農(nóng)村瓜果蔬菜供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)

1、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈設(shè)計(jì) 系部：經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系 班級(jí)：物流1101 姓名：陳龍 學(xué)號(hào)：37目 錄引言1摘要1一、農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀3二、農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)優(yōu)化41.流通渠道優(yōu)化42.物流配套系統(tǒng)優(yōu)化6三、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究現(xiàn)存問(wèn)題9四、農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)優(yōu)化124.1流通渠道優(yōu)化124.1.1組織模式優(yōu)化124.1.2物流配套系統(tǒng)優(yōu)化124.2流通載體優(yōu)化134.2.1農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)134.2.2拍賣(mài)批發(fā)交易市場(chǎng)134.2.3直銷直營(yíng)店134.3政府支持144.3.1 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。144.3.2 加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通稅收、信貸政策的支持144.3.3 加快農(nóng)產(chǎn)品流通立法14五、

2、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究展望15六、結(jié)論17參考文獻(xiàn)18 引言：隨著國(guó)家、政府對(duì)“三農(nóng)”問(wèn)題的日益重視，現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展開(kāi)始受到關(guān)注。農(nóng)產(chǎn)品物流在我國(guó)起步比較晚，蔬菜物流更是如此。因此無(wú)論是在理論研究還是實(shí)踐階段，我們都還有很長(zhǎng)的的路要走。近年來(lái)，由于經(jīng)濟(jì)建設(shè)的加快，農(nóng)村發(fā)展快速，而城鄉(xiāng)之間的了解也變得更加緊密。但是現(xiàn)在蔬菜的生產(chǎn)和流通遇到了危機(jī)，發(fā)展不理想，人們對(duì)蔬菜的需求無(wú)法得到及時(shí)的滿足。因此對(duì)城鄉(xiāng)之間蔬菜供應(yīng)鏈深化設(shè)計(jì)至關(guān)重要，本文就對(duì)這一問(wèn)題的供應(yīng)鏈進(jìn)行設(shè)計(jì)和分析。摘要：國(guó)務(wù)院總理溫家寶主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議,研究部署進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)、保障市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格基本穩(wěn)定的政策措施。會(huì)議指

3、出,黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視蔬菜生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)工作,制定實(shí)施了“菜籃子”工程等政策措施,促進(jìn)了蔬菜生產(chǎn)和流通快速發(fā)展,基本滿足了城鄉(xiāng)居民日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需要。但是,近年來(lái)一些地區(qū)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制弱化,措施不落實(shí),蔬菜生產(chǎn)水平和組織化程度低,流通設(shè)施能力不足,部分大城市蔬菜自給率過(guò)低,蔬菜價(jià)格大起大落、農(nóng)民“賣(mài)菜難”和居民“買(mǎi)菜貴”并存等問(wèn)題日益突出。關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈 蔬菜 城鄉(xiāng) 管理一、農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀1我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈現(xiàn)狀1.1農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量大、品種多，流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)多龐大的需求與供給形成一個(gè)品類繁多、數(shù)量巨大、網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)與物流市場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的主體繁雜，保鮮、冷藏、溫控等技

4、術(shù)并不完善和成熟，行業(yè)與政府監(jiān)管部門(mén)難以實(shí)施過(guò)程檢測(cè)與追蹤，各環(huán)節(jié)的過(guò)程損耗與食品安全都難以得到有效控制。1.2供需時(shí)間與空間要求高主要表現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性生產(chǎn)，全年消費(fèi)；地域性生產(chǎn)，全國(guó)消費(fèi)。這種時(shí)間與空間的不均衡，需要通過(guò)運(yùn)輸服務(wù)以及倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)平衡。1.3農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈比較脆弱供需兩頭發(fā)散，產(chǎn)品流轉(zhuǎn)分散，產(chǎn)銷信息不對(duì)稱，導(dǎo)致供應(yīng)鏈抵抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)。主要表現(xiàn)為農(nóng)戶自主計(jì)劃、個(gè)體生產(chǎn)，不能形成規(guī)模和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。生產(chǎn)和消費(fèi)信息不能在生產(chǎn)者和供應(yīng)商之間有效反饋，使得雙方都增加成本。1.4 物流操作難度大，基礎(chǔ)設(shè)施能力不足，物流成本居高不下農(nóng)產(chǎn)品具有一定的特殊性，有相當(dāng)一部分農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中需要

5、特殊處理，如捕撈、采摘、冷藏等等，對(duì)溫度、濕度、光度等方面有較為特殊的需求。同時(shí)，農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善，物流網(wǎng)絡(luò)難以全面覆蓋，使得流通成本較高。1.5 產(chǎn)品附加值低從目前的流通模式看，農(nóng)產(chǎn)品在銷售過(guò)程中，包裝、儲(chǔ)存、加工以及質(zhì)量監(jiān)督都沒(méi)有得到應(yīng)有的改進(jìn)。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不能得到保證，更談不上附加值的增加，消費(fèi)者的利益也就不能得到充分保障。 二、農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)優(yōu)化2.1流通渠道優(yōu)化2.1.1組織模式優(yōu)化目前國(guó)內(nèi)已出現(xiàn)一些比較理想的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式：“公司+農(nóng)戶”模式、農(nóng)村合作組織模式和公司制農(nóng)業(yè)模式。這些模式在一定程度上實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品一體化、規(guī)?；推髽I(yè)化的經(jīng)營(yíng)，減少了供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)，加快了市

6、場(chǎng)響應(yīng)速度。但是這些模式也易產(chǎn)生地區(qū)壟斷現(xiàn)象，造成個(gè)人和集體的利益沖突而難以協(xié)調(diào)等，并不適應(yīng)國(guó)內(nèi)大部分農(nóng)村的發(fā)展，很難大規(guī)模地推廣。整合以上三種模式得到“公司+ 合作社+ 農(nóng)戶”模式，即龍頭企業(yè)與合作社簽訂訂單，合作社再組織分散社員按照訂單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的模式，不僅可以彌補(bǔ)“公司+ 農(nóng)戶”模式中違約現(xiàn)象頻繁發(fā)生及面臨眾多小農(nóng)戶成本較高等的不足，而且在當(dāng)前我國(guó)帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)不多、部分地區(qū)人口與土地矛盾十分尖銳等情況下，這種模式更有助于降低成本，維護(hù)農(nóng)民利益，加強(qiáng)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，構(gòu)建我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中的綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。2.2物流配套系統(tǒng)優(yōu)化實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通的高效率，必須突破傳統(tǒng)的物流途徑

7、，減少供應(yīng)鏈的中間流通環(huán)節(jié)，可從兩個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)：一方面，加強(qiáng)物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，在存儲(chǔ)、運(yùn)輸、裝卸、加工、配送等領(lǐng)域進(jìn)行有機(jī)結(jié)合和集成，形成一個(gè)社會(huì)化的高效農(nóng)產(chǎn)品物流體系，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品物流一體化、集約化發(fā)展。另一方面，加強(qiáng)信息化建設(shè)，建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈電子信息平臺(tái)，加強(qiáng)供需雙方和配送方的信息交流，在參與農(nóng)產(chǎn)品流通的過(guò)程中，充分做好協(xié)調(diào)與配合，使流通效率最大化，流通成本最低化，資源得到有效配置。2.2流通載體優(yōu)化2.2.1農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)是通過(guò)先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為農(nóng)產(chǎn)品交易商提供各種交易模式的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨電子交易模式，包括訂單交易、掛牌交易和競(jìng)價(jià)交易等，全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的交易電子化。

8、這幾種模式比較而言，訂單交易模式能夠鎖定農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)期價(jià)格，實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)，可以較為有力地推進(jìn)“訂單農(nóng)業(yè)”的發(fā)展。但是，農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)容易出現(xiàn)嚴(yán)重地人為控制，再加上這種期貨交易的特殊性，會(huì)使得現(xiàn)貨市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格受到一定干擾。2.2.2拍賣(mài)批發(fā)交易市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品拍賣(mài)交易是在批發(fā)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上衍生出來(lái)的新型交易方式。拍賣(mài)批發(fā)市場(chǎng)交易在20世紀(jì)初90年代中期得到了初步發(fā)展。這種方式形成的價(jià)格較為公正、透明、合理，能夠科學(xué)地反映農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的供求關(guān)系，同時(shí)也能引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行合理生產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品拍賣(mài)市場(chǎng)只經(jīng)過(guò)了短短幾年的發(fā)展，還是缺乏一些制度和規(guī)范。另外，市場(chǎng)主體不夠成熟，拍賣(mài)方式也存在一些不合理性。畢竟農(nóng)產(chǎn)品拍賣(mài)交易

9、模式在中國(guó)還沒(méi)有較好的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，所以出現(xiàn)一些問(wèn)題在所難免。但是，這樣的交易模式還是可取的。2.2.3直銷直營(yíng)店長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通最為重要的銷售終端一直都是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這種傳統(tǒng)的零售終端存在諸多問(wèn)題，例如質(zhì)量問(wèn)題、經(jīng)營(yíng)不規(guī)范問(wèn)題，等等。在國(guó)外很多地區(qū)，比如日本，直銷店模式的發(fā)展已經(jīng)相當(dāng)成熟，值得借鑒學(xué)習(xí)。首先，我國(guó)的一些大中城市的近郊，基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)比較完善，完全具備建設(shè)直銷店的條件；其次，中小合作社和散戶農(nóng)家的產(chǎn)品由于“門(mén)檻”過(guò)高而進(jìn)不了超市和大賣(mài)場(chǎng)等主流的零售渠道，直銷店可以幫助自給型農(nóng)戶解決剩余和規(guī)格外農(nóng)產(chǎn)品的問(wèn)題；此外，辦理直銷店，可以快速出貨、當(dāng)天銷售，解決現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中難以達(dá)

10、到的保質(zhì)保鮮等問(wèn)題；另外，直銷經(jīng)營(yíng)也能幫助合作社和散戶農(nóng)家解決支付資金回籠緩慢等情況。三、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究現(xiàn)存問(wèn)題與發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈相比，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展才剛起步不久，還沒(méi)有得到企業(yè)的高度重視，不管是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈所要求的硬件設(shè)施還是管理理念都存在非常大的差距。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈呈現(xiàn)這樣一些特點(diǎn)：3.1農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)市場(chǎng)主體比較分散，以分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶生產(chǎn)為主，市場(chǎng)意識(shí)薄弱，缺乏有效的供求信息。3.2我國(guó)缺乏實(shí)力雄厚的農(nóng)產(chǎn)品核心加工企業(yè)，供應(yīng)鏈組織困難。3.3物流業(yè)發(fā)展滯后，基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重不足。農(nóng)村道路、通訊條件差，加劇了物流的不暢通。3.4供應(yīng)鏈一體化程度低。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈應(yīng)該從重視組織

11、體系的支撐，建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系、加快信息系統(tǒng)建設(shè)，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流系統(tǒng)等方面，從而完善我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理。 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理主要問(wèn)題有：3.1供應(yīng)鏈管理觀念落后在我國(guó)目前的農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域存在著小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是“小農(nóng)戶生產(chǎn)”，生產(chǎn)商的分散性比較大。一方面不能直接進(jìn)入市場(chǎng)，難以有效完成市場(chǎng)需求。生產(chǎn)過(guò)?；蚬┎粦?yīng)求的現(xiàn)象大量存；另一方面，由于信息不對(duì)稱及經(jīng)營(yíng)的規(guī)模偏小，農(nóng)戶的議價(jià)能力薄弱，使得農(nóng)戶的利益得不到保障。從企業(yè)的角度看，我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)中896的企業(yè)不理解供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈管理，806的企業(yè)根本沒(méi)有設(shè)置供應(yīng)鏈管理部門(mén)，而對(duì)于不到20的具有供應(yīng)鏈管理部門(mén)的企業(yè)而

12、言，他們所理解的供應(yīng)鏈管理部門(mén)就是物流管理部門(mén)，主要負(fù)責(zé)產(chǎn)品的采購(gòu)，倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)?，而不具有統(tǒng)一協(xié)調(diào)整個(gè)企業(yè)的物流、信息流和資金流的管理能力。3.2供應(yīng)鏈成員之間信任不足，缺乏合作的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系由于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的參與者很多，而且是存在著利益沖突的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，一旦有利益的產(chǎn)生必定會(huì)導(dǎo)致各企業(yè)或合作伙伴之間的對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)行為，從而無(wú)法對(duì)供應(yīng)鏈中的各項(xiàng)活動(dòng)實(shí)行有效的整合和調(diào)節(jié)。在供應(yīng)鏈管理中，供應(yīng)鏈各節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間的聯(lián)接和合作是關(guān)鍵因素，這就需要在供應(yīng)鏈參與成員之間建立起互信，建立起以提高供應(yīng)鏈效率、降低供應(yīng)鏈總成本為核心的戰(zhàn)略聯(lián)盟合作關(guān)系。實(shí)施供應(yīng)鏈管理時(shí)，企業(yè)要改變傳統(tǒng)的買(mǎi)賣(mài)觀念和思維方式，要與合作企業(yè)共

13、擔(dān)責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)和成本，同時(shí)共享成果與收益。只有在企業(yè)間建立了這種合作與信賴關(guān)系，供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率才能得到保證和提高，企業(yè)才能贏得長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。3.3物流系統(tǒng)效率低下農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多，流通費(fèi)用高，流通損耗大。雖然隨著流通方式的現(xiàn)代化，超級(jí)市場(chǎng)和連鎖店、現(xiàn)代生鮮加工配送中心、電子消費(fèi)類網(wǎng)站均會(huì)分流農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的交易量，目前70的農(nóng)產(chǎn)品主要流通渠道是批發(fā)市場(chǎng)如圖11所示，流通模式為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者-批發(fā)商-中間批發(fā)商-零售商-消費(fèi)者，流通環(huán)節(jié)較多，裝卸、搬運(yùn)的次數(shù)隨之增多，直接導(dǎo)致成本和損耗率增加。由于，缺乏農(nóng)產(chǎn)品物流的專業(yè)知識(shí)、運(yùn)輸設(shè)備、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備等達(dá)不到農(nóng)產(chǎn)品對(duì)溫度的要求，且流通、存儲(chǔ)的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，在

14、運(yùn)輸和在倉(cāng)儲(chǔ)中農(nóng)產(chǎn)品在物流運(yùn)輸過(guò)程中的損壞率高、物流成本高，使其價(jià)值下降，甚至完全失去價(jià)值。同時(shí)，由于信息不對(duì)稱，在批發(fā)市場(chǎng)交易的農(nóng)產(chǎn)品和市場(chǎng)實(shí)際需求存在差異，積貨和缺貨現(xiàn)象嚴(yán)重，造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。尤其是從批發(fā)商-零售商這-環(huán)節(jié)，從事農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)的商人90，95是個(gè)體戶，他們一般采取單獨(dú)從批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)的方式，形成小規(guī)模不經(jīng)濟(jì)，使得運(yùn)輸成本增加，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的流通效率低下，且以批發(fā)市場(chǎng)銷售方式為主，難以實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理。3.4信息支撐技術(shù)應(yīng)用不足信息技術(shù)在物流領(lǐng)域中應(yīng)用程度普遍落后的現(xiàn)實(shí)，是物流市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)水平較低、充分競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)格局難以形成的主要原因之一。在信息技術(shù)沒(méi)有廣泛應(yīng)用的情況下，物流企業(yè)能夠提

15、供的服務(wù)比較單一，特別是集中在運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)等傳統(tǒng)儲(chǔ)運(yùn)活動(dòng)方面，物流企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)只能通過(guò)其物流設(shè)施能力的提高和價(jià)格水平下降來(lái)體現(xiàn)。這種低層次的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)反過(guò)來(lái)又會(huì)影響企業(yè)對(duì)物流服務(wù)企業(yè)信賴，從而影響物流市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大和物流企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。例如在農(nóng)產(chǎn)品零售企業(yè)在零售終端對(duì)全部商品都采用條碼標(biāo)識(shí)，但在儲(chǔ)運(yùn)單元和貨運(yùn)單元，條碼技術(shù)的運(yùn)用卻不夠，有些零售企業(yè)依然實(shí)行人工點(diǎn)貨，極大地降低了倉(cāng)庫(kù)管理的效率，增加了出現(xiàn)差錯(cuò)的概率還有農(nóng)產(chǎn)品零售企業(yè)也建有信息交換平臺(tái)，但是利用度不夠高，只有少數(shù)企業(yè)會(huì)在網(wǎng)上公布商品信息，極少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品零售企業(yè)會(huì)提供網(wǎng)上購(gòu)物方式，多數(shù)企業(yè)只是停留在單純的電子郵件形式來(lái)傳送相關(guān)的信息，是

16、企業(yè)沒(méi)有實(shí)現(xiàn)真正的電子數(shù)據(jù)交換。四、農(nóng)產(chǎn)品流通供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)優(yōu)化4.1流通渠道優(yōu)化4.1.1組織模式優(yōu)化目前國(guó)內(nèi)已出現(xiàn)一些比較理想的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式：“公司+農(nóng)戶”模式、農(nóng)村合作組織模式和公司制農(nóng)業(yè)模式。這些模式在一定程度上實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品一體化、規(guī)?；推髽I(yè)化的經(jīng)營(yíng)，減少了供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)，加快了市場(chǎng)響應(yīng)速度。但是這些模式也易產(chǎn)生地區(qū)壟斷現(xiàn)象，造成個(gè)人和集體的利益沖突而難以協(xié)調(diào)等，并不適應(yīng)國(guó)內(nèi)大部分農(nóng)村的發(fā)展，很難大規(guī)模地推廣。整合以上三種模式得到“公司+ 合作社+ 農(nóng)戶”模式，即龍頭企業(yè)與合作社簽訂訂單，合作社再組織分散社員按照訂單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的模式，不僅可以彌補(bǔ)“公司+ 農(nóng)戶”模式中違約現(xiàn)象頻

17、繁發(fā)生及面臨眾多小農(nóng)戶成本較高等的不足，而且在當(dāng)前我國(guó)帶動(dòng)力強(qiáng)的龍頭企業(yè)不多、部分地區(qū)人口與土地矛盾十分尖銳等情況下，這種模式更有助于降低成本，維護(hù)農(nóng)民利益，加強(qiáng)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性，構(gòu)建我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中的綠色農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。4.1.2物流配套系統(tǒng)優(yōu)化實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通的高效率，必須突破傳統(tǒng)的物流途徑，減少供應(yīng)鏈的中間流通環(huán)節(jié)，可從兩個(gè)方面來(lái)實(shí)現(xiàn)：一方面，加強(qiáng)物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，在存儲(chǔ)、運(yùn)輸、裝卸、加工、配送等領(lǐng)域進(jìn)行有機(jī)結(jié)合和集成，形成一個(gè)社會(huì)化的高效農(nóng)產(chǎn)品物流體系，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品物流一體化、集約化發(fā)展。另一方面，加強(qiáng)信息化建設(shè)，建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈電子信息平臺(tái)，加強(qiáng)供需雙方和配送方的信息交流，在參與農(nóng)

18、產(chǎn)品流通的過(guò)程中，充分做好協(xié)調(diào)與配合，使流通效率最大化，流通成本最低化，資源得到有效配置。4.2流通載體優(yōu)化4.2.1農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)是通過(guò)先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，為農(nóng)產(chǎn)品交易商提供各種交易模式的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨電子交易模式，包括訂單交易、掛牌交易和競(jìng)價(jià)交易等，全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的交易電子化。這幾種模式比較而言，訂單交易模式能夠鎖定農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)期價(jià)格，實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)，可以較為有力地推進(jìn)“訂單農(nóng)業(yè)”的發(fā)展。但是，農(nóng)產(chǎn)品電子交易市場(chǎng)容易出現(xiàn)嚴(yán)重地人為控制，再加上這種期貨交易的特殊性，會(huì)使得現(xiàn)貨市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格受到一定干擾。4.2.2拍賣(mài)批發(fā)交易市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品拍賣(mài)交易是在批發(fā)市場(chǎng)的基礎(chǔ)上衍生出來(lái)的新型交易方

19、式。拍賣(mài)批發(fā)市場(chǎng)交易在20世紀(jì)初90年代中期得到了初步發(fā)展。這種方式形成的價(jià)格較為公正、透明、合理，能夠科學(xué)地反映農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的供求關(guān)系，同時(shí)也能引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行合理生產(chǎn)。農(nóng)產(chǎn)品拍賣(mài)市場(chǎng)只經(jīng)過(guò)了短短幾年的發(fā)展，還是缺乏一些制度和規(guī)范。另外，市場(chǎng)主體不夠成熟，拍賣(mài)方式也存在一些不合理性。畢竟農(nóng)產(chǎn)品拍賣(mài)交易模式在中國(guó)還沒(méi)有較好的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，所以出現(xiàn)一些問(wèn)題在所難免。但是，這樣的交易模式還是可取的。4.2.3直銷直營(yíng)店長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通最為重要的銷售終端一直都是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這種傳統(tǒng)的零售終端存在諸多問(wèn)題，例如質(zhì)量問(wèn)題、經(jīng)營(yíng)不規(guī)范問(wèn)題，等等。在國(guó)外很多地區(qū)，比如日本，直銷店模式的發(fā)展已經(jīng)相當(dāng)成熟，值得借鑒

20、學(xué)習(xí)。首先，我國(guó)的一些大中城市的近郊，基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)比較完善，完全具備建設(shè)直銷店的條件；其次，中小合作社和散戶農(nóng)家的產(chǎn)品由于“門(mén)檻”過(guò)高而進(jìn)不了超市和大賣(mài)場(chǎng)等主流的零售渠道，直銷店可以幫助自給型農(nóng)戶解決剩余和規(guī)格外農(nóng)產(chǎn)品的問(wèn)題；此外，辦理直銷店，可以快速出貨、當(dāng)天銷售，解決現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中難以達(dá)到的保質(zhì)保鮮等問(wèn)題；另外，直銷經(jīng)營(yíng)也能幫助合作社和散戶農(nóng)家解決支付資金回籠緩慢等情況。4.3政府支持4.3.1 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品流通的效率高低很大程度上取決于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的完備和便利與否。由于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，我國(guó)現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品物流的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，包括農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、倉(cāng)儲(chǔ)、交通運(yùn)輸條件

21、和工具等較為薄弱。要做好這方面工作，須加強(qiáng)農(nóng)村道路建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)載工具的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)，加強(qiáng)各種農(nóng)用倉(cāng)庫(kù)的建設(shè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品的加工配送中心等。4.3.2 加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通稅收、信貸政策的支持首先，完善農(nóng)產(chǎn)品流通各個(gè)環(huán)節(jié)的流通稅收政策，實(shí)行全面優(yōu)惠減免的政策。同時(shí)，對(duì)農(nóng)民合作組織實(shí)行不同程度的稅收減免，例如免交所得稅等政策，并逐步向免交一切稅賦的國(guó)際慣例靠攏，這能極大促進(jìn)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性。其次，對(duì)農(nóng)民合作組織的生產(chǎn)項(xiàng)目和科技推廣項(xiàng)目，經(jīng)論證合格后，納入政府農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)和科技開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，設(shè)立專項(xiàng)資金予以支持。最后應(yīng)強(qiáng)化信貸支持，農(nóng)業(yè)銀行、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行以及農(nóng)村信用合作社，每年都應(yīng)安排一定額度的貸款，并放寬貸款條件

22、，專門(mén)促進(jìn)農(nóng)村合作組織的發(fā)展。4.3.3 加快農(nóng)產(chǎn)品流通立法我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通法律法規(guī)建設(shè)滯后，已經(jīng)嚴(yán)重影響到農(nóng)產(chǎn)品流通的效率。發(fā)達(dá)國(guó)家都有完備的農(nóng)產(chǎn)品流通立法。就我國(guó)當(dāng)前情況看，要在立法調(diào)研和借鑒國(guó)外有關(guān)法律法規(guī)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，盡快出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)，使農(nóng)產(chǎn)品流通步入健全的法制軌道。五、我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究展望農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的道德風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題研究需要進(jìn)一步深入。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中不完全信息及信息不對(duì)稱及牛鞭效應(yīng)的存在，會(huì)引起大量的不確定和道德風(fēng)險(xiǎn)，并影響最優(yōu)委托權(quán)的安排。而目前針對(duì)此問(wèn)題的研究還未有學(xué)者進(jìn)行深入的探討，因此隨著農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的發(fā)展，如何最小化農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的道德風(fēng)險(xiǎn)是個(gè)重要的研究主題。 國(guó)內(nèi)

23、外對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究已經(jīng)為我國(guó)提供了大量的有借鑒價(jià)值的成果，這為進(jìn)一步的深入研究奠定了基礎(chǔ)。我國(guó)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究成果，主要集中在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作模式、生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈末端的超市、可追溯性體系及電子商務(wù)環(huán)境下的信息化，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息共享、設(shè)計(jì)和協(xié)調(diào)等研究方向有了一定的進(jìn)展，雖然在深度上還不能滿足實(shí)踐的需要，但確實(shí)能為以后的研究奠定一定的基礎(chǔ)。當(dāng)然，已有的研究文獻(xiàn)還存在一些不足，集中表現(xiàn)為現(xiàn)象描述比較多，深入的定量分析比較少等，如果對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的一些問(wèn)題進(jìn)行定量分析，可能對(duì)實(shí)踐具有一定的指導(dǎo)意義。此外，通過(guò)上述對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的分析，可以看到我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，

24、相關(guān)的政策管理體制不健全，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的研究沒(méi)有拓展到農(nóng)村，系統(tǒng)介紹國(guó)外農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的經(jīng)驗(yàn)較少。全球農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成本分析、利益分配機(jī)制、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的風(fēng)險(xiǎn)管理、電子商務(wù)融合農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈配送系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，將是未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)一步的研究方向和熱點(diǎn)。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的利益合理分配機(jī)制是值得關(guān)注的研究焦點(diǎn)。運(yùn)用利益分配機(jī)制模型，指出供應(yīng)鏈各參與主題的能力和努力程度取決于供應(yīng)鏈中的利潤(rùn)是否有效配置，而努力程度與能力水平?jīng)Q定了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整體績(jī)效。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的系統(tǒng)效能，來(lái)自于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中各成員企業(yè)的真誠(chéng)協(xié)作。由于供應(yīng)鏈中的合作伙伴都是獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，任何合作伙伴都不會(huì)為了其他合作伙

25、伴的利益而犧牲自己的利益，自身利益最大化是合作伙伴合作的最強(qiáng)大動(dòng)力。因此，在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中實(shí)現(xiàn)合作伙伴間合理的分配收益是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的構(gòu)建與運(yùn)作成功的關(guān)鍵。 在全球經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易總量逐年增加，如何在全球范圍內(nèi)構(gòu)建和發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，將成為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究值得深入探討的問(wèn)題。全球農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的形成，將使得物流、信息流和資金流變得更加暢通，它不僅將增大整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的總體效益，還能使單個(gè)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)借助龐大供應(yīng)鏈的整合優(yōu)勢(shì)，在競(jìng)爭(zhēng)中更主動(dòng)、更有發(fā)言權(quán)。同時(shí)將具有生產(chǎn)成本優(yōu)勢(shì)的我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品打造成具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品，這對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)民的收入，無(wú)疑具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

26、農(nóng)產(chǎn)品物流配送系統(tǒng)的研究需要進(jìn)一步加強(qiáng)。近年來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流配送實(shí)踐有所發(fā)展，但對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流配送研究尚處于起步階段，極少有文獻(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流配送做出專門(mén)的深入研究。建立新型產(chǎn)銷一體化供應(yīng)鏈和流通體系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品流通的網(wǎng)絡(luò)和信息管理，使我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)一步融入全球供應(yīng)鏈。與此同時(shí)，物流配送系統(tǒng)設(shè)計(jì)早已成為物流研究領(lǐng)域的重要話題，并取得了很多研究成果。如何運(yùn)用已有的配送系統(tǒng)設(shè)計(jì)研究成果，結(jié)合我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的特點(diǎn)，設(shè)計(jì)出高效的農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)，也是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈研究中值得關(guān)注的研究方向。 六、結(jié)論農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作效率影響著一個(gè)國(guó)家或地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)峭苿?dòng)我國(guó)成為農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的必然選擇。農(nóng)產(chǎn)品物流管理是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈流