來縮短22%，啤酒在保質(zhì)期內(nèi)沒有發(fā)生懸浮沉淀，既保證了質(zhì)量，也使噸麥汁耗蒸汽比原來下降了6.25%。灌裝輸酒管路清洗工藝改良項(xiàng)目的實(shí)施，既保證了管路的清洗效果，微生物在可控范圍內(nèi)，又使清洗時(shí)間比原來縮短了58%，全年可節(jié)約清洗用水約6000余噸。這兩個(gè)項(xiàng)目都得到了公司的獎(jiǎng)勵(lì)。從2006年到2008年底，全公司共評(píng)選出優(yōu)秀項(xiàng)目為37項(xiàng)，獎(jiǎng)勵(lì)資金達(dá)到3萬余元。市場(chǎng)反饋質(zhì)量酒逐年減少。據(jù)測(cè)算生產(chǎn)成本2007年比2006年下降了1.2%，2008

20、年在原輔材料大漲價(jià)的情況下，生產(chǎn)成本基本和2007年持平?！百|(zhì)量改善”活動(dòng)的開展，取得了良好的效益。公司為了產(chǎn)品質(zhì)量，在技術(shù)改造上更舍得投入。2008年，投入巨額資金，對(duì)糖化工段和發(fā)酵濾酒工段進(jìn)行了自動(dòng)化改造，對(duì)發(fā)酵工段還進(jìn)行了不銹鋼固定化管路改造。動(dòng)力制冷工段也進(jìn)行了技術(shù)改造。糖化工段還運(yùn)用目前先進(jìn)的“低壓動(dòng)態(tài)煮沸工藝”，使得啤酒的質(zhì)量得到了更進(jìn)一步的提高，能源消耗也得到了降低。據(jù)測(cè)定，影響啤酒的懸浮物可凝固性氮比未改造前下降了20%；影響啤酒口味的的老化類物質(zhì)TBA值比改造前下降了67%；成品啤酒的“大敵”酒中的溶解氧下降了63%；啤酒中的一些風(fēng)味物質(zhì)基本上控制在了標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)；成品啤酒中的

21、微生物指標(biāo)達(dá)到了100%的合格；啤酒生產(chǎn)的能源消耗也在 2008年的基礎(chǔ)上下降了32%。而這些指標(biāo)的下降就說明了啤酒質(zhì)量的提高，消耗的降低。技術(shù)改造發(fā)揮了巨大的作用?，F(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，對(duì)啤酒口味要求越來越高，要求“純凈、爽口、新鮮?！币虼耍岣呖谖顿|(zhì)量就刻不容緩。啤酒以前的檢測(cè)手段落后，好多微量成分不能檢測(cè)出來，而在這些微量成分中許多是決定啤酒口味的。提高檢測(cè)手段就為提高口味質(zhì)量打下了基礎(chǔ)。為了向這個(gè)方向努力，公司在檢測(cè)設(shè)備儀器上也投入進(jìn)了不少資金，很多先進(jìn)的國(guó)外檢測(cè)設(shè)備儀器被買了回來，投入到了生產(chǎn)中。從2005年到現(xiàn)在就花巨資購(gòu)買了意大利生產(chǎn)的“啤酒全自動(dòng)分析儀”、瑞士生產(chǎn)的奧比菲

22、西“啤酒溶解氧測(cè)定儀”、荷蘭哈夫曼生產(chǎn)的“啤酒濁度儀”、“啤酒全自動(dòng)PU測(cè)定儀”、日本島津公司生產(chǎn)的“氣相色譜分析儀”等國(guó)外先進(jìn)設(shè)備儀器。技術(shù)人員運(yùn)用這些設(shè)備儀器對(duì)啤酒的各項(xiàng)成分進(jìn)行檢測(cè)分析，有力的指導(dǎo)了生產(chǎn)，解決了一些以前不能解決的問題。比如，運(yùn)用氣象色譜儀對(duì)啤酒中的風(fēng)味物質(zhì)進(jìn)行了檢測(cè)，調(diào)整了工藝，使得啤酒中的生青味和高級(jí)醇味得到了控制，并運(yùn)用此儀器檢測(cè)了大量的月山啤酒，找出了月山啤酒的風(fēng)味物質(zhì)含量限值，繪制出了月山啤酒的風(fēng)味圖譜，使得出廠的月山啤酒口味基本能達(dá)到一致，避免了口味上的大起大落。正是由于月山啤酒人對(duì)提高啤酒質(zhì)量的永不放棄，孜孜以求，月山啤酒才從一個(gè)村辦小企業(yè)發(fā)展到了如今的生產(chǎn)規(guī)

23、模為全國(guó)行業(yè)20強(qiáng)之一，河南省行業(yè)第二名的成績(jī)，“月山牌”月山啤酒成為河南省名牌產(chǎn)品，河南省月山啤酒股份有限公司也成為著名企業(yè)。作為月山人，我驕傲！月山啤酒是在沐浴著共和國(guó)的改革開放的春風(fēng)中發(fā)展起來的，愿月山啤酒在新一輪的共和國(guó)的改革大潮中再放光彩！加強(qiáng)啤酒廠化驗(yàn)室的管理2010-02-22 14:33 作者:網(wǎng)絡(luò) 來源:啤酒網(wǎng) 瀏覽: 308 次 我要評(píng)論(0條) 字號(hào): 大 中 小 摘要:參評(píng)樣品、樣品生產(chǎn)日期、參加人員等內(nèi)容，還要說明每種樣品的優(yōu)缺點(diǎn)，最重要的是要指出產(chǎn)生缺點(diǎn)的原因，并提出整改措施。會(huì)議紀(jì)要要真實(shí)客觀，不能人為捏造，紀(jì)要報(bào)送至有關(guān)     1

24、對(duì)檢驗(yàn)人員的管理    11檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人應(yīng)具備的素質(zhì)：    1)掌握國(guó)家質(zhì)量方面的法律、法規(guī)和規(guī)定。    2)掌握質(zhì)量管理、質(zhì)量監(jiān)督、標(biāo)準(zhǔn)化和計(jì)量基礎(chǔ)知識(shí)。    3)能夠堅(jiān)持原則、秉公辦事，并有較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和管理能力。    4)熟悉啤酒生產(chǎn)工藝和檢驗(yàn)操作規(guī)程。    12檢驗(yàn)人員應(yīng)具備的條件：    1)有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量、檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)，了解相應(yīng)的法律法規(guī)。

25、    2)熟悉啤酒生產(chǎn)工藝及相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，并能知道異常指標(biāo)產(chǎn)生的原因，提出相應(yīng)的解決措施。    3)熟悉各種檢驗(yàn)儀器性能。    4)每年接受相應(yīng)的培訓(xùn)，并考試合格，方能上崗。    2對(duì)檢驗(yàn)藥品的管理    21應(yīng)設(shè)有專門的藥品貯藏室，并設(shè)專人管理。貯 藏室要干燥、通風(fēng)，藥品標(biāo)簽要完整、清晰，定期檢 查。    22試劑應(yīng)分類存放，一般分為無機(jī)試劑、有機(jī)試劑。無機(jī)試劑分為酸類、堿類、鹽類及氧化物等。有機(jī)試劑分為烴類

26、、醇類、酸類等。指示劑可按用途分類，分別存放，總體原則是擺放整齊，便于使用。    23危險(xiǎn)化學(xué)試劑應(yīng)有專人保管，制訂相應(yīng)的安全 措施。    24配制好的試劑應(yīng)根據(jù)其特性及用途，選擇合適的貯存方式。固體試劑貯在廣口瓶中；液體試劑裝在細(xì)口瓶中或滴瓶中；見光易分解的溶液應(yīng)裝在綜色試劑瓶?jī)?nèi)；腐蝕性試劑裝在塑料瓶中；裝堿液的瓶塞應(yīng)用橡膠塞。注意：容量瓶決不能用來貯存試劑。    25試劑瓶上要貼上標(biāo)簽。其內(nèi)容可標(biāo)注：試劑名稱、濃度、配制日期、配制人、保質(zhì)期等。應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)單位。保持標(biāo)簽完整，且不易脫落。 

27、;   26試劑瓶要整齊地?cái)[放到試劑架上，標(biāo)簽向外。 用完后放回原處。需低溫保存的試劑，要密封好，貯 于冰箱內(nèi)。    27失效、過期的試劑要及時(shí)更換。有毒和腐蝕性 的廢液不能直接傾人下水道，應(yīng)收集于專門的廢液 缸內(nèi)，集中處理。    3對(duì)儀器設(shè)備的管理    31每臺(tái)儀器專人管理，負(fù)責(zé)日常維護(hù)保養(yǎng)。    32每臺(tái)儀器建立檔案，內(nèi)容包括：說明書、操作規(guī) 程、維護(hù)記錄、購(gòu)人日期、檢定記錄等內(nèi)容。    33精密電子儀器如氣相色

28、譜、液相色譜等大型儀 器應(yīng)專人操作。    34儀器不能帶“病”工作，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)停機(jī)處 理。    35儀器必須經(jīng)計(jì)量部門檢定合格后，方可使用， 并貼上計(jì)量檢定合格證，標(biāo)明檢定日期。    36停用、報(bào)廢的儀器應(yīng)貼有標(biāo)識(shí)，注明停用及報(bào) 廢的原因。    37對(duì)于玻璃儀器等易損壞的器皿，應(yīng)放人試劑架 上，量器應(yīng)校準(zhǔn)后使用，使用完后，要隨時(shí)清洗干凈， 放回原處。    4對(duì)樣品鑒定    41檢驗(yàn)室應(yīng)設(shè)有專門的樣品室，專人負(fù)責(zé)，定期 檢查。樣品室內(nèi)要通風(fēng)、干燥，溫度相對(duì)穩(wěn)定。    42所有留的樣品要標(biāo)明樣品名稱、班次、時(shí)間、品 種、取樣人、生產(chǎn)日期等內(nèi)容。要建立樣品貯存檔 案，記錄樣品保質(zhì)期情況。    43樣品要按生產(chǎn)日期的順利排列，以便于觀察，樣品在保質(zhì)期內(nèi)不能挪為他用，確因分析需要，須經(jīng)化驗(yàn)室主任同意，并說明使用原因。    44定期處理過期的樣品，并詳細(xì)記錄處理過程。    5檢驗(yàn)原始記