第五單元生命活動物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物

1、首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物1.了解糖類的組成和性質(zhì)特了解糖類的組成和性質(zhì)特 點，能舉例說明糖類在食點，能舉例說明糖類在食 品加工和生物能源開發(fā)上品加工和生物能源開發(fā)上 的應(yīng)用。了解油脂的組成的應(yīng)用。了解油脂的組成 和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用。2.了解氨基酸的組成、結(jié)構(gòu)了解氨基酸的組成、結(jié)構(gòu) 特點和主要化學(xué)性質(zhì)。了特點和主要化學(xué)性質(zhì)。了 解氨基酸與人體健康的關(guān)系。解氨基酸與人體健康的關(guān)系。理主干脈絡(luò)理主干脈絡(luò)明考綱要求明考綱要求首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元

2、生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物3.了解蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。了解蛋白質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。4.了解化學(xué)科學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中所起了解化學(xué)科學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中所起 的重要作用。的重要作用。5.了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點，了解合成高分子的組成與結(jié)構(gòu)特點， 能依據(jù)簡單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其能依據(jù)簡單合成高分子的結(jié)構(gòu)分析其 鏈節(jié)和單體。鏈節(jié)和單體。6.了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的特點。了解加聚反應(yīng)和縮聚反應(yīng)的特點。7.了解新型高分子材料的性能及其在高了解新型高分子材料的性能及其在高 新技術(shù)領(lǐng)域中的應(yīng)用。新技術(shù)領(lǐng)域中的應(yīng)用。8.了解合成高分子化合物在發(fā)展經(jīng)濟、

3、了解合成高分子化合物在發(fā)展經(jīng)濟、 提高生活質(zhì)量方面的貢獻。提高生活質(zhì)量方面的貢獻。理主干脈絡(luò)理主干脈絡(luò)明考綱要求明考綱要求首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物同分異構(gòu)體同分異構(gòu)體同分異構(gòu)體同分異構(gòu)體相互關(guān)系相互關(guān)系(C6H10O5)nC12H22O11C6H12O6分子式分子式淀粉、纖維素淀粉、纖維素蔗糖、麥芽糖蔗糖、麥芽糖葡萄糖、果糖葡萄糖、果糖示例示例能水解成多分能水解成多分子

4、單糖子單糖一分子二糖能水一分子二糖能水解成兩分子單糖解成兩分子單糖不能再水解的糖不能再水解的糖特點特點多糖多糖二糖二糖單糖單糖類別類別首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物C6H12O6果糖果糖同分同分異構(gòu)異構(gòu)體體OH、CHOC6H12O6葡萄糖葡萄糖二者二者關(guān)系關(guān)系官能團官能團結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)簡式分子式分子式首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成

5、高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物互為同分異構(gòu)體互為同分異構(gòu)體相互關(guān)系相互關(guān)系葡萄糖葡萄糖葡萄糖和果糖葡萄糖和果糖水解產(chǎn)物水解產(chǎn)物是是否否是否含醛基是否含醛基不同點不同點都能發(fā)生都能發(fā)生 性質(zhì)性質(zhì)分子式均為分子式均為 組成組成相同點相同點麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖比較項目比較項目C12H22O11水解反應(yīng)水解反應(yīng)首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)

6、束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化

7、合物淀粉完全水解淀粉完全水解溶液不變藍色溶液不變藍色出現(xiàn)銀鏡出現(xiàn)銀鏡淀粉部分水解淀粉部分水解溶液變藍色溶液變藍色出現(xiàn)銀鏡出現(xiàn)銀鏡淀粉尚未水解淀粉尚未水解溶液變藍色溶液變藍色未出現(xiàn)銀鏡未出現(xiàn)銀鏡結(jié)論結(jié)論現(xiàn)象現(xiàn)象B現(xiàn)象現(xiàn)象A首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首

8、頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動

9、的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物油和脂肪統(tǒng)稱為油脂，均屬于酯類油和脂肪統(tǒng)稱為油脂，均屬于酯類聯(lián)系聯(lián)系

10、實例實例動物脂肪中動物脂肪中油料作物的籽粒中油料作物的籽粒中存在存在常溫下呈固態(tài)或半固態(tài)常溫下呈固態(tài)或半固態(tài)常溫下呈液態(tài)常溫下呈液態(tài)狀態(tài)狀態(tài)飽和高級脂肪酸的甘油酯飽和高級脂肪酸的甘油酯不飽和高級脂肪酸的甘油酯不飽和高級脂肪酸的甘油酯組成組成脂肪脂肪油油首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物加入含酚酞的加入含酚酞的NaOH溶溶液，加熱，無明顯變化液，加熱，無明顯變化加入含酚酞的加入含酚酞的NaOH溶液，加溶液，加熱，紅色變淺熱，紅色變淺鑒鑒別別具有烴的性質(zhì)，不能水具有烴的性質(zhì)，不能水解解具有酯類的性質(zhì)，能水解

11、，油具有酯類的性質(zhì)，能水解，油兼有烯烴的性質(zhì)兼有烯烴的性質(zhì)性性質(zhì)質(zhì)含不飽和含不飽和烴基多烴基多含飽和烴基多含飽和烴基多多種烴多種烴(石油及其分餾石油及其分餾產(chǎn)品產(chǎn)品)多種高級脂肪酸甘油酯多種高級脂肪酸甘油酯組組成成油油脂肪脂肪礦物油礦物油油脂油脂首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物

12、質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)

13、與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物加熱、紫外線、加熱、紫外線、X射線、重金射

14、線、重金屬鹽、強酸、強堿、甲醛等屬鹽、強酸、強堿、甲醛等較濃的輕金屬鹽或銨鹽較濃的輕金屬鹽或銨鹽溶液，如溶液，如(NH4)2SO4、Na2SO4溶液等溶液等條件條件一定條件下，使蛋白質(zhì)失去一定條件下，使蛋白質(zhì)失去原有生理活性原有生理活性加入無機鹽溶液使蛋白加入無機鹽溶液使蛋白質(zhì)的溶解度降低而析出質(zhì)的溶解度降低而析出內(nèi)涵內(nèi)涵變性變性鹽析鹽析首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物消毒，滅菌，給果消毒，滅菌，給果樹施用波爾多液，樹施用波爾多液，保存動物標(biāo)本等保存動物標(biāo)本等分離、提純蛋白質(zhì)，如向蛋白分離、提純蛋白質(zhì)

15、，如向蛋白質(zhì)溶液中加入飽和質(zhì)溶液中加入飽和Na2SO4或或(NH4)2SO4溶液，使蛋白質(zhì)析溶液，使蛋白質(zhì)析出出應(yīng)用應(yīng)用不可逆，蛋白質(zhì)已不可逆，蛋白質(zhì)已失去原有活性失去原有活性可逆，蛋白質(zhì)仍保持原有活性可逆，蛋白質(zhì)仍保持原有活性特點特點變性變性鹽析鹽析首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活

16、動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物酚醛縮聚類、酯類、肽類酚醛縮聚類、酯類、肽類單烯加聚、雙烯加聚單烯

17、加聚、雙烯加聚反應(yīng)種類反應(yīng)種類聚合物和小分子聚合物和小分子(如如H2O等等)只生成聚合物只生成聚合物產(chǎn)物種類產(chǎn)物種類聚合物的單體具有不同的組成聚合物的單體具有不同的組成聚合物與單體具有相同聚合物與單體具有相同的組成的組成產(chǎn)物特征產(chǎn)物特征反應(yīng)物反應(yīng)物特征特征縮聚反應(yīng)縮聚反應(yīng)加聚反應(yīng)加聚反應(yīng)首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物CH2=CHCH=CH2CH3COOCH=CH2CH2=CHCH3聚合物聚合物單體結(jié)構(gòu)簡式單體結(jié)構(gòu)簡式首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子

18、化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元

19、生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束

20、結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子

21、化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物醛基氧化；醛基氧化；酯、肽、蛋白質(zhì)、羧酸鹽的水解酯、肽、蛋白質(zhì)、羧酸鹽的水解引入羧基引入羧基醇的催化氧化；醇的催化氧化；連在同一個碳上的兩個羥基脫水；連在同一個碳上的兩個羥基脫水；含碳碳三鍵的物質(zhì)與水加成含碳碳三鍵的物質(zhì)與水加成引入碳氧雙引入碳氧雙鍵鍵某些醇或鹵代烴的消去；某些醇或鹵代烴的消去；炔烴不完全加成；炔烴不完全加成；烷烷烴裂化烴裂

22、化引入碳碳雙引入碳碳雙鍵鍵烯烴與水加成；烯烴與水加成；醛酮與氫氣加成；醛酮與氫氣加成；鹵代烴在堿鹵代烴在堿性條件下水解；性條件下水解；酯的水解酯的水解引入羥基引入羥基烴、酚的取代；烴、酚的取代；不飽和烴與不飽和烴與HX、X2的加成；的加成；醇與氫鹵酸醇與氫鹵酸(HX)取代取代引入鹵素原引入鹵素原子子引入方法引入方法引入官能團引入官能團首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下

23、一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)

24、與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成

25、高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五

26、單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物有有H2放出放出鈉鈉醇羥基醇羥基有沉淀產(chǎn)生有沉淀產(chǎn)生NaOH溶液，加熱，溶液，加熱，AgNO3溶液和稀硝酸溶液和稀硝酸鹵素原子鹵素原子紫紅色褪去紫紅色褪去酸性酸性KMnO4溶液溶液橙紅色褪去橙紅色褪去溴水溴水碳碳雙鍵碳碳雙鍵或碳碳三鍵或碳碳三鍵判斷依據(jù)判斷依據(jù)試劑與條件

27、試劑與條件官能團種類官能團種類首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物紅色褪去紅色褪去NaOH與酚酞的混合物，加熱與酚酞的混合物，加熱酯基酯基有磚紅色沉淀生有磚紅色沉淀生成成新制新制Cu(OH)2懸濁液，煮沸懸濁液，煮沸有銀鏡生成有銀鏡生成銀氨溶液，水浴加熱銀氨溶液，水浴加熱醛基醛基有有CO2氣體放出氣體放出NaHCO3溶液溶液羧基羧基有白色沉淀產(chǎn)生有白色沉淀產(chǎn)生濃溴水濃溴水顯紫色顯紫色FeCl3溶液溶液酚羥基酚羥基判斷依據(jù)判斷依據(jù)試劑與條件試劑與條件官能團種類官能團種類首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第

28、五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一

29、頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)

30、基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物首頁上一頁下一頁末頁結(jié)束結(jié)束化學(xué)化學(xué)第五單元第五單元 生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化合物生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)與合成高分子化