幼兒園營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)_小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)范文.doc

1、幼兒園營(yíng)養(yǎng)改善方案工作總結(jié)_小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案工作總結(jié)范文本期我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案工作已近完畢，現(xiàn)就本期開展的營(yíng)養(yǎng)餐工作小結(jié)如下：一、開學(xué)初認(rèn)真擬定營(yíng)養(yǎng)餐工作方案，并按方案認(rèn)真貫徹執(zhí)行。二、認(rèn)真做好學(xué)生實(shí)名制信息的采集、錄入、報(bào)送工作。1.做好營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)名制學(xué)生的異動(dòng)記錄，按時(shí)向中心校上報(bào)月報(bào)表，不弄虛作假、漏報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)。2.認(rèn)真及時(shí)填好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)方案的相關(guān)表冊(cè)，按時(shí)收齊各種表冊(cè)并整理、歸檔。三、實(shí)在抓好營(yíng)養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理。1.我校嚴(yán)格按照教育局營(yíng)養(yǎng)辦要求及合同做好各項(xiàng)工作。2.做到接收數(shù)量、出庫(kù)數(shù)量、庫(kù)存數(shù)量必須與賬面相符。3.嚴(yán)格按要求做好食品的儲(chǔ)藏。盡力裝備各種儲(chǔ)藏設(shè)備及平安措施，食品按

2、批次存放，并依次出庫(kù)。每天出庫(kù)加工的食品先檢查質(zhì)量，確認(rèn)食品無(wú)質(zhì)量問(wèn)題，方可出庫(kù)，記錄好出庫(kù)食品的數(shù)量、入庫(kù)時(shí)間、消費(fèi)日期等信息。認(rèn)真做好加工與留樣。領(lǐng)取食品時(shí)履行簽字領(lǐng)取手續(xù)，加工時(shí)必須有兩人在場(chǎng)，雞蛋加工前要進(jìn)展清潔，務(wù)必輕拿輕放，以防損壞。健全留樣制度，按照“留樣48小時(shí)，無(wú)異去樣”的要求進(jìn)展存樣，并建立留樣和留樣處理臺(tái)賬。四、學(xué)校成立應(yīng)急工作指導(dǎo)小組，并制定應(yīng)急預(yù)案。五、實(shí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度。做好陪餐記錄，嚴(yán)把質(zhì)量和平安關(guān)口，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問(wèn)題和困難，總結(jié)和推廣好的經(jīng)歷和做法。六、認(rèn)真做好食品平安工作。食品平安是營(yíng)養(yǎng)改善方案工作的重中之重，我校嚴(yán)格做到衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，有關(guān)人員必須具備

3、安康證，實(shí)現(xiàn)持證上崗。七、大力宣傳中央的惠民政策，將好事辦好，廣泛深化宣傳施行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案的重要意義。八、加強(qiáng)監(jiān)管，膳食委員會(huì)實(shí)在做好各項(xiàng)工作，參與對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的管理及監(jiān)視。九、主要做法。一)加強(qiáng)指導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。我校在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善方案施行過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)政策和規(guī)定，強(qiáng)化工作管理，成立了由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)餐改善方案工作指導(dǎo)小組，落實(shí)了由副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)餐改善方案施行小組，組建了由家長(zhǎng)、學(xué)生、老師代表共同組成的營(yíng)養(yǎng)餐改善方案監(jiān)視小組。制定了黨固小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案施行方案，指導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排，加強(qiáng)組織指導(dǎo)。二建章立制，確保工作落到實(shí)處。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案落在實(shí)處，我校結(jié)合

4、校情，研究制定了營(yíng)養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施。一是以學(xué)籍管理為平臺(tái)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供餐實(shí)名制制度。二是制定了飲食衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)保管、烹調(diào)、食品衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員體檢及培訓(xùn)，食品進(jìn)貨采購(gòu)等相關(guān)管理制度，健全完善了食堂、食品、衛(wèi)生制度。明確了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案指導(dǎo)職責(zé)、管理人員職責(zé)、加工人員職責(zé)、督查人員職責(zé)。三是制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案資金管理方法等。由于建立完善了各項(xiàng)工作管理制度，保障了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善方案的順利施行。三強(qiáng)化監(jiān)視檢查、落實(shí)責(zé)任追究。為標(biāo)準(zhǔn)管理，確保供餐質(zhì)量，一是學(xué)校注重強(qiáng)化過(guò)程管理，落實(shí)營(yíng)養(yǎng)食物供給。在食堂外公示“每周營(yíng)養(yǎng)食譜”；按照資金管理方法，公示資金支付情況及學(xué)生消費(fèi)信息；二是學(xué)校自檢自查

5、，采取日常監(jiān)視檢查與專項(xiàng)監(jiān)視檢查相結(jié)合，內(nèi)部監(jiān)視檢查與外部監(jiān)視檢查相結(jié)合等方式，通過(guò)行政監(jiān)視、群眾監(jiān)視、專業(yè)機(jī)構(gòu)監(jiān)視等對(duì)“方案”施行進(jìn)展全過(guò)程、全方位的監(jiān)視檢查，出現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改并公示檢查結(jié)果，確?！胺桨浮笔┬型该?、公開。十、獲得的工作成效。1.自施行學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐以來(lái)，我校師生工作和學(xué)習(xí)的精神相貌煥然一新,良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)正在逐步形成。2.減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，對(duì)控輟保學(xué)取到了積極的促進(jìn)作用，使學(xué)生進(jìn)得來(lái)、留得?。怀缘蔑?、吃得營(yíng)養(yǎng)；學(xué)得樂(lè)、學(xué)得好。3.有效調(diào)動(dòng)了學(xué)生讀書的積極性，教育教學(xué)秩序良好，學(xué)生成績(jī)呈明顯上升趨勢(shì)。4.改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營(yíng)養(yǎng)構(gòu)造，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)了教育教學(xué)的全面開展。十一、存在的主要問(wèn)題。1.供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。2.食堂為活動(dòng)板房，且面積及其狹小，導(dǎo)致我校學(xué)生847人正常就餐受到嚴(yán)重制約。3.因條件限制，我校食堂離廁所較近，存在較大的污染隱患。十二、下步工作打算1.充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工