2014屆高中化學(xué)一輪總復(fù)習(xí) 第44講 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)同步訓(xùn)練 新人教版

1、第44講生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)一、選擇題1.(2012·浙江卷)下列說法正確的是()A油脂、淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定條件都能發(fā)生水解反應(yīng)B蛋白質(zhì)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N四種元素C棉、麻、羊毛及合成纖維完全燃燒都只生成CO2和H2OD根據(jù)分散質(zhì)粒子的直徑大小，分散系可分為溶液、濁液和膠體，濁液的分散質(zhì)粒子大小介于溶液與膠體之間2.公元前，古埃及國(guó)王胡夫的一位廚師不小心把剛熬好的羊油碰翻在灶坑旁，與草木灰混在了一起。當(dāng)他將羊油和草木灰的混合物用手捧出去后，洗手時(shí)發(fā)現(xiàn)洗得特別干凈。下列解釋正確的是()A羊油是一種有機(jī)溶劑，溶解了廚師手上的油污B草木灰呈堿性，與

2、羊油發(fā)生中和反應(yīng)C羊油與草木灰中的物質(zhì)發(fā)生了加成反應(yīng)D羊油在堿性的草木灰(K2CO3)的作用下發(fā)生了皂化反應(yīng)3.葡萄糖不具備的性質(zhì)有()A酯化反應(yīng) B銀鏡反應(yīng)C還原反應(yīng) D水解反應(yīng)4.(2011·浙江卷)褪黑素是一種內(nèi)源性生物鐘調(diào)節(jié)劑，在人體內(nèi)由食物中的色氨酸轉(zhuǎn)化得到。下列說法不正確的是()A色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成內(nèi)鹽，具有較高的熔點(diǎn)B在色氨酸水溶液中，可通過調(diào)節(jié)溶液的pH使其形成晶體析出C在一定條件下，色氨酸可發(fā)生縮聚反應(yīng)D褪黑素與色氨酸結(jié)構(gòu)相似，也具有兩性化合物的特性5.下列涉及有機(jī)物性質(zhì)或應(yīng)用的說法中，不正確的是()A苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)B用新制的Cu(O

3、H)2可檢驗(yàn)?zāi)蛞褐械钠咸烟荂油脂、蛋白質(zhì)及所有糖類物質(zhì)都可以在一定條件下發(fā)生水解反應(yīng)D相同條件下與金屬鈉反應(yīng)的劇烈程度：乙酸水乙醇6.下列關(guān)于蔗糖的說法中，不正確的是()A蔗糖是最重要的二糖，它的相對(duì)分子質(zhì)量是葡萄糖的二倍B純凈的蔗糖配成的溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)C在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中，滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到銀鏡D在蔗糖中加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫生成7.(2011·福建卷)下列關(guān)于有機(jī)化合物的認(rèn)識(shí)不正確的是()A油脂在空氣中完全燃燒轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳B蔗糖、麥芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互為同分異構(gòu)體C在水溶液里，乙酸分子中

4、的CH3可以電離出HD在濃硫酸存在下，苯與濃硫酸共熱生成硝基苯的反應(yīng)屬于取代反應(yīng)二、非選擇題8.某制糖廠以甘蔗為原料制糖，同時(shí)得到大量的甘蔗渣，對(duì)甘蔗渣進(jìn)行綜合利用，不僅可以提高經(jīng)濟(jì)效益，而且還可以防止環(huán)境污染。現(xiàn)按下列方式進(jìn)行綜合利用，回答問題。(1)A的名稱是纖維素。(2)反應(yīng)BF的化學(xué)方程式是_。(3)反應(yīng)BD的化學(xué)方程式是_。(4)若已知A分子中每個(gè)鏈節(jié)中含有3個(gè)OH，即分子式為C6H7O2(OH)3n，寫出其與醋酸發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式_。9.在課外實(shí)驗(yàn)中，某學(xué)生用蔗糖、碳銨、生石灰、硫酸四種藥品，從AgNO3(內(nèi)含少量Fe3和Al3)廢液中提取單質(zhì)銀，其流程圖如下圖所示：(1)寫

5、出沉淀D的成分Fe(OH)3Al(OH)3，A的成分碳銨、生石灰。(2)寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。(3)寫出生成C的離子方程式：_。(4)寫出的離子方程式_。 10.含有氨基(NH2)的化合物通常能夠與鹽酸反應(yīng)，生成鹽酸鹽。如RNH2HClRNH2·HCl(R代表烷基、苯基等)。現(xiàn)有兩種化合物A和B，它們互為同分異構(gòu)體。已知：它們都是對(duì)位二取代苯；它們的相對(duì)分子質(zhì)量都是137；A既能被NaOH溶液中和，又可以跟鹽酸成鹽，但不能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；B既不能被NaOH溶液中和，也不能跟鹽酸成鹽；它們的組成元素只能是C、H、O、N、Cl中的幾種。請(qǐng)按要求填空：(1)A和B的分子式

6、是C7H7NO2。(2)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是；B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是_。 11.有機(jī)物A是常用的食用油抗氧化劑，分子式為C10H12O5，可發(fā)生如下轉(zhuǎn)化：已知B的相對(duì)分子質(zhì)量為60，分子中只含一個(gè)甲基。C的結(jié)構(gòu)可表示為：XYYY(其中：X、Y均為官能團(tuán))。請(qǐng)回答下列問題：(1)根據(jù)系統(tǒng)命名法，B的名稱為1­丙醇。(2)官能團(tuán)X的名稱為羧基，高聚物E的鏈節(jié)為_。(3)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_。(4)反應(yīng)的化學(xué)方程式為_。(5)從分子結(jié)構(gòu)上看，A具有抗氧化作用的主要原因是c(填序號(hào))。a含有苯環(huán) b含有羰基c含有酚羥基第44講1B解析：A選項(xiàng)，葡萄糖是單糖，不能水解，A錯(cuò)；B選項(xiàng)，蛋白質(zhì)是氨基酸縮合而成的高分

7、子化合物，都含有C、H、O、N四種元素，B正確；C選項(xiàng)，羊毛屬蛋白質(zhì)，為含氮化合物，合成纖維除含C、H、O元素外，有的還含有其他元素，如腈綸含N元素、氯綸含Cl元素等，它們完全燃燒時(shí)不都只生成CO2和H2O，C錯(cuò)；D選項(xiàng)，濁液的分散質(zhì)粒子大小是大于膠體，大于107m(即大于100mm)，D錯(cuò)。2D解析：草木灰的主要成分是K2CO3，水溶液呈堿性。羊油屬于油脂，在K2CO3的堿性條件下可發(fā)生水解反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸鉀和甘油，高級(jí)脂肪酸鉀和肥皂結(jié)構(gòu)相似，具有去油污能力。3D解析：葡萄糖為單糖不能水解。4D解析：A.正確。氨基酸形成內(nèi)鹽的熔點(diǎn)較高。B.正確。氨基酸在等電點(diǎn)時(shí)，形成內(nèi)鹽，溶解度最小，易析

8、出晶體。C.正確。D.錯(cuò)誤。褪黑素的官能團(tuán)為酰胺鍵，結(jié)構(gòu)不相似。5C6.A7C解析：A項(xiàng)油脂由C、H、O三種元素組成，完全燃燒生成H2O和CO2；B項(xiàng)蔗糖和麥芽糖互為同分異構(gòu)體；CH3COOH的酸性是由于COOH能電離，而甲基中的氫不能電離，C項(xiàng)不正確；苯的硝化反應(yīng)屬于取代反應(yīng)，D項(xiàng)正確。8(1)纖維素(2)C6H12O6(葡萄糖)6O26CO26H2O(3)C6H12O6(葡萄糖)2C2H5OH2CO2(4)C6H7O2(OH)3n3nCH3COOHC6H7O2(OOCCH3)3n3nH2O解析：甘蔗渣富含纖維素，經(jīng)過處理得到較純的纖維素，催化、加熱條件下水解生成葡萄糖，葡萄糖在人體中不僅可

9、發(fā)生生理氧化反應(yīng)，還可以在酒化酶作用下生成乙醇。9(1)Fe(OH)3Al(OH)3碳銨、生石灰(2)C12H22O11(蔗糖)H2OC6H12O6(葡萄糖)C6H12O6(果糖)(3)AgNH3·H2O=AgOHNHAgOH2NH3·H2O=Ag(NH3)OH2H2O(4)CH2OH(CHOH)4CHO2Ag(NH3)2OHCH2OH(CHOH)4COONH3NH32AgH2O10(1)C7H7NO2(2)NH2COOHNO2CH3解析：由于二元取代苯的相對(duì)分子質(zhì)量為137，所以兩個(gè)取代基的相對(duì)分子質(zhì)量之和為1377661，由A可以跟鹽酸成鹽知，A的結(jié)構(gòu)中必含有NH2，又A可與NaOH作用，但不與FeCl3溶液顯色，故A分子中含COOH，其分子量恰為611645，所以A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：H2NCOOH，分子式為C7H7NO2，又A、B互為同分異構(gòu)體且B不與NaOH反應(yīng)也不與