一般中藥飲片煎煮-深圳中醫(yī)院參考范本

1、一般中藥飲片煎煮指南深圳市中醫(yī)院煎藥的器皿以砂鍋為最佳。因砂鍋受熱均勻，不與中藥所含化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)。不銹鋼鍋亦可或陶瓷器皿。不銹鋼屬于穩(wěn)定金屬，和藥物不易發(fā)生反應(yīng)。陶瓷器皿和藥物也不發(fā)生反應(yīng)。忌用鐵鍋、銅鍋和鉛鍋等金屬器皿，以免發(fā)生化學(xué)變化，影響療效。煎藥用水用過濾后的自來水或純凈水。加水量應(yīng)根據(jù)藥量、吸水程度及煎煮時間而定。一般來說， 吸水性較弱的藥物不宜多加水，以剛好淹住藥物為宜，吸水性較強的藥物如植物的根莖、果實、軀干等應(yīng)適當?shù)亩嗉狱c水， 滋補類藥物因熬制的時間較長，水分蒸發(fā)的量比較大，因此需要適當?shù)亩嗉铀＜逯蟮谝淮螘r應(yīng)先加水沒住藥材等藥材充分的吸水后再加水至一指厚即可，煎煮第二次，

2、第三次中藥時，所需水量就比第一次用水量少，一般剛好沒住藥材即可。煎藥方法煎前浸泡為提高煎出效果，藥物在煎煮前宜加水攪拌后浸泡20-30 分 鐘煎煮先用武火 （大火） 煎煮， 煮沸后改用文火（小火），保持微沸狀態(tài) （煎煮時間如下表）煎煮過程當中要攪拌藥料2-3 次，使藥料受熱均勻，以防最底層接近煎藥器皿的部位有藥物 附著的地方出現(xiàn)焦糊而影響藥物的治療效果。煎煮完畢， 濾出藥液， 以同樣方法再煎煮一次， 合并兩次的煎液。 （一般來說，一劑中藥大多煎兩次，部分貴重藥材或滋補藥材可煎三次，最少應(yīng)煎兩次。 ）煎煮時間藥物分類文火煎煮時間（分鐘）解表類、芳香類藥物15-20一般藥物30通常解表類藥物、氣味

3、芳香易揮發(fā)成分的藥物久煎會使之成分過度的揮發(fā)而影響藥效，一般用武火急煎法， 煎煮的時間不宜過長。補益類藥物或礦物等不宜析出成分的藥物因滋膩厚重需久煎才能出汁，用武火煮沸后改為文火慢煎，煎煮的時間適當?shù)难娱L。注意事項煎煮不建議清洗中藥飲片中水溶性有效成分會在清洗過程中，與水一起流失掉。因此， 煎煮前不建議清洗。部分藥物按醫(yī)囑特殊煎煮（如：先煎、后下、包煎、烊化等等）先煎金石、礦物、介殼類藥物；川烏、附子等毒副作用較強的藥物。后下一些氣味芳香的藥物，如薄荷等； 還有一些雖不屬芳香藥，但久煎也能破壞其有效成分，如鉤藤等。包煎黏性強、粉末狀及帶有絨毛的藥物。另煎某些貴重藥材。烊化某些膠類藥物及黏性大而

4、易溶的藥物。沖服一些粉末狀、或液狀類藥物，如芒硝、竹瀝等藥。榨渣取汁一般藥物加水煎煮后都會吸附一定藥液，其次， 已經(jīng)融入藥液中的有效成分可能被藥渣再吸附。若藥渣不經(jīng)壓榨取汁，會造成有效成分的損失。兒科用藥煎煮小兒內(nèi)服藥要求少而濃，以便喂服。頭煎、二煎藥液合并后，應(yīng)再加熱濃縮至適量。外用藥的煎煮外用熏洗或浸泡的藥，用量較大，煎煮時加水量要適當增加，煎出液要比內(nèi)服藥多2-3倍。1總則1.1為了加強公司的環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造一個整潔、文明、溫馨的購物、辦公環(huán)境，根據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例的要求，特制定本制度。1.2集團公司的衛(wèi)生管理部門設(shè)在企管部，并負責(zé)將集團公司的衛(wèi)生區(qū)域詳細劃分到各部室，各分公司所轄

5、區(qū)域衛(wèi)生由分公司客服部負責(zé)劃分，確保無遺漏。2衛(wèi)生標準2.1室內(nèi)衛(wèi)生標準2.1.1地面、墻面：無灰塵、無紙屑、無痰跡、無泡泡糖等粘合物、無積水，墻角無灰吊、無蜘蛛網(wǎng)。2.1.2門、窗、玻璃、鏡子、柱子、電梯、樓梯、燈具等，做到明亮、無灰塵、無污跡、無粘合物，特別是玻璃，要求兩面明亮。2.1.3柜臺、貨架：清潔干凈，貨架、柜臺底層及周圍無亂堆亂放現(xiàn)象、無灰塵、無粘合物，貨架頂部、背部和底部干凈，不存放雜物和私人物品。2.1.4購物車（筐）、直接接觸食品的售貨工具（包括刀、叉等） ：做到內(nèi)外潔凈，無污垢和粘合物等。購物車（筐）要求每天營業(yè)前簡單清理，周五全面清理消毒；售貨工具要求每天消毒，并做好記

6、錄。2.1.5商品及包裝：商品及外包裝清潔無灰塵（外包裝破損的或破舊的不得陳列）。2.1.6收款臺、服務(wù)臺、辦公櫥、存包柜：保持清潔、無灰塵，臺面和側(cè)面無灰塵、無灰吊和蜘蛛網(wǎng)。桌面上不得亂貼、亂畫、亂堆放物品，用具擺放有序且干凈，除當班的購物小票收款聯(lián)外，其它單據(jù)不得存放在桌面上。2.1.7垃圾桶：桶內(nèi)外干凈，要求營業(yè)時間隨時清理，不得溢出，每天下班前徹底清理，不得留有垃圾過夜。2.1.8窗簾：定期進行清理，要求干凈、無污漬。2.1.9吊飾：屋頂?shù)牡躏椧鬅o灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，短期內(nèi)不適用的吊飾及時清理徹底。2.1.10內(nèi)、外倉庫：半年徹底清理一次，無垃圾、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)等。2.1.11室內(nèi)其他

7、附屬物及工作用具均以整潔為準，要求無灰塵、無粘合物等污垢。2.2室外衛(wèi)生標準2.2.1門前衛(wèi)生：地面每天班前清理，平時每一小時清理一次，每周四營業(yè)結(jié)束后有條件的用水沖洗地面（冬季可根據(jù)情況適當清理） ，墻面干凈且無亂貼亂畫。2.2.2院落衛(wèi)生：院內(nèi)地面衛(wèi)生全天保潔，果皮箱、消防器械、護欄及配電箱等設(shè)施每周清理干凈。垃圾池周邊衛(wèi)生清理徹底，不得有垃圾溢出。2.2.3綠化區(qū)衛(wèi)生：做到無雜物、無紙屑、無塑料袋等垃圾。3清理程序3.1室內(nèi)和門前院落等區(qū)域衛(wèi)生： 每天營業(yè)前提前 10 分鐘把所管轄區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清理完畢，營業(yè)期間隨時保潔。下班后 5-10 分鐘清理桌面及衛(wèi)生區(qū)域。3.2綠化區(qū)衛(wèi)生：每周徹底清

8、理一遍，隨時保持清潔無垃圾。4管理考核4.1實行百分制考核，每月一次（四個分公司由客服部分別考核、集團職1總則1.1為了加強公司的環(huán)境衛(wèi)生管理，創(chuàng)造一個整潔、文明、溫馨的購物、辦公環(huán)境，根據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例的要求，特制定本制度。1.2集團公司的衛(wèi)生管理部門設(shè)在企管部，并負責(zé)將集團公司的衛(wèi)生區(qū)域詳細劃分到各部室，各分公司所轄區(qū)域衛(wèi)生由分公司客服部負責(zé)劃分，確保無遺漏。2衛(wèi)生標準2.1室內(nèi)衛(wèi)生標準2.1.1地面、墻面：無灰塵、無紙屑、無痰跡、無泡泡糖等粘合物、無積水，墻角無灰吊、無蜘蛛網(wǎng)。2.1.2門、窗、玻璃、鏡子、柱子、電梯、樓梯、燈具等，做到明亮、無灰塵、無污跡、無粘合物，特別是玻璃，要

9、求兩面明亮。2.1.3柜臺、貨架：清潔干凈，貨架、柜臺底層及周圍無亂堆亂放現(xiàn)象、無灰塵、無粘合物，貨架頂部、背部和底部干凈，不存放雜物和私人物品。2.1.4購物車（筐）、直接接觸食品的售貨工具（包括刀、叉等） ：做到內(nèi)外潔凈，無污垢和粘合物等。購物車（筐）要求每天營業(yè)前簡單清理，周五全面清理消毒；售貨工具要求每天消毒，并做好記錄。2.1.5商品及包裝：商品及外包裝清潔無灰塵（外包裝破損的或破舊的不得陳列）。2.1.6收款臺、服務(wù)臺、辦公櫥、存包柜：保持清潔、無灰塵，臺面和側(cè)面無灰塵、無灰吊和蜘蛛網(wǎng)。桌面上不得亂貼、亂畫、亂堆放物品，用具擺放有序且干凈，除當班的購物小票收款聯(lián)外，其它單據(jù)不得存放

10、在桌面上。2.1.7垃圾桶：桶內(nèi)外干凈，要求營業(yè)時間隨時清理，不得溢出，每天下班前徹底清理，不得留有垃圾過夜。2.1.8窗簾：定期進行清理，要求干凈、無污漬。2.1.9吊飾：屋頂?shù)牡躏椧鬅o灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，短期內(nèi)不適用的吊飾及時清理徹底。2.1.10內(nèi)、外倉庫：半年徹底清理一次，無垃圾、無積塵、無蜘蛛網(wǎng)等。2.1.11室內(nèi)其他附屬物及工作用具均以整潔為準，要求無灰塵、無粘合物等污垢。2.2室外衛(wèi)生標準2.2.1門前衛(wèi)生：地面每天班前清理，平時每一小時清理一次，每周四營業(yè)結(jié)束后有條件的用水沖洗地面（冬季可根據(jù)情況適當清理） ，墻面干凈且無亂貼亂畫。2.2.2院落衛(wèi)生：院內(nèi)地面衛(wèi)生全天保潔，果皮箱、消防器械、護欄及配電箱等設(shè)施每周清理干凈。垃圾池周邊衛(wèi)生清理徹底，不得有垃圾溢出。2.2.3綠化區(qū)衛(wèi)生：做到無