枇杷綠色生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

1、綠色枇杷生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn) 綠色枇杷把生產(chǎn)是根據(jù)綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)要求， 進(jìn)行全過(guò)程的生產(chǎn)。 主要的標(biāo)準(zhǔn)有： 環(huán)境質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn)、 生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)等。 同時(shí)，必須經(jīng)過(guò)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的檢測(cè) 和審定，獲準(zhǔn)后發(fā)給綠色食品證書(shū)，并準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志，才能生產(chǎn)。 第一節(jié) 環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 綠色枇杷生產(chǎn)一定要選好基地，要遠(yuǎn)離城市、公路、鐵路、機(jī)場(chǎng)、車(chē)站、碼頭等交 通要道，周?chē)植荒苡泄さV企業(yè)，避免受有害物質(zhì)的污染。并要對(duì)園地的大氣、土壤、灌溉 水進(jìn)行監(jiān)測(cè)，使用的標(biāo)準(zhǔn)以農(nóng)業(yè)環(huán)保部門(mén)監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。 一、大氣監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 大氣監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)以參照國(guó)家制定的大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （GB3095GB3095 8282）執(zhí)行，

2、分為 3 3 級(jí)（ 表 3 31 1）： 一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)： 為保護(hù)自然生態(tài)和人群健康，在長(zhǎng)期接觸情況下，不發(fā)生任何危害影響 的空氣質(zhì)量要求。 二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)： 為保護(hù)人群健康和城市、鄉(xiāng)村的動(dòng)植物，在長(zhǎng)期和短期接觸情況下，不 發(fā)生傷害的空氣質(zhì)量要求。 三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)： 為保護(hù)人群不發(fā)生急慢性中毒和城市一般動(dòng)植物（敏感者除外）正常的 空氣質(zhì)量要求。 綠色枇杷生產(chǎn)的環(huán)境質(zhì)量，應(yīng)達(dá)到一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。 表 3 3 1 1 大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 二、土壤監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 土壤必測(cè)項(xiàng)目是汞、鎘、鉛、砷、鉻等 5 5 種重金屬和六六六、滴滴涕 2 2 種農(nóng)藥以及 PHPH 值。其中： 2 2 種農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)均不得超過(guò)毫克 / / 千克。 5 5

3、 種重金屬的殘留標(biāo)準(zhǔn)因土質(zhì)不同而異，一般采用與土壤背景值（本底值）相比， 具體可參閱中國(guó)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)總站編寫(xiě)的 中國(guó)土壤環(huán)境背景值 一書(shū)。 土壤污染程度的劃 分，主要依據(jù)測(cè)定的數(shù)據(jù)，計(jì)算污染綜合指數(shù)的大小來(lái)定，共分為 5 5 級(jí)： 1 1 級(jí)：為安全級(jí)，土壤無(wú)污染、污染綜合指數(shù)為w。 2 2 級(jí)：為警戒級(jí)，土壤尚清潔，污染綜合指數(shù)為 1 1。 3 3 級(jí)：為輕污級(jí)，土壤污染超過(guò)背景值，枇杷等果樹(shù)有被污染， 污染綜合指數(shù)為 1 1 2 2。 4 4 級(jí)：為中污級(jí)，枇杷等果樹(shù)被中度污染，污染綜合指數(shù)為 5 5 級(jí)：為重污級(jí)，枇杷等果樹(shù)遭嚴(yán)重污染，污染綜合指數(shù)為 33。 作為綠色枇杷生產(chǎn)的基地，要求

4、必須達(dá)到 1 1 級(jí)。 三、灌溉水監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 灌溉水要求清潔無(wú)毒，符合國(guó)家農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 標(biāo)是：PHPH 值，總汞w L L,總鎘w L L,總砷w L L,總鉛w L L,鉻（六價(jià)） L L,氯化物w 250mg/L250mg/L, 氟化物 2mg/L2mg/L（高氟區(qū)）、3mg/L3mg/L（一般區(qū)），氰化物w L L。此外，還有細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、化 學(xué)耗氧量、生化耗氧量等項(xiàng)指標(biāo)。污染物指數(shù)分為 3 3 級(jí)： 1 1 級(jí)：為未污染，污染指數(shù)w。 2 2 級(jí)：為尚清潔，屬標(biāo)準(zhǔn)限量?jī)?nèi)，污染指數(shù) 1 1。 3 3 級(jí)：為污染級(jí)，超出警戒水平，污染指數(shù) 1 1。 綠色枇杷生產(chǎn)的灌溉水，只有符合

5、 1 1 級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，才能作為生產(chǎn)基地。 第二節(jié)苗木米購(gòu)標(biāo)準(zhǔn) 要求以嫁接繁殖的苗木。 一、 砧木：采用實(shí)生苗（也稱(chēng)本砧或共砧）、石楠、 。不能用其它砧木。 二、 嫁接方法：采用切接、切腹接或芽接，不能用其它方法嫁接的苗木。 三、 接穗：要選自優(yōu)良品種的健壯植株。 四、 苗齡：以 1 1 年生嫁接苗為佳，允許 2 2 年生生長(zhǎng)健壯，根系發(fā)達(dá)的嫁接苗。 五、 苗木出圃質(zhì)量與檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 1 1、 苗木高度：1 1 年生嫁接苗的高度在 3030 厘米以上。 2 2、 苗木粗度：1 1 年生嫁接苗的粗度在厘米以上。 3 3、 苗木根系：1 1 年生嫁接苗除主根外，有支根 1 12 2 條；而且有較多的細(xì)根。

6、4 4、 生長(zhǎng)勢(shì)：1 1 年生嫁接苗的葉色表現(xiàn)深綠，生長(zhǎng)正常。 5 5、 病蟲(chóng)害：葉上無(wú)灰斑病、污葉病、炭疽病或其它病害的病斑。枝上無(wú)癌腫病病斑 或介殼蟲(chóng)或附生植物寄生。 六、 苗木采購(gòu)要求 采購(gòu)的苗木，除按以上標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)外；還要嚴(yán)格包裝與裝運(yùn)： 2 23 3。 （GB5084 GB5084 9292），其主要指 苗木是關(guān)系綠色枇杷生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)。 枇杷育苗有實(shí)生、嫁接和高壓等方法。 1 1、 修根：掘苗后，如有主根或大側(cè)根受傷嚴(yán)重，應(yīng)以剪平修理。 2 2、 蘸漿：用黃土或其它園土放在木桶里， 摻水?dāng)嚦赡酀{，將苗根浸入，以蘸漿護(hù)根。 3 3、捆扎： 以 5050 株為 1 1 捆，扎好。

7、4 4、包裝： 用苔蘚將苗根包裹以后， 再用塑料編織袋或蒲包等物包裝好。 要禁止用稻 草或稻草繩包捆。 5 5、運(yùn)輸： 苗木不能堆放過(guò)高。運(yùn)輸時(shí)間應(yīng)在 3 3 天以內(nèi)。車(chē)上的苗木要遮蓋，防止日 曬雨淋。運(yùn)到的苗木要及時(shí)栽植或假植。 6 6、采購(gòu)苗木的時(shí)間： 最好在早春（2 2 月上旬2 2 月下旬）。 第三節(jié) 農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn) 綠色枇杷生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格管理， 絕對(duì)不能因人為措施不當(dāng)而造成新的污染。 農(nóng)藥的使用，要符合國(guó)家規(guī)定的使用標(biāo)準(zhǔn)。 提倡使用無(wú)毒農(nóng)藥或低毒農(nóng)藥， 不用中毒農(nóng)藥， 嚴(yán)禁使用高毒、 高殘留和“三致”（致癌、致畸、致突變）農(nóng)藥。 一、 提倡使用的農(nóng)藥 1 1、微生物源殺蟲(chóng)、殺菌

8、劑有： 蘇云金桿菌（又名：青蟲(chóng)菌、 Bt Bt 、殺蟲(chóng)菌 1 1 號(hào)、菌 殺敵、果菜凈）、白僵菌、中生菌素、多氧霉素、阿維菌素、農(nóng)抗 120 120 等。 2 2、植物源殺蟲(chóng)劑有： 松脂堿（包括：松針堿、松脂酸鈉、滅蚧）、融殺蚧螨、魚(yú)藤 酮、煙茶堿、苦參堿（素）、印楝素、橘皮湯、除蟲(chóng)菊、茴蒿素、藜蘆堿等。 3 3、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有： 卡死特（滅幼脲、 滅幼脲 3 3 號(hào)） 、卡死克、 撲虱靈（噻嗪酮、 優(yōu)樂(lè)得、稻虱凈、環(huán)烷酮、環(huán)烷脲、 NNTNNT 750750）、除蟲(chóng)脲（敵滅靈）等。 4 4、礦物源殺蟲(chóng)、殺菌劑有 ：敵死蟲(chóng)、柴油乳劑、機(jī)油乳劑、腐必清、石硫合劑、波 爾多液以及硫酸銅、硫黃制劑

9、。 5 5、低毒、 低殘留化學(xué)農(nóng)藥有 ：吡蟲(chóng)啉 （大功臣、 一遍凈、 速克星、 撲虱蚜、 蚜虱凈、 咪蚜胺、滅蟲(chóng)精、比丹、 NTNNTN33893 33893 、康福多）、馬拉硫磷（馬拉松、馬拉賽昂）、辛硫磷 （肟硫磷、倍腈松、倍氰松、腈肟磷）、敵百蟲(chóng)、雙甲脒（螨克、阿米特拉茲、雙二甲脒、 三亞螨、殺代螨、一掃螨、達(dá)克螨、蟲(chóng)螨脒、 BAAM）、尼索朗（噻螨酮、 NANA 7373）、克螨特 （丙炔螨特、 汰螨樂(lè)、 敵螨、 殺螨凈） 、螨死凈 （阿波羅、 四螨嗪） 、菌毒清（安索菌毒清） 代森錳鋅類(lèi)（新萬(wàn)生、噴克、大生 M M 45 45 ） 、新星（福星） 、甲基托布津（甲基硫菌靈、甲 基多保

10、凈、紅日殺菌劑）、多菌靈（苯并咪唑 44 44 號(hào)、棉萎靈、棉萎丹）、撲海因（異菌脲、 異菌咪、咪唑霉）、粉銹寧（三唑酮、百理通、粉銹靈）、甲霜靈（瑞毒霉、雷多米爾、甲 霜安、阿普隆、瑞毒霜）、百菌清（達(dá)克尼爾、達(dá)克寧）等。 二、 不能使用的中等毒性農(nóng)藥有 1 1、殺蟲(chóng)劑有： 抗蚜威（辟蚜霧、滅定威、比加普、蚜螨特）、樂(lè)斯本（毒死蜱、氯 吡硫磷、殺死蟲(chóng)藍(lán)珠、陶斯松、新農(nóng)寶）、殺螟硫磷、敵敵畏、功夫（三氟氯氰菊酯、氯氟 氰菊酯、空手道、PP321PP321）、滅掃利（甲氰菊酯、氰氯苯醚菊酯、韓樂(lè)村、 S S 32063206）、殲滅 （貝塔氯氰菊酯） 、殺滅菊酯 （氰戊菊酯、 速滅殺丁、 中西殺

11、滅菊酯、 異戊氰酸酯、 百蟲(chóng)靈、 戊酸氰醚酯） 、高效氯氰菊酯 （順式氯氰菊酯、 高效滅百可、 高效興棉寶、 快殺敵、 奮斗吶） 等。 2 2、殺菌劑有： 敵克松（地克松、敵磺鈉）、冠菌清等。 三、禁止使用的高毒高殘留農(nóng)藥： 1 1 、有機(jī)氯類(lèi)殺蟲(chóng)劑有： 六六六、 滴滴涕 （高殘留） ，三氯殺螨醇 （因含有滴滴涕） 2 2、 有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑有： 久效磷、對(duì)硫磷、甲拌磷、乙拌磷、甲基對(duì)硫磷、甲基異硫 磷、甲胺磷、氧化樂(lè)果。 3 3、 有機(jī)胂類(lèi)殺菌劑有： 福美胂。屬于高殘留。 4 4、 氨基甲酸酯類(lèi)剎蟲(chóng)劑有： 克百威、涕滅威、殺多威。 5 5 、二甲基甲脒類(lèi)殺蟲(chóng)殺螨劑有： 殺蟲(chóng)脒。雖是慢性中毒，但

12、要致癌。 根據(jù)浙江科技報(bào) 2001 2001 年 5 5 月 5 5 日刊載：浙江省立即停止生產(chǎn)和銷(xiāo)售多氯聯(lián)苯、 除草醚、 殺蟲(chóng)脒等高毒農(nóng)藥； 限制生產(chǎn)和銷(xiāo)售敵百蟲(chóng)、 敵敵畏、 樂(lè)果、 氧化樂(lè)果等農(nóng)藥產(chǎn)品。 從 2002 2002 年 7 7 月 1 1 日起，全面禁止銷(xiāo)售使用甲胺磷農(nóng)藥，“十五”期末將停止生產(chǎn)有機(jī)磷農(nóng) 藥。 四、綠色枇杷生產(chǎn)的病蟲(chóng)草害防治意見(jiàn) 1 1 、改善生態(tài)環(huán)境，減少病、蟲(chóng)、草害的發(fā)生。如：建設(shè)防風(fēng)林的網(wǎng)帶，實(shí)行設(shè)施栽 培，枇杷樹(shù)體合理修剪，適當(dāng)?shù)亻g種作物，地面生草或覆蓋，及時(shí)地開(kāi)溝排水與抗旱等。 2 2 、要積極推行人工防治，如：捕捉成蟲(chóng)、采集卵塊、拍殺群集幼蟲(chóng)等。 3

13、 3、開(kāi)展物理防治：如利用害蟲(chóng)的趨光性，采用黑光燈誘殺；利用其趨味性，采用糖 酒醋液誘殺等。 4 4 、利用天敵控制害蟲(chóng)發(fā)生，如：飼放瓢蟲(chóng)、寄生蜂；保護(hù)和引誘螳螂、食蚜虻、草 蛉、食早蝽、有益螨、蜘蛛等；噴灑青蟲(chóng)菌、白僵菌、病原病毒等。 5 5 、必要時(shí)，有限制地使用微生物源、植物源、礦物源、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)源、昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié) 劑，或低毒低殘留的農(nóng)藥。 6 6 、提倡果園生草，采用刈草免耕，盡量不用除草劑。尤其要禁用二苯醚類(lèi)（如：除 草醚、草枯醚）除草劑。 7 7、盡量不使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。要禁用有致癌物質(zhì)的二，四- D D 類(lèi)化合物的植物生 長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。 第四節(jié) 肥料使用標(biāo)準(zhǔn) 為了避免有害物質(zhì)進(jìn)入土壤，

14、控制污染，保護(hù)環(huán)境。綠色枇杷生產(chǎn)要依據(jù)中國(guó)綠色 食品發(fā)展中心制定的生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則執(zhí)行。具體要求如下： 一、 允許使用的肥料 1 1、 有機(jī)肥料： 廄肥、 堆肥、 餅肥、 綠肥、 沼氣肥、 作物莖稈的漚肥等。 如是堆廄肥， 須經(jīng)充分發(fā)酵：在溫度 5050C以上，經(jīng) 7 7 天左右，以殺滅病菌、蟲(chóng)卵和雜草種子，去除有害 氣體和有機(jī)酸，方可施用。 2 2、 有機(jī)復(fù)合肥： 即有機(jī)與無(wú)機(jī)混配的肥料。但要求：不能用未經(jīng)處理的城市垃圾； 不能用劣質(zhì)的或禁用的化學(xué)肥料。 3 3、 微生物肥料： 根瘤菌、固氮菌、磷細(xì)菌、復(fù)合菌、硅酸鹽細(xì)菌等。 泥炭、風(fēng)化煤等。 5 5、 無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥料 ：硫酸鉀、

15、礦物鉀肥、鈣鎂磷肥、磷礦粉、酸性土使用的石灰 石、堿性土使用的粉狀磷肥等。 6 6、 葉面肥料 ：微量元素肥、不受限制的植物輔助物質(zhì)等。 二、 限制使用的化學(xué)肥料 綠色枇杷生產(chǎn)不是不用化學(xué)肥料；而是要有選擇地使用，限量地使用。氮肥要禁用 硝態(tài)氮肥，磷肥要禁用過(guò)磷酸鈣類(lèi)，鉀肥要禁用氯化鉀。氮肥過(guò)多，果實(shí)容易腐爛；或是果 實(shí)中的亞硝酸鹽積累并轉(zhuǎn)化為強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝酸銨。 采果前一個(gè)月， 要停止氮肥土施或根外 施氮。在施基肥時(shí)，可將有機(jī)氮肥、無(wú)機(jī)氮肥和微生物肥料等配合使用。 三、 未經(jīng)無(wú)害化處理的城市垃圾不得作肥料 因?yàn)槌鞘欣杏惺瘔K、磚瓦、塑料、橡膠、玻璃、金屬碎片等，進(jìn)入果園后，不 宜土壤耕作。

16、還因垃圾中含有重金屬和有毒、有害物質(zhì)，也不宜直接進(jìn)入土壤。所以，使用 城市垃圾必須先經(jīng)無(wú)害化處理。 四、 商品肥料和新型肥料 須經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)登記和生產(chǎn)的合格肥料，才可使用。 第五節(jié) 果品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 果品要通過(guò)安全性和商品性檢測(cè)，符合綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)。 一、果品安全性測(cè)定： 主要是根據(jù)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)果品中的有害金屬和農(nóng)藥殘 留量。必檢項(xiàng)目有： 1 1、重金屬： 重金屬中的銅、鋅、汞、鉻、鉛、鎘、砷的殘留量。 2 2、農(nóng)藥： 枇杷生產(chǎn)的常用農(nóng)藥，以及六六六、滴滴涕的殘留量。我國(guó)對(duì) 79 79 種農(nóng)藥 在 32 32 種（類(lèi)）農(nóng)副產(chǎn)品中的殘留量有最新規(guī)定。綠色枇杷產(chǎn)品要高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 若是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和綠色食品標(biāo)準(zhǔn)都沒(méi)有規(guī)定的， 可參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)， 檢測(cè)確定是否超標(biāo)。 果品中有害物質(zhì)殘留量的測(cè)定，以國(guó)家指定的測(cè)試部門(mén)測(cè)定的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。 二、果品商品性測(cè)定 綠色枇杷生產(chǎn)的果實(shí)，除達(dá)到果品安全性檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的要求外，還要進(jìn)行果品外觀、 營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生品質(zhì)的檢測(cè)： 1 1、果品的外觀品質(zhì)： 果重： 單果重在 40 40 克以上，大小均勻一致。 果形 ：卵形、梨形、圓形、長(zhǎng)倒卵形。保持本品種固有的形狀。 色澤 ：紅砂類(lèi)為橙紅色或橙黃色；白砂類(lèi)為橙黃色、黃色、淡褐黃色；荔枝枇杷 為紅褐色。保持本品種原有的色澤，著色均勻。 銹斑： 果面潔凈、光澤。無(wú)銹斑或有極少的銹斑，無(wú)斑疤，